တူညီသည့်အမွှေးအကြိုင်များတွင်ပိုးမွှားများနှင့်အညစ်အကြေးညစ်ညမ်း

သင်ကတကယ်တော့သင့် Spice ဝန်ကြီးအဖွဲ့ရဲ့အဘယ်အရာကိုသိပါသလား? အဆိုပါ FDA ကယ

ပထမဦးစွာပြုလုပ်အတုတွေအဖြူမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအတွင်း 2008-2009 Salmonella ရောဂါဖြစ်ပွားခဲ့သည်။ ထိုအခါကအနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း်ထုတ်ကုန်များကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့နောက်ဆက်တွဲ 2010 ဖြစ်ပွားခဲ့သည်။ အခြိနျမှာတော့ အများဆုံးစာအဆိပ်သင့်မှုနာမကျန်း လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအနှံမှစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်အဲဒီနှစ်ခုမကြာသေးမီနှင့်နီးကပ်စွာ-အချိန်ကုန်ဆုံး Salmonella ရောဂါဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်နံ့သာမျိုးကိုစောင့်ကြည့်၏ဖြစ်ပွားနေသောအရေးပါမှုဖို့အာရုံကိုဆောင်ခဲ့လေ၏။

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်အစားအသောက်နှင့်ဆေးဝါးအုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့မှ (FDA) ကနံ့သာ 20,000 တင်သွင်းတင်ပို့ရောင်းချမှုဆန်းစစ် 2007-2009 (နောက်ဆုံးတွင် 2013 ခုနှစ်ဇွန်လရဲ့စားနပ်ရိက္ခာအဏုဇီဝဗေဒထုတ်ဝေထုတ်ဝေခဲ့ကြသည်ရာမှရလဒ်များကို) မှလေ့လာမှုတစ်ခုပြုလုပ်ခဲ့သည်။ အဘယ်အရာကို FDA ကတွေ့ရှိခဲ့အလွန်အမင်းစိုးရိမ်ဖွယ်ရာဖြစ်ခဲ့သည်။ salmonella များအတွက်အပြုသဘောဆောင်စမ်းသပ်ပြီးတင်သွင်းသည့်နံ့သာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 7%, အခြားအားလုံးတင်သွင်းအစားအစာနှစ်ကြိမ်ပျမ်းမျှ။

အဆိုပါ FDA က, ဤဖြစ်ရပ်များနှင့်သုတေသနပြု data တွေကိုအလေးအနက်ထားအမွှေးအကြိုင်-related စာအဆိပ်သင့်မှုဖြစ်ပွါးခြင်းဖော်ထုတ်ကာကွယ်တားဆီးဖို့ရာအရပျ၌အမှုစနစ်မေးခွန်းထုတ်ယုံကြည်သည်။ ရလဒ်အနေနဲ့စားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံရေးနှင့်အသုံးချအာဟာရများအတွက် FDA ကရဲ့စင်တာ (CFSAN) အမွှေးအကြိုင်များတွင်ရောဂါပိုးများနှင့်အညစ်အကြေးများအတွက်မူကြမ်းအန္တရာယ်ကိုယ်ရေးဖိုင်တီထွင်ခဲ့သည်။

အဘယ်အရာကိုကျွန်ုပ်တို့၏အမွှေးအကြိုင်များတွင်တွေ့ခံရသလော

ပိုးမွှားများနှင့်အညစ်အကြေး: အဆိုပါ FDA ကပရိုဖိုင်းကိုနံ့သာမျိုး၌တွေ့ညစ်ညမ်းမှုနှစ်ခုအမျိုးအစားကဖော်ပြခဲ့သည်။

• လေ့လာမှုကာလအတွင်းနံ့သာမျိုး၌တွေ့ရောဂါပိုးမွှားများ Salmonella, Bacillus cereus, Clostridium perfringens, Shigella နှင့် Staphylococcus ပါဝင်သည်။

• တို့၏အညစ်အကြေးမျောက်မထားသော, အခြားတစ်ဖက်တွင်, တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှသေပါပြီအင်းဆက်ပိုးမွှား (နှင့်အင်းဆက်ပိုးမွှားအစိတ်အပိုင်းများ) ပါဝင်သည်, အင်းဆက်ပိုးမွှားများနှင့်တိရစ္ဆာန်များ, အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်နှင့်လူသားမြားသညျကနေဆံပင်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောကျောက်, ရှိတဲ့အကိုင်း, ပလတ်စတစ်, ဒြပ်အမျှင်များနှင့်ငှက်ဆူးကဲ့သို့သောအခြားကျပန်းတ္ထုများအနေဖြင့်မစင်။

အဘယ်ကြောင့်ညစ်ညမ်းမှုသတ်မှတ်ခြင်းဒါအရေးကြီးလား?

အဆိုပါ FDA ကရဲ့တွေ့ရှိချက်များ၏ယေဘုယျအားဖြင့်အဲဒီအချက်ဟာသဘာဝကျော်လွန်ပြီးနံ့သာမျိုး၌တွေ့သွားညစ်ညမ်းမှုများဖော်ထုတ်ခြင်းအများပြည်သူကျန်းမာရေးကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။

နံ့သာမျိုးကိုစောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့်ထိန်းညှိဖို့နိုင်စွမ်းမရှိခြင်း 1973 ကနေ 2010 ခုနှစ်မှကမ္ဘာပေါ်မှာနီးပါးနှစ်ထောင်သေဆုံးမှုဖြစ်ပေါ်စေခဲ့ပါသည်ဆယ့်လေးစာအဆိပ်သင့်မှုနာမကျန်းဖြစ်ပွားမှုကြောင့်ရောဂါပိုး-ညစ်ညမ်းနံ့သာမျိုးကိုမှကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကဖော်ပြခဲ့သည်ခဲ့ကာရလဒ်အဖြစ်ထားသော 1,946 ကလူသတင်းများအရ 128, နာမကျန်းဖြစ်ခဲ့ ဆေးရုံတင်နှင့်လူနှစ်ဦးသေဆုံးခဲ့သည်။

ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးများအတွက်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုစင်တာများ (CDC) သို့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1.2 သန်းအမေရိကန်တွေနှစ်စဉ် Salmonella ကူးစက်နှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 400 သူတို့အားလူမျိုး၏ရောဂါကူးစက်မှု၏ရလဒ်အဖြစ်သေဆုံးဖြစ်ကြောင်းတင်ပြထားပါတယ်။ တင်သွင်းနံ့သာတှငျတှေ့ပိုးမွှားများနှင့်အညစ်အကြေးနှစ်ခုစလုံးညစ်ညမ်းမှု, ဖော်ထုတ်အသုံးပြုပုံစည်းမျဉ်းအေဂျင်စီများအနာဂတ်စာအဆိပ်သင့်မှုနာမကျန်းဖြစ်ပွားမှုကနေလူဦးရေကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့ပိုကောင်းတဲ့အနေအထား၌ရှိကြ၏။

အလားအလာရှိသောအနာဂတ်လျှော့ချရေးနှင့်ထိန်းချုပ်ရေး Options ကို

အဆိုပါ FDA ကပိုးနံ့သာမျိုးကိုတိုက်ဖျက်ဖို့ရာအရပျထဲမှာရှိပြီးသားလက်ရှိနည်းစနစ်ပြုပြင်မွမ်းမံထိရောက်သောသက်သေပြနိုင်ကြောင်း ယုံကြည်. ကတည်းကအပါအဝင်အနာဂတ်၌အသုံးပြုရန်အပိုဆောင်းကြိုတင်ကာကွယ်ရေးနည်းလမ်းများပေးထား:

မူလတန်းထုတ်လုပ်မှု:

• လက်ရှိအသိပညာနှင့်အလေ့အကျင့်ကိုထင်ဟပ်ခြင်းနှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဆက်သွယ်ရေးပလက်ဖောင်းဖန်တီးခြင်းအားဖြင့်ဤသူစာရွက်စာတမ်းများ utility ကိုတိုးတက်လာဖို့သီးစက်မှုလုပ်ငန်းနှင့်အစိုးရလမ်းညွှန်မှုစာရွက်စာတမ်းများကိုအပ်ဒိတ်လုပ်။
• အမွှေးအကြိုင်မူလတန်းထုတ်လုပ်သူများအဘို့လေ့ကျင့်ရေးပညာရေး Enhance ။

ဖြန့်ဖြူးခြင်းနှင့်သိုလှောင်မှု:

• ထိုကဲ့သို့သောအိန္ဒိယ EIC လက်မှတ်အစီအစဉ်ကိုအဖြစ်အစီအစဉ်များကိုဖွံ့ဖြိုးဆဲနှင့်ပြုလုပ်ရန်သဘောတူသဖြင့်အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံရေးကြီးကြပ်မှုမြှင့်တင်ရန်အမွှေးအကြိုင်ထုတ်လုပ်သောနိုင်ငံများအစိုးရများနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန် FDA က။
• အမွှေးအကြိုင်အရင်းအမြစ်နိုင်ငံများတွင်စည်းမျဉ်းစနစ်များ၏စွမ်းရည်ကိုခိုင်ခံ့စေ။
• နံ့သာမျိုးအဘို့သိုလှောငျအလေ့အထများတိုးတက်စေပါ။
• သွင်းကုန်အချက်ပေးဆက်သွယ်ရေးတိုးတက်လာဖို့ FDA က။

မူလတန်းနှင့်အလယ်တန်းထုတ်ယူခြင်း:

• FDA က, စက်မှုလုပ်ငန်းများနှင့်ပညာရပ်ဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်သူများကစည်းမျဉ်းများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့အတူတကွအလုပ်လုပ်ခြင်းနှင့်အလားအလာတားဆီးကာကွယ်ရေးထိန်းချုပ်မှုများပါဝင်သည်အစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုအစီအစဉ်များကိုဖွံ့ဖြိုးဆဲပေါ်တွင်အမွှေးအကြိုင်စက်မှုလုပ်ငန်းများအတွက်လမ်းညွှန်မှုပေး။
• မူလတန်းနှင့်အလယ်တန်းအမွှေးအကြိုင်ပရိုဆက်ဆာများအတွက်ပညာရေးလေ့ကျင့်ရေး Enhance ။

• FDA ကအမွှေးအကြိုင်ရောဂါပိုးကိုလျှော့ချရေးကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်၏အတညျပွုဘို့အကြံပြုထားတဲ့စံနှုန်းများအပေါ်စက်မှုလုပ်ငန်းများအတွက်လမ်းညွှန်မှုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့။
• တိုး (သို့မဟုတ်လုပ်ပိုင်ခွင့်) ထုပ်ပိုးမတိုင်မီသို့မဟုတ်အပြီးသင့်လျော်တဲ့အချက်မှာအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌လူ့စားသုံးမှုများအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်အားလုံးနံ့သာမျိုးကိုမှ Salmonella ၏လျှော့ချရေးဘို့အတည်ပြုရောဂါပိုးကိုလျှော့ချရေးကုသမှု၏လျှောက်လွှာ။
• FDA ကနှင့်နိုင်ငံခြားနှင့်ပြည်တွင်းအမွှေးအကြိုင်သိုလှောင်ရုံ၏အမွှေးအကြိုင်စက်မှုလုပ်ငန်းတိုးစစ်ဆေးခြင်း, အမွှေးအကြိုင်အပြောင်းအလဲနဲ့နှင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နမူနာပါဝင်သည်နှင့်လက်ရှိ Good Manufacturing လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်အတူလိုက်နာမှုအကဲဖြတ်ရန်ကြောင်းအမွှေးအကြိုင်ရောဂါပိုးကိုလျှော့ချရေးကုသမှုအဆောက်အဦ။

လက်လီ / End User:

• အမွှေးအကြိုင်စားသုံးမှုစုဆောင်းခြင်းလွယ်ကူချောမွေ့ခြင်းနှင့်ဖြစ်ပွားစုံစမ်းစစ်ဆေးနေစဉ်အတွင်းတစ်ဦးချင်းစီအမှုများနှင့်စားသောက်ဆိုင်ခွဲများပြွတ်ကနေသတင်းအချက်အလက်ဝယ်ယူရန်နည်းလမ်းများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ CDC နှင့်ပြည်နယ်အစိုးရများနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန် FDA က။
• အားထုတ်မှုကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်အစားအစာသို့မဟုတ်ပတ်ဝန်းကျင်အတွက်တိုးတက်မှုနှုန်းကိုဖြစ်ပွားဖို့လှူဒါန်းခဲ့ခြင်းရှိမရှိအပါအဝင်ပစ္စည်းညစ်ညမ်းမှု၏အမြစ်အကြောင်းမရှိသိရှိနိုင်ဖို့မဟာဗျူဟာများတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။
• ဖြစ်ပွား strain မှတူညီမျိုးကွဲရှိခြင်းအဖြစ်ဖော်ထုတ်ခဲ့ကြသောအစားအစာကွင်းဆက်အတွက်အစားအစာနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နမူနာများတွင်ရောဂါပိုးစာရင်းပြုမှဖြစ်ပွားစုံစမ်းစစ်ဆေးမှုတွေအတွက်ပါဝင်ပတ်သက်ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးအေဂျင်စီသိပ္ပံပညာရှင်များ။
• နံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်အခြားအနိမ့်အစိုဓာတ် / ရှည်လျားကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝအစားအစာများကိုမှစွပ်စွဲ related ရောဂါခွဲခြားသတ်မှတ်အသစ်မဟာဗျူဟာများဖွံ့ဖြိုး။
• FDA က, အမွှေးအကြိုင်စက်မှုလုပ်ငန်းများနှင့်နိုင်ငံခြားအစိုးရများလမ်းညွှန်မှုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့အတူတကွအလုပ်လုပ်နှင့်အလားအလာစည်းမျဉ်းများ, နံ့သာမျိုးအနေဖြင့်နာမကျန်းဖြစ်ပွါးခြင်းစဉ်အတွင်း traceability တိုးတက်လာဖို့ရန်။
• အစီရင်ခံစာပြန်ပြောပြပမာဏအပြင်ပြန်ပြောပြထုတ်ကုန်၏အရွယ်အစားမှာအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အပေါ်အခြေခံပြီးညစ်ညမ်းမှုမှပေါ်ပေါက်ပြန်ပြောပြသည်။

အထွေထွေနည်းလမ်းများ:

• နံ့သာမျိုးနှင့်စာအဆိပ်သင့်မှုနာမကျန်းလူ့ကိစ္စများတွင် Salmonella ထက်အခြားရောဂါပိုး၏စောင့်ကြည့်တိုးပေးရန်။
• ပညာပေးနှင့်စည်းမျဉ်းမိတ်ဖက်လေ့ကျင့်နှင့်ဘုံအမွှေးအကြိုင်ဘေးအန္တရာယ်များနှင့်ရရှိနိုင်ပါကြိုတင်ကာကွယ်ထိန်းချုပ်မှုဆက်သွယ်ဖို့နိုင်ငံများနှင့်အစားအစာကုန်သွယ်ရေးအဖွဲ့အစည်းများထွက်ရောက်ရှိဖို့။
• အမွှေးအကြိုင်များအတွက်သင့်လျော်သောနမူနာဒီဇိုင်းများနှင့် analytical protocol များ၏နားလည်မှုနှင့်လျှောက်လွှာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေ (နှင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်) ရောဂါပိုးများအတွက်နမူနာကော။
• လေ့လာတွေ့ရှိချက်နံ့သာအတွက်ရောဂါပိုးများနှင့်အညစ်အကြေးများအတွက်လက်ရှိကြိုတင်ကာကွယ်ထိန်းချုပ်မှု၏လျှောက်လွှာလုံလောက်သောမကျမည်အကြောင်းအကြံပြုသည့်အခါတစ်ဖွဲ့လုံးကအမွှေးအကြိုင်စက်မှုလုပ်ငန်းနှငျ့ဆကျသှယျဖို့ FDA က။
• လေ့လာတွေ့ရှိချက်နံ့သာအတွက်ရောဂါပိုးများနှင့်အညစ်အကြေးများအတွက်လက်ရှိကြိုတင်ကာကွယ်ထိန်းချုပ်မှု၏လျှောက်လွှာလုံလောက်သောမကျမည်အကြောင်းအကြံပြုသည့်အခါအမွှေးအကြိုင်ထုတ်လုပ်သောနိုင်ငံများနှင့်ဆက်သွယ်ပြောဆိုနိုင်ရန် FDA က။
• ထုတ်ကုန်များပိုမိုကောင်းမွန်ဖော်ထုတ်ခြင်းနှင့် FDA ကအားဖြင့်ထုတ်ကုန်များကိုပိုမိုတိကျသောခြေရာခံခြင်းနှင့်ရေပန်းစားဘို့ခွင့်ပြု FDA ကထုတ်ကုန် codes တွေကိုအလုံးစုံစစ်ဆေးပြုပြင်ဖို့။

အဆိုပါ FDA ကရဲ့တွေ့ရှိချက်များအပေါ်ပိုမိုသောအချက်အလက်များအဘို့, အမွှေးအကြိုင်များတွင်ရောဂါပိုးများနှင့်အညစ်အကြေးများအတွက်မူကြမ်းအန္တရာယ်ကိုယ်ရေးဖိုင်ယင်း၏တခုလုံးကိုကြည့်ရှုနိုင်ပါသည် ဤနေရာတွင် ။

_{သတင်းရင်းမြစ်}

_{Doren, ဂျိန်းအမ်ဗန်, Daria Kleinmeier, သောမတ်စ်အက်စ် Hammack နှင့်အမ်း Westerman ။ "ပျံ့နှံ့နေတဲ့, Serotype မတူကွဲပြားခြင်းနှင့် United States ကို Entry 'အဘို့အကြသူများ Spice ၏တင်သွင်းတင်ပို့မှုအတွက် Salmonella ၏မွှား Resistance, FY2007-FY2009 ။ " စားနပ်ရိက္ခာအဏုဇီဝဗေဒ 34.2 (2013): 239-51}

_{"မူကြမ်းအန္တရာယ်ကိုယ်ရေးဖိုင်: အမွှေးအကြိုင်များတွင်ရောဂါပိုးများနှင့်အညစ်အကြေး။ " ကနျြးမာရေးနှင့်လူ့န်ဆောင်မှုများ၏အမေရိကန်ဦးစီးဌာန။ 2013 ခုနှစ်။}