ဇီယာစေ့ Butternut စကွပ်ဟင်းချို

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 158

အဆီ - 7g

Carbs - 23g

ပရိုတိန်း - 4g

စုစုပေါင်းအချိန် 80 မိနစ်
prep 20 မိ, ကွတ် 60 မိနစ်
စားသုံးခြင်း 8 (1 1/4 ခွက်အသီးအသီး)

Butternut squash အာဟာရကြွယ်ဝသည်နှင့်ကျန်းမာ IBS-ဖော်ရွေတည်းခိုနေစဉ်, ဒီဟင်းချိုတစ်ဦး creamy နှင့်ဆယ်စုနှစ် texture ကိုပေးသည်။ ပြည့်စုံသည်ဘောဇဉ်များအတွက်သုပ်သို့မဟုတ်ကင်ကြက်သားနှင့်အတူကအတူတွဲပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 3½ပေါင် butternut squash
• 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 2/3 ခွက်ကိုကျဲပါးလိုက်သည်ကို scallion အစိမ်းရောင် (သာဂရင်းနိမ့် FODMAP ရှိပါတယ်)
• 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကုန်တယ်
• 1 ဇွန်းကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 3 ခွက်လျှော့ချ-ဆိုဒီယမ်, အနိမ့် FODMAP ကြက်သားဟင်းရည်
• 1 ခွက် Lactose ကို-အခမဲ့နို့
• ½ခွက်ကို Lactose ကို-အခမဲ့အချဉ်မုန့် (optional)

ပြင်ဆင်မှု

1. 375F မှ Preheat မီးဖိုနှင့်ရေနံတစ်ပါးလွှာအပေါ်ယံပိုင်းနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူး။
2. ဝက်အရှည်ပညာရှိအတွက်အချပ် squash နှင့်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူအစေ့ထုတ်ကိုပိုက်ဘက်။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဘက်ဆင်းလိုက်သည်ကိုအဆိုပါ squash ရှက်, ချထားပါ။ အဆိုပါ squash ၏ထူအစိတ်အပိုင်းများအတွက်အမဲချိတ်-နူးညံ့သော, အကြောင်းကို 50 မိနစ်သည်အထိဖုတ်ရမည်။ ကိုင်တွယ်ရန်လုံလောက်သည့်အခါအေးမြတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးတွေနဲ့အရေပြားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. ကြီးမားတဲ့ stockpot မှာတော့အပူသံလွင်ဆီနှင့်ပတ်သက် 7 မိနစ်, သူတို့ကအလိုရှိသည်အထိအလတ်စား-အနိမ့်အပူပေါ် scallions sauté။ ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, squash, ဟင်းရည်နှင့်နို့ထည့်ပါ။ ခေတ္တမျှမွှေပေးပါ, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။

1. အဆိုပါဟင်းချိုသို့ချောင်းကို Blender ရေမြှုပ်နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကြောင့် puree ။ သို့မဟုတ်အဆိုပါဟင်းချိုလုံခြုံအပူချိန်အအေးနှင့်စင်ကြယ်သောတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုမှသုတ်၌လွှဲပြောင်းရန်ခွင့်ပြုသည်။ ပူနွေးသောသို့မဟုတ်အေးမြမှုတော်ကိုထမ်းရွက်အချို့အပိုဇီယာစေ့နဲ့အချဉ်မုန့်တစ် dollop နှင့်အတူပဲရှိတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

အစားတစ်ဖွဲ့လုံး squash ၏ကုန်ကြမ်း, prepped butternut squash 3 ပေါင်ကိုသုံးပါ။ ဒါဟာချက်ပြုတ် squash ၏အကြောင်းကို 6 ခွက်ကိုလိုက်လျောသင့်တယ်။

တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုဟင်းရည်ဟင်းချိုနို့ထွက်ပစ္စည်းအခမဲ့လုပ်မယ့်အစား Lactose ကိုအခမဲ့နွားနို့ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦး creamier ဟင်းချိုပိုနို့နှင့်လျော့နည်းဟင်းရည်များအတွက်အပြန်အလှန်ဒု, သုံးနိုင်တယ်။

လက်ပေါ်အဘယ်သူမျှမလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ယင်းပင်စိမ်းချန်လှပ်ခြင်းနှင့်အခြောက်ဇီယာစေ့၏ 1 မှ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပါ။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

တစ်နိမ့် FODMAP ကြက်သားဟင်းရည်ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်ကြက်သွန်နီမပါဘဲတဦးတည်းကြောင်းသတိပြုပါ။ တစ်ဦးသင့်လျော်သောရွေးချယ်မှုကိုရှာဖွေရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများတံဆိပ်ကိုဖတ်ပါ။