လွယ်ကူပြီး Delicious Yogi လက်ဖက်ရည်ချိုင်ကြော်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 0

အဆီ - 0g

Carbs - 0g

ပရိုတိန်း - 0g

စုစုပေါင်းအချိန် 185 မိနစ်
prep 5 မိ, ကွတ် 180 မိနစ်
စားသုံးခြင်း 8 (1 ခွက်အသီးအသီး)

Austin, Texas ပြည်နယ်အတွက်ယောဂယောဂမှာ, ကျောင်းသားများတစ်ဦးချင်းစီလူတန်းစားပြီးနောက် (စ Chai ခေါ်) တစ်အရသာ Yogi လက်ဖက်ရည်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ သူတို့သုံးတဲ့စာရွက်မိတ်ဆက်သူကို Yogi ဘားဂျန်ဟိန္ဒူဓမ္မတေးမှအဆင်ပြေအောင်ဖြစ်ပါတယ် Kundalini ယောဂ နှောင်းပိုင်း 1960 ခုနှစ်အနောက်ပိုင်းကျောင်းသားများကိုရန်။ Yogi ဘားဂျန်ဟိန္ဒူဓမ္မတေးရဲ့စာရွက်ကိုလည်း "Yogi လက်ဖက်ရည်" ကုမ္ပဏီ, ကျန်းမာရေးအစားအစာစတိုးဆိုင်ထဲတွင်ရှာတွေ့ရန်လွယ်ကူကြောင်းတစ်လူကြိုက်များဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်အမှတ်တံဆိပ်၏ဖန်တီးမှုနောက်ကွယ်မှလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအိမ်မှာဒီလက်ဖက်ရည်အောင်ရန်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့င်ကနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အ simmers ကြောင့်၎င်း၏အံ့သြဖွယ်အနံ့နှင့်သင်၏အိမ်သူအိမ်သားဖြည်။ သငျသညျအိန္ဒိယချက်ပြုတ်တွေအများကြီးလုပ်ပေးမထားရင်, သင်ဖြစ်ကောင်းကြောင်းထူးခြားတဲ့ Chai အရသာဖန်တီးဖို့အတူတကွပြသနာတွေသောမြေတပြင်လုံးနံ့သာမျိုးကိုတက်ကောက်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။ သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပြီးတာနဲ့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကဲ့သို့ရိုးရှင်းပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 2 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးရေ
• 15 လေးညှင်းပွင့ (မြေတပြင်လုံး)
• 20 အနက်ရောင် peppercorns
• 3 တုတ်သစ်ကြံပိုး
• 20 cardamom သီးတောင့် (ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးဓါး၏ဘေးထွက်သူတို့နှင့်အတူ squashing နေဖြင့်ပထမဦးဆုံးသီးတောင့်ကွဲ)
• 8 ချပ်ဂျင်း (1/4 "ထူလက်သည်းရန်မလိုအပ်)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနက်ရောင်လက်ဖက်ရွက် (ပုံမှန်အစည်းအဝေးသို့မဟုတ် decaf, ဒါမှမဟုတ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 လက်ဖက်ရည်အိတ်)

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းတစ်ဆူအောင်တည်ရေ 2 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးယူလာပါ။
2. အဆိုပါလေးညှင်းပွင့ Add နှင့်တစ်မိနစ်ပြုတ်။
3. အဆိုပါ cardamom, peppercorns, သစ်ကြံပိုးနှင့်ဂျင်းထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 30 မိနစ်ပြုတ်။
4. အပူလျှော့ချရန်နှင့်နှစ်ဦးကိုမှသုံးနာရီကြာမျှတည်ထားပါ။
5. အပူအနေဖြင့်အိုး Remove, အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် add နှင့်အအေးကြကုန်အံ့။
6. လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကို strain နှင့်လက်ဖက်ရည်ထွက်အရွက်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
7. သငျသညျခွက်လိုတဲ့အခါ Reheat နှင့်မြည်းစမ်းရန်သင့်ရွေးချယ်မှု၏နို့နှင့်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ထည့်ပါ။ သငျသညျကိုမြည်းစမ်းဖို့နို့ထွက်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ပဲပုပ်နို့နှင့်ပျားရည်သို့မဟုတ် agave ကိုသုံးနိုင်သည်။

အိန္ဒိယတွင်ချိုင်

အိန္ဒိယမှာတော့မဆလာ Chai ကြောင့်မိသားစုနှင့်ဧည့်သည်များမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်နှင့်လည်း Chai wallahs အဖြစ်လူသိများရောင်းချသူများကလမ်းပေါ်မှာရောင်းရှိရာအိမ်မှာပြသနာတွေဖြစ်ပါတယ်။ အတော်များများအိန္ဒိယလူမျိုးအများအပြားခွက်တစ်ရက်ကိုသောက်လော့။ အိန္ဒိယတွင်လက်ဖက်ရည်ယဉ်ကျေးမှုကိုလိုနီကာလကနေဗြိတိန်ထုံးစံ၏အကြွင်းအကျန်များပေါင်းစပ်ပေါင်း Ayurvedic ဆေးပညာအရေးကြီးသောဖြစ်ကြောင်းနံ့သာ၏ထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ မူရင်း Chai တစ်ဦးသက်သက်သာဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖွဲ့အစီအမံဖြစ်ခဲ့သည်။ ဗြိတိသျှတို့သည် 20 ရာစုအစောပိုင်းအတွင်းအင်ဒီးယန်းများကလက်ဖက်ရည်သောက် popularize ဖို့တွန်းအားပေးသည့်အခါက Black လက်ဖက်ရည်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဒါဟာယဉ်ကျေးမှုစုစည်းထားသောထဲမှာထင်ဟပ်နေသည် ယောဂ Asana ဟာအလေ့အကျင့်၏ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အတူတူပင်ကာလအတွင်းဗြိတိန်စစ်ရေးလေ့ကျင့်ခြင်းဖြင့်မိတ်ဆက်ကျွမ်းဘားလေ့ကျင့်ခန်းတွေနဲ့ရိုးရာအိန္ဒိယသွန်သင်ချက်တွေကိုပေါင်းစပ်သော။

ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

အရသာနှင့်အတူ Chai မသွားအောင်ရန်အသုံးပြုကြသည်သောနံ့သာမျိုးကိုလည်းသင်တို့အဘို့ကောင်းပါတယ်။ ဂျင်း, အထူးသဖြင့်, အစာအိမ်အချေနှင့်၎င်း၏ဆန့်ကျင်ရောင်ရမ်းသက်ရောက်မှုများအတွက်လူသိများသည်။

သစ်ကြံပိုး , cardamon နှင့်လေးညှင်းပွင့လည်းအပေါငျးတို့သစာခြေဘို့ကောင်းပါတယ်။ လက်ဖက်ရည်တစ်လူသိများဓါတ်တိုးဖြစ်ပါတယ်။ သင်နေမကောင်းနေသို့မဟုတ်ဓာတ်မတည်ရှိသည့်အခါသောက်သုံးရေ Chai ရုံဂျင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းနာကျင်မှုကယ်ဆယ်ရေးပေးနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျစခွေငျးငှါအရာ, သင်ပိုကောင်းခံစားရစေသည်။ အဲဒီမှာစျေးကွက်အပေါ် Chai လက်ဖက်ရည်အများကြီးရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့အပေါ်မှာအများကြီးဒူကျော်ဖြစ်ကြသည်။

သင့်ကိုယ်ပိုင်အောင်အားဖြင့်သင်တို့ကိုတစ်ဦးကျန်းမာသောက်စရာဘို့သကြားပမာဏကိုထိန်းချုပ်နိုင်ပါတယ်။