အများစုမှာသကြားအစားထိုးကို Safe များမှာ
ကျွန်တော်တို့အတော်များများသကြားရှောင်ရှားနေကြသည်။ သငျသညျဟာ Celiac disease သို့မဟုတ် Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုရှိသည်ကြောင့်သင် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်အောက်ပါနေသည့်အခါဒါပေမယ့်အသုံးအများဆုံးအတုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်လုံခြုံတွေ့ရှိခဲ့ကြသလော
ဒါကြောင့်ထွက်လှည့်အဖြစ်အများစုအတုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ် gluten-အခမဲ့ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်။ သို့သျောထိုကအနည်းဆုံး, ကောင်းစွာ, အစာခြေကိစ္စများနှင့်အတူသူတို့အဘို့, အတုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်များအတွက်ဇာတ်လမ်းရဲ့အဆုံးမဟုတ်ပါဘူး။
ဒါကြောင့်ထွက်လှည့်အဖြစ်, အတုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်စိတ်တိုအူသိမ်အူမ syndrome ရောဂါ, ဒါမှမဟုတ် IBS အဘို့အထိပ်အစပျိုးခြင်းတစ်ဦးဖြစ်စဉ်းစားနေကြသည်။ ထုတ်ကုန် gluten-အခမဲ့စေခြင်းငှါအနေဖြင့်ဒါကြောင့်တစ်ဦး gluten ၏ဆင်တူပုံရသည်ကြောင်းကိုသင်၏ရောဂါလက္ခဏာတွေဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကပဲသင်တစ်ဦးအတုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ကြိုးစားကဆိုးဆိုးရွားရွားတုံ့ပြန်လျှင်သင်သတိရသင့်တယ်တစ်ခုခုပါပဲ။ (ပိုမိုသိရှိနိုင်ရန်: ဒါဟာ IBS Is ဒါမှမဟုတ်ခြားနားချက်ကိုပြောပြပါရန်ကဘယ်လိုဒါဟာ gluten ပါသလော?)
ဒါကြောင့်ဘယ်သူများကို gluten-အခမဲ့ပါသလား?
ဒီနေရာတွင် (အပြာရောင် packets တွေကို, အပန်းရောင် packets တွေကိုနှင့်အဝါရောင် packets တွေကိုအပါအဝင်) လေ့ရရှိနိုင်အတုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်စာရင်းကသူတို့ထုတ်လုပ်သူဟာသူတို့ရဲ့ gluten-အခမဲ့အခြေအနေအကြောင်းပြောပါရန်ရှိသည်အဘယ်အရာကိုအတူင်:
- တူညီသောအခွင့်အရေး Equal ။ သငျသညျအနညျးငယျအပြာ packets တွေကိုအတွက်ဖြစ်ကောင်းတူညီသောအခွင့်အရေး Equal နှင့်အတူပါဆုံးအကျွမ်းတဝင်နေပေမယ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်၏ဤအမှတ်တံဆိပ်အမှန်တကယ်လေးကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်: တူညီသောအခွင့်အရေး Equal မူရင်း (သူတို့အားအပြာ packets တွေကို), aspartame နှင့် acesulfame ပိုတက်စီယမ်ကနေ လုပ်. , တန်းတူ sucralose; တန်းတူ saccharin; နှင့် aspartame နှင့်ဆိုဒီယမ် saccharin ကနေဖန်ဆင်းတော်တူညီသောအခွင့်အရေး Equal ယင်းနောက်။ အားလုံးကုမ္ပဏီ၏အဆိုအရဟာ Celiac disease နှင့်အတူလူများအတွက် gluten-အခမဲ့နှင့်ဘေးကင်းလုံခြုံဟုယူဆနေကြသည်။ အားလုံးသာတူညီမျှ packets တွေကို "bulking အေးဂျင့်" ဟုခေါ်သောအရာကိုအဖြစ် maltodextrin နှင့်အတူ dextrose ဆံ့သို့မဟုတ်ထုတ်ကုန်စေရန်ထို့အပြင်ပိုပြီးသိသိသာသာ (နှင့်ပိုပြီးသကြားလိုမျိုး) ပုံရသည်။
- Splenda ။ ဒါကနည်းနည်းအဝါရောင် packets တွေကိုတှငျတှေ့ sucralose ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ခုအတုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ဖြစ်ပါတယ်။ "ကျနော်တို့က gluten ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဘို့ငါတို့ချောထုတ်ကုန်စမ်းသပ်ကြဘူး။ " ပေမယ့်ကုမ္ပဏီရဲ့အဆိုအရ, Splenda နှင့် Splenda အမှတ်တံဆိပ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ထုတ်ကုန်, ဂျုံ, မုယောစပါး, ကောက်သို့မဟုတ် Oats ကနေဆင်းသက်လာဆိုပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့မခံပါဘူး
- သကြားအမွှာ။ B က & G နဲ့အစားအစာများ, Inc မှထုတ်လုပ်သောသကြားအမွှာ, ပိုသကြားနဲ့တူပေါ်လာအောင်ကဆက်ပြောသည် dextrose အတူ saccharin ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ကုမ္ပဏီ၏အဆိုအရသကြားအမွှာထုတ်ကုန် gluten-အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းနှင့် gluten-အခမဲ့အဆောက်အဦများတွင်ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။
- Sweet'N အနိမျ့။ နီးပါးတိုင်းစားသောက်ဆိုင်မှာစားပွဲပေါ်သောသူတို့ကိုနည်းနည်းပန်းရောင် packets တွေကိုတွေ့ရှိ Sweet'N အနိမျ့တစ် saccharin-based အတုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ယင်း၏ထုတ်လုပ်သူအဆိုအရ Sweet'N အနိမျ့ဆို gluten မဆံ့မပါဘူး, မကအပြောင်းအလဲနဲ့စဉ်အတွင်း gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှုများအတွက်အန္တရာယ်မှာဖြစ်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့်အဘယျသို့သဘာဝသကြားအစားထိုးအကြောင်း?
အချို့လူများကအတုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ရှောင်ရှားရန်ပိုနှစ်သက်, သူတို့အဘို့, stevia တစ်သကြား-အခမဲ့ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ် option တစ်ခုဖြစ်သည်။
ထို့အပြင်၎င်း၏သိပ္ပံနည်းကျနာမကိုအမှီ Stevia rebaudiana အားဖြင့်လူသိများ Stevia, သဘာဝဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အဖြစ်ရာစုနှစ်များစွာအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည့်တစ်ဦးအမေရိကန်တောင်ပိုင်းပျိုးပင်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာ (ထိုအတုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်သကဲ့သို့အဖြစ်အစွမ်းထက်မဟုတ်) ကသဘာဝသကြားဓာတ်အဖြစ် 25 မှ 30 ကြိမ်ကဲ့သို့ချိုင့်ကသုညကယ်လိုရီ, သုည carbs နှင့်သုည၏အများသောအညွှန်းကိန်းရှိပါတယ်ပါရှိသည်။
stevia နှင့်ဖွဲ့ထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်:
- အဆိုပါကုန်ကြမ်းအတွက် Stevia ။ stevia ၏ဤအမှတ်တံဆိပ် packets တွေကို, တက်ဘလက်, နှင့်မုန့်ဖုတ်နဲ့အိမ်ပြန်အသုံးပြုရန်ပိုကြီးတဲ့ပမာဏပါရှိပါတယ်။ ဒါဟာ gluten-အခမဲ့ထည့်သွင်းစဉ်းစားမယ့်, ကုမ္ပဏီမှာဒီလိုဖော်ပြထား: "အဆိုပါကုန်ကြမ်းခုနှစ်တွင် Stevia မျှ gluten ပါရှိသည်မဟုတ်သလို၎င်း၏ထုတ်လုပ်နေစဉ်အတွင်း, ထိုကဲ့သို့သောဂျုံအဖြစ် glutinous ထုတ်ကုန်နှင့်အဆက်အသွယ်သို့ရောက်ပါဘူး။ " အဆိုပါကုန်ကြမ်းအတွက် Stevia ၏အချို့မူကွဲကုမ္ပဏီ၏အဆိုအရ dextrose နှင့် maltodextrin, ပြောင်းဖူးကနေဆင်းသက်လာနှစ်ဦးစလုံးပါဝင်သည်။
- ချိုမြိန်ရွက်။ ချိုမြိန်အရွက်ကိုပိုမိုနီးကပ်စွာ (မုန့်ဖုတ်အတွက်အသုံးပြုမှုများအတွက်) သကြားနှင့်ဆင်တူကြောင်း crystal မှုန်ချိုမြိန်အရည်ပေါက်ထဲကနေ, ထုတ်ကုန်များကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကိုမှန်ကန်စေသည်။ ကုမ္ပဏီ၏အဆိုအရချိုမြိန်ရွက် gluten-အခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစတစ်ခုအော်ဂဲနစ်ဗားရှင်းအတွက်ကမ်းလှမ်းခဲ့ပါတယ်။ ချိုမြိန်ရွက် stevia inulin, gluten-အခမဲ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်သော်လည်းထားတဲ့သူတွေကိုများအတွက်ခလုတ်နိုင်ပါတယ် အစားအစာများ FODMAP တုံ့ပြန် (IBS နှင့်အတူလူအတော်များများဟာအနိမ့် FODMAP အစားအစာကိုလိုက်နာ) ။
- Truvia ။ ဤသည် stevia-based ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်, packets တွေကိုတစ် spoonable အဖြူရောင်သကြားကဲ့သို့ဗားရှင်းတစ်အညိုရောင်သကြားဗားရှင်းနဲ့မုန့်ဖုတ်ဘို့ဒီဇိုင်းထုတ်တဲ့ဗားရှင်းလာပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမကုမ္ပဏီ၏အဆိုအရဆို gluten ဆံ့။ အဆိုပါထုတ်ကုန် (အဘယ်သူမျှမကယ်လိုရီနှင့်အတူ) သကြားအရက်တစ်ပုံစံဖြစ်သော erythritol, ဆံ့။ အနည်းငယ်သောလူ erythritol ဆီကရတဲ့ IBS-type အမျိုးအစားလက္ခဏာများသတင်းပို့ပေမယ့်အများစုသင်တစ်ဦးအနိမ့် FODMAP အစားအသောက်များတွင်အောက်ပါနေလျှင်ဒဏ်ငွေင်ပြောကြပါတယ်။
The Bottom Line
ဒါကြောင့်ထွက်လှည့်အဖြစ်, သငျသညျအတုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ဒါမှမဟုတ်စျေးကွက်အပေါ်မှာသဘာဝသကြားအစားထိုးနီးပါးမည်သည့်အမှတ်တံဆိပ်နှင့်အတူတော်တော်လုံခြုံဖြစ်လိမ့်မယ်။
သို့သျောလညျးကိုသင်တို့အားတွေအများကြီးပါ (ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်သူ့ဟာသူထံမှသို့မဟုတ်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှဖြစ်စေ) တစ်ဦး gluten တုံ့ပြန်မှုများကဲ့သို့ထင်ရစေခြင်းငှါအစာခြေလက္ခဏာတွေရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေဟုမဆိုလိုပါ။ ထို့ကြောင့်, ငါသည်သင်တို့ကိုသင့်ခန္ဓာကိုယ်မည်သည့်တိကျသောထုတ်ကုန်မှဓာတ်ပြုပြီးဘယ်လိုကြည့်ရှုသည်အထိမည်သည့်သကြားအစားထိုးအတူသတိနင်းနယ်အကြံပြုသည်။