ဆိုဒီယမ် benzoate လေ့အသီး pies အတွက်အသုံးပြုတဲ့ဓါတ်ဖြစ်တယ် ကြောပိတ်ဆို့မှု တစ်ခုအက်ဆစ်သော pH ရှိသည်သောအစားအစာများ - အဖျော်ယမကာ, သုပ်, မြိန်ရေရှက်ရေနှင့် sauerkraut ။ ထိုကဲ့သို့သောဆိုဒီယမ် benzoate အဖြစ်ဓာတုကြာရှည်ခံ, မကြာခဏဘက်တီးရီးယား, တဆေးသို့မဟုတ်သင့်အစားအစာလုယူနိုင်ကြောင်းကိုအခြားစက်ဆုတ်ဘွယ်ဖြစ်သောသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏ကြီးထွားမှုကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာအတွက်အသုံးပြုကြသည်။
ဆိုဒီယမ် benzoate ရေနှင့်ပေါင်းစပ်သောအခါ benzoic အက်ဆစ်ထုတ်လုပ်နေသည်။
အစားအစာများကိုကာကွယ်ပေးသည်သောပုံစံ - Benzoic acid ကိုထိန်းသိမ်းများ၏တက်ကြွစွာပုံစံဖြစ်ပါတယ်။ Benzoic acid ကိုလည်းထိုကဲ့သို့သော cranberries, Plum နှင့်ပန်းသီးကဲ့သို့အချို့အသီးအပွသဘာတွေ့ရှိရပါသည်။
အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်အစားအသောက်နှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှုကျယ်ပြန့်ဆိုဒီယမ် benzoate လေ့လာပုံမှန်အစားအစာများတွင်တွေ့ရှိရပမာဏသာရှိစားသုံးသည့်အခါကဘေးကင်းလုံခြုံကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ မည်သည့်ပြဿနာများကိုဖြစ်ပေါ်စေခြင်းငှါ, ရှေ့တော်၌ထို FDA ကအဆိုအရကပုံမှန်အစားအသောက်အတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဆိုဒီယမ် benzoate ၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 180 ကြိမ်ပမာဏကိုယူမယ်လို့နှင့်သင်အစာစားအပေါငျးတို့သအစားအစာများဟာဆံ့သောအစားအစာများတွင်တွေ့ရှိရစေခြင်းငှါဆိုဒီယမ် benzoate 90 ကြိမ်ပမာဏ လက်ရှိအသုံးပြုနေသည့်ဆိုဒီယမ် benzoate ၏အကြီးဆုံးပမာဏ။ ဟုတ်ကဲ့, ထိုရှုပ်ထွေးအသံ, ဒါပေမယ့်ကဓါတ်လုံခြုံဆိုလိုသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ကို Safe ပစ္စည်း s ကိုအဖြစ်မှတ်အပေါ် FDA ကရွေးချယ်တဲ့ကော်မတီအဆိုအရ:
ယခုလက်ရှိသို့မဟုတ်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်အနာဂတ်အတွက်မျှော်လင့်ထားစေခြင်းငှါဖြစ်ကြောင်းအဆင့်ဆင့်ကိုအသုံးပြုသည့်အခါ benzoic အက်ဆစ်နှင့်ဆိုဒီယမ် benzoate အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများအထွေထွေပြည်သူ့ရန်အန္တရာယ်ဖွဲ့စည်းကြောင်းပြသရန်ရရှိနိုင်သတင်းအချက်အလက်မသက်သေအထောက်အထားများရှိပါသည်။
ဒါပေမယ့်အဘယျသို့ benzene အကြောင်း?
အမည်များကိုအလားတူအသံစခွေငျးငှါ, ဒါပေမယ့် benzene ဆိုဒီယမ် benzoate သို့မဟုတ် benzoic အက်ဆစ်ကဲ့သို့တူညီသောမဟုတ်ပါ, ဒါကြောင့်သင်ကဆက်ပြောသည်ဆိုဒီယမ် benzoate ရှိကြောင်းတစ်ခုခုစားခြင်းဆိုရင်, သင် benzene ထိတွေ့ခံရခြင်းမဟုတ်ပါဘူး။ ထိုသို့နားလည်ရန်အရေးကြီးပါတယ်။ အစောပိုင်း 2000 ပြည့်နှစ်အတွက်အချိုရည်ခြောကျလှနျ့အနည်းငယ်အတွင်းဖြစ်ပေါ်ကြောင်း benzoic အက်ဆစ်နှင့် benzene အကြားတစ်ဦးလည်စည်းရှိပါသည်။
အဲဒီအချိန်တုန်းကတချို့အချိုရည်ထုတ်လုပ်သူသူတို့၏ဖော်မြူလာအတွက်ဆိုဒီယမ် benzoate နဲ့အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ် (ဗီတာမင် C) ၏ပေါင်းစပ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ အဲဒီနှစျခုဒြပ်ပေါင်းများကိုသာမန်အခြေအနေများအောက်တွင်လုံခြုံသော်လည်း, အလွန်အကျွံအပူထိတွေ့မှုနှင့်အတူသူတို့ benzene ဖွဲ့စည်းရန်အပြန်အလှန်နိုင်ပါတယ်။ benzene ပမာဏမှ exposure ကင်ဆာဖြစ်ပေါ်စေရန်လူသိများသည်။
benzene ဖွဲ့စည်းရေးများအတွက်အလားအလာတည်ရှိကတည်းက FDA ကအများစုကလူအပေါင်းတို့မှာမပါ benzene ပါရှိသောသို့မဟုတ်လူသားတွေကိုဘေးကင်းလုံခြုံဟုယူဆသောဘီလီယံခန့်နှုန်းထက်နည်းငါးအစိတ်အပိုင်းများ, ရှိခဲ့ပါတယ်နောက်ကျောကို 2005 ခုနှစ်တွင် 200 ကျော်အချိုရည်စမ်းသပ်စစ်ဆေးပါတယ်။
ဒါဟာကျောက်မီးသွေးမီးလောင်ရာနှင့်ဓာတ်ဆီထုတ်လွှတ်မှုကနေမဟုတ်ဘဲအစားအစာများသို့မဟုတ်အဖျော်ယမကာထံမှများသောအားဖြင့်ကြောင်းထိတွေ့မှတ်သားဖို့အရေးကြီးပါတယ် - စားသုံးသူအန္တရာယ်မဒါဆိုဒီယမ် benzoate နဲ့အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ် benzene ကူးပြောင်းလျှင်ပင်, ဆိုဒါတစ်ပုလင်းမှာတွေ့ရတဲ့အဆင့်ဆင့်, minuscule ခဲ့ကြသည် ။ သို့သော်အချိုရည်ထုတ်လုပ်သူဟာသူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန် reformulated နှင့် benzene ဖွဲ့စည်းရေးမရှိတော့ပြဿနာဖြစ်ပါတယ်။
ဆိုဒီယမ်၏ရင်းမြစ်?
သင်သည်သင်၏ဆိုဒီယမ်စားသုံးမှုကိုစောင့်ကြည့်ဖို့လိုအပ်မယ်ဆိုရင်စဉ်းစားရန်တစ်ခုခု - ဆိုဒီယမ် benzoate သင့်ရဲ့ဆိုဒီယမ်စားသုံးမှုကိုအထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သည်ဟုယင်းကဆက်ပြောသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆိုဒီယမ်သင်စားသုံးနေအစားအသောက်တစ်ဝတ်ပြု၌ရှိ၏ဘယ်လောက်ထွက်ရှာတွေ့ဖို့အာဟာရအချက်အလက်နဲ့တံဆိပ်များစစ်ဆေးပါ။
သတင်းရင်းမြစ်:
ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးနှင့်ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့အစင်တာများ - အလုပ်အကိုင်အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးနှင့်ကျန်းမာရေးတို့အတွက်အမျိုးသား Institute မှ။ "ဆိုဒီယမ် Benzoate ။ " http://www.cdc.gov/niosh/ipcsneng/neng1536.html ။
Nair ခ "Benzyl အရက်, Benzoic အက်ဆစ်နှင့်ဆိုဒီယမ် Benzoate များ၏ဘေးကင်းလုံခြုံမှုအကဲဖြတ်အပေါ်နောက်ဆုံးအစီရင်ခံစာ။ " int J ကို Toxicol ။ 2001; 20 ပျော့ပျောင်း 3: 23-50 ။ http://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1080/10915810152630729 ။
အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်အစားအသောက်နှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှု။ "အချိုရည်များနှင့်အခြားအချိုရည်ထဲမှာ benzene ၏ဖြစ်ပျက်မှုအပေါ်မေးခွန်းများနှင့်အဖြေများ။ " http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/ChemicalContaminants/ucm055131.htm ။
အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်အစားအသောက်နှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှု။ "GRAS ပစ္စည်းဥစ္စာအပေါ်ကို Select လုပ်ပါကော်မတီ (SCOGS) ထင်မြင်ချက်: ။ ဆိုဒီယမ် Benzoate" http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/GRAS/SCOGS/ucm260074.htm ။