ဒီအစီအစဉ်နှင့်အတူသင့်ရဲ့ကျန်းမာရေးမြှင့်တင်
အဆိုပါ ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအစာ တစ်ခုစားအစီအစဉ်ကိုကျန်းမာရေးမြှင့်တင်ရန်နှင့်အသက်ရှည်မြှင့်တင်ရန်ဆိုပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အများစုသက်သတ်လွတ်, ကတပြင်လုံးကိုအစေ့, ပဲပင်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအာရုံစိုက်ပါတယ်။ မသာရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာကျန်းမာရေးကိုမြှင့်တင်ရန်ရန်အသုံးပြုသည်ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်လည်းဝိညာဉ်ရေးရာကျန်းမာရေးတိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်အဖြစ်ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်မှုရှိသည်ဟုဆိုသည်။
မူလကဂျော့ခ်ျ Ohsawa အမည်ရှိဂျပန်ပညာပေးကတီထွင်ခြင်း, ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင် Michio Kushi အဘိဓါန် (က Ohsawa ၏ကျောင်းသားများနှင့် Erewhon သဘာဝအစားအစာများနှင့်ဘော်စတွန်ရဲ့ Kushi အဘိဓါန် Institute ၏တည်ထောင်သူ) က 1970 ခုနှစ်တွင်ခေတ်စားလာခဲ့သည်။
အဆိုပါစကားလုံးက "ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်" ဂရိဇစ်မြစ်ရှိပြီးအဖြစ်ဘာသာ "ရှည်သောအသက်။ "
အဘယ်အရာကိုကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်ပါဝင်
အဆီထဲမှာအနိမ့်နဲ့အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားခြင်း, ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်တိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များနှင့်လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာကျော်စက်ရုံအစားအစာများကိုရွေးချယ်ရာတွင်အလေးပေးဖော်ပြသည်။ အဆိုပါကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်အတော်များများကနောက်လိုက်ရာသီဥတု, ရာသီ, အသက်, လိင်, လှုပ်ရှားမှု, နှင့်ကျန်းမာရေးလိုအပ်ချက်နဲ့တူအချက်များအပေါ်အခြေခံပြီးတစ်ဦးချင်းမုန့်ညက်အစီအစဉ်ကိုလိုက်နာပါ။
အဆိုပါကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်၏ Ohsawa ရဲ့ version ကိုနောက်ဆုံးအဆင့်တွင်အညိုရောင်ဆန်နှင့်ရေသာပါဝင်သည်ဟုအတူတဆယ်တဖြည်းဖြည်းတင်းကျပ်အဆင့်ဆင့်ပါဝင်ပတ်သက်။ သို့သော်ဤချဉ်းကပ်မှုပုံစံမဟုတ်တော့ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်အများစုအားပေးထောက်ခံသူတွေများကအကြံပြုသည်။
ဤတွင်ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်၏သော့အစိတ်အပိုင်းများကိုကြည့်ပါတယ်။
1) လုံးသီးနှံ
အများဆုံးကိစ္စများတွင်အညိုရောင်ဆန်, မုယောစပါး, buckwheat နှင့်ပြောင်းဆန်များကဲ့သို့မြေတပြင်လုံးအစေ့အသီးအသီးမုန့်ညက် 50 ခန့်မှ 60 ရာခိုင်နှုန်းခန့်တက်ပါစေ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ခေါက်ဆွဲနှင့်ပေါင်မုန့်နဲ့တူမုန့်ညက်-based ထုတ်ကုန်တစ်ခုကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ရံဖန်ရံခါကိုစားနိုင်ပါတယ်။
2) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပုံမှန်အားဖြင့်အဆိုပါကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအစာအတွက်နေ့စဉ်အစားအစာစားသုံးမှု၏ 25 မှ 30 ရာခိုင်နှုန်းခန့်ပါဝင်သည်။ သင်၏စုစုပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်စားသုံးမှု၏သုံးပုံတစ်ပုံအထိကုန်ကြမ်းရှိနိုင်ပါသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပေါင်းပြုတ်, ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်sautéedရပါမည်။
3) ပဲ
ပဲမျိုးစုံဟာကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအစာများ၏ 10 ရာခိုင်နှုန်းခန့်ပါဝင်သည်။ ဤသည် tofu, tempeh နှင့် natto ကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏ပုံစံ၌စားနိုင်သည့်ပဲပုပ်, ပါဝင်သည်။
4) ဟင်းချို
အဆိုပါကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအစာများထဲမှနှစ်ခုမှခွက်သို့မဟုတ်ဟင်းချို၏ဖလားနေ့ရက်တိုင်းအစာစားခြင်းကပါဝင်ပတ်သက်။ အများဆုံးကိစ္စများတွင်အစားအသောက်များတွင်ရေးဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်သူတွေအတွက် miso တူသောပဲပုပ်-based ဟင်းချိုကိုရွေးချယ်ပါ။
5) မျိုးစေ့များနှင့်အခွံမာသီး
အဆိုပါကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ဖြည့်ညှင်း၌စား, မျိုးစေ့များနှင့်အခွံမာသီးပေါ့ပေါ့တန်တန်လှော်များနှင့်ပင်လယ်ဆားသို့မဟုတ် shoyu နှင့်အတူဆားနယ်ရှိနိုင်ပါသည်။
6) Unrefined ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ
မှောင်မိုက်နှမ်းရေနံလေ့အနံ့အရသာအတွက်အသုံးပြုသည်နေစဉ်ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်နောက်လိုက်ယေဘုယျအားဖြင့်, ချက်ပြုတ်ဘို့ unrefined ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအသုံးပြုပါ။ အလင်းကိုနှမ်းဆီ, ပြောင်းဖူးဆီ, မုန်ညင်းစေ့, ဆီကိုလည်းကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်စားသုံးနိုင်ပါသည်။
7) condiments နှင့်ရာသီ
အစားအစာကိုမှအရသာဖြည့်စွက်အဘို့, ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်ယောဂီထိုကဲ့သို့သောပင်လယ်ဆား, shoyu, အညိုရောင်ဆန်ရှာလကာရည်, umeboshi ရှာလကာရည်, umeboshi Plum, ပြီးလျှင်ဂျင်းအမြစ်, ချဉ် Pickled, gomasio (ကင်နှမ်းမျိုးစေ့များ), လှော်ပင်လယ်ရေညှိအဖြစ် condiments နှင့်ရာသီသုံးစွဲဖို့လေ့နှင့် ကိုခွဲ scallions ။
8) အဖျော်ယမကာ
နွေဦးရေသို့မဟုတ်မြင့်မားသောအရည်အသွေးကောင်းစွာရေ, လှော် kukicha မြှုပ်သက်သက်ဖြစ်၏လက်ဖက်ရည်ကဲ့သို့အဖျော်ယမကာ, လက်ဖက်ရည်ရပ်တအတူလှော်အညိုရောင်ဆန်လက်ဖက်, လှော်မုယောစပါးကိုလက်ဖက်ရည်နှင့် dandelion အမြစ်လက်ဖက်ရည်ဟာကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအစာအတွက်အကြံပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။
နောက်ထပ်လမ်းညွှန်ချက်များ
အဆိုပါကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်, အချို့အစားအစာများကိုအနည်းငယ်သာ (တစ်ပတ်ကိုဆိုလိုသည်မှာအကြိမ်ပေါင်းများစွာ) ကိုစားနိုင်ပါတယ်။
ဤရွေ့ကားအစားအစာများပါဝင်သည်:
1) တိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များ
အသားနေချိန်တွင်ကြက်, ကြက်ဥနှင့်နို့ထွက်များသောအားဖြင့်ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအစာအတွက်ရှောင်ကြဉ်ကြသည်, ငါးသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ပတ်လျှင်အကြိမ်ပေါင်းများစွာကိုလောင်သည်။ ငါးနှင့်ပင်လယ်စာအများအားဖြင့် horseradish, Wasabi, ဂျင်း, မုန်ညင်း, ဒါမှမဟုတ်ခြစ် daikon နှင့်အတူစားရနေကြသည်။
2) ဒေသခံအသီး
ဒေသခံအသီးကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအစာအတွက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာတစ်ပါတ်ကိုလောင်နိုင်ပါတယ်။ သရက်သီး, နာနတ်သီးနှင့်သင်္ဘောသီးကဲ့သို့အအပူပိုင်းအသီးအပွယေဘုယျအားဖြင့်ရှောင်ကြဉ်နေကြပေမယ့်ဒီပန်းသီး, သစ်တော်သီး, မက်မွန်သီး, apricots, စပျစ်သီး, သီးများနှင့်ဖရဲသီးပါဝင်နိုင်သည်။
3) အချိုပွဲ
သဘာဝကျကျ (ထိုကဲ့သို့သောပန်းသီး, squash, adzuki ပဲမျိုးစုံနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးကဲ့သို့) ချိုမြိန်အစားအစာများအချိုပွဲအဖြစ်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။
သကြား, ပျားရည်, ရည်, ချောကလက်နှင့် carob ဟာကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအစာအတွက်ရှောင်ကြဉ်နေကြပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောဆန်ရည်, မုယောစပါး Malt နှင့် amazake အဖြစ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ခွင့်ပြုထားပါသည်။
တစ်ဦးကျန်းမာသောအဟာရဖြစ် Diet ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
ယောဂီအရ, ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်နာတာရှည်ရောဂါများဟာ host ဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်နဲ့အိုမင်းတဲ့ဖြစ်စဉ်ကိုတက်နှေးနိုင်ပါတယ်။ ဤအတောင်းဆိုမှုများအတှကျသိပ္ပံနည်းကျထောက်ခံမှုဟာအလွန်ကန့်သတ်နေချိန်တွင်အချို့သောပဏာမသုတေသနတစ်ဦးကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်အောက်ပါအချို့သောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုပူဇော်စေခြင်းငှါပြသလျက်ရှိသည်။ ဤတွင်ကြောင်းသုတေသနကနေအများအပြားသော့ချက်တွေ့ရှိချက်ဖြစ်ကြသည်။
1) ဆီးချိုရောဂါ
အဆိုပါကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်ဆီးချိုရောဂါ၏စီမံခန့်ခွဲမှုအတွက်ကူညီစေခြင်းငှါအချို့သက်သေအထောက်အထားရှိပါတယ်။ 2014 ခုနှစ်ဆီးချိုရောဂါ / ဇီဝြဖစ်သုတေသနနှင့်ပြန်လည်ဆန်းစစ်ချက်များအတွက်ထုတ်ဝေနေတဲ့အစီရင်ခံစာအတွက်ဥပမာ, သုတေသီများလေး 21 ရက်ကြာကြာလေ့လာမှုများကနေတွေ့ရှိချက်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီးကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်ချမှတ်သွေးသကြားဓာတ်ကိုထိန်းချုပ်တိုးတက်စေခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူအရွယ်ရောက်သူများတွင်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာအန္တရာယ်ကိုလျော့ချကူညီပေးခဲ့သည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
ထို့အပြင် 2015 ခုနှစ် BMJ Open ဆီးချိုရောဂါသုတေသန & စောင့်ရှောက်မှုအတွက်ထုတ်ဝေနေတဲ့လေ့လာမှုကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်အင်ဆူလင်ကိုခုခံခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်း (ဆီးချို၏ဖွံ့ဖြိုးရေးနှင့်တိုးတက်မှုအတွက်နှစ်ခုကိုအဓိကအကြောင်းရင်းများ) ၏အချို့သောအမှတ်အသားများ၏အဆင့်ဆင့်လျှော့ချကူညီစေခြင်းငှါအကြံပြုထားသည်။
2) ကင်ဆာ
အဆိုပါကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအစာပြပွဲသို့သော်အစီရင်ခံစာကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအစာများ၏အလားအလာကင်ဆာ-တိုက်ခိုက်နေသက်ရောက်မှုအပေါ်သုတေသနပြုအလွန်ကန့်သတ်သည်နှင့်နောက်ထပ်ကြောင်းကိုသတိပေး 2001 ခုနှစ်အာဟာရ၏ဂျာနယ်ထုတ်ဝေနေတဲ့အစီရင်ခံစာအဆိုအရကင်ဆာအန္တရာယ်လျှော့ချဖို့ချဉ်းကပ်မှုအဖြစ်ကတိပေး သုတေသနအစားအသောက်များတွင်ကင်ဆာကာကွယ်တားဆီးရေးနှင့် / သို့မဟုတ်ကုသမှုများအတွက်ထိရောက်သောဖြစ်နိုင်သည်ရှိမရှိရှင်းလင်းဖို့လိုတယျ။
လုံခွုံမှု
အဆိုပါကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအစာ (ပရိုတင်းအပါအဝင်အများအပြားအရေးကြီးသောအာဟာရချို့တဲ့ရသောအမှုသည်အစေခြင်းငှါကတည်းက ဗီတာမင် B12 , သံ, မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်ကယ်လစီယမ်), အစားအသောက်များတွင်လည်းတင်းကျပ်စေခြင်းငှါအချို့စိုးရိမ်ပူပန်မှုရှိပါတယ်။
ဒါဟာ (ထိုကဲ့သို့သောဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော) နာတာရှည်အခွအေနေ Self-ဆက်ဆံဖို့ဟာကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်သုံးပြီးနှင့်စံစောင့်ရှောက်မှုရှောင်ရှားသို့မဟုတ် delay လုပ်ခြင်းသည်သင်၏ကျန်းမာရေးကိုအလွန်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သည်ကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏ရောဂါစီမံခန့်ခွဲမှုအစီအစဉ်သို့ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားမယ်ဆိုရင်, လမ်းညွှန်မှုအဘို့သင့်ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ရန်သေချာစေပါ။
သတင်းရင်းမြစ်:
Fallucca က F, Fontana L ကို, Fallucca S က, Pianesi အမ် "အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါ၏ကုသမှုထဲမှာအူ microbiota နှင့်မာရင်းကျို-Pi 2 ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်။ " ကမ္ဘာ့ဖလား J ကိုဆီးချိုရောဂါ။ 2015 ဧပြီ 15; 6 (3): 403-11 ။
Kushi အဘိဓါန် LH, Cunningham je, Hebert JR, Lerman RH အ, ဘန်ဒေ EV, လက်ဖက်ရည်ဂျေ "ကင်ဆာအတွက်ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်။ " J ကို Nutr ။ 2001 နိုဝင်ဘာ; 131 (11 ပျော့ပျောင်း): 3056S-64S ။
Lerman RH အ။ "နာတာရှည်ရောဂါအတွက်ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်။ " Nutr Clin Pract ။ 2010 ဒီဇင်ဘာ; 25 (6): 621-6 ။
Porrata ကို C, Sanchez J ကိုကော်ရဲရား V ကို, Abuínတစ်ဦးက, Hernandez-Triana M က, Dacosta-Calheiros RV, Díaz ME, Mirabal M က, Cabrera အီး, Campa ကို C, Pianesi အမ်အမျိုးအစား 2 နှင့်အတူအရွယ်ရောက်သူများတွင် "မာရင်းကျို-pi 2 ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအသောက်များတွင်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်မှု ဆီးချိုရောဂါ။" MEDICC ဗျာ 2009 အောက်တိုဘာ; 11 (4): 29-35 ။
Porrata-Maury ကို C, Hernandez-Triana M က, Ruiz-Alvarez V ကို, Díaz-Sanchez ME, Fallucca က F, ဘင် W က, Baba-Abubakari B, Pianesi အမ် "မာရင်းကျို-Pi 2 ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအစာနှင့်အမျိုးအစား 2 များတွင်ဆီးချိုရောဂါ: များ၏ထို့နောက်ပါတီအသီးသီးမှခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ ရေတိုရေရှည်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်မှုလေ့လာမှုများ။ " ဆီးချိုရောဂါ Metab Res ဗျာ 2014 ခုနှစ်မတ်လ; 30, ပျော့ပျောင်း 1: 55-66 ။
ပျံဝဲတစ်ဦးက, Del Toro R ကို, Roncella အီး, Khazrai YM, Angeletti S က, Dugo L ကို, Fallucca S က, Fontana L ကို, Altomare M က, Formisano V ကို, Capata က F, Gesuita R ကို, Manfrini S က, Fallucca က F, Pianesi M က, Pozzilli P ကို; MADIAB Group မှ။ "အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာအတွက်စနစ်တကျရောင်ရမ်းခြင်းအပေါ်ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ် Ma-Pi 2 အစားအစာများ၏အကျိုးသက်ရောက်မှု: ဖြစ်သည်။ MADIAB ရုံးတင်စစ်ဆေးတဲ့ post ကို hoc ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ" BMJ Open ဆီးချိုရောဂါ Res စောင့်ရှောက်မှု။ 2015 မတ်လ 26; 3 (1): e000079 ။
မသက်ဆိုင်ကြောင်းရှင်းလင်းချက်: ဤ site ပေါ်တွင်ပါရှိသောအချက်အလက်များသာပညာရေးဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ရည်ရွယ်ပြီးလိုင်စင်ရဆရာဝန်များကအကွံဉာဏျ, ရောဂါသို့မဟုတ်ကုသမှုများအတွက်အစားထိုးမရဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးဖြစ်နိုင်သမျှကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ, မူးယစ်ဆေးဝါး interaction က, အခွအေနသို့မဟုတ်ဆိုးရွားသောသက်ရောက်မှုကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရည်ရွယ်ခြင်းမရှိပါ။ သင်သည်မည်သည့်ကျန်းမာရေးပြဿနာများကိုများအတွက် prompt ကိုဆေးဝါးကုသစောင့်ရှောက်မှုရှာအခြားရွေးချယ်စရာဆေးဝါး အသုံးပြု. သို့မဟုတ်သင့် regimen မှအပြောင်းအလဲမချခင်ကသင်၏ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်ပါတယ်။