အဆိုပါ PKU အစားအသောက်များတွင် phenylketonuria (PKU) လို့ခေါ်တဲ့မျိုးဗီဇရောဂါရှိသည်သောလူတို့အဘို့လိုအပ်ပေသည်။ phenylketonuria နှင့်အတူပြည်သူ့ခန္ဓာကိုယ် tyrosine (အခြားဖို့ phenylalanine (တစ်မိုင်နိုအက်ဆစ်) အဖြစ်ပြောင်းလဲခွင့်ပြုထားတဲ့အင်ဇိုင်းပျောက်ဆုံးနေ အမိုင်နိုအက်ဆစ် ) ။ အဆိုပါ phenylalanine တည်ဆောက်ခြင်းနှင့်ဦးနှောက်ပျက်စီးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်; ဒါကြောင့် PKU နှင့်အတူလူတိုင်းပရိုတိန်းကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုရှောင်ကြဉ်ရပါမည်။
PKU နှင့်အတူမွေးကင်းစနှင့်ကလေးငယ် phenylalanine ဆံ့မခံပါဘူးတဲ့အထူးပုံသေနည်းလိုအပ်ပါတယ်။
ဒါဟာဦးနှောက်လျှင်မြန်စွာကြီးထွားလာကြောင့်ကလေး, ထောက်ကလေးအရွယ်တုန်းကနှင့်ကလေးများပရိုတိန်းကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုစားမလုံးဝအရေးပါပါတယ်။ တစ်ဦးကအလွန်တင်းကျပ်သောအစားအစာနောက်တော်သို့လိုက်ရပါမည်။ ပရိုတိန်းမြင့်မားနေသောသူအပေါင်းတို့အစားအစာများကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့လိုပါတယ်။
ပရိုတိန်းအတွက်မြင့်မားသောအစားအစာများပါဝင်သည်:
- အသား
- ငါး
- ကြက်ဘဲ
- နို့
- ဒိန်ချဥ်
- ဒိန်ခဲ
- ကြက်ဥ
- အခွံမာသီး
- မျိုးစပါး
- ပဲပင်
- မြေပဲနှင့်အခြားခွံမာသီးထောပတ်
ဟင်းလျာများ, မု, ဤအစားအစာများကိုလည်းရှောင်ရှားဖို့လိုနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ကြောင်းအစားအစာများ - ဒါကြောင့်ပီဇာ, ကိတ်မုန့်တွေ, cookies, ဟမ်ဘာဂါ, ပူခွေး, ရေခဲမုန့်, ဒိန်ချဉ်များနှင့်အခြားအစားအစာများကို။ မုန့်နှင့်သီးနှံအချို့အမျိုးအစားများနဲ့တူတောင်မှအမှုအရာများလွန်းပရိုတိန်းရှိနိုင်ပါသည်။ Aspartame ကိုလည်း aspartic အက်ဆစ်နှင့် phenylalanine ပေါင်းစပ်ဖွင့်စဉ်ကတည်းကရှောင်ကြဉ်ရန်လိုအပ်နေပါသည်။
သူတို့အားအစားအစာများကိုပရိုတိန်းအတွက်အနိမ့်ကြောင့် PKU နှင့်အတူကလေးများနှင့်ဆယ်ကျော်သက်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စီရီရယ်နှင့် crackers ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာစားနိုင်။ အရွယ်ရောက်သူအဖြစ်ကောင်းစွာအစားအသောက်များတွင်ဖို့တော်တော်လေးနီးနီးကပ်ကပ်ကပ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။
PKU နှင့်အတူကလေးများနှင့်လူကြီးများ phenylalanine မပါဘဲရေးဆွဲအထူးပရိုတိန်းအချိုရည်လောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဒါကြောင့်သို့သော်လည်း PKU အစားအစာ, သာမန်နျြးမာရေးအတှကျပရိုတိန်းအတွက်လွန်းနိမ့်သည်။
ဒါ့အပြင်ဒီအစားအစာအသက်အဘို့အနောက်တော်သို့လိုက်ရန်လိုအပ်ပါသည်, အသွေးစစ်ဆေးမှုများပုံမှန်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ phenylalanine အဆင့်ဆင့်ခြေရာခံစောင့်ရှောက်ခေါ်ဆောင်သွားကြသည်။
PKU ဘုံလား?
အမျိုးသားဒီမိုကရေစီအဖွဲ့ချုပ် PKU မဟာမိတ်အဖွဲ့အဆိုအရအကြောင်းကိုတဦးတည်း 15000 ထဲမှာကလေးငယ် PKU ရှိပါတယ်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုနဲ့တခြားနိုင်ငံများရှိကလေးငယ်မကြာမီကလေးမွေးဖွားပြီးနောက်ပြနေကြသည်နှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးကလေးနှင့်ကလေးများအစားအသောက်များတွင်လိုက်နာအဖြစ်, သူတို့ရဲ့ဦးနှောက်ပုံမှန်အားဖြင့်ဖွံ့ဖြိုးပါလိမ့်မယ်။
ဦးနှောက်ကိုအပြည့်အဝဖွံ့ဖြိုးပြီးကြောင့် PKU နှင့်အတူအရွယ်ရောက်သူပရိုတိန်းဓာတ်များနှင့်အတူအနည်းငယ်ပိုလှတျလပျမှုအရှိစေခြင်းငှါ, သို့သော် PKU သွားမများလွန်း phenylalanine စားသုံးနေဆဲခံစားချက်ပြဿနာတွေနဲ့မှတ်ဉာဏ်ဆုံးရှုံးမှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
သတင်းရင်းမြစ်:
Maher AK ။ "မျက်မှောက်ရေးရာအစားအသောက် Menu ကို။ " ဒသမ Edition ကို, Hoboken NJ, USA: Wiley-ဘလက်ဝဲလ်ထုတ်ဝေခြင်း, အောက်တိုဘာလ 2011 ခုနှစ်။
Merck လက်စွဲစာအုပ် - Professional ကဗားရှင်း။ "အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ဇီဝြဖစ် Disorders ။ " http://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/inherited-disorders-of-metabolism/overview-of-amino-acid-and-organic-acid-metabolism-disorders ။
အမျိုးသား Phenylketonuria မဟာမိတ်အဖွဲ့။ "ကျောင်းရပ်တည်မှုနှင့်န်ထမ်းများအတွက် Phenylketonuria အချက်အလက်နဲ့။ " http://www.npkua.org/Portals/0/PKU_schoolfacts.pdf ။