Advoacate FDA ကလမ်းညွှန်ချက်အလုံအလောက်တင်းကျပ်မဟုတ်အပြင်းအထန်တောင်းဆို
ဘယ်အချိန်မှာ "gluten-အခမဲ့" gluten-အခမဲ့ဆိုလိုဘဲနေရသနည်း ကျွန်တော်တို့အများစုကအဘို့, အဲဒီလက်ျာဘက်, အဓိပ္ပာယ်ကိုရန်မ gluten ဘာသာပြန်ဆိုမလဲ အမေရိကန်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှု (FDA) အဖြစ်တရားဝင်ရုံးသည်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအရာတစ်ခုခုကိုဆိုလိုသည်။ သူတို့ရဲ့လက်ရှိလမ်းညွှန်ချက်များအရ "gluten-အခမဲ့" ပါဝင်သောမည်သည့်ထုပ်ပိုးအစားအသောက်ထုတ်ကုန်အဖြစ်သတ်မှတ်တာဖြစ်ပါတယ် သန်းနှုန်းထက်နည်း 20 အစိတ်အပိုင်းများ (ppm) gluten ၏။
တစ်ဦးတော်တော်လေးသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနဲ့တူအသံနေစဉ်, ဒါကြောင့်အမှန်တကယ်အဘယ်အရာကိုဆိုလိုသလဲ
အဆိုပါ FDA က gluten-အခမဲ့တံဆိပ်စည်းကမ်းများနားလည်ခြင်း
အဆိုပါ FDA က gluten-အခမဲ့တံဆိပ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေဟာ Celiac disease နှင့်အတူလူများ၏အများစုလက္ခဏာတွေသို့မဟုတ်၎င်းတို့၏အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းမှဒဏ်ရာနှင့်အတူ gluten ၏ဤအဆင့်ကိုသည်းခံနိုင်ကြောင်းအကြံပြုပေးသောလက်တွေ့သုတေသနသုံးသပ်ချက်အပေါ်အခြေခံခဲ့သည်။
ယင်း၏ထုတ်ကုန် gluten-အခမဲ့ကြေညာဖို့ထုတ်လုပ်သူအဘို့အလို့ငှာခုနှစ်, FDA ကကဂျုံ, ကောက်, မုယောစပါး, သို့မဟုတ် (စာလုံးပေါင်းသို့မဟုတ်အပါအဝင်, ဤအစေ့၏ crossbreeds မဆိုအမျိုးအစားဆံ့မခံနိုင်သည်ကြောင်းဆုံးဖြတ်သည်ထားပါတယ် Einkorn ဂျုံ က gluten ဖယ်ရှားပစ်ရန်လုပ်ငန်းများ၌ထားပြီးမဟုတ်လျှင်) နှင့်ထက်နည်း 20 ppm စုစုပေါင်းပါရှိသည်။
ဤရွေ့ကားဂျုံပိုးရေနံ, ဂျုံမြက်, မုယောစပါးကိုမြက်နှင့်မုယောစပါး-based အင်ဇိုင်းတွေအပါအဝင် gluten, ဖယ်ရှားပစ်ရန်လုပ်ငန်းများ၌သော gluten အစေ့ကနေဆင်းသက်လာပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။
FDA ကစည်းမျဉ်းများကစိုးရိမ်
FDA ကတံဆိပ်ကပ်ဖို့လိုက်နာမှုတင်းကြပ်စွာမိမိဆန္ဒအလျောက်နှင့်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်တွေ့ဆုံခဲ့သည်နေကြသည်သေချာစေရန်ဆက်လက်ဖြစ်ပွားနေသောစစ်ဆေးခြင်းမှဘာသာရပ်မဟုတ်ပါဘူး။
သူကပြောပါတယ်ခံနှင့်အတူ, အရှိဆုံးလေ့လာမှုလမ်းညွှန်ချက်များနှင့်အတူလိုက်နာရန်ထုတ်လုပ်သူ၏ပတ်ပတ်လည် 95 ရာခိုင်နှုန်းအကြံပြုအပ်ပါသည်။
ထုတ်ကုန် "gluten မပါဘဲ," gluten အခမဲ့ "gluten-အခမဲ့", "," သို့မဟုတ်တစ်ခုခုအဖြစ် misbranded လျှင် "gluten-ဖယ်ရှားပြီး," အဲဒီထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်သူဟာ FDA ကအားဖြင့်ကြမ်းတမ်းစည်းမျဉ်းအရေးယူမှုမှဘာသာရပ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ကြောင်းစားသုံးသူအချို့အာမခံချက်ပေးသင့်ပေမယ့်, များစွာသောကိစ္စရပ်များအတွက်စည်းရုံးလှုံ့ဆော် gluten တံခါးခုံကိုလုံလောက်အောင်မပေးကြောင်းတိုင်ကြား။ သူတို့ (အဆင့်အဖြစ်ဒါကြောင့်အနိမ့်ကြောင်းအဓိပ္ပာယ်ဝေးလျော့နည်း 20 ထက် ppm အစာစားသည့်အခါဟာ Celiac disease နှင့်အတူလူနေဆဲနေမကောင်းရနိုင်ကြောင်းပြသကြပြီလေ့လာမှုများမှညွှန်ပြပြီး "gluten-အခမဲ့" gluten တစ်ခုသိရှိနိုင်ငွေပမာဏရှိခြင်းအဖြစ်သတ်မှတ်သင့်ကြောင်းယုံကြည် လက်ရှိစမ်းသပ်နည်းပညာများအားဖြင့်ထောက်လှမ်းရှောင်ရှားရန်) ။
ထို့ပြင်၎င်းတို့သည် Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုအတူပုဂ္ဂိုလ်များအတွက် gluten များ၏သက်ရောက်မှုကိုလေ့လာရန်ရှိသေးရှိသည်ငြင်းခုန်။
ဒါဟာစားသုံးသူဖို့ဘာအဓိပ္ပာယ်လဲ
သငျသညျပြီးသား gluten-အခမဲ့တံဆိပ်ကပ်ရဆုံးထုတ်ကုန်များကိုစားနိုင်လျှင်အဆုံး၌, ဒါကြောင့် 20 ppm ကျော်တစ်ဦး tad င်မဆိုငျသညျကိုထိခိုက်စေလိမ့်မည်ဟုမဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျ gluten သည်းမခံမြင့်မားရှိသည်နှင့် gluten ၏ tiniest သဲလွန်စပင်တုံ့ပြန်လျှင်အခြားတစ်ဖက်တွင်, သငျသညျထုတ်ကုန်ရွေးချယ်တဲ့အခါပိုပြီးရန်လိုခြေလှမ်းများယူဖို့လိုအပ်လိမ့်မယ်။
အဲဒီလိုလုပ်ဖို့တလမ်းတည်းဖြစ်ကြောင်းထုတ်ကုန်ဝယ်ယူခြင်းဖြင့်ဖြစ်ပါသည် gluten-အခမဲ့သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်း ။ အများအပြားထုတ်လုပ်သူတွေနဲ့မတူတာကအဲဒီကုမ္ပဏီတွေကသုံးလက်မှတ်အဖွဲ့အစည်းများ၏တဦးတည်းအားဖြင့်၎င်းတို့၏အစားအစာစစ်ဆေးရေးဆန္ဒအလျောက်ကြိုဆိုခဲ့ကြ: အ gluten ဟဿဖြစ်မည်ကိုဒေသခံများ Group ၏ gluten-အခမဲ့လက်မှတ်ထုတ်ပေးရေးအဖွဲ့ (GFCO), ပုတာမျိုးထိန်းချုပ်ရေး Group မှ / ကနေဒါဟာ Celiac အသင်း (ACG / CCA), နှင့်ဟာ Celiac ပံ့ပိုးမှုအသင်း (CSA) ။
အဆိုပါ CSA ထက်နည်းငါး ppm တစ်အခြေခံနှင့်အတူတစ်ဝေးပိုမိုမြင့်မားစံဖို့သူတို့ရဲ့ထုတ်လုပ်သူရရှိထားသူနေစဉ် GFCO နှင့် ACG / CCA နှစ်ဦးစလုံး, gluten 20 ppm မှလျော့နည်းရှိသည်ဖို့အစားအစာများလိုအပ်သည်။
> Sources:
> Thompson က, တီနှင့် Simpson, အက်စ် "တစ်ဦးကအမည်တပ်ထားသော gluten-အခမဲ့အတွက် gluten Levels ၏နှိုင်းယှဉ်ခြင်းနှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ရောင်းချလက်မှတ်ရ gluten-အခမဲ့ Foods ။ " လက်တွေ့အာဟာရ၏ဥရောပဂျာနယ်။ 2015; 69 (1): 143-46 ။
> အမေရိကန်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှု။ " 'gluten-အခမဲ့' 'အခုဆိုရင်ဒါဟာ Says အဘယ်အရာကိုဆိုလိုခြင်းဖြစ်သည်။ " Silver, နွေဦး, မေရီလန်း; သြဂုတ်လ 5, 2014 တွင်ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။