gluten-အခမဲ့လက်မှတ်ထုတ်ပေးရေးစားသုံးသူတွေသည်အဘယ်အရာကိုဆိုလိုသနညျး
ပို. ပို. ကြီးထွားလာ gluten-အခမဲ့စားသုံးသူစျေးကွက်မှဖြည့်တင်းကြောင်းထုတ်လုပ်သူ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များအတွက် gluten-အခမဲ့လက်မှတ်လိုက်ရှာနေကြတယ်။ ဤသည်မှာလက်မှတ် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်ရွေးချယ်ခြင်းသည့်အခါအချို့စားသုံးသူချင်ခွင့်ပြုချက်၏တံဆိပ်ခတ်ပေးနိုင်ပါသည်။
သုံးအဖွဲ့အစည်းများ - ထို gluten ဟဿဖြစ်မည်ကိုဒေသခံများ Group ၏ gluten-အခမဲ့လက်မှတ်ထုတ်ပေးရေးအဖွဲ့ (GFCO), အဟာ Celiac ပံ့ပိုးမှုအသင်း (CSA), နှင့်တာမျိုးထိန်းချုပ်ရေး Group မှ / ကနေဒါဟာ Celiac အစည်းအရုံး - လက်ရှိ gluten-အခမဲ့အဖြစ်ထုတ်ကုန်များနှင့်ကုမ္ပဏီများကသက်သေခံပြီးဖြစ်သည်။
gluten-အခမဲ့လက်မှတ်ထုတ်ပေးရေးအစီအစဉ်များ
အဆိုပါသုံးအစီအစဉ်များကိုတစ်ခုချင်းစီကိုမတူညီသောအဆင့်များအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်အစမ်းသပ်မှုများ သဲလွန်စ gluten ၏ သူတို့အတည်ပြုသည့်အစားအစာများနှင့်အဆောက်အဦ၌တည်၏။
အဆိုပါ gluten-အခမဲ့လက်မှတ်ထုတ်ပေးရေးအဖွဲ့ (GFCO) ဥပမာ, စမ်းသပ်မှုများအစားအစာများကိုသေချာသူတို့ထက်နည်း 20 ဆံ့အောင် သန်းနှုန်းအစိတ်အပိုင်းများ gluten ၏ (ppm) ။ gluten ဟဿဖြစ်မည်ကိုဒေသခံများ Group မှအမှုဆောင်ဒါရိုက်တာစင်သီယာ Kupper အရှိဆုံးထုတ်ကုန်ထက်နိမ့်စမ်းသပ်ရန်နှင့်အချို့သောသူတို့ကိုအဘယ်သူမျှမရှာဖွေ ထောက်လှမ်း. gluten ရှိသည်သတင်းပေးပို့ထားပါတယ်။
အဆိုပါတာမျိုးထိန်းချုပ်ရေး Group နှင့်ကနေဒါဟာ Celiac အစည်းအရုံးအစီအစဉ်ကိုလည်းသန်းနှုန်း 20 အစိတ်အပိုင်းများမှအစားအစာများကိုစမ်းသပ်။ အဆိုပါ gluten-အခမဲ့လက်မှတ်ထုတ်ပေးရေးအစီအစဉ်, ဒါမှမဟုတ် GFCP အဖြစ်လူသိများဒီပရိုဂရမ်, (ယခင်ဟာ Celiac ပွားများအတွက်အမျိုးသားဖောင်ဒေးရှင်းမှအဖြစ်လူသိများ) Beyond ဟာ Celiac အားဖြင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ထောက်ခံသည်။
အဆိုပါဟာ Celiac ပံ့ပိုးမှုအသင်း (ယခင်ကဟာ Celiac Sprue အစည်းအရုံး), အတောအတွင်း, 5ppm ထက်လျော့နည်းရှိသည်ဖို့အစားအစာများကိုလိုအပ်တစ်ဦးထက်ပိုတင်းကြပ်စံ ( လျော့နည်း gluten သိသာတဲ့ သာ. ကောင်း၏) နှင့်လည်း (ပင် Oats အခမဲ့ဖြစ်အစားအစာများလိုအပ်ပါတယ် gluten-အခမဲ့ Oats ) ။
နှိုင်းယှဉ်လျှင်အမေရိကန်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှုရဲ့ gluten-အခမဲ့တံဆိပ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို gluten ၏ 20ppm ထက်လျော့နည်းဆံ့ဖို့အစားအစာများလိုအပ်သည်။
Programs ကိုစစ်ဆေးပြီးကြောင်း, ပါဝင်ပစ္စည်းများပြန်လည်ဆန်းစစ်ချက်များတောင်းဆို
ထုတ်လုပ်သူခွင့်ပြုချက်၏ program တစ်ခု၏တံဆိပျကိုလက်ခံရရှိမတိုင်မီအမျိုးမျိုးသောသည်အခြားအခက်အခဲများကိုရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ gluten-အခမဲ့လက်မှတ်ကောင်းစွာ a "ကို gluten-အခမဲ့" သတ်မှတ်ရေးသယ်ဆောင်ရန်တစ်ခုခုများအတွက် FDA ကရဲ့ဥပဒေရေးရာလိုအပ်ချက်များထက်ကျော်လွန်သွားနေရာအရပ်ဖြစ်၏။
ဥပမာ, GFCO နှစ်စဉ်လက်မှတ်တစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏သုံးသပ်ချက်ကို, ထုတ်ကုန်စမ်းသပ်ခြင်းများနှင့်အပင်တစ်ပင်စစ်ဆေးခြင်းပါဝငျသောဖြစ်စဉ်ကိုလိုအပ်သည်။ အဆိုပါ CSA ဤအတောအတွင်း, စက်ရုံစစ်ဆေးခြင်းနှင့်ထုတ်ကုန်စမ်းသပ်ခြင်းလုပ်ဆောင်လည်းအချို့ကအခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်စေထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးသုံးသပ်ပြီး gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ နှင့်အစိတ်အပိုင်းများကို။
အဆိုပါ GFCO အစီအစဉ်ကိုထုတ်ကုန်သုံးသပ်ချက်များ, ဆောင်ရွက်သောဝဘ်ဆိုက်စစ်ဆေးခြင်း, စမ်းသပ်ခြင်းများနှင့်ကျပန်းစမ်းသပ်ခြင်းအပါအဝင်ဆက်လက်ဖြစ်ပွားနေသောလိုက်နာမှုလှုပ်ရှားမှုများလိုအပ်သည်။
တစ်ထုတ်လုပ်သူအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အားလက်ခံတွေ့ဆုံပြီးတာနဲ့ပရိုဂရမ်ဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုအတွက်ထုတ်ကုန်များကိုခွင့်ပြုချက်၏တံဆိပ်ခတ်ဖော်ပြရန်ခွင့်ပြုပါ။
သူတို့ယေဘုယျအားဖြင့်, ထိုစာရင်းစစ်ဘို့ငွေကောက်ခံစက်ရုံစစ်ဆေးခြင်းနှင့်လိုအပ်သည့်စမ်းသပ်နေကတည်းကလျှောက်ထားခြင်းနှင့်အဖွဲ့အစည်းများ၏တဦးတည်းအနေဖြင့် gluten-အခမဲ့လက်မှတ်ကိုလက်ခံရရှိနေတဲ့ထုတ်လုပ်သူသိသိသာသာပိုက်ဆံကုန်ကျနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ဤလက်မှတ်ကိုရှာသောကုမ္ပဏီများ gluten-အခမဲ့စျေးကွက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဖို့အတော်လေးကျူးလွန်ဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။
လက်မှတ်ရ gluten-အခမဲ့အစားအစာများယုံကြည်ကိုးစားခြင်း
တစ်အစားအစာင်း၏တံဆိပ်ပေါ်မှာ "လက်မှတ်ရ gluten-အခမဲ့" တံဆိပ်ကိုသယ်ဆောင်ပါက, ဟာ Celiac disease နဲ့ Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုအတူအတောအတွင်းလူပေါင်းလုံခြုံစွာကစားနိုင်ဘူးသလော
ယေဘုယျအားဖြင့်ဟုတ်ပါတယ်, စကားပြော။ တစ်ထုတ်လုပ်သူ gluten-အခမဲ့အသိအမှတ်ပြုသည်၎င်း၏ထုတ်ကုန်ရှိခြင်း၏ဒုက္ခ (နှင့်စရိတ်) ကိုသွားပြီဆိုပါကအဆိုပါစစ်ဆေးရေးမှူးနေအိမ်ပြီတခါထုတ်လုပ်သူသူတို့အား gluten-အခမဲ့စံချိန်စံညွှန်းမှတင်းကြပ်စွာလိုက်နာလိမ့်မည်ဟု (အချို့မဟုတ်ပေမယ့်) အလွန်ဖွယ်ရှိပါတယ်။
တကယ်တော့ဖြစ်စဉ်မှတဆင့်သွားနှင့်လက်မှတ်ကိုလက်ခံရရှိသူထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးအနည်းငယ် gluten မစားနိုငျသောသူတို့ကိုရန်အထူးဖြည့်တင်းကြောင်းသေးငယ်သည့်အဖွဲ့အစည်းများဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။ အဲဒီကုမ္ပဏီတွေက၏အတော်များများကပိုင်ရှင်တွေဟာ Celiac များမှာသို့မဟုတ်၎င်းတို့၏မိသားစုများအတွက်ဟာ Celiac သို့မဟုတ် gluten sensitivity ကိုနှင့်အတူလူရှိသည်, ဒါကြောင့်သူတို့ကဘေးကင်းလုံခြုံအစားအစာများကိုအလွန်အမင်းလှုံ့ဆော်ပါတယ်။
သို့သော် gluten-အခမဲ့လက်မှတ်ကိုသင်ဿုံဘေးကင်းလုံခြုံအစားအစာကိုအာမခံမပေးပါဘူး။ ပြောင်းပြန်အသိအမှတ်ပြုကြသည်မဟုတ်ကြောင်း gluten-အခမဲ့-label တပ်ထားသောထုတ်ကုန်အသိအမှတ်ပြုထုတ်ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ် gluten အတွက်နည်းတူအနိမ့်ဖြစ်နိုင်သည်။
- ပိုမိုလေ့လာသင်ယူ: ငါလက်မှတ်ရ gluten-အခမဲ့အစားအစာများသာလျှင် Choose သငျ့သလော
ဤသည်ကိုသင်အဘို့အဘယ်သို့ဆိုလိုသနညျး
အဆိုပါအစီအစဉ်များကိုကွဲပြားခြားနားသောစံချိန်စံညွှန်းများပြုပါ, ဒါကြောင့်သင်အလွယ်တကူပင် gluten-အခမဲ့တံဆိပ်ကပ်အစားအစာများအားဖြင့် glutened နေလျှင်, သင်အသိအမှတ်ပြု၏ဟာ Celiac Sprue အစည်းအရုံးရဲ့အထိမ်းအမှတ်တံဆိပ်ဖော်ပြရန်ကြောင်းထုတ်ကုန်နှင့်အတူကပ်စဉ်းစားရန်လိုလိမ့်မည်။
သူများသည်ထုတ်ကုန် gluten ၏သန်းနှုန်း 5 အစိတ်အပိုင်းများထက်လျော့နည်းဆံ့ရန်လိုအပ်သည်။ သင်တို့သည်လည်း (ထိုသုံးအုပ်စုများကအသိအမှတ်ပြုကြသည်ကုမ္ပဏီအများအပြား gluten-အခမဲ့အဆောက်အဦများလုပ်ပေးပေမယ့်လက်မှတ်တစ်ဦးဆက်ကပ်အပ်နှံ gluten-အခမဲ့စက်ရုံအာမမခံ) ဆက်ကပ်အပ်နှံ gluten-အခမဲ့အဆောက်အဦများတွင်ထုတ်လုပ်ဖြစ်ကြောင်းထုတ်ကုန်များအတွက်ရှာဖွေသင့်ပါတယ်။
သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်း gluten-အခမဲ့ထုတ်ကုန်ဝယ်ယူသင်သည် gluten ၏အလွန်အမင်းနိမ့်အဆင့်ဆင့်မှအထိခိုက်မခံပါပဲအထူးသဖြင့်လျှင်, အတန်ငယ်တစ်တုံ့ပြန်မှုကိုရှောင်ရှားသင့်ရဲ့အလေးသာတိုးပွားစေပါသည်။ အနည်းငယ်ထုတ်လုပ်သူသန်းနှုန်း 5 အစိတ်အပိုင်းများကိုအောက်တွင် gluten အဘို့စမ်းသပ်အချို့လူတွေကထက်လျော့နည်းတုံ့ပြန်ဖြစ်နိုင်သည်သော်လည်း - ဟုတ်ပါတယ်, သင်တစ်ဦးတုံ့ပြန်မှုရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေအာမခံချက်မပေးပါဘူး။
အလေ့အကျင့်၌, သင်ကလမ်းညွှန်အဖြစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကိုအသုံးပြုသင့်ပါတယ် - သင်အလားအလာထုတ်ကုန်အသစ်တွေတို့ကိုစစ်ကြောစီရင်နိုင်သည့်နေဖြင့်အခြားကိရိယာတခုဖြစ်တယ်။ အဆုံး၌ကား, အစဉ်အမြဲအသစ်အရာတစ်ခုခုကိုအပေါ်နောက်ဆုံးစီရင်ချက်အတိုင်းကုန်ပစ္စည်းမှသင့်ကိုယ်ပိုင်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့တုံ့ပြန်မှုကိုအသုံးပြုပါ။