ထရီနီဒက်စတိုင်ဟင်း Channa ကြော်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 231

အဆီ - 6g

Carbs - 36g

ပရိုတိန်း - 11g

စုစုပေါင်းအချိန်က 75 မိနစ်
prep 15 မိ, ကွတ် 60 မိနစ်
စားသုံးခြင်း 6 (1 ခွက်အသီးအသီး)

စက်ရုံ-based အစားအစာများကြွယ်ဝတစ်ဦးကအစားအစာကင်ဆာအန္တရာယ်လျှော့ချတစ်ကဏ္ဍမှပါလိမ့်မည်။ စက်ရုံ-based ထံမှသင်တို့စားအစားအစာများအနည်းဆုံးနှစ်ခုနေ့ရက်တိုင်းစေရန်ရည်ရွယ် ပဲနှင့်ပဲပင်များကဲ့သို့သတင်းရင်းမြစ် , ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခွံမာသီး, အစေ့များ, နှင့်တပြင်လုံးကိုအစေ့။

ဤသည်စက်ရုံ-based ကုလားပဲစာရွက်ဟာလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီနှင့်ပူချီလီကနေအရသာနှင့်အပူနှင့်ပြည့်ဝ၏ပေါင်းကဟင်းအမှုန့်, ဇီနှင့်နနွင်းတစ်ရောင်စုံအမွှေးအကြိုင်ရောစပ်ပါရှိသည်။ ဒါကြောင့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှများစွာသောအစားအစာများအရသာနှင့်အာဟာရနှစ်မျိုးလုံးဖြစ်ကြောင်းသက်သတ်လွတ်, စက်ရုံ-based ဟင်းလျာများပါရှိပါတယ်ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်နှင့်အတူဖန်တီးမှုတွေကွဲပြားခြားနားသောယဉ်ကျေးမှုများအနေဖြင့်ချက်ပြုတ်နည်းများစမ်းပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• (ချက်ပြုတ် 2 ခွက်အခြောက်ကုလားပဲထံမှသို့မဟုတ် 2 15-အောင်သံဗူးကနေဖြစ်စေ, ညှစ်ခြင်းနှင့်ဆေး) 4 ခွက်ကုလားပဲ
• 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (အဝါရောင်)
• 3 အလတ်စားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (minced)
• 1 အသေးစား serrano ချီလီ (အမြှေးပါးများနှင့်မျိုးစေ့များစွန့်ပစ်, minced)
• 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းအမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
• optional: 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း methi (fenugreek)
• 1 1/4 ခွက်ကိုရေ (သို့မဟုတ်ကုလားပဲချက်ပြုတ်အရည်, သို့မဟုတ်ဟင်းရည်, ပိုင်းခြား)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 2 ဇွန်း cilantro (ကုန်တယ်)

ပြင်ဆင်မှု

1. အခြောက်ပဲကနေကုလားပဲချက်ပြုတ်ဆိုလျှင်, နေ့ချင်းညချင်းပဲစိမ်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ကြီးမားသောအိုး၌ရာအရပျနှငျ့ရကေိုကိုဖုံးလွှမ်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်နူးညံ့သော, အကြောင်းကို 1 1/2 2 နာရီကြာသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်အရည်သီးသန့်ဖယ်ထား, ထိုကုလားပဲတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ စည်သွတ်ကုလားပဲကို အသုံးပြု. လြှငျ, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့သုတ်ခြင်းပဲနဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. သင်ကုလားပဲချက်ပြုတ်ဖို့အသုံးပြုအတူတူပင်ကြီးမားသောအိုးထဲကအသုတ်။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်အိုး၌အပူသံလွင်ဆီ။ စခန့် 5 မိနစ်အထိလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နဲ့ saute ထည့်ပါ။

1. အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနဲ့ serrano ချီလီ Add နှင့်အခြား 2 မှ 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်, မွှေးအထိပါပဲ။
2. အိုးဖို့ဟင်းအမှုန့်, နနွင်း, ဇီနှင့် optional ကို methi Add နှင့် 30 ခန့်စက္ကန့်နှိုးဆော်။
3. အိုးများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ 1/4 ခွက်ကိုရေ, ကုလားပဲချက်ပြုတ်အရည်, သို့မဟုတ်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ , အိုးဖို့ချက်ပြုတ်ကုလားပဲ Add အဖုံး, 5 မိနစ်အနိမ့်နှင့်မျှတည်ထားပါမှအပူလှည့်။
4. အိုးချွတ်ကျန်ရှိသော 1 ခွက်အရည်နှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 20 မိနစ်အဝတ်မခြုံဘဲမျှတည်ထားပါ။
5. ကုန်တယ် cilantro အတွက်မွှေပေးပါ။ အညိုရောင်ဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

စပ်အစားအစာကြိုက်နှစ်သက်သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ပါးစပ်ကြုံနေရသည်မဟုတ်လော ပူပြင်းချီလီချန်လှပ်။

သငျသညျသစ်တစ်ခုအမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့စမ်းသပ်လိုပါကလည်းနှလုံးကျန်းမာရေးမြှင့်တင်နိုင်ရန်အစာခြေအကူအညီပေးနေတာထံမှ၎င်း၏အများအပြားကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအဘို့အမွှမ်းတင်လျက်ရှိသည်ရာ fenugreek, အဖြစ်လူသိများ methi, ရှာနေစမ်းပါ။ အဆိုပါအရသာပျော့ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ methi အိန္ဒိယစတိုင်ဟင်းနှင့်မုန့်အများအပြားအမျိုးအစားများအတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

အခြောက်ပဲဟင်းချက့်အချိန်ကြာ, စျေးပေါနှင့်အတော်လေးလွယ်ကူသည်။ , ရေ၌နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ညှစ်, ပြီးတော့နာရီအနည်းငယ်အဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ရေနှင့်အတူ stovetop အပေါ်တအုံနွေးနွေးအခါပဲမျိုးစုံအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ပဲမျိုးစုံတစ်သုတ် Make နှင့်အပတ်အတွင်းသုပ်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများမှမဆို extras ထည့်ပါ။

သွေ့ခြောက်သောအနေဖြင့်ချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံကိုလည်းကောင်းစွာအေးခဲ, ဒါကြောင့်ကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏကိုပွငျဆငျပွီးအခြားအသုံးပြုမှုများအတွက်စားကြွင်းစားကျန်အေးခဲ။ အဆိုပါ stovetop အပေါ်အရည်သို့မဟုတ်အပူတကျီကျီသို့ကျဆင်းသွားသည့်အခါအေးစက်နေတဲ့ပဲမျိုးစုံပဲ 5 မိနစ်အတွင်း reheat ။