ပူနွေးခြင်းနှင့်အမွှေးအဘလူးဘယ်ရီမုန် Pudding ကြော်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 302

အဆီ - 6g

Carbs - 51g

ပရိုတိန်း - 11g

စုစုပေါင်းအချိန် 60 မိနစ်
prep 10 မိ, ကွတ် 50 မိနစ်
စားသုံးခြင်း 10 (1/2 ခွက်ကိုအသီးအသီး)

ပေါင်မုန့် pudding စေရန်လွယ်ကူပြီးဟောင်းနွမ်း sourdough မုန့်တက်သုံးစွဲဖို့တခုချွေနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဗားရှင်းရောင်စုံအနိမ့်-FODMAP blueberries နှင့်အတူထားတဲ့ creamy custard များများရှိပါတယ်။ သံပုရာ zest နှင့်အတူ accented သူတို့ရဲ့မွှေးဌာပနာမုအရသာ, သစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg ၏နွေးထွေးမှုနှင့်အတူလှလှပပရောက်ပြီး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 1 ဇွန်းထောပတ်
• 4½ခွက် Cube, ဟောင်းနွမ်း sourdough ပေါင်မုန့်
• ½ခွက်ကိုအေးခဲရိုင်း blueberries
• ကောင်းစွာရိုက်နှက် 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ,
• 2 ½ခွက် lactose-အခမဲ့နို့
• 2/3 ခွက်ကိုအလင်းအညိုရောင်သကြားထုပ်ပိုး
• ¾လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
• ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် nutmeg
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်သောသံပုရာ zest

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါထောပတ်နှင့်အတူအကြီးအကျယ် 7 x 10 လက်မမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး။ ဒယ်အိုးအတွက်ပေါင်မုန့် 2 ခွက်ဖြန့်ဝေ။ blueberries အတွက်ဖြန်းများနှင့်ကျန်ရှိမုန့်နှင့်ထိပ်တန်း။
2. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ် Blender ခုနှစ်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြက်ဥ, နို့, အညိုရောင်သကြား, သစ်ကြံပိုး, nutmeg နှင့်သံပုရာ zest အတူတကွ whisk ။ အဆိုပါ Cube မုန့်ကျော်ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်း။
3. ပြီးဆူအောင်တည်ရေရေနွေးအိုးကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့် 300F မှမီးဖို preheat ။
4. မီးဖို preheats နေစဉ်မုန့်နို့ကိုအရောအနှောင့်စိမ်ခွင့်ပြုရန်။ မုန့် Cube အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုကောင်းစွာ-စိမ်ဖြစ်ကြောင်းသေချာစေရန်ချညင်ညင်သာသာနေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူနှိပ်ပါ။

1. မီးဖို၏အလယ်တွင်ထိန်သိမ်းအပေါ်တစ်ဦးကင်ဒယ်အိုးချထားပါနဲ့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတစ်လက်မအရွယ်အတွက်သွန်းလောင်း။ ရေကိုရေချိုးအတွက်သေးငယ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သတ်မှတ်မည်။ ဂရုတစိုက်ထိပ်တစ်ခုလက်မ½အတွင်းမှရေကိုရေချိုးဆောင် ခဲ့. , အတွင်းပိုင်းအပူချိန် 165F, 50 လောက်မိနစ်ရောက်ရှိသည်အထိမုန့် pudding ဖုတ်ရန်အပိုကြီးတဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့အနည်းငယ်ပိုကြွက်ကြွက်ဆူသောရေသွန်းလောင်း။ သငျသညျညင်ညင်သာသာဒယ်အိုးရွှေ့သည့်အခါ Custard အလယ်၌ slosh မဖြစ်သင့်ပေမယ့်နေဆဲပျော့ဖြစ်လိမ့်မည်။ , ရေရေချိုးမှဖယ်ရှားရန် 40 မိနစ်အေးမြခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောဝတ်ပြုကြလော့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

Sourdough ဒီစာရွက်များအတွက်အကောင်းဆုံးမုန့်ရွေးချယ်မှုပါပဲ။ တစ်မုန့်သော်လည်း, ရိုးရာ sourdough ကြောင့်ထိုသို့ပြုခြင်းကိုသည်းခံယင်းကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏အနိမ့် FODMAP ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုတဆေးနှင့်ဘက်တီးရီးယားမြင့် FODMAP ရှုထောင့်များစွာကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ခွင့်ပြု, ကြာကြာရိုးရာမုန့်ထက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဝယ်ယူသောအခါ, မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါအသုံးပြုတဲ့ technique ကိုသင်ယူဖို့သင့်အတွက်အကောင်းဆုံးလုပ်ပါ။

ဒါကြောင့်အစဉ်အလာ technique ကိုဖွင့်ပါသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့် oat သို့မဟုတ်စာလုံးပေါင်းမုန့်ညက်ထံမှဖန်ဆင်းထားသည်လျှင်, သင်လက္ခဏာတွေထွက်လာပါတယ်မရှိဘဲမွေ့လျော်နိုင်ဖြစ်သင့်သည်။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

အဆိုပါစာရွက်ဆူရေပိုကြီးတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်အားမရဘို့ရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ ဒါကရေရေချိုးခေါ်သောကြောင့်ခွဲထုတ်နှင့်ကြဲကြဲဖြစ်လာထံမှ custard အတွက်ကြက်ဥကိုစောင့်နေပါတယ်။

သင်သည်သင်၏မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်များအတွက်ရေရေချိုးပေးဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးတွေဒယ်အိုးရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရင်မီးဖိုတဖို၌အလယ်ထိန်သိမ်းအပေါ်တိုက်ရိုက်ပန်းကန်ကိုနေရာချလို့ရပါတယ်။ အချိန်ဟင်းချက်လျှော့ချခံရစေခြင်းငှါ, သင် pudding သို့ဖြတ်သောအခါအမွှေးကြဲကြဲအလွှာဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ဖွဲ့စည်းနိုင်သည်။ ဒါဟာနေဆဲအရသာမြည်းစမ်းမည်!

ထိုမုန့် pudding နောက်ပိုင်းအချိန်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့ 15 မိနစ်အဘို့အ 250F မှာတက်နွေးနိုင်ပါသည်။