သင်သည်အဘယ်သို့တံဆိပ်ပေါ်ရှာနေရပါမည်
ဟာ Celiac disease သို့မဟုတ် Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုနှင့်အတူလူအထူးသ "gluten-အခမဲ့" အမည်တပ်ထားသောကြသည်မဟုတ်မ gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအစားအစာများကိုစားသငျ့သလော
ကံမကောင်းစွာမရှိ။ သူတို့တကယ် gluten-အခမဲ့မဟုတ်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အများအပြားကိစ္စများတွင်ပါကဤအစားအစာများကိုစားရန်ဘေးကင်းလုံခြုံပါဘူး။
က Standard တံဆိပ်ကပ်ခြင်းထုတ်ကုန်များအတွက် "gluten-အခမဲ့" ဆိုတာဘာလဲ
တချို့ကမြန်မြန်ဆန်ဆန်နောက်ခံ: အမေရိကန်မှာတော့ "gluten-အခမဲ့" အတွက်ဥပဒေစံနှုန်းဖြစ်ပြီး "gluten ၏သန်းနှုန်းထက်နည်း 20 အစိတ်အပိုင်းများကို။ " "gluten-အခမဲ့" အမည်တပ်ထားသောရဲ့မဆိုအစားအစာထက်လျော့နည်း gluten ပါဝင်ရပါမည်နှင့်လေ့လာမှုများထုတ်လုပ်သူကဤစံတွေနဲ့တကယ်ကိုသတိထားဖြစ်ကြောင်းပြသကြပါပြီ - တဦးတည်းမကြာသေးခင်ကလေ့လာမှုမှာ, "gluten-အခမဲ့" အမည်တပ်ထားသောအစားအစာများကိုသာအကြောင်းကို 1% လွန်း gluten ပါရှိသော ။
သူတို့အဲဒီလိုလုပ်ဖို့မလိုချင်ကြပါလျှင်သို့သျောလညျး, ထုတ်လုပ်သူများ "gluten-အခမဲ့" အစားအစာများကိုတံဆိပ်ကပ်ဖို့မလိုအပ်ပါ။ တစ်အစားအစာ gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများရှိသည်ဖို့ပေါ်လာပါဘူးဒါပေမယ့်မည်သို့ပင်ဆိုစေအများအားဖြင့်ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးစွန့်စားမှုရှိမယ့်ယုံကြည်နေပါတယ်ဆိုလိုတယ်အကြောင်း, တစ်ဦး "gluten-အခမဲ့" တံဆိပ်သယ်ဆောင်ပါဘူးတဲ့အခါမှာ gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှု အသုံးပြုသောပါဝင်ပစ္စည်းများကနေဒါမှမဟုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုကိုယ်နှိုက်ကနေဖြစ်စေ, ။
သိပ္ပံနည်းကျဂျာနယ်စားနပ်ရိက္ခာဓာတုဗေဒထုတ်ဝေအဆိုပါလေ့လာမှု, ဤအထဲကသမုတ်သော။ အဆိုပါသုတေသီများ "gluten-အခမဲ့" အမည်တပ်ထားသောသူတို့ကိုနီးပါး 20% ဥပဒေအထက် gluten အဆင့်ဆင့်ရှိခဲ့ကြောင်းမတွေ့ရှိခဲ့ခြင်းမရှိ gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ 186 အစားအစာများကိုစမ်းသပ်စစ်ဆေးပါတယ်။ 10% စုစုပေါင်းသန်းနှုန်းကို 100 အစိတ်အပိုင်းများကိုအထက်ပါ gluten အဆင့်ဆင့်ရှိခဲ့ပါတယ်။
ဆိုလိုသည်မှာသင်သည် gluten ခြေရာကောက်ရန်အထူးသဖြင့်အထိခိုက်မခံမရင့်လျှင်ပင်တစ်ကြီးမားသော gluten ဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြရန်လုံလောက်ပါတယ်။
အဆိုပါ gluten စမ်းသပ်မှုမအောင်မြင်ခဲ့ပါဘူးသောအစားအစာအတော်များများ Oats (မပါရှိသော gluten-အခမဲ့ Oats စာရင်းကိုပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ပဲပုံမှန် Oats), ဒါကြောင့်အဲဒီအထူးသဖြင့်သတိထားရပါမည်။
ဒါဟာအစရှိသူများထုတ်ကုန်များအများအပြားလေ့လာမှုအရသိရသည် gluten ၏သန်းနှုန်း 20 အစိတ်အပိုင်းများထက်ပိုမိုမြင့်မားအဆင့်ဆင့်မှာဂျုံဆံ့ပြုကြသကဲ့သို့, တံဆိပ်ပေါ်တွင် "ဂျုံပါဝင်နိုင်သည်" အဘို့အထွက်ကိုစောင့်ကြည့်ဖို့ကူညီပေးသည်။
ဒါနဲ့ဒီအကြောင်းအဘယ်အရာကိုလုပ်ပါသင့်သလော
အဆိုပါလွယ်ကူသောအဖြေဖြစ်ပါသည်: အထူးတံဆိပ်ကပ်ကြသည်မဟုတ်ကြောင်းအစားအသောက်ထုတ်ကုန်တွေရှောင်ကြဉ်ပါ "gluten-အခမဲ့ဖြစ်သည်။ " ဤသူကားငါကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ်မလုပ်ဖို့, အခြားသူများသည် gluten-အခမဲ့အစားအစာအသစ်များကိုနေသောအထူးသဖြင့်သူတို့အားတိုက်တွန်းအရာဖြစ်တယ်။
သို့သျောလညျး, ငါသည်ဤတောင်မှ gluten-အခမဲ့-label တပ်ထားသောအစားအစာများများ၏မဟုတ်ဘဲလျင်မြန်ခြင်းနှင့်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူအတန်ငယ်သင့်ရဲ့အစားအသောက်ရွေးချယ်မှုကန့်သတ်မည်ကိုအသိအမှတျပွု။ သူတို့ gluten-အခမဲ့သွားလေ၏မတိုင်မီလူအတော်များများလက်ထက် မှစ. တစ်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာ (သို့မဟုတ်တစ်ခုထက်ပိုပြီးပိုမိုဖြစ်နိုင်ဖွယ်) ရှိသည်, သူတို့ဘဝအသက်တာ၌စောင့်ရှောက်ချင်တယ်။
အချို့သောထုတ်လုပ်သူ - အထူးသ, Kraft Foods Group မှ Inc ကိုနှင့် ConAgra အစားအစာများ Inc ကို (ကျန်းမာရေးရွေးချယ်မှုနှင့်စားဖိုမှူး Boyardee ကဲ့သို့သောအမှတ်တံဆိပ်များအတွက်မိဘကုမ္ပဏီ) - သူတို့အထူး၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်အတွက်မဆို gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများတံဆိပ်ကပ်ကြလိမ့်မည်ဟုဆိုသည်။ ဒီအပေါ်အခြေခံပြီး, ထို gluten-အခမဲ့ရပ်ရွာထဲတွင်လူများစွာကြောင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးစာရင်းမပါ gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်အတိုင်းဤအမှတ်တံဆိပ်များနှင့်အခြားသူများထံမှထုတ်ကုန်လောင်ဖို့ဘေးကင်းလုံခြုံမယ့်ဆိုကြသည်။
ဟာ Celiac နှင့် gluten sensitivity ကိုအတူစားနပ်ရိက္ခာဓာတုဗေဒထံမှလေ့လာမှုအပေါင်းကလူကနေသို့ရာတွင်ပုံပြင်များ, ဒီသေချာပေါက်ဒါမဖြစ်ပြသပါ။
သင်ကအန္တာရာယ်သငျ့သလော သင့်အပေါ်မူတည်ပါတယ်။ သင်ပြုခဲ့လျှင်သင် glutening နက်နဲသောအရာတခုကိုခံစားနေရပြီးဆိုရင်စိတ်ထဲရှိသူတို့ထုတ်ကုန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုပေမည်နှင့်အပြစ်တင်ဖို့အဘယ်အရာကိုမသိရပါဘူး။
> Source:
> Sharma က GM က et al ။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ရနိုင်သောအစားအစာများအတွက် gluten ထောက်လှမ်းခြင်း - တစ်ဦးကစျေးကွက်စစ်တမ်း။ စားနပ်ရိက္ခာဓာတုဗေဒ။ 2015 ဖေဖော်ဝါရီ 15; 169: 120-6 ။