အစားအသောက်အဆီ၏ Sense သည် Making
fats နှစ်ပေါင်းမကောင်းတဲ့ရက်ပ်ကိုလက်ခံရရှိပါပြီ။ စားသုံးအဆီအဝလွန်ခြင်း, တိုးမြှင့လက်စထရောနှင့်ကျန်းမာရေးပြဿနာများဖြစ်ပေါ်စေဘို့အပြစ်တင်ထားသည်။
အတော်များများကစာအာဟာရပညာရှင်တွေနဲ့ဆရာဝန်တွေကိုယ်အလေးချိန်နှင့်စီမံခန့်ခွဲခြင်းကကျန်းမာရေးဆိုင်ရာကိစ္စရပ်များမှအဖြေအဖြစ်အနိမ့်အဆီဓာတ်စာတီးဝိုင်းလှည်းပေါ်ပါပြီ။ ဤသည်ဝေးတဲ့အမှန်တရားကနေမဖွစျနိုငျတယျ။ ပတျဝနျးကငျြယင်းသတင်းမှားဆင်တူ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကန့်သတ် , Fats ရှည်လျားလွန်းများအတွက်မကောင်းတဲ့အစားအစာအုပ်စုတွင်အမျိုးအစားသို့ lumped ပါပြီ။
ဤဆောင်းပါးအဆီအကောင်းနျြးမာရေးအတှကျနေ့တိုင်းစားရန်အရေးကြီးလှသည်အဘယ်ကြောင့်ပေါ်အလင်းကိုသွန်းပါလိမ့်မယ်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အဆီလိုအပ်တာလဲ
fats ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုအကောင်းဆုံးအဆင့်မှာအလုပ်လုပ်ဘို့လိုအပ်သုံးခု macronutrients ၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ ထိုကောင်းမွန်သောကျန်းမာရေးကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့လိုအပ်ပါသည်ကြီးမားတဲ့ရာခိုင်နှုန်းကိုဆိုလိုသည်။
"20% ကြံ့ဖွံ့ထုတ်ဝေသောအစားအသောက်ကိုးကားစရာစားသုံးမှု၏အဆိုအရ - ။ ကယ်လိုရီ၏ 35% ဆီဥမှလာသင့်ပါတယ်" ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအဆီ၏ရည်ရွယ်ချက်မှာတိုးတက်မှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု, အဘို့ဖြစ်၏ စွမ်းအင် , ဗီတာမင်စုပ်ယူကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးနှင့်ထိန်းသိမ်းဆဲလ် အမြှေးပါး။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစာအာဟာရကနေဖယ်ရှားမပေးသင့်ပါဘူးဘာကြောင့်အရေးကြီးအခန်းကဏ္ဍဆီနေ့စဉ်အစားအစာစားသုံးမှုအတွက်ကစားနားလည်ခြင်းသတ်မှတ်ပါတယ်။ fats စွမ်းအင်၏အရေးပါသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏စဉ်အတွင်းအပေါ်သို့မှီခို လေ့ကျင့်ခန်း ။ fats လည်းကြွက်သားတွေရောင်ရမ်းခြင်းမှအင်ဆူလင်နှင့်ထိန်းချုပ်မှုတုံ့ပြန်မှုတုံ့ပြန်ပုံကိုလွှမ်းမိုးတက်ကြွမော်လီကျူးဆံ့။
ကောင်းသောအဆီဟာခန္ဓာကိုယ်ကျန်းမာရေးကိုသိမ်းဆည်းထားပါ
ဘက်စုံသုတေသနအစားအသောက်များတွင်အတွက်အဆီများ၏စုစုပေါင်းငွေပမာဏအလေးချိန်သို့မဟုတ်ရောဂါနှင့်ဆက်စပ်သည်မပြသထားတယ်။ လေ့လာရေးကန့်ထုတ်ဖော်ပြသကြ အဆီအမျိုးအစားနှင့်အမှန်တကယ်အရေးပါသောအစားအစာများတွင်စုစုပေါင်းကယ်လိုရီ။
မကောင်းတဲ့အဆီမြင့်မားသောလက်စထရောနှင့်ကျန်းမာရေးကိစ္စများမြှင့်တင်ရန်နေချိန်မှာကောင်းသောအဆီကျန်းမာခန္ဓာကိုယ်စောင့်ရှောက်လော့။ အားလုံးအဆီတန်းတူ created နှင့်ဆိုးထွက် tossing, ကောင်းမကောင်းကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းကျန်းမာကျွန်တော်တို့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်ကြသည်မဟုတ်။
လူအပေါင်းတို့သည်အတူ "အဆီမစားကြဘူး" ဖောင်းပွကျွန်ုပ်တို့၏နှလုံးနှင့်ယေဘုယျကျန်းမာရေးကိုအကျိုးပြုကောင်းမွန်သောအဆီစားသုံးရပ်တန့်ပါပြီ။ ကျန်းမာသန်စွမ်းဆီရွေးချယ်ရာတွင်သင်၏နှလုံးအဘို့ သာ. ကောင်း၏နေစဉ်ကသင့်ရဲ့ခါးမှကြွလာသောအခါ, အားလုံးအဆီကယ်လိုရီ၏တူညီသောအရေအတွက်သည်အကြောင်းကိုရှိသည်။
သောအဘို့ကိုထိန်းချုပ်မှုများနှင့်စုစုပေါင်းအဆီစားသုံးမှုမှသတိထားရမှာနှင့်အတူကူညီပေးပါမည်သာ ကိုယ်အလေးချိန် ဒါပေမယ့်လည်းပိုရှည်ခြင်းနှင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းဘဝကိုမြှင့်တင်ရန်။
ကောငျး fats
ကောင်းသောအဆီသစ်ရွက်သို့မဟုတ် monounsaturated နှင့် polyunsaturated အဆီအဖြစ်လူသိများကြသည်။ သစ်ရွက်ကောင်းသောအဆီအချို့မှာကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုလျှော့ချအသွေးအားလက်စထရောအဆင့်လျှော့ချရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်တည်ငြိမ်နှလုံးခုန်နုန်းများပါဝင်သည်။ ကျန်းမာဆီအများစုနေထိုင်ပြီးသံလွင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများတူသောအပင်, အခွံမာသီးများနှင့်မျိုးစေ့များထံမှအစားအစာများကိုမှာတွေ့ရှိခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာအရည်ဖြစ်ကြ၏။ သစ်ရွက်အဆီနှစ်မျိုးရှိပါတယ်:
- Monounsaturated အဆီ: ဒါ့အပြင်နှလုံးမူ-ကျန်းမာဆီအဖြစ်လူသိများအခန်းအပူချိန်မှာအရည်များမှာပေမယ့်အအေးခန်းသည့်အခါသဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်။ သံလွင်ဆီကောင်းမွန်သော mono-အဆီစာရင်း၏ထိပ်မှာဖြစ်ကောင်းဖြစ်ပါတယ်။ မြင့်မားသောပြင်းအားကိုလည်းသံလွင်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည်; ထောပတ်သီး; hazelnuts; ပျားရည်; ဘရာဇီးအခွံမာသီး, သီဟိုဠ်; နှမ်းမျိုးစေ့များကို; ဖရုံစေ့; နှင့်သံလွင်, canola နှင့်မြေပဲဆီ။
- Polyunsaturated အဆီ: ကောင်းပါပြီခြုံငုံသောအသွေးကိုလက်စထရောနှင့် triglyceride အဆင့်ဆင့်လျှော့ချ၎င်းတို့၏အခန်းကဏ္ဍများအတွက်လူသိများ။ အိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ် နှလုံးကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုပေးပြကာနာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြား polyunsaturated အဆီဖြစ်ကြသည်။ စားနပ်ရိက္ခာရင်းမြစ်များဆော်လမွန်ငါး, ရောက်ရေချိုငါး, ငါးခူ, mackerel, စ flaxseeds နှင့် walnuts တူသောဖက်တီးငါးများပါဝင်သည်။ ဒါဟာအစားအသောက်သတင်းရင်းမြစ်ထက်ဖြည့်စွက်ခြင်းမှအိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ်ရရှိရန်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီအပတ်တွင်ဖက်တီးငါး 2 စားသုံးခြင်းစားရန်အကြံပြုသည်။
The Bad fats
မကောင်းတဲ့အဆီပြည့်သို့မဟုတ်ဖြတ်ကျော်ဆီအဖြစ်လူသိများနဲ့လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုတိုးပွားစေလျက်ရှိသည်။ ပြည့်နှက်အဆီများ၏ဘာသာရပ်ကျော်အများကြီးအငြင်းပွားဖွယ်ရာနှင့်လောင်စာငြင်းခုံမှုများရှိခဲ့သည်။ နာတာရှည်လေ့လာမှုများ "လူတွေ, အထူးသဖြင့်, ကောင်းသောအဆီနှင့်အတူ polyunsaturated အဆီပြည့်အဆီအစားထိုးရန်လျှင်ပြည့်နှက်အဆီပေါ်ပြန်ဖြတ်တောက်နျြးမာရေးအတှကျကောငျးမှနိုင်ပါတယ်။ " နိဂုံးချုပ်ပြီအလွန်အနည်းဆုံး, ပြည့်နှက်ဆီအနည်းငယ်သာစားရသင့်ပါတယ်။ မကောင်းတဲ့အဆီနှစ်မျိုးရှိပါတယ်:
- ပြည့်နှက်အဆီ: တိုးပွားလာသောအသွေးကိုလက်စထရောအဆင့်ကို, ပိတျဆို့နတေဲ့သွေးလွှတ်ကြောများနှင့်နှလုံးရောဂါနှင့်ဆက်စပ်။ Saturation ဆီအုန်းဆီနဲ့တူအခန်းအပူချိန်မှာအရည်ဖြစ်ကြောင်းအနီရောင်အသား, ကြက်ဘဲအရေပြား, High-အဆီနို့ထွက်ပစ္စည်း, ကြက်ဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီနဲ့တူတိရိစ္ဆာန်သတင်းရင်းမြစ်၌တွေ့နေကြပါတယ်။ အဆိုပါ "American Heart Association စုစုပေါင်းကယ်လိုရီ၏ဖွင့် 7% မှပြည့်နှက်ဆီစောင့်ရှောက်အကြံပြုသည်။ "
- ဖြတ်ကျော်အဆီ: အဆိုပါအလွန်ပြည့်နှက်အဆီဆိုးနှင့်ဟိုက်ဒရိုဂျင်လို့ခေါ်တဲ့လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများအပူဖွငျ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုတစ်ဦးအတုအစားအသောက်ရလဒ်ဖန်တီးများနှင့်သဘာဝအစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခုမဟုတ်တော့ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝပေးသည်။ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ထိုကဲ့သို့သောမာဂျအဖြစ်အစိုင်အခဲအစားအစာထုတ်ကုန်သို့အရည်ဖြစ်သင့်သောအရာကိုပြန်သွားလေ၏။ Trans fats အလွန်အမင်းကြော်, မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ, pastries, လုပ်ငန်းများ၌ရေစာအစားအစာများနှင့်မာဂျဘို့စားသောက်ဆိုင်နှင့်အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ အဆိုပါ "American Heart Association (အေ့ဟေ) တစ်နေ့လျှင်ထက်နည်း 2 ဂရမ်မှ trans ဆိုတဲ့အဆီကန့်သတ်အကြံပြုသည်။ "
သတင်းရင်းမြစ်:
ပြည်သူ့ကျန်းမာရေး, fats နဲ့လက်စထရောများဟားဗတ်ကျောင်း: အမကောင်းပါနှင့်အတူထဲကကောငျး, 2015 နှင့်အတူခုနှစ်တွင်
သိပ္ပံအမျိုးသားအကယ်ဒမီ, အစားအသောက်ကိုးကားစရာစားသုံးမှု Macronutrients, 2002-2005