မုယောစပါးလက်ဖက်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဘေးထွက်သက်ရောက်မှု

မူလစာမျက်နှာမှာကိုရီးယားမုယောစပါးလက်ဖက် Make မှ Learn

မုယောစပါးလက်ဖက်ရည်ကျယ်ပြန့်ကိုယ်အလေးချိန်, သွေးတွင်းသကြားဓာတ်စည်းမျဉ်း, အစာခြေပြဿနာများကနေကယ်ဆယ်ရေးနှင့်ပင်အထီးကလေးမွေးဖွားတိုးတက်အောင်အပါအဝင်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုပေးယုံကြည်သည်ကြောင်းကိုရီးယား, ဂျပန်နှင့်တရုတ်နိုင်ငံထဲမှာလူကြိုက်များသောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကံမကောင်းစွာပဲ, သိပ္ပံနည်းကျသက်သေအထောက်အထားတွေအများကြီးသည်ဤတောင်းဆိုမှုများကိုထောကျပံ့ဖို့တည်ရှိမဟုတ်ပါဘူး။

မုယောစပါးလက်ဖက်ဆိုတာဘာလဲ

မုယောစပါးလက်ဖက်ရည်-ကိုလည်းလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်လှော်မုယောစပါးအာရှအတွက်လူကြိုက်များပူနှင့်အအေးသောက်လက်ဖက်ရည်-ဖြစ်ပါတယ်ကိုရီးယားမုယောစပါးအဖြစ်လူသိများ။

ကိုရီးယားမှာသောက် boricha (လက်ဖက်ရည်အဓိပ်ပာယျ Boris အဓိပ္ပာယ်မုယောစပါးနှင့် cha) ဟုခေါ်သည်။ ဂျပန်မှာတော့သွန်းလောင်း mugicha ဟုခေါ်သည်နှင့်တရုတ်နိုင်ငံထဲမှာ, သောက်စရာ damai cha သို့မဟုတ် mai cha ဟုခေါ်သည်။

မုယောစပါးလက်ဖက်ထဲတွင်မူလတန်းပစ္စည်း (သင်တန်း) လှော်မုယောစပါးဖြစ်ပါတယ်။ မုယောစပါးကိုကမ္ဘာတဝှမ်းစိုက်ပျိုးသောမြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုဖြစ်ပါတယ်။ မုယောစပါးဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့၏ကျန်းမာစားအတူရေပန်းစားသည် မြင့်မားသောဖိုင်ဘာအကြောင်းအရာ နှင့်ပျော့အရသာ။ စပါးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်သုံးစွဲဖို့လွယ်ကူသည်မုန့်ကို, သီးနှံထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်နှင့်လည်းထိုကဲ့သို့သောဘီယာနှင့်ရေစက်အဖျော်ယမကာအဖြစ်အချို့သောအရက်အချိုရည်၏ထုတ်လုပ်မှုချဉ်နှင့်အသုံးပြုသည်။

မုယောစပါးလက်ဖက်ရည်၏အရသာမကြာခဏအလင်းနှင့်ဆိမျ့အဖြစ်ဖော်ပြနေသည်။ သို့သော်အချို့ကိုရီးယားလက်ဖက်ရည်ထုတ်လုပ်သူချိုမြှင့်တင်ရန်, သူတို့စာရွက်ထဲမှာကင်ပြောင်းဖူးပါဝင်သည်။ ပြောင်းဖူးကဆက်ပြောသည်အခါလက်ဖက် oksusu Boris cha ဟုခေါ်သည်။

မုယောစပါးလက်ဖက် Make လုပ်နည်း

အိမ်မှာမုယောစပါးလက်ဖက်ရည်စေရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းမုယောစပါးအွန်လိုင်းသို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်များတွင် (စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှအဆင်သင့်) မုယောစပါးလက်ဖက်အိတ်သို့မဟုတ်ပြင်ဆင်ထားလှော်ဝယ်ယူရန်ဖြစ်ပါသည်။

တချို့ကအာရှစျေးကွက်နှင့်ကျန်းမာရေးအစားအစာစတိုးဆိုင်ထုတ်ကုန်သယ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျခြစ်ရာကနေမုယောစပါးလက်ဖက်လုပ်ဖို့ရွေးချယ်ပါကသင်သည်မုယောစပါး roasting ခြင်းဖြင့်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျ (ရေနံမပါဘဲ) ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ခုသို့မဟုတ် preheated မီးဖိုတဖို၌မီးဖိုထိပ်ပေါ်မှာကင်မုယောစပါးနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်လည်းမှောင်မိုက်ပေါ့ပေါ့အညိုရောင်ပေမယ့်မဖြစ်မှီတိုင်အောင်, စပါးကင်။

မုယောဆန်တလက်ဖက်ရည်ကိုပွငျဆငျရေအလတ်စားအိုး (ရှစ်ခွက်) ရန်လှော်မုယောဆန်အကြောင်းကိုနှစ်ခုဇွန်းထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းရန်။

တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှအပူကိုလျှော့ချနှင့်သင့်အရသာပေါ် မူတည်. 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။

တစ်ပူနွေးလက်ဖက်ရည်သောက်သို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာအဖြစ်မုယောစပါးကိုရေအစေခံခြင်းနှင့်အအေးအစေခံရန်အမုယောစပါးလက်ဖက်ရည် Reheat ။

တချို့ကလက်ဖက်ရည်သောက်ဆက်ပြောသည်အရသာများအတွက်လက်ဖက်ရည် (ပျားရည်သို့မဟုတ်သကြားလိုမျိုး) သံပုရာသို့မဟုတ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သော cardamom အဖြစ်နံ့သာမျိုးကိုလည်းပူသို့မဟုတ်အအေးအဖျော်ယမကာကိုထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။

အာရှမှာတော့ prepackaged မုယောစပါးလက်ဖက်ရည်အများကြီးကုန်စုံစတိုးဆိုင်နှင့်လည်းစက်တွေတော့အရောင်းအတွက်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။

မုယောစပါးလက်ဖက်သလိုမျိုးကက်ဖိန်းဓာတ်များပါဝင်သနည်း

မုယောစပါးကိုလက်ဖက်ရည်တစ်ဦး "မဟုတ်ပါဘူး လက်ဖက်ရည် အစဉ်အလာအသိထဲမှာ" နှင့်များ၏အရွက်ကနေဖန်ဆင်းတော်မဟုတ်ပါ Camellia sinensis အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ကဲ့သို့စက်ရုံ။ ဒါဟာမဆိုဖိန်းဆံ့မမုယောစပါးကနေပြသနာတွေဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်မုယောစပါးလက်ဖက်ရည်လုံးဝဖိန်း-အခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

မုယောစပါးလက်ဖက်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

မုယောစပါးလက်ဖက်ရည်အကြိုးကြေးဇူးမြား၏သို့ရာတွင်အစီရင်ခံစာများအဆုံးမဲ့ဖြစ်ကြသည်။ လက်ဖက်နှင့်အတူအသိအမှတ်ပြုထားသည်:

• အစာအိမ်နာကျင်မှုကယ်ဆယ်ရေး
• အိပ်စက်ခြင်းနှောင့်အယှက်များနှင့်အခြားအိပ်ပျော်ခြင်း-related ပြဿနာများကိုလျှော့ချ
• ချုပ်လျှော့ချ
• မှောက်ရက်ကျန်းမာရေးတိုးတက်စေရေးနှင့်အထီးကလေးမွေးဖွားတိုးတက်အောင်
• ဘုံအအေးကုသ
• ကာကွယ်ခြင်းသွားယိုယွင်း
• သွေးပိုမိုပါးလွှာအဖြစ်သရုပ်ဆောင်
• ကိုယ်အလေးချိန်တိုးတက်စေူခင်း
• လျှော့ချလက်စထရော

ဤအကနျြးမာရေးတောင်းဆိုမှုများကိုပံ့ပိုးသောမုယောစပါးလက်ဖက်အပေါ်ပြုမိအနည်းငယ်သာသုတေသနရှိခဲ့သည်။

ထို့အပြင်, (အစာခြေကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်နှင့်ဆက်စပ်သောအထူးသဖြင့်သူတို့အား) စာရင်းအကျိုးကျေးဇူးများအများအပြားတစ်ခုလုံးစပါးကိုအဖြစ်မုယောစပါး၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအပေါ်အခြေခံထားတယ်။ မုယောစပါးကိုဖိုင်ဘာနှင့်ပြည့်ဝ၏ပုံမှန်တိုးတက်စေခြင်းနှင့် Dieter အပြည့်အဝတော့ဘူးလို့ခံစားရနှင့်လျော့နည်းစားရန်ကူညီပေးနိုင်သည်။ သို့သော်သူတို့အားအကျိုးကျေးဇူးများကိုသငျသညျမုယောဆန်တပြင်လုံးကိုအစေ့ကိုစားရသောအခါ, သငျသညျမုယောစပါးကိုလက်ဖက်ရည်မသောက်ရသည့်အခါပေါ်ပေါက်ပါတယ်။

မုယောစပါးလက်ဖက်ဘေးထွက်သက်ရောက်မှု

လူအများစုတို့ကကျွမ်းလောင်ခြင်းနှင့်သင့်လျော်စွာအသုံးပြုခဲ့သည့်အခါမုယောစပါးလက်ဖက်အများဆုံးဖွယ်ရှိလုံခြုံဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျသီးနှံအစေ့, ဟာ Celiac disease, ဒါမှမဟုတ် gluten မှ sensitivity ကိုတစ်ခုတည့်မှုရှိပါကသင်သည်မုယောစပါးနှင့်အတူမည်သည့်ကုန်ပစ္စည်းကိုရှောင်ကြဉ်ရန်လိုပေမည်။

> Sources:

> မုယောစပါးကို။ ကုထုံးသုတေသနစင်တာကို။ သဘာဝဆေးဝါးများဒေတာဘေ့စ။ https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=799

> Suganuma, အိပ်ချ်, Inakuma, t ကို။ , နှင့် Kikuchi, Y ကို (2002) ။ အသွေးတော်လျော့ပြေပေါ်မုယောစပါးလက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်း၏ Amelioratory အကျိုးသက်ရောက်မှု။ အာဟာရသိပ္ပံနှင့် vitaminology ၏ဂျာနယ်, 48 (2), 165-168 ။ Doi: 10,3177 / jnsv.48.165

> Etoh, အိပ်ချ်, Murakami, K. , Yogoh, တီ, Ishikawa, အိပ်ချ်, Fukuyama, မုယောစပါးလက်ဖက်ထဲမှာ Y. Anti-oxidative ဒြပ်ပေါင်းများ။ Bioscience, ဇီဝနည်းပညာ, နှင့်ဇီဝဓါတုဗေဒ, 68 (12), 2616-2618 ။ (2004) Doi: 10,1271 / bbb.68.2616