လွယ်ကူသောအနိမျ့-Carb ဗာဒံသီးစား Polenta သို့မဟုတ် grit ကြော်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 144

အဆီ - 12g

Carbs - 4g

ပရိုတိန်း - 7g

စုစုပေါင်းအချိန် 8 မိနစ်
prep 3 မိနစ်, ကွတ် 5 မိ
စားသုံးခြင်း 5

သငျသညျရေပြုတ်နိုင်လျှင်, သင်သည်ဤလွယ်ကူသောအနိမ့်-carb ပျော့ polenta သို့မဟုတ် grit စာရွက်စေနိုင်သည်။ တောင်မှပိုကောင်းကြောင့်အများအပြားကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။

ဒီစာရွက်လည်းအဖြစ်လူသိများ, ဗာဒံသီးမုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုသည် ဗာဒံသီးမုန့်ညက် Parmesan ဒိန်ခဲ (အောက်တွင်အကြံပြုချက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကိုကြည့်ပါ) တို့ပါဝင်သည်သောဂန္အီတလီပန်းကန်များအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အစား High-carb cornmeal ၏။

ဗာတံမုန့်ညက်အခြေခံအားဖြင့်တစ်ဦး cornmeal ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားအတုယူပြီးကတည်းကဒါပေမဲ့အဲဒါကို grit သို့မဟုတ်အခြားအပျော့ cornmeal ချက်ပြုတ်နည်းများအလားတူအနံ့နိုင်ပါသည်။ သူကတောင်သီးသို့မဟုတ်အခြားအရသာနှင့်အတူ pudding တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာသို့ချိုမြိန်စေနိုင်ပါတယ်။

ထို့အပြင်အနည်းငယ်ပိုသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းရေနှင့်အတူပါကပိုမိုပါးလွှာသို့မဟုတ်ထူစေနိုင်ပါတယ်။ နည်းနည်းမှုန်းကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ဝန်ဆောင်မှုများကိုဒိန်ခဲငံပြာရည်စေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 1 ခွက်ဗာဒံသီးမုန့်ညက်
• 1 ခွက်ရေ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲ (လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်, ကောင်းသောအရည်အသွေး)

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, မဟုတ်ရင် Parmesan ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားကိုသုံးပြီးလျှင်, 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား 1 ခွက်ရေ (ဗာဒံသီးမုန့်ညက်အဖြစ်အတူတူပင်) 1 ခွက်ကိုဗာဒံသီးမုန့်ညက်ထားပါ။
2. ဗာဒံသီးမုန့်ညက်ဖုအခမဲ့သည်အထိ Whisk ။ ရံဖန်ရံခါ whisking, အလတ်စားအပူကျော်ပြုတ်ဖို့ယူလာပါ။ အရောအနှောဆူပွက်နေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ကသိသိသာသာ thickens သည်အထိ, 1 မှ 2 မိနစ်စဉ်ဆက်မပြတ် whisk ။
3. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့် 1/3 ဖလား၌လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်ကောင်းသောအရည်အသွေး Parmesan ဒိန်ခဲ whisk, ကအပြည့်အဝအရည်ကျိုသည်အထိ whisking ။ မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

1. သင် polenta ဖြတ်ချင်ပါတယ်သည်မှန်လျှင်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်သံလွင်ဆီနှင့် coated တစ် 9x9 လက်မဒယ်အိုးထဲသို့ပူ polenta လောင်းတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းသို့မဟုတ်။ အခါ polenta solidifies, သငျသညျ, ရင်ပြင်သို့ဖြတ်အနည်းငယ်သံလွင်ဆီထဲမှာပေါ့ပေါ့ကြောင့်ကြော်နှင့် crispy ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

မှတ်စုများ

• ဒါကြောင့်အေးက "Polenta" ထူပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအထူလည်းအတန်ငယ်ဗာတံမုန့်ညက်ဘယ်လောက်သန့်စင်ပြီးပေါ် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားသည်။ သင်ကပိုမိုပါးလွှာချင်တယ်ဆိုရင်, ရိုးရိုးအနည်းငယ်ပိုရေထည့်ပါ။
• Polenta ဒဏ်ငွေ reheats ဒါပေမယ့် drier င်, ဒါကြောင့်သင်ဤသို့ပြုလျှင်အနည်းငယ်ပိုရေထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင်သင်ဖြစ်နိုင်မယ့်သေးငယ်ဝတ်ပြုအရွယ်အစားချင်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ပုံမှန် polenta သို့မဟုတ် grit ထက်ပိုမိုဖြည့်ကြောင်းသတိပြုပါ။

အကြံပြုချက်အမှုဆောင်ခြင်း

ဒီ polenta အစေခံရန်အကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံးလမ်းနှင့်အတူရှိ sautéedအစိမ်းရောင် ကြက်သွန်နီ, မှို, ဘေကွန်, ကြက်သွန်ဖြူ: မကြာခဏအောက်ပါများထဲမှသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအတူ, (ဟင်းနုနွယ်ရွက်, တွေ့ရပုံ, ကိုက်လန်, etc) ။