သင့်ရဲ့ကျန်းမာရေးအစားအသောက်ထဲသို့ဂရင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

by လော်ရာ Dolson

ဂရင်းအာဟာရများနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူနှင့်အတူထုပ်ပိုးထားသည်

ဂရင်းကျန်းမာအစားအသောက်များတွင်ပြီးပြည့်စုံထို့အပြင်ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများကိုအစိမ်းရောင် leafy မြောက်မြားစွာရှိပါတယ်သင်တို့သည်ဤအရသာအသီးအရွက်ပွငျဆငျနိုငျနည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။

ဒါကြောင့်အစိမ်းရောင်ချက်ပြုတ်မှကြွလာတဲ့အခါသူတို့ယေဘုယျအားဖြင့်သူတို့လိုအပ်မည်မျှချက်ပြုတ်ပေါ် မူတည်. အုပ်စုသုံးစုသို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။ သငျသညျကုန်ကြမ်းသုပ်အစိမ်းရောင်, အမြန်-ချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်, ဒါမှမဟုတ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအစိမ်းရောင်ခံစားရန်ရှာနေပဲဖြစ်ဖြစ်, ငါတို့သည်သင်တို့အထဲကကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုအချို့သောအကြံပေးချက်များရှိသည်။

သုပ်ဂရင်း

သုပ်အစိမ်းရောင်များသောအားဖြင့်ကုန်ကြမ်းစားပုံမှန်အားဖြင့်များ၏အမျိုးအစားထဲသို့ကျနေကြတယ် " ဆလတ် ။ " ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းနုနွယ်ရွက်အဖြစ်အနည်းငယ်သည်အခြားဂရင်းလည်းသုပ်အစိမ်းရောင်စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။

ယေဘုယျအားဖြင့်အရောင်ဟာမဲမှောင်သည်ထက်ပိုသောအာဟာရသုပ်အစိမ်းရောင်ဖြစ်ကြသည်။ ရေခဲတောင်ဆလတ်ဥပမာ, ယင်း၏ပိုပြီးရောင်စုံဆွေမျိုးသားချင်းများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါအာဟာရဓာတ်အတွက်အလွန်နိမ့်သည်။ Romain ဆလတ်ရေခဲတောင်ဆလတ်အဖြစ် 17 ကြိမ်ဗီတာမင် A နှင့် 6 ကြိမ်ဗီတာမင် C ရှိပါတယ်။

သင်တစ်ဦးရှေးခယျြမှုရှိသည့်အခါတစ်ဦးချင်းစီအာဟာရ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်အဖြစ်, အစိမ်းရောင်အမျိုးမျိုး, အစဉ်အမြဲအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျမှာတွေ့ရတဲ့အစိမ်းရောင်ကနေတချို့လှုံ့ဆော်မှုယူနိုင်ပါသည် နွေဦးရောနှောတစ်အိတ် အများအပြားကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာဘုံတည်းဟူသော။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဆှစျတွေ့ရပုံ, ကြက်သွေးရောင်နှင့်ဆင်တူအစိမ်းရောင်နှင့်အတူအနည်းငယ်ဆလတ်မျိုးပေါင်းဖော်စပ်ဖြင့်, သင်သည်အာဟာရတန်ဖိုးအမြင့်ဆုံးနိုင်ပါတယ်။

တစ်သုပ်၏အစစ်အမှန်အာဟာရပျက်စီးခြင်းအထူးသဖြင့် toppings မှကြွလာ သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား , ဒါကြောင့်သင်ပညာရှိရှိရွေးချယ်ဖို့လိုပါတယ်။

အကောင်းဆုံးသုပ် dressings သည်ထိုကဲ့သို့သောအရာသံလွင်ဆီ, အဖြစ်ထှနျးစားသုံးဆီများ အများအပြားအာဟာရအကျိုးခံစားခွင့်ရှိပါတယ် ။

soy နှင့်ပြောင်းဖူးဆီတွေအများကြီးရှိသည် Omega-6 အဆီ နှင့်ကအများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်သူတို့ထံမှခုတ်မောင်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ Mayonnaise အဖြစ်ကောင်းစွာရေနံကနေအဓိကအားထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ အတော်များများဟာပဲပုပ်ရေနံအခြေစိုက်စခန်းကိုသုံးပါ, ဒါကြောင့်သင်ကဝယ်ခင်ကလည်းပါဝင်သည်ဆီအဘယ်အရာကို type ကိုကြည့်ရှုရန်တံဆိပ်စစ်ဆေးပါ။

သင့်ရဲ့အကောင်းဆုံး option ကိုအမှန်တကယ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ် သင့်ကိုယ်ပိုင်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပါစေ ။ ဒါဟာလည်းပန်းကန်လုံး၌တရားလုပ်ဖို့မယုံနိုင်လောက်အောင်လွယ်ကူသည်။ ရှာလကာရည်နှင့်သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူစတင်ပါ။ အလိုရှိသောအဖြစ်ထို့နောက်အချို့ရေနံ (ရှာလကာရည်အဖြစ်အကြောင်းကိုသုံးကြိမ်ရေနံ) တွင် whisk, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှင့်ရာသီထည့်ပါ။ သင့်ရဲ့သုပ်အစိမ်းရောင်ဤ Add နှင့်ကောင်းစွာအင်္ကျီကိုအရာအားလုံးဖို့ရောနှောဆမ်း။

quick-ဟင်းချက်ဂရင်း

အဘယ်အရာကိုကြှနျုပျတို့သညျ "အမြန်-ချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်" အဖြစ်ခွဲခြားမယ်လို့ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ချက်ပြုတ်ဖြစ်စေစားရနိုင်ပါသည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက် ဤအမြိုးအစား၏အထင်ရှားဆုံးသာဓကပါပဲ။ ဒါဟာလူငယ်တစ်ဦးနူးညံ့သောဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်ချက်ပြုတ်ဖို့သာစက္ကန့်ကြာပါတယ်။

တွေ့ရပုံ (ဆွစ်ဇာလန်တွေ့ရပုံ) ကများသောအားဖြင့်မဖြစ်သော်လည်းကိုလည်းကုန်ကြမ်းစားရနိုငျသောအမြန်-ချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ တွေ့ရပုံမကြာခဏပျော့-မျိုးစုံမြည်းစမ်းပိုမိုရိုးရာဆွစ်ဇာလန်တွေ့ရပုံထက်သောအများကြီးအရောင်တွေအတွက်ရရှိနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါကိုအဓိကအားထားအရွက်တွေနဲ့အတူချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်းကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, သငျသညျတူနာငါးသုပ်အစားဆလရီ၌ထားတော်မူ၏နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျတွေ့ရပုံကြိုးစားခဲ့ကြပြီမဟုတ်ခဲ့လျှင်, သင်ကဘယ်လိုအရသာနဲ့စွယ်စုံအားဖြင့်အံ့အားသင့်စေနိုင်ပါသည်။

တွေ့ရပုံနှင့်ပိုပြီးအကျွမ်းတဝင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုသူတို့တချို့အခြားသူတွေအဖြစ်ကဲ့သို့ခါးဒါ, လွယ်ကူ, မဖြစ်သကဲ့သို့, ချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်ကောင်းသောနေရာများဖြစ်ကြသည်။

beet အစိမ်းရောင်အမှန်တကယ်တွေ့ရပုံနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ဆက်စပ်သောနေကြသည်။ သူတို့ကအစ-အမြန်ချက်ပြုတ်နှင့်အရသာရှိပါတယ်။ Escarole, dandelion အစိမ်းရောင်နှင့်ဆော်ရဲလ်သင်တို့ကိုလည်းကြိုးစားရန်လိုလိမ့်မည်အတော်လေးအမြန်-ချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်ဖြစ်ကြသည်။

နေစဉ် ဂေါ်ဖီထုပ် ကအရမ်း leafy မဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့် heartier အစိမ်းရောင်ကိုက်လန်နှင့် collards နှင့်ဆက်စပ်သောဖြစ်ပါတယ်သော်လည်း, အပြင်ဤအမြိုးအစားသို့ fit နိုင်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အဘယျသို့မယ်လို့ ကျန်းမာ coleslaw uncooked ဂေါ်ဖီထုပ်မပါဘဲဖြစ်?

ချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်မှတစ်ဦးကအကျိုးအတွက်သင်အလွယ်တကူသူတို့ထံမှအစာအာဟာရတွေအများကြီးရနိုင်တယ်ဒါကြောင့်သူတို့တစ်တွေအများကြီးကျုံ့သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ယေဘုယျအားဖြင့်ကုန်ကြမ်းအစိမ်းရောင်ခြောက်ခွက်ချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုဖြစ်လာသည်။ ဤအလျင်မြန်-ချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်အများစုမှာချက်ပြုတ်ဖို့ပဲမိနစ်အနည်းငယ်ယူပါ။

ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဂရင်း

ပြည်သူ့ကဲ့သို့သောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအစိမ်းရောင်သူတို့ရဲ့ခုခံကျော်လာပြီပြီ ကိုက်လန် နှင့် collard အစိမ်းရောင် နှင့်တစ်ဦးအလွန်ကောင်းသောအရာပါပဲ။

ထိုသူအပေါင်းတို့သည်အစိမ်းရောင်အရှိဆုံးအာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများကိုပူဇော်သောကွောငျ့သငျသညျပြီးသားရှိသည်မဟုတ်လျှင်သူတို့ကိုအားစမ်းကြည့်ပါ။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှသူတို့ပင်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်လာပေမည်။

ကိုက်လန်နှင့် collard အစိမ်းရောင်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအစိမ်းရောင်၏အသုံးအများဆုံးဥပမာဖြစ်ကြသည်။ များစွာသောလူထင်သလောက်မရပေမယ့်သူတို့ကချက်ပြုတ်လိုအပ်လုပ်ပါ။ အကယ်စင်စစ်သင်သည်တစ်နာရီ collards ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင် fibrous ကနေအစိမ်းရောင်ဖြတ်လျှင်အဓိကအား, သူတို့က 10 မှ 15 မိနစ်အတွင်းနူးညံ့စေနိုင်ပါတယ်။ အချိန်ကြောင်းပမာဏကိုများအတွက်ချက်ပြုတ်သည့်အခါကိုက်လန်ကိုလည်းကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

အဝတ်လျှော်ခြင်းနှင့် Store ဂရင်း

အစိမ်းရောင်ဆေးကြောဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းရေအများကြီးသို့သူတို့ကိုငါထားရန်ဖြစ်ပါသည်သူတို့ကိုလှည့်ပတ် swish ။ ဒါကဖုန်အောက်ဆုံးမှနစ်မြုပ်ခွင့်ပြုပါတယ်။ သငျသညျခေါက်ဆွဲယိုတစ်ခုထည့်သွင်းနှင့်အတူကြီးမားတဲ့အိုးကိုအသုံးပြုနိုင်လျှင်ဒါဟာတကယ်လွယ်ကူသည်။ ဂရင်း swishing ပြီးနောက်ထည့်သွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါကတစ်ကယ့်ကိုအကောင်းလည်းလှုပ်ရှားပေးပါ။ သိုလှောင်မတိုင်မီမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်အစိမ်းရောင်ခြောက်သွေ့တဲ့ကြပါစို့။

အကောင်းဆုံးကတော့, ဂရင်းခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ်နီးပါးခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ လေထု၏အဖြစ်တာနဲ့အိတ်၌သူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားတတ်နိုင်သမျှထွက်တွန်း။ သင်တို့သည်လည်းအလေးအိတ်၌တစ်အနိုင်နိုင် damp စက္ကူသုတ်ပဝါအားမရသဖြင့်အစိုဓာတ်ကိုတစ်ဦးကောင်းတဲ့ငွေပမာဏကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်အံဆွဲထဲမှာအိတ်ချထားပါ။

ဂရင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဂရင်းများသောအားဖြင့်တစ်အရသာစတော့ရှယ်ယာ-သို့မဟုတ်ရေနံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်လျင်မြန်စွာsautéed-ချက်ပြုတ်အရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်တရားမျှတစွာဖြည်းဖြည်း braised-ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကအစပေါင်းသို့မဟုတ်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်လူအများစုအစိမ်းရောင်နှင့်အတူကောင်းစွာသွားရသောအခြားအရသာထပ်ထည့်လိုနိုင်ပါတယ်။ ဤသည် braising သို့မဟုတ်sautéingနှင့်အတူပိုမိုလွယ်ကူသည်။

အစိမ်းရောင်စေရန်အခြားသောလမ်းဒိန်ခဲ gratin-စတိုင်သူတို့နှင့်အတူဖုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ကာလ၌ရှိသကဲ့သို့ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်တဲ့အခါမှာသူတို့ကအစအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့နေ တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက် casserole ။

ဂရင်းလည်းနီးပါးဆိုဟင်းချိုသို့မဟုတ် skillet ပန်းကန်ထဲသို့ထိုကဲ့သို့သောတွေ့ရပုံအဖြစ်အထူးသဖြင့်ပျော့-မျိုးစုံမြည်းစမ်းအစိမ်းရောင်ချခြင်းကိုခံရနိုင်ပါတယ်။

အကောင်းဆုံးအရသာဒဿနိကဗေဒ

သငျသညျအစိမ်းရောင်အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖတ်ပြီးသောအခါ, အချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများအဖန်ဖန်ပေါ်ပေါက်လာကြသည်။ သူတို့အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဒါကောင်းစွာသွားပါဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကပါပဲ။ ဤအရာမဆိုပေါင်းစပ်များသောအားဖြင့်တစ်ဦးဆုရှင်ဖြစ်လိမ့်မည်:

ဘေကွန်, ဝက်အူချောင်း, prosciutto နှင့်သောက်သည်ကြက်ဆင်အပါအဝင်သောက်သည်အသား,
သောက်သည် paprika သို့မဟုတ် chipotle
ကြက်သွန်ဖြူ
သံပုရာသို့မဟုတ်ရှာလကာရည်
အချို့သော form မှာပူချီလီ (အခြောက်ငရုတ်ကောင်းအလွှာပူငံပြာရည်, etc)
အန်ချိုငါး (သင်ကငါးအရသာမရဘူး, ဒါပေမဲ့သူတို့ကယ့်ကိုတစ်ခုကွာခြားချက်စေ။ )
Worcestershire ငံပြာရည်
ထိုကဲ့သို့သောမုန့်နှင့်ဒိန်ခဲအဖြစ်နို့ထွက်ပစ္စည်း,

ထံမှသမ်မာကမျြး

ဤအကြံပြုချက်များသည်သင်၏အစားအစာကိုပိုမို leafy အစိမ်းရောင်ဖြည့်စွက်အဘို့အလှုံ့ဆော်မှုအဖြစ်အသုံးပြုပါ။ သငျသညျသေးသည်ဤအစိမ်းရောင်အချို့ကြိုးစားခဲ့ကြပြီမဟုတ်ခဲ့လျှင်, သူတို့ကိုအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အခွင့်အလမ်းပေးပါ။ သင်တစ်ဦးအထူးသဖြင့်လမ်းအတွက်အချို့သောအစိမ်းရောင်ချက်ပြုတ်သင်အမှန်တကယ်သူတို့ကိုပျော်မွေ့ဖို့လိုအပ်မယ့်အရာဖြစ်တယ်ကွောငျးတှေ့နိုငျသညျ။