သင်္ဘောသီးနဲ့သူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက်ကယ်လိုရီ
သင်္ဘောသီး, အနိမ့်ဆိုဒီယမ်, လက်စထရောနှင့်လုံးဝနီးပါးအဆီအခမဲ့အစားအစာ (တဦးတည်းဖလား၌ 60 ခန့်ကယ်လိုရီပါဝင်တဲ့) တစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။ သင်္ဘောသီးတန်ဖိုးရှိတစ်ခွက်၌သင်တို့၏နေ့စဉ်လိုအပ်ချက် 10 ရာခိုင်နှုန်းယူပြီးလည်းဖိုင်ဘာ၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သင်္ဘောသီးဗီတာမင် A နှင့် C အပိုတက်စီယမ်နဲ့ antioxidants ကြွယ်ဝနေသည်။
သင်္ဘောသီးအကြောင်းကိုတဦးတည်း-to-နှစ်ခုပေါင်မှာအလေးချိန်ကြီးမားတဲ့သစ်တော်သီးနဲ့တူ shaped တစ်ဦးအနည်းငယ်ချိုမြိန်, ပျော့ပျောင်းသောစိမ်း / အဝါရောင်အသီးဖြစ်ကြ၏။
သင်္ဘောသီးချက်ပြုတ်နည်းများမှဘက်စုံထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory ဝက်အူချောင်း, ဟင်းချို, ဒါမှမဟုတ် sorbets များအတွက် pureed နိုင်ပါသည်။ သူတို့ပရိုတိန်းဖြိုဖျက်သည့်အင်ဇိုင်းကိုခေါ် papain ရှိသည်အဖြစ်သင်္ဘောသီးကိုလည်းအကောင်းတစ်ဦးမှာပရိုတိန်း marinade များအတွက်ပါစေ။
သင်္ဘောသီးဇွန်မှဧပြီမှမိမိတို့အထွတ်အထိပ်ရာသီနှင့်အတူတစ်နှစ်ကြာမြင့်စွာရရှိနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကပူနွေးတဲ့ရာသီဥတုတွင်စိုက်ပျိုးနေနှင့်အများဆုံးမကြာခဏအပူပိုင်းနှင့်နွေးသမနေရာများမှတင်သွင်းနေကြသည်။
| သင်္ဘောသီးအာဟာရအချက်အလက် | |
|---|---|
| အမှုဆောင်ခြင်း Size ကို 1 ခွက်, 1 "Cube (145 ဂရမ်) | |
| ဝတ်ပြုနှုန်း | % နေ့စဉ် Value ကို * |
| ကယ်လိုရီ 62 | |
| အဆီ 4 မှကယ်လိုရီ | |
| စုစုပေါင်းအဆီ 0.4g | 1% |
| Saturation ဆီ 0.1g | 0% |
| Polyunsaturated ဆီ 0.1g | |
| Monounsaturated ဆီ 0.1g | |
| လက်စထရော 0mg | 0% |
| ဆိုဒီယမ် 12mg | 0% |
| ပိုတက်ဆီယမ် 264mg | 8% |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 15.7g | 5% |
| အစားအသောက် Fiber 2.5g | 10% |
| sugars 11.3g | |
| ပရိုတိန်း 0.7g | |
| ဗီတာမင်တစ်ဦးက 28% ·ဗီတာမင် C ကို 147% | |
| ကယ်လ်ဆီယမ် 3% ·သံ 2% | |
* တစ်ဦးအပေါ် အခြေခံ. 2000 ကယ်လိုရီသေ t ကို | |
သင်္ဘောသီး၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
သင်္ဘောသီးဗီတာမင် A, သူတို့ရဲ့တောက်ပလိမ္မော်ရောင်က hue ထံမှ beta ကို carotene နှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးအတွက် macular ယိုယွင်းခြင်းနှင့်အကူအညီတားဆီးနိုင်ရန်ကူညီရသော zeaxanthin လို့ခေါ်တဲ့ဓါတ်တိုးကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။
သင်္ဘောသီးတွင်လည်းအစာခြေကျန်းမာရေးအတွက်အထောက်အကူပေးသောအမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲကအဆိပ်နှင့်လက်စထရောဆွဲထုတ်ကူညီခြင်းနှင့်မွတ်မပြေနိုင်သောတိုးပွါးနိုင်ပါတယ်။ လေ့လာရေးဖိုင်ဘာ၏လုံလောက်သောပမာဏကိုစားသူတွေကိုနှလုံးရောဂါနှင့်အချို့သောကင်ဆာဖွံ့ဖြိုးဆဲ၏လျော့နည်းသွားအန္တရာယ်မှာဖြစ်ကြောင်းပြသခဲ့ကြသည်။
ထို့အပြင်ခုနှစ်, သင်္ဘောသီးအိုမင်းခြင်းနှင့်တစ်ရှူးပြုပြင်နှေး, ကိုယ်ခံစွမ်းအားတိုးတက်ဘို့တာဝန်ရှိတစ်ဦးရေတွင်ပျော်ဝင်နေသောဗီတာမင်ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။
သူတို့ papain လို့ခေါ်တဲ့အင်ဇိုင်း၌ရှိကြ၏အဖြစ်သင်္ဘောသီး, သင့်အူအဘို့ကောင်းသောဖြစ်စေခြင်းငှါ, ထိုအစာခြေအတွက်အထောက်အကူ။ သူတို့၏မြင့်ရေအကြောင်းအရာသင့်ရဲ့ဓါတ်ကိုထိန်းသိမ်းဖို့မြှင့်တင်ရန်နှင့်ချုပ်ကာကွယ်တားဆီးဖို့ကူညီနိုင်သည်။
သင်္ဘောသီးအကြောင်းဘုံမေးခွန်းများ
သင်္ဘောသီး၏အစေ့စားသုံးဆီဖြစ်ပါသလား
ဟုတ်ပါတယ်။ သင်္ဘောသီး၏အစေ့စားသုံးဆီဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးအနည်းငယ်အကြပ်အတည်းနှင့်အတူတစ်ဦး peppery အရသာလိုက်လျော။ သူတို့ဟာအပါအအဖြစ်အသီးသုပ်သို့မဟုတ်လုပ်ရပ်မှအရသာထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။
သင်္ဘောသီးကဲ့သို့အဘယ်အရာကိုမြည်းစမ်းသနည်း?
သင်္ဘောသီးတစ် creamy ပါးစပ်ခံစားခြင်းနှင့်တစ်ဦးအပျော့စားအရသာနှင့်အတူပါဆုံးအသီးအပွမတူဘဲတစ်အရသာရှိပါတယ်။ အရသာမကြာခဏဖရုံ၏နှိုင်းယှဉ်, ဒါပေမယ့်ဒီထက်ချိုမြိန်နှင့်ပျော့ပြောင်းပြီး texture နှင့်အတူနေသည်။ တခါတလေသင်္ဘောသီးတစ်ခါတစ်ရံတွင်အဘယ်သူမျှမအရသာအနည်းငယ်သာနှင့်အတူတစ်ခွကေိုအနံ့အဖြစ်ဖော်ပြတစ်ဦးကွဲပြားအနံ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ဒီအသီးမှည့်သောမဟုတျကွောငျးကိုဆိုလိုသည်။ တစ်ဦးသင်္ဘောသီး၏အပြည့်အဝအရသာရနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်အလွန်မှည့်သောဖြစ်ရမည်။
သင်္ဘောသီးသိုလှောင်ခြင်းနှင့်ထုတ်ယူခြင်း
မှည့်ရဲ့အကောင်းဆုံးပစ်မှတ်အရောင်မဟုတ်ဘဲနူးညံ့မှုဖြစ်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်အသားအရေအရောင်အဝါ၏ကြီးမြတ်သောအချိုးအစားရှိသည်သောသင်္ဘောသီးကိုရွေးပါ။ အဆိုပါသင်္ဘောသီးအဆိုပါစိမ်းလန်းတဲ့နည်းလေမှည့်သောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။
အညစ်အကြေးဆံ့ကြောင်းသင်္ဘောသီးကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်းနှင့်ဆူဖြိုးခြင်းနှင့်ချောမွေ့သောသူတို့ကိုရွေးပါ။
သင်္ဘောသီးလုံးဝမှည့်သော, ပြီးတော့တစုံတယောက်ကိုရက်သတ္တပတ်မှတက်ဘို့အအေးခန်းသည်အထိအခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
သင်္ဘောသီးကိုပြင်ဖို့ကျန်းမာနည်းလမ်းများ
တစ်ဦးအစာအာဟာရလာကြတယ်အတွက်ထုပ်ပိုးနေစဉ်သင်္ဘောသီးကသင်၏အစားအစာမှအရသာနှင့်အရောင်ထည့်ပါ။
အချပ်သင်္ဘောသီးများနှင့်သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးတစ် squirt နှင့်ကိုယ်ကိုအားဖြင့်သူတို့ကိုကိုစားကြလော့။ ဒါမှမဟုတ်ဖျော်ရည်, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်စပ်ဝက်အူချောင်း, မျြးစိမျ့စိမျ့ဟင်းချို, ဒါမှမဟုတ်ပရိုတိန်း marinades စေခြင်းငှါသူတို့ရောနှောနေခြင်း။ အန်စာတုံးသင်္ဘောသီးများနှင့်အသီးသုပ်, ဆဲလ်ဆာသို့မဟုတ် compote အတွက်သူတို့ကိုအသုံးပြုပါ။
သင်္ဘောသီးမှုနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း
သငျသညျနေ့၏မည်သည့်အချိန်တွင်မသင့်ရဲ့မုန့်ညက်အစီအစဉ်သို့သင်္ဘောသီးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ မနက်စာ, နေ့လည်စာ, ညစာနှင့် marinades တချို့အတွေးအခေါ်များကိုရယူပါ။
- သင်္ဘောသီးအုန်းဖျော်ရည်
- သင်္ဘောသီးထောပတ်သီးသုပ်
- ဂျင်းနှင့်သင်္ဘောသီးအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းဆဲလ်ဆာနှင့်အတူတူနာငါး
> Sources:
> Labensky, SR, Hause, Am ။ အချက်အပြုတ်အခြေခံစည်းမျဉ်း၏ကျောင်းစာအုပ်: ဟင်းချက်တွင်။ 3rd ed ။ အထက် Sadle မြစ်, NJ: Prentice ခန်းမ, 2003: 805 ။
> Linus ရှင်ပေါလု Institute မှ။ Carotenoids ။ http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids