သစ်တော်သီး: အာဟာရအချက်အလက်

သစ်တော်သီးနှင့်သူတို့၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက်ကယ်လိုရီ

သစ်တော်သီးအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောမျိုးရှိပါတယ်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ဝယ်ယူရရှိနိုင်ပါသည်အသုံးအများဆုံးအမှတ်တံဆိပ်အချို့ကို Anjou, Bartlett, Bosc, ရုပ်ပြ, Concorde, Forelle, အနီရောင် Anjou, အနီရောင် Bartlett, Seckel, Starkrimson ပါဝင်သည်။ ယူအက်စ်အေသစ်တော်သီးအသီးအသီးအမျိုးမျိုးပြတ်သားထံမှပျော့နှင့်အရည်ရွှမ်းမှ, အစိမ်းကနေအနီရောင်အထိ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့အရောင်ရှိပြီးချိုမှချိုမြိန်ခြင်းမှအရသာနှင့် texture ။

အသီးအသီးအမျိုးမျိုးယခုနှစ်ကွဲပြားခြားနားသောအဆတလျှောက်လုံးရိတ်သိမ်းသောကြောင့်, အမေရိကန်နိုင်ငံသစ်တော်သီးရာသီတစ်နှစ်ပတ်လုံး၌ရှိကြ၏။

သစ်တော်သီးသကြားအတွက်အတန်အသင့်မြင့်မားဖြစ်ကြပြီးအများဆုံးအာဟာရသိပ်သည်းအသီးအမျိုးအစားမဟုတ်ပါ။ သို့သော်သူတို့ကတဦးတည်းအလတ်စားဝတ်ပြုခန့် 5.5 ဂရမ်, ဖိုင်ဘာတစ်မျှမျှတတမြင့်မားသောငွေပမာဏရှိလုပ်ပါ။

တဦးတည်းအလတ်စားသစ်တော်သီး 100 ခန့်ကယ်လိုရီနှင့် (ပေါင်မုန့်နှစ်ခုချပ်ဖို့ညီမျှခန့်) ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 27 ဂရမ်ပါဝင်သည်။ သစ်တော်သီးလည်းသူတို့ကိုအလွန်အဆာအသီးရွေးချယ်မှုအောင်, ဖိုင်ဘာများအတွက် RDA လောက် 22 ရာခိုင်နှုန်းပါဝင်ပါတယ်။

သင်သည်သင်၏ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုကိုပြုပြင်မွမ်းမံဖို့ရှာဖွေနေနေတယ်ဆိုရင်, သေးငယ်တဲ့သစ်တော်သီးကပ်သို့မဟုတ်တစ်ထိုင်တည်းအတွက်တစ်ဝက်ကိုစားကြလော့။ ထိုကဲ့သို့သောဂရိဒိန်ချဉ်, အနိမ့်အဆီဒိန်ခဲတစ်ခုသို့မဟုတ်အဆာအဘို့အခွံမာသီးတစ်ဝတ်ပြု, ပရိုတိန်းနှင့်ဖိုင်ဘာကြွယ်ဝသောရေစာအဖြစ်, ပရိုတိန်း၏ဝတ်ပြုနှင့်သင်၏သစ်တော်သီးအတူတွဲပါ။

သစ်တော်သီး၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

သစ်တော်သီးနေ့စဉ်တန်ဖိုး 10 ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သော, (အရွယ်တဦးတည်းအလတ်စားအတွက်) ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 7 မီလီဂရမ်ပါဝင်တဲ့ဗီတာမင် C ၏ကောင်းတစ်ဦးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။

ဗီတာမင် C ကအရေးပါသောရေတွင်ပျော်ဝင်နေသော, ကိုယ်ခံစွမ်းအားမြှင့်တင်ရန်ပြုပြင်ဆဲလ်ကူညီအိုမင်းနှေးကွေးပြထားပြီးဖြစ်သောဗီတာမင်, နှင့်အနာအနာရောဂါငြိမ်းစရာအတွက်အကူအညီဖြစ်ပါတယ်။

သစ်တော်သီးတစျခုအလတ်စားဝတ်ပြုနီးပါး 6 ဂရမ် (ထို RDA နီးပါး 22 ရာခိုင်နှုန်း), င်, ဖိုင်ဘာ၏ကြီးမြတ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ ဖိုင်ဘာအူသိမ်အူမပုံမှန်မြှင့်တင်ရန်နှင့်ဆိုးလက်စထရောကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်အထောက်အကူပြုဘိုဟိုက်ဒရိတ်များရင်အစိတ်အပိုင်းတခုဖြစ်ပါတယ်။ လေ့လာရေးဖိုင်ဘာကြွယ်ဝတဲ့အစားအစာကိုစားသူတွေကိုကျန်းမာလေးကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်သွေးသကြားဓာတ်ကိုထိန်းချုပ်ရှိသည်ဖို့လေ့ကြောင်းပြသခဲ့ကြသည်။

သစ်တော်သီးအကြောင်းဘုံမေးခွန်းများ

ငါသစ်တော်သီး၏အသားအရေကိုစားသငျ့သလော

အဆိုပါဖိုက်ဘာ၏ကြီးမားသောအဘို့အဖြစ်ကောင်းစွာအာဟာရမြင့်မားအာရုံစူးစိုက်မှုအဖြစ်နေထိုင်ရှိရာဤအဖြစ်သင်နှင့်သစ်တော်သီး၏အသားအရေကိုစားသင့်တယ်နိုင်ပါတယ်။ တကယ်တော့တဦးတည်းလေ့လာမှုပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးအတွက် phytonutrients ၏အထူးသဖြင့်ပေါင်းစပ်အင်ဆူလင် Sensitivity ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ကူညီခြင်းနှင့်ဆီးချိုအမျိုးအစား -2 များအတွက်အန္တရာယ်ကိုလျော့ချစေခြင်းငှါညွှန်ပြလျက်ရှိသည်။ အရေပြားအစာစားတဲ့အခါ, သစ်တော်သီးကသူတို့ကိုပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များ၏အကြီးဆုံးငွေပမာဏဆံ့သောအသီးတစျဦးအောင်ကို "ညစ်ပတ်တစ်ဒါဇင်" စာရင်းတွင်ကျကြပါဘူးသကဲ့သို့သင်တို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုကိုလျှော်သေချာပါစေ။ ဖြစ်နိုင်လျှင်အော်ဂဲနစ်ဝယ်ယူရန်။

ငါသစ်တော်သီးအေးခဲနိုင်သလား?

အသီးဖျော်ရည်များနှင့်အမျှင်အဆိုပါနွေးထွေးသောလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ခွဲခြားပါလိမ့်မယ်, နှင့်ရလဒ်များကိုမှာအားလုံးဆန္ဒရှိကြသည်မဟုတ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့သစ်တော်သီးအေးခဲဖို့အကြံပြုသည်မဟုတ်။

သို့သျောလညျး, သကြားထည့်ထားပြီးပါပြီရာမှ (ထိုကဲ့သို့သောသစ်တော်သီးဆော့စ်ကဲ့သို့) တစ်ဦးချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်လုပ်ငန်းများ၌သစ်တော်သီးအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်အေးခဲနေသော။ ကြိုတင်ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်လျှော့ချကူညီရန်အေးခဲနေသောရန်တင်းကျပ်စွာလုံပိတ်ကွန်တိန်နာအတွက်သစ်တော်သီးချထားပါ။

သစ်တော်သီးကောက်နေနှင့်သိမ်းဆည်းခြင်း

သစ်တော်သီး၏အကြောင်းကိုတစ်ဆယ်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းသူတို့ကသစ်ပင်ထွက်ခွာပြီးနောက်တှငျရငျ့မှညျ့ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ထိုကြောင့်သူတို့သည်များသောအားဖြင့်, unripe ခူးနေကြတယ်, သူတို့အားလုံးဟာသူတို့ခက်ခဲအခါတင်ပို့ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူနေ US မှာရရှိနိုင်ရှိပါတယ်။

သင်သည်သူတို့ခက်ခဲနေတုန်းပဲဖြစ်သည့်အခါသင့်ရဲ့သစ်တော်သီးကိုဝယ်ခြင်းငှါဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, သူတို့ကိုတှငျရငျ့မှညျ့ဖို့အတှကျကအခန်းအပူချိန်မှာရက်အနည်းငယ်ကြာမြင့်မည်ကိုသတိပြုပါ။ ပင်စည်အဆုံးအားဖြင့်ညင်ညင်သာသာတက်, စာနယ်ဇင်းစစ်ဆေးရန်။

သူတို့အနည်းငယ် "ပေး" ဆိုရင်သူတို့ကမှည့်သောဖြစ်ကြသည်။ ripening အလျင်စလိုလုပ်ဖို့, (သိပ်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်သူတို့ကိုထုပ်ပိုးကြဘူး) စက္ကူအိတ်၌ထိထိရောက်ရောက်မသွင်းထားလေ၏။

အညစ်အကြေးသို့မဟုတ်အမည်းရှိသည်သောသစ်တော်သီး purchasing ရှောင်ကြဉ်ပါ။

သငျသညျမှည့်သောဖြစ်ကြသည်ကိုသစ်တော်သီးဝယ်ယူလျှင်, တှငျရငျ့မှညျ့ဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေးဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့တှငျရငျ့မှညျ့အဖြစ်, သူတို့ကကျော်တှငျရငျ့မှညျ့သူတို့ကားပုပ်ပျက်တတ်နိုင်ပါတယ်ရှိရာအမှတ်သူတို့ကိုဖြစ်စေတဲ့အရှင် Ethylene ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်ကြောင့်လည်းနီးကပ်စွာသူတို့ကိုထုပ်ပိုးမထားပါနဲ့။ သငျသညျအတူတူတစ်ဖွဲ့လုံးစည်းကိုထုပ်ပိုးဆိုရင်သူတို့ကမြေတပြင်လုံးအုပ်စုတစ်စု၏တှငျရငျ့မှညျ့အရှိန်မြှင့်နိုင်ပါ။

သင်တို့သည်လည်းသစ်တော်သီးဖျော်ရည်များနှင့်သစ်တော်သီးဆော့စ်ယ်ယူနိုင်ပါသည်။ သစ်တော်သီးဖျော်ရည်ချုပ်ကုသရာတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်, သို့သော်, သင်ကိုယ်အလေးချိန်နှင့်ကောင်းမွန်သောသွေးသကြားဓာတ်ကိုထိန်းချုပ်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ရှာဖွေနေလျှင်ဖျော်ရည်ကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

သစ်တော်သီးကိုပြင်ဖို့ကျန်းမာနည်းလမ်းများ

သစ်တော်သီးတစ်စွယ်စုံအသီးများမှာသူတို့ဖျော်ရည်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, ကုန်ကြမ်းခိုးယူသတ်ဖြတ်, လှော်, ဒါမှမဟုတ် Blend ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ဘောဇဉ်ကိုအစားထိုးအဖြစ်သောက်သို့မဟုတ်ဟင်းချိုလုပ် squash သို့မဟုတ်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကင်သုပ်အတွက်တက်ကုန်တယ်သင့်ရဲ့သစ်တော်သီး, ပျော်မွေ့, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ကိုတက်ရောနှောနေခြင်း။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်အစီအစဉ်သစ်တော်သီးပေါင်းထည့်ခြင်းအပြည့်အဝငျသညျစောငျ့ရှောကျနှငျ့သငျ့ဖိုင်ဘာရည်မှန်းချက်ပန်းတိုင်ရောက်ရှိဖို့ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

သစ်တော်သီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း

• ဟင်းနုနွယ်ရွက်, သစ်တော်နှင့်ဂျင်းနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ဖျော်ရည်
• သစ်တော်သီးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဖို့ကျန်းမာ Delicious နည်းလမ်းများ
• Delicata စကွပ်နှင့်အတူလှော်သစ်တော်

> Sources:

> အမေရိကန်နိုင်ငံသစ်တော်သီး။ ပျော်စရာအချက်အလက်များနှင့်အမေးအဖြေများ။ http://usapears.org/fun-facts-faqs/

စံကိုးကားစရာ, သတင်းထုတ်ပြန်ချက် 28 တို့အတွက်> ကြံ့ဖွံ့အမျိုးသားအာဟာရဒေတာဘေ့စ။

> Wedick မိုင်, ပန်တစ်ဦးက, Cassidy တစ်ဦးက et al ။ အစားအသောက် flavonoid စားသုံးမှုနှင့်အမေရိကန်အမျိုးသားနှင့်အမျိုးသမီးများတွင်အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါ၏အန္တရာယ်။ နံနက် J ကို Clin Nutr ။ 2012 ခုနှစ်ဧပြီ; 95 (4): 925-33 ။