Artichoke အာဟာရနှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

artichokes စိတ်ဝင်စားဖွယ်သမိုင်းရှိသည်။ ရှေးဟောငျးအီဂဟေလသလူကသူ့ကိုလှည့်စားဘို့ပြစ်ဒဏ်အဖြစ်, ဇုတစ်ခု artichoke သို့မိမိအချစ်မြတ်နိုးတဲ့ Cynara အသွင်ပြောင်းယုံကြည်သည်။ အီတလီနှင့်အခြားမြေထဲပင်လယ်ဒေသများတွင်, artichokes တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်တစ်ဦး aphrodisiac နှစ်ဦးစလုံးထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ကြသည်။

ယနေ့တွင် artichokes ၏ 100 ကျော်အမျိုးပေါင်း (မှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်ကနေခရမ်းရောင်မှ) အရောင်နှင့် (အကြီးစားစက်လုံးအနေဖြင့်ကြာမြင့်စွာ, ဘဲဥပုံဆလင်ဒါမှ) အသွင်သဏ္ဌာန်, (ကလေးကနေဂျမ်ဘိုမှ) အရွယ်အစားအထိရှိပါတယ်။

artichokes အစာစားခြင်းမပြုမီဖယ်ရှားပစ်ရမည်သောထိုသူတို့၏အရွက်ပေါ်ဆူးအချက်များရှိသည်။

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအတွက် artichokes အများစုဟာကယ်လီဖိုးနီးယားမှလာကြ၏။ peak artichoke ရာသီနွေဦးဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ကရှည်လျားအားလုံးတစ်နှစ်မရရှိနိုင်ပါစေနိုင်ပါတယ်။

တဦးတည်းအလတ်စား artichoke သင့်ရဲ့နေ့စဉ်အမျှင်ဓာတ်လိုအပ်ချက်နီးပါးသုံးပုံတစ်ပုံမှအထောက်အကူပြုဖိုင်ဘာ 60 ကယ်လိုရီနှင့်ဖြတ်ပြီးဖလားကိုရယူခဲ့တာပါ 7 ဂရမ်ပါဝင်သည်။ artichokes အလွန်အစာအာဟာရဖြည့်စွက်ထားပါသည်။ အနည်းဆုံးကောင်ဆီဥနှင့်ကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာသူတို့တစ်တွေအနိမ့်ကယ်လိုရီ, အနိမ့်အဆီအစားအစာရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။ ကြော်နှင့်ကျပ် artichokes နဲ့တူသောအရာတို့ကိုမစားကြသောအခါထိုအစာအာဟာရကိုရွေးချယ်မှုဆီဥနှင့်ကယ်လိုရီကြွယ်ဝနေကြသည်အဖြစ်သတိထားပါ။

artichoke ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ

တဦးတည်းအလတ်စား artichoke ဖိုင်ဘာအတွက်မြင့်မားသည် ဗီတာမင် K သည် နှင့်ဖောလိတ်နဲ့မဂ္ဂနီဆီယမ်, ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဗီတာမင်စီ၏အကောင်းတစ်ဦးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်

ဗီတာမင် K သည်အရိုးကျန်းမာရေးနှင့်သွေးခဲဘို့အရေးကြီးပါတယ်တဲ့အဆီတွင်ပျော်ဝင်နေသောဗီတာမင်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ Coumadin ယူသောသူတစ်စုံတစ်ဦးဖြစ်ကြောင်းလျှင်, သင်တို့ကိုနေ့စဉ်အစိမ်းရောင်သစ်သီးသစ်ရွက်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်ပတ်သက်ပြီးကိုစားဆိုလိုတာကသင့်ရဲ့ဗီတာမင် K သည်စားသုံးမှုတသမတ်တည်းဖြစ်တယ်ဆိုတာသေချာစေရန်အရေးကြီးပါတယ်။

သငျသညျပိုကောင်းတဲ့ဥာဏ်ရှိသည်ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ဆရာဝန်နှင့်သင်၏အဆင့်ဆင့်ဆွေးနွေးပါ။

ဖောလိတ်အာရုံကြောပြွန်ချို့ယွင်းချက်တားဆီးအတွက်အရေးပါသည်နှင့်သွေးနီဆဲလ်ဖွဲ့စည်းရေးနှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်အာရုံကြောနှင့်ကြွက်သား conduction များအတွက်အရေးကြီးသောသောဓာတ်သတ္တုဖြစ်ပါတယ်။

ပိုတက်ဆီယမ် အောက်ပိုင်းသွေးပေါင်ချိန်ဖို့ကူညီနိုင်ပြီးဗီတာမင် C ဆဲလ်တွေပြန်လည်ပြုပြင်စေရန်ကူညီပေးသည်ကြောင်းအရေးပါသောရေတွင်ပျော်ဝင်နေသောဗီတာမင်ဖြစ်ပါသည်, ထပ်တိုးကိုယ်ခံစွမ်းအားနဲ့ anti-အိုမင်းနေတဲ့အခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။

သုတေသန artichokes Anti-ကင်ဆာဖြစ်ကြောင်းဂုဏ်သတ္တိများဆံ့နိုင်ပြီးအောက်ပိုင်းလက်စထရောကိုကူညီပေးနိုင်ကြောင်းဖော်ပြသည်။

သင်ဟာသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ် artichoke ကိုဘယ်လိုပါသလား

artichokes သင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းအပေါ်အခြေခံပြီးကွဲပြားခြားနားဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ စတင်ရန်, သင်အောက်ခြေပင်စည်ကိုချုံ့ခြင်းနှင့်ထိပ်ခက်အစွန်အဖျားရွက်အချို့ကိုပယ်ဖြတ်ချင်တယ်။ အဆိုပါအခိုင်အမာပြင်အသားအရေနှင့်အခိုင်အမာပြင်အရွက်၏အချို့သောချွတ် Pull ။ ဒါကရေနံနှင့်ရေနွေးငွေ့ artichoke ကောင်းမွန်သည်။

သင်တစ်ဦး artichoke Stuff ချင်လျှင်, သင်အောက်ခြေနှင့်ထိပ်တန်းချုံ့ခြင်းနှင့်ခက်အရွက်၏အချို့သောဖြတ်နဲ့စတင်ပြီး, တူညီတဲ့ပြုလိမ့်မည်။ ထို့နောက်သင်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူဒါမှမဟုတ်အမွေး spiny အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထွက်ရဖို့ဓါး paring ဖြစ်စေ, ထိုနင်စေထွက်တူးပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျ, သင့် artichoke saute တူညီတဲ့ technique ကိုလိုက်နာရန်နှင့်သင်နင်စေထဲကယူပြီးနောက်ချင်လျှင်, သင်အလယ်တန်းဆင်းလေးပုံတပုံဟာ artichoke ထို့နောက်မည်။

အချိန်မရွေးသင်တစ်ဦး artichoke clean, သင်ကောင်းတဲ့နှင့်အစိမ်းကစောင့်ရှောက်ဖို့သံပုရာနှင့်ရေခဲရေထဲမှာအရေးပေါ်သိမ်းထားချင်ကြတယ်။

သင်မည်သို့တစ်ခု artichoke စားပါသလား

artichokes စိုးရွံ့နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်တဦးတည်းကိုစားတစ်ကြိမ်, သင်အခြားသောသူစားချင်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦး artichoke စားရန်မည်သို့ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်တစ်ဦးခြေလှမ်းအဘို့, ကယ်လီဖိုးနီးယား artichoke အကြံပေးဘုတ်အဖွဲ့ကိုဗီဒီယိုထုတ်စစ်ဆေး: တစ်ခု artichoke စားနည်း။

artichoke ကောက်နေနှင့်သိမ်းဆည်းခြင်း

artichokes, လတ်ဆတ်အေးခဲ, စည်သွတ်သို့မဟုတ် Marine ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။

သငျသညျလတ်ဆတ် artichokes ဝယ်ယူရန်ရှာဖွေနေနေတယ်ဆိုရင်, အညိုရောင်အစက်အပြောက်သို့မဟုတ်အုပ်စုခွဲအရွက်ရှိသည်နှင့်၎င်းတို့၏အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရကြောင်းတင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးအရွက်နှင့်အတူအခိုငျအမာဖြစ်ကြောင်းသူတို့က, ရှေးခယျြသောသူတို့ကိုရှောင်ကြဉ်ပါ။

အထိငါးရက်များအတွက်ပလပ်စတစ်အိတ်၌လတ်ဆတ် artichokes သိမ်းဆည်းထားရုံချက်ပြုတ်မတိုင်မီသည်အထိအဝတ်လျှော်ရှောင်ကြဉ်ပါ။

အဆငျသငျ့ artichokes purchasing အခါ, သငျသညျ artichokes ဤအမျိုးအစားများကိုကယ်လိုရီများနှင့်ဆိုဒီယမ်မြင့်မားဖြစ်လေ့အဖြစ်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်အတွက် marinated လျက်ရှိသောသူတို့ကိုရှောင်ရှားပယ်ပိုကောင်းပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအဆင်သင့်ဝယ်ယူရမည်ဖြစ်သည်လြှငျ, အသုံးမပြုခင်ကသူတို့ကိုသုတ်ရန်သေချာစေပါ။

အေးစက်နေတဲ့ artichokes တစ်ဦးမှတက်ခြောက်လများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကြာရှည်နိုင်ပါတယ်တစ်နှစ်-ပေမယ့်ရက်စွဲကိုအားဖြင့်အကောင်းဆုံးကိုကြည့်ဖို့ကိုထိခိုက်စေပါဘူး။

artichoke ပြင်ဆင်ပါမှကျန်းမာနည်းလမ်းများ

artichokes သုပ်, အသားညှပ်ပေါင်နှင့်ဘောဇဉ်ဟင်းလျာတစ်ခုအလွန်ကြီးစွာသောထို့အပြင်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးကောင်းကင် topper အဖြစ်ဟင်းချိုတစ်ဦးအဆာများအပြင်ရှိနိုင်ပါသည်။ artichokes ကြက်ဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများမှအရောင်, texture နှင့်အဆာဖိုင်ဘာထည့်ပါ။ သငျသညျကျပ် artichokes ကြိုးစားကြချင်လျှင်, သင်အနည်းငယ်သာ-ဖို့ကြက်သွန်ဖြူအပေါ် "လေးလံသော" သွားပါနှင့်သင့်စာရွက်တချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို add နောက်ထပ်အရသာထပ်ထည့်သင့်ရဲ့ stuffing အသုံးပြု. ဆီဥနှင့်ကယ်လိုရီကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။

artichoke နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း

သင်သည်သင်၏တစ်နေ့တာကိုစတင်လမ်းတဲ့နေရာမှာမတူညီတဲ့အမျိုးအစားရှာနေနေတယ်ဆိုရင်, နေ့လယ်စာသည်အထိအပြည့်အဝနေထိုင်ရန်သေချာစေပါကသင်၏နံနက်စာ-တို့အတွက် memory မှ artichokes ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ အရမ်းနေ့လယ်စာနဲ့ညစာမှ artichokes add ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အချို့အတွေးအခေါ်များကိုရယူပါ။

• artichoke နှလုံးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအနှေး Cooker Frittata
• Braised artichoke နှင့်သံပုရာနှင့်အတူ halibut ငါး
• artichoke, Basil နှင့်အဖြူရောင် Bean ကိုဟင်းချို

> Sources:

> ကယ်လီဖိုးနီးယား artichoke အကြံပေးဘုတ်အဖွဲ့။ တစ်ဦး artichoke စားရန်ကဘယ်လို။ http://artichokes.org/how-to-eat

> Linus ရှင်ပေါလု Institute မှ။ ကနျြးမာရေးအတှကျအအာဟာရပြည့်။ http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf

> Welland, Diane ။ artichokes ။ အစားအစာနှင့်အာဟာရ။ 2016; 32-33 ။