ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လွယ်ကူသောမီးဖို-မုန့်ဖုတ်မုန်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 236

အဆီ - 8g

Carbs - 1g

ပရိုတိန်း - 28g

စုစုပေါင်းအချိန်က 50 မိနစ်
prep 5 မိ, ကွတ် 45 မိနစ်
စားသုံးခြင်း 3 (4 အောင်စဆော်လမွန်ငါး)

အဘို့ဤမီးဖို-ဖုတ်ချက်ပြုတ် technique ကို ကျန်းကျန်းမာမာဆော်လမွန် တဲ့အံ့ဖွယ်-ငါးလင်ပန်းပေါ်မှာအနိမ့်အပူညာဘက်မှာ bakes ၏အရာတစ်ခုခုသည်ကိုသင်လျှော်ခြင်းမရှိအိုးနဲ့စိုစွတ်နှင့်အရသာငါးမှုပေါ်မှာအစေခံမည်! သငျသညျအခါငါးအလွှာကပြုသိရကြလိမ့်မည်, သို့သော်တစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောပန်းရောင်-အဲဒါကိုလည်းမပိုခြောက်ထွက်ငါးဆိုလိုတာကသူ့ရဲ့အစိုဓာတ်ကို, စောင့်ရှောက်သောကြောင့်, အဖြစ်အများကြီးအရောင်မပြောင်းဘူးဖြစ်လာမှမရှာဘူး! သင်ကဘယ်လောက်ကောင်းသောယုံကြည်မည်မဟုတ်။

သင်ကဆော်လမွန်ကနေအရေပြားကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ရှေးခယျြနိုငျ, ဒါပေမယ့်သင်ကရီဖိုင်းအသားအရေသင့်ရဲ့ကြော့ဘူဖေးအပေါ်န်းကျင်ဆွဲထားချင်ကြပါဘူးမဟုတ်လျှင်သူကမလိုအပ်ပါဘူး။ သင်သည်သင်၏ငါး skinless ချင်ပြုလျှင်ငါးပြီးနောက်ကဖယ်ရှားလိုက်ပါချက်ပြုတ်-The ဖြစ်ပါတယ်ပြုပြီးနောက်အလွယ်တကူညာဘက်အရေပြားကိုချွတ်အမိန့်ရုပ်သိမ်းပြီအသား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 4 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက် (လတ်ဆတ်တဲ့, သင့်ရွေးချယ်မှု, ကုန်တယ်)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (kosher သို့မဟုတ်ငါးခွငျးခံရသညျ့လျှင်လျှင်နည်းနည်းပိုပြီး)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သံလွင်ဆီ (လျှင်, သင်ရုံအလွန်ပါးလွှာသောရုပ်ရှင်လိုအပ်ပါတယ်)
• 1 ပေါင် ဆော်လမွန် filet

ပြင်ဆင်မှု

1. 200 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးအတွက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမြက်ပင် (s) ကိုရောမွှေပါ။
3. မီးဖို-သက်သေအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းပေါ်၌ဆီကိုသိက္ခာချခြင်းနှင့်ထိပ်, အမဲသားဘက်ဆင်းပေါ်တွင်ငါးထားတော်မူ၏။ ဆီနည်းနည်း (အရာသီပိုကောင်းကပ်လိမ့်မယ်) နဲ့ကုတ်အင်္ကျီတစ်နည်းနည်းပတ်လည်ရှိငါးလွှာရွှေ့ပါ။ ထိုအခါကျော်လှန်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်လုပ်ပါ။ အဆိုပါ filet ခွငျးခံရသညျ့ဖြစ်လျှင်, မဟုတ်ရင်ပဲထိပ်ကဆင်းငါးအသားအရေ-side ထားရာသီ, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထားတော်မူ၏။

1. အဆိုပါဆော်လမွန်အလွှာ (သင်ဖို့အသုံးပြုနေကြသည်အဖြစ်ပေမယ့်အလင်းနှင့်အဒီလိုပါပဲလှည့်မည်မဟုတ်) သည်အထိ 40 ခန့်မှ 45 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အကြံပေးချက်များအမှုဆောင်ခြင်း

ဆော်လမွန်တစ်ဦးဘိုနီငါးဖြစ်မသိရပေမယ့်, သင်ဧည့်သည်များမှငါးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေကြသည်အထူးသဖြင့်လျှင်, filet ကျော်သင်၏လက်ကို run ခြင်းနှင့်အရိုးတစည်းရှိနေကြသည်မဟုတ်သေချာစေရန်အကောင်းတစ်စိတ်ကူးဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးကဲ့သို့အခုံးတစ်ခုခုကျော် filet drape လျှင်သင်ဒီငါးကဤလမ်းကိုနေရာချတဲ့အခါသင်အရိုးတို့ကိုအထဲကကောက်ပြုလျှင်အဲဒါကိုပိုမိုလွယ်ကူစေသည်ပန်းကန်-သူတို့လက်ျာဘက်ထွက်ကပ်။

ဆော်လမွန်ငါးအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြင်တတ်၏။ လှလှပပငါးနှင့်အတူသံပုရာစမုန်ဖြူအားလုံးအတွက်, ပုံမှန်အစည်းအဝေးစမုန်ဖြူ, ဇီယာစေ့, tarragon, cilantro, နဲ့ parsley မအဖြစ်, အနည်းငယ်အမည်ကိုရန်။ တဖန်သင်တို့အတိအကျ-သင်ဒီမှာအဘို့ကိုခေါ်တာဖြစ်ပါတယ်ထက်ပိုသောပျိုးပင်ကိုသုံးနိုင်သည်ကိုတိုင်းတာရန်ရှိသည်မခံစားရဘူး။ ဤသည်ဆော်လမွန်နှမ်းမျိုးစေ့တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်ဒါတို့နှင့်လည်းအရသာဖြစ်ပါတယ်။

Mayonnaise, သံပုရာ zest နှင့်ဖျော်ရည်ငါးပေါ်တွင်အသုံးပြုအတူတူပင်ပျိုးပင်အချို့ကို capers နှင့်ပူငံပြာရည်တစ်ဦးကအလွန်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုရောစပ်ခြင်းဖြင့်အိမ်လုပ်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်တစ်ဦးစီနှင့်အတူဆော်လမွန်ငါးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်စဉ်းစားပါ။