အဆိုပါအဲဒါတွေက Metabolic စာရိုက်အစားအသောက်

1930 ခုနှစ်တွင်သွားဆရာဝန် Weston စျေးကမ္ဘာတဝှမ်းလေ့လာရေးခရီးသွားတာစတင်ခဲ့ပြီးခေတ်သစ်စားအလေ့အထများနှင့်နာတာရှည်ဆုတ်ယုတ်ကျဆင်းလာရောဂါများအကြား link ကိုထုတ်လေ၏။ ထို့အပြင်သူသည်ရာသီဥတုအပြောင်းအလဲ, ဒေသခံအသီးအနှံ, ပတျဝနျးကငျြဆိုငျရာအခွအေန, မျိုးရိုးအလိုက်, မျိုးရိုးဗီဇနှင့်ယဉ်ကျေးမှုကြောင့်လူတိုင်းအတွက်စံပြကြောင်းတစ်ခုတည်းအစားအသောက်များတွင်အဲဒီမှာမဟုတ်ခဲ့ကြောင်းရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။

နောက်ပိုင်းနှစ်များတွင်ဂျော့ခ်ျ Watson, ရော်ဂျာဝီလျံဝီလျံကယ်လီနှင့်အခြားသူများကဒီဧရိယာ၌သုတေသနဆက်ပြောသည်။

သူတို့ကတစ်ဦးချင်းစီဇီဝြဖစ်ကြောင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်မျိုးရိုးအလိုက်အားဖြင့်သြဇာလွှမ်းမိုးခဲ့ပြီးသောနှစ်ခုအချက်တွေကိုအလွန်ကွဲပြားကြောင်းယုံကြည်သည်:

1. ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်ကြီးစိုး။ အဆိုပါကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏တစ်ခုမှာနျဌာနခှဲက, စာနာအာရုံကြောစနစ်, စွမ်းအင်ကိုအသုံးပြုသည်နှင့်မကြာခဏက "ရန်ပွဲသို့မဟုတ်လေယာဉ်ခရီးစဉ်" တုံ့ပြန်မှုအဖြစ်ရည်ညွှန်းသည်။ အခြားဌာနခှဲက, အ parasympathetic ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်, စွမ်းအင် conserves နှင့်အစားအစာများ၏အစာခြေနှင့်အတူကူညီပေးသည်။ အစားအသောက်များတွင်၏အယူအဆကိုထောက်ခံအားပေးတလက်တလက်အခြားထက်ပိုမိုအားကောင်းသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုကြီးစိုးဖြစ်လေ့ကယုံကြည်ကြသည်။
   
2. ဆယ်လူလာဓာတ်တိုးနှုန်း။ ဤသည်ဆဲလ်များကိုစွမ်းအင်သို့အစားအစာအဖြစ်ပြောင်းလဲပေးသောမှာနှုန်းဖို့ရည်ညွှန်းသည်။ အဆိုပါဇီဝဖြစ်စဉ်စာရိုက်တဲ့အစားအစာများ၏အကြံပြုချက်ကိုထောက်ခံအားပေးသူများအဆိုအရအချို့သောလူတွေကလျှင်မြန်စွာစွမ်းအင်သို့အစားအစာအဖြစ်ပြောင်းလဲနိုင်သူအစာရှောင်ခြင်း oxide, ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ရဲ့စနစ်တွေဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးနိုင်ဖို့အတွက်အစာရှောင်ခြင်း oxide ဖြည်းဖြည်းကိုမီးရှို့ကြောင်းလေးလံပရိုတိန်းနှင့်အဆီစားရန်လိုပါတယ်။ ဆနျ့ကငျြ, နှေးကွေးနေ oxide နှေးမှုနှုန်းမှာစွမ်းအင်သို့အစားအသောက် convert ။ သူတို့ရဲ့စနစ်တွေဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးနိုင်ဖို့အတွက်အားပေးထောက်ခံသူတွေသူတို့အစားပရိုတင်းနှင့်အဆီထက်အဓိကအားဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစာကိုစားကြောင်းအကြံပြုခဲ့သည်။

ကျွန်ုပ်မည်သို့ဇီဝဖြစ်စဉ်အမျိုးအစားထွက်ရှာတွေ့နိုင်မလဲ

စာအုပ်အဆိုပါအဲဒါတွေက Metabolic စာရိုက်အစားအသောက်အတွက်, သုတေသီဝီလျံ Wolcott တဦးတည်းရဲ့ဇီဝဖြစ်စဉ်အမျိုးအစားခွဲခြားသတ်မှတ်မယ့်ရိုးရှင်းတဲ့ Home-စမ်းသပ်ပေးထားပါတယ်။ တိကျမှန်ကန်တဲ့ရောဂါ, အလေ့ကျင့်သင်ကြားကျန်းမာရေး Practitioner ဆီးနှင့်သွေးစမ်းသပ်မှုများပါဝင်သည်စခွေငျးငှါစေ့စေ့စပ်စပ်အကဲဖြတ်ပေးနိုင်ပါသည်။ Wolcott သုံးယေဘုယျဇီဝဖြစ်စဉ်အမျိုးအစားများကိုထောက်ပံ့:

• ပရိုတိန်းအမျိုးအစားများ - ပရိုတိန်းအမျိုးအစားတွေကိုအစာရှောင်ခြင်း oxide သို့မဟုတ် parasympathetic ကြီးစိုးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာမကြာခဏဆာလောင်မွတ်သိပ်ဖြစ်လေ့ဖက်တီးတပ်မက်, ငန်အစားအစာများ, အနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာနှင့်အတူကျရှုံးနှင့်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း, စိုးရိမ်ပူပန်ခြင်း, ကွောဆီသို့ဦးတည်လေ့ရှိပါတယ်။ အောက်မှာပင်ပန်းဖြစ်ခြင်းနေချိန်မှာသူတို့ကအပေါ်ယံစွမ်းအင်နှင့်အတူ "အစွန်းပေါ်တွင်" မကြာခဏ lethargic များမှာသို့မဟုတ် "ကြိုး" ခံစားရတယ်။
• Carbo အမျိုးအစားများ - Carbo အမျိုးအစားများကိုနှေးကွေး oxide သို့မဟုတ်စာနာကြီးစိုးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကယေဘုယျအားဖြင့်အတော်လေးအားနည်းနေစားချင်, သကြားလုံးအဘို့အမြင့်မားသောသည်းခံစိတ်, အလေးချိန်စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့်အတူပြဿနာများ, "type ကိုတစ်ဦးက" စရိုက်ရှိသည်, မကြာခဏဖိန်းဓာတ်အပေါ်မူတည်ဖြစ်ကြသည်။
• ရောနှောထားသောအမျိုးအစားများ - ရောနှောထားသောအမျိုးအစားများကိုမအစာရှောင်ခြင်းသို့မဟုတ်နှေးကွေး oxide ဖြစ်ကြပြီး parasympathetic သို့မဟုတ်ကြီးစိုးစာနာမဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကယေဘုယျအားဖြင့်ပျှမ်းမျှစားချင်, သကြားလုံးများနှင့် starchy အစားအစာများအဘို့မတရားသော, အလေးချိန်ကိုထိန်းချုပ်နဲ့အတူအတော်လေးနည်းနည်းဒုက္ခရှိသည်, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း, စိုးရိမ်ပူပန်ခြင်း, ကွောဆီသို့ဦးတည်လေ့ရှိပါတယ်။

အစားအသောက်များတွင်များအတွက်လမ်းညွှန်ချက်ကဘာတွေလဲ?

အဆိုပါဇီဝဖြစ်စဉ်စာရိုက်တဲ့အစားအစာများ၏အကြံပြုချက်ကိုထောက်ခံအားပေးသူများအဆိုအရသုံးယောက်ဇီဝဖြစ်စဉ်အမျိုးအစားများအောက်ပါအစားအစာများကိုစားသင့်ပါတယ်:

• ပရိုတိန်းအမျိုးအစားများ: ပရိုတိန်း, Fats နှင့်အဆီများကြွယ်ဝဖြစ်ကြောင်း Diet နှင့်ထိုကဲ့သို့သောကိုယ်တွင်းကလီစာတွေကိုအသား, pate, အမဲသားအသည်း, ကြက်သားအသည်းနှင့်အမဲသားအဖြစ် High-purine ပရိုတိန်း။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုအနိမ့်ဖြစ်သင့်သည်။
• Carbo အမျိုးအစားများ: ပရိုတိန်းအတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မြင့်မားခြင်းနှင့်အနိမ့်ဖြစ်ကြောင်း Diet, Fats နှင့်အဆီများ။ သူတို့ကအလင်း, အနိမ့်-purine ပရိုတိန်းကိုစားသင့်ပါတယ်။

• ရောနှောထားသောအမျိုးအစားများ: High-ဆီဥ, High-purine ပရိုတိန်းနှင့်အနိမ့်အဆီအရောအနှောဖြစ်ကြောင်း Diet, ထိုကဲ့သို့သောဒိန်ခဲ, ကြက်ဥ, ဒိန်ချဉ်, tofu, အခွံမာသီးအဖြစ်အနိမ့်-purine ပရိုတိန်း။ ဒီအမျိုးအစားပရိုတိန်း, Fats နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏အတော်လေးတန်းတူအချိုးလိုအပ်သည်။

ဒီအစားအစာများ၏အားသာချက်ကဘာတွေလဲ?

အစားအသောက်များတွင်၏အကြံပြုချက်ကိုထောက်ခံအားပေးသူများအရ, ဇီဝဖြစ်စဉ်စာရိုက်တဲ့အစားအစာလူတိုင်းအတွက်တူညီတဲ့အစီအစဉ်ကိုအကြံပြုသောအခြားအစားအစာနှင့်မတူဘဲအကောင့်သို့တစ်ဦးချင်းအစားအသောက်ဦးစားပေး, ဇီဝြဖစ်ခြင်း, လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ကြာပါတယ်။ အဆိုပါဇီဝဖြစ်စဉ်စာရိုက်သီအိုရီအခြားသူများကိုမြင့်မား carb အစားအစာအပေါ်ပိုကောင်းလုပ်ပေးနေချိန်မှာတချို့လူများ, မြင့်မားသောပရိုတိန်း, အနိမ့် carb အစားအစာအပေါ်ပိုကောင်းပြုပါအဘယ်ကြောင့်ရှင်းပြဖို့ကူညီလိမ့်မည်။

Wolcott အဆိုပါဇီဝဖြစ်စဉ်အမျိုးအစားများအပေါ်ကွဲပြားခြားနားသောလူကြိုက်များတဲ့အစားအစာများ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများကရှင်းပြသည်:

• အမြင့် Carb, အနိမျ့ဆီအစားအသောက် - ဤအစားအစာ carbo အမျိုးအစားများကိုသင့်လျော်သည်။ သို့သော်ပရိုတိန်းအမျိုးအစားများနှင့်ရောထွေးအမျိုးအစားများ, မြင့် carb အတွက်အနိမ့်အဆီဓာတ်စာအင်ဆူလင်ကိုတိုးမြှင့်ခြင်းဖြင့်အဆီသိုလှောင်မှုကိုတိုးမြှင့်ခြင်း, နိမ့်ဇီဝဖြစ်စဉ်နှုန်းသည်မလုံလောက်သောပရိုတိန်းဓာတ်များကြောင့်ကြွက်သားတစ်သျှူးကိုဖြိုအသုံးပြုပုံနှင့် adrenal နှင့်သိုင်းရွိုက် function ကိုနှောင့်အယှက်ဖြစ်နိုင်သည်နိုင်ပါတယ်။
• မြင့်မားသောပရိုတိန်း, အမြင့်အဆီအစားအသောက် (ဥပမာ Atkins အစားအသောက်, Hamptons အစားအသောက်) - ဒီအစားအစာပရိုတိန်းအမျိုးအစားတွေကိုအဘို့သင့်လျော်သည်။ သို့သော် carbo အမျိုးအစားများနှင့်ရောထွေးအမျိုးအစားများ, မြင့်မားပရိုတိန်းအတွက်မြင့်မားတဲ့အဆီဓာတ်စာအနိမ့် carb စားသုံးမှုကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ဂလူးကို့စတစ်ပြတ်လပ်မှုဖန်တီးခြင်းအားဖြင့်ဆယ်လူလာဓာတ်တိုးနှောင့်ယှက်ခြင်းဖြင့်အဆီသိုလှောင်မှုကိုတိုးမြှင့်ခြင်း, နိမ့်ဇီဝဖြစ်စဉ်မှုနှုန်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအစ adrenal နှင့်သိုင်းရွိုက် function ကိုနှောက်ယှက်စေနိုင်သည်။
• 40-30-30 အစားအသောက် (ဥပမာဇုန်အစားအသောက်များတွင်) - ဒီအစားအစာရောထွေးအမျိုးအစားများကိုသင့်လျော်သည်။ သို့သော်တစ်ဦး 40-30-30 အစားအစာဓာတ်တိုးနှောင့်ယှက်ခြင်းဖြင့်အဆီသိုလှောင်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။ ဒါဟာနှစ်ဦးစလုံးကြွက်သားပျက်ပြားမှု, ပရိုတိန်းအမျိုးအစားများအတွက် carbo အမျိုးအစားများအတွက်ဂလူးကို့စတစ်ရှားပါးမှုနှင့်ပရိုတိန်းဓာတ်၏ရှားပါးမှုအတွက်ဇီဝဖြစ်စဉ်မှုနှုန်းကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။

အသိပေးချက်
အဆိုပါဇီဝဖြစ်စဉ်စာရိုက်တဲ့အစားအစာများ၏ဝေဖန်အစားအသောက်များတွင်မျှမျှတတမဖြစ်ဟုဆိုသည်။ ဒါ့အပြင်အင်္ဂါသား, pate နှင့်ပြည့်တိရိစ္ဆာန်အဆီကြွယ်ဝတဲ့အစားအစာကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့ဖြစ်ပါသည်။

သငျသညျအစားအသောက်များတွင်ကြိုးစားနေစဉ်းစားနေလျှင်, အလားအလာအန္တရာယ်များနှင့်အကျိုးခံစားခွင့်ဆှေးနှေးဖို့ပထမဦးဆုံးသင့်ရဲ့ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ရန်သေချာစေပါ။

> Source:

> Wolcott W က, Fahey တီအဆိုပါအဲဒါတွေက Metabolic စာရိုက်အစားအသောက်။ ဘရော့ဒ်ဝေးစာအုပ်များ, New York က။ 2000 ။