high fructose ပြောင်းဖူးရည် (HFCS) နဲ့ပုံမှန်သကြားအာဟာရ, တူညီတဲ့အကြောင်းကိုဖြစ်ကြသည်။ အလွန်အကျွံပမာဏသာရှိစားသုံးတဲ့အခါမှာဖြစ်စေဦးတည်း၏အလွန်အကျွံစားခြင်းကိုယ်အလေးချိန်မြှင့်တင်ရန်နှင့်မဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ဟာကယ်လိုရီထက် ကျော်လွန်. မဆိုအာဟာရတန်ဖိုးရှိပါတယ်လိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့နှစ်ဦးစလုံးသည်သင်၏နျြးမာရေးအတှကျဆိုးဖြစ်ကြသည်။ အချို့လူများက HFCS ပုံမှန်အစည်းအဝေးသကြားထက်သင်၏ကျန်းမာရေးကိုပိုမိုအန္တရာယ်ရှိသည်ယုံကြည်ပေမယ့်သူတွေကိုတောင်းဆိုမှုများသိပ္ပံနည်းကျတွေ့ရှိချက်အပေါ်အခြေခံပြီးကြသည်မဟုတ်။
ပထမဦးစွာတစ်ဦး Little ကသကြားဓာတုဗေဒ
ဓာတုဗေဒ sucrose အဖြစ်လူသိများပုံမှန်အစည်းအဝေးသကြားတစ်ဦးချင်းစီမော်လီကျူး, ဂလူးကို့စနှင့် fructose ကိုခေါ်နှစ်ခုတစ်ခုတည်းသကြားယူနစ်တက်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဂလူးကို့စသကြားသင့်ခန္ဓာကိုယ်ကစွမ်းအင်များအတွက်အကောင်းဆုံး likes, ထိုသို့သင်တို့သည်စားအပေါငျးတို့သ sugary နှင့် starchy အစားအစာများ၌တွေ့ရဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ Fructose အသီးအပွမှာတွေ့ရတဲ့အဓိကသကြားဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်လည်းစွမ်းအင်အဖြစ် fructose ကိုသုံးနိုင်သည်; ဒါကြောင့်ကိုယ့်ကိုအနည်းငယ်အပိုအလုပ်လိုအပ်သည်။
အဖြူရောင်သကြား, အညိုရောင်သကြား, turbinado သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်ရှိမရှိအားလုံးသကြား - တစ်ဝက် fructose နှင့်တစ်ဝက်ဂလူးကို့စ။
high fructose ပြောင်းဖူးရည် cornstarch ကနေထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်လည်း fructose နှင့်ဂလူးကို့စမော်လီကျူး၏ထလုပ်ပါ။ မဟုတ်အတိအကျတဝက်တဝက်, သကြားနဲ့တူပေမယ့်အနီးကပ် - ဖော်မြူလာနှင့် ပတ်သက်. 42 ရာခိုင်နှုန်းကနေ 55 ရာခိုင်နှုန်း fructose အထိ။ fructose ၏ပမာဏ (fructose အတွက်အမှန်တကယ်အနိမ့်သောအရာ) ကိုပုံမှန်ပြောင်းဖူးရည်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင် "အမြင့်ဆုံး" ဖြစ်ပေမယ့်အမှန်တကယ်ပုံမှန်အစည်းအဝေးသကြားအဖြစ်အကြောင်းကိုအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်လိမ့်မည်။ ထိုကွောငျ့, သကြားနဲ့ HFCS နှစ်ဦးစလုံးအတူတူဇီဝြဖစ်နှင့်သင့်ကျန်းမာရေးအပေါ်တူညီသောအကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် ပတ်သက်. ရှိသည် - သင်အလွန်အကျွံစားလျှင်သည်, အပိုကယ်လိုရီအဆီအဖြစ်သိုလှောင်ထားရ။
ဒီတော့အဘယ်ကြောင့် HFCS နတ်ဆိုးများလား?
သောအကြောင်းပြချက်များ, နားလည်မှုလွဲသုတေသနနှင့်အတူလုပ်ဖို့ရှိခြင်းနှစ်ဦးစလုံး၏စုံတွဲတစ်တွဲရှိတယ်။ အကြောင်းရင်းတစ်ခုကသုတေသနလေ့လာမှုအနည်းငယ် conflation ကပါဝင်ပတ်သက်ခြင်းနှင့်အခြားရှုပျထှေးဆက်စပ်မှုနှင့်အကြောင်းမရှိအကြောင်းပါ။
ပထမဦးစွာ fructose conflation ။ ဓာတ်ခွဲခန်းတိရိစ္ဆာန်များနှင့်အတူဖျော်ဖြေလေ့လာရေးညွှန်ပြ အစားအစာစားသုံးခြင်း အားလုံးမကောင်းတဲ့အမှုအရာ - fructose မြင့်အလွန်အကျွံအလေးချိန်အမြတ်, အင်ဆူလင်ကိုခုခံ, သွေးတိုးနှင့်မြင့်မားသော triglyceride ဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြနိုင်။
"fructose" အများကြီး "မြင့်သော fructose ပြောင်းဖူးရည်" နှင့်တူသောဘာမျှတူသောအသံကတည်းက "ပုံမှန်သကြား," တချို့လူတွေကနှစ်ခု conflate နှင့် HFCS အန္တရာယ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်တစ်နည်းနည်းနဲ့သကြားဒီတော့မဆိုးဖြစ်ဆုံးဖြတ်။
သငျသညျ (လူ့လေ့လာမှုများအရေးဆိုမှုတက်ကျောထောက်နောက်ခံပြုကြပြီမဟုတ်) တစ်ဦးဓာတ်ခွဲခန်းကြွက်ဖြစ်ကြသည်မှာအနည်းဆုံးလျှင် - ဒါဟာနေ့တိုင်း fructose မှသင်၏ကယ်လိုရီ၏ကြီးမားသောရာခိုင်နှုန်းရတဲ့ကတခြားသကြားရင်းမြစ်များမှစားသုံးကယ်လိုရီထက်ပိုကိုယ်အလေးချိန်ကျစေနိုင်ကြောင်းဖြစ်နိုင်သောပါပဲ။ ဒါပေမယ့်သင်ရုံယေဘုယျအားဖြင့်အလွန်အကျွံ fructose အဘယ်အရာကိုစားလျှင် - သင်အလွန်အကျွံအစာကိုစားသောကြောင့်,? ကဘုံပစ္စည်းဖြစ်ဖြစ်ပျက်နေသောကြောင့်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်လျှင် fructose အများကြီး HFCS ကနေလာသလဲ ဒါက HFCS ကိုအကြောင်းမရှိနှင့်ဆက်စပ်မှုများအကြားရှုပ်ထွေး demonizing ဘို့ဒုတိယအကြောင်းပြချက်မှငါ့ကိုမစသေညျ။
high fructose ပြောင်းဖူးရည်ပုံမှန်သကြားထက်စျေးနှုန်းချိုသာဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုမယ့် လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာ နှင့်အဖျော်ယမကာအတိတ်ဆယ်စုနှစ်အနည်းငယ်ကျော်တိုးမြှင့်လိုက်ပါတယ်။ ထိုအခြိနျအတှငျးမှာအဝလွန်ခြင်း, နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်အမျိုးအစား II ကိုဆီးချို၏နှုန်းထားများလည်းအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုနှင့်အချို့သောလူထကြပြီ HFCS စားသုံးမှု၏တစ်ပြိုင်တည်းပါမြင့်တက်ကြောင်းတိုးအပြစ်တင်ကြပါတယ်။
HFCS မူလကပင်မကောင်းသောမဟုတ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ - - HFCS ကနေတိုးမြှင့်ကယ်လိုရီ-စားသုံးမှုပြဿနာရဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်အမေရိကန်တွေယေဘုယျအားဖြင့်မိမိတို့၏ကယ်လိုရီတိုးလာပြီ။
ကြောင်းကိစ္စတွင်ခုနှစ်, HFCS ရုံကိုခုတုံး လုပ်. ဖြစ်တယ်, တစ်ဦးပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်သကြားမှကပ်မဆိုခြားနားချက်စေလိမ့်မယ်လို့ယုံကြည်ဖို့ကောင်းသောအရာမအကြောင်းပြချက်ရှိပါတယ်။
စားနပ်ရိက္ခာ Fight - ထို Winner ရဲ့အဘယ်သူနည်း
ဒီနေရာမှာတစ်ဦးဆုရှင်မရှိပါ - သင်အလွန်အကျွံစားလျှင် HFCS ပုံမှန်သကြားနှစ်ဦးစလုံးအသေးပမာဏသာရှိအဆင်ပြေများနှင့်မကောင်းတဲ့နှစ်ဦးစလုံးများမှာ - ဒါပေမယ့်အကြောင်းကိုအညီအမျှ; တဦးတည်းအခြားထက်ပိုဆိုးသည်မဟုတ်။ သိပ်သကြားသို့မဟုတ် HFCS triglyceride နဲ့တူအသွေးတော် lipids ၏အဆင့်ဆင့်တိုးမြှင့်ခြင်းအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အပျက်သဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိလာမည်နှင့်သင်အလွန်အကျွံစားသုံးတဲ့အခါမှာကိုယ်အလေးချိန်ကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ပါတယ်။
အလွန်အကျွံဘယ်လောက်ပါလဲ? သင့်ခြုံငုံနေ့စဉ်ကယ်လိုရီလိုအပ်ချက်အပေါ်မူတည်သော်လည်း, သင်သည်ဖြစ်ကောင်းနေ့တိုင်းသကြားသို့မဟုတ် HFCS အနည်းငယ်ဂရမ်ပေါ်သုံးဖြုန်းဖို့ 100 ခန့် 200 မှလိုသလိုကယ်လိုရီရှိနိုင်ပါသည်။
သတင်းရင်းမြစ်:
Forshee RA, Storey ML, Allison DB, Glinsmann WH, ဟိန်း GL, Lineback DR, Miller က SA, ဒီနေ့ပွဲရဲ့ဟီးရိုးက TA, Weaver GA, White, JS ။ "မြင့်မားသော fructose ပြောင်းဖူးရည်နှင့်အလေးချိန်အမြတ်စပ်လျဉ်းသက်သေအထောက်အထားတစ်ခုအရေးပါသောစာမေးပွဲ။ " Crit ဗြာစားနပ်ရိက္ခာသိပ္ပံ Nutr ။ 2007 ခုနှစ်; 47 (6): 561-82 ။ http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390600846457 ။
ပန်းခြံ EJ, Skokan LE, Timlin MT, Dingfelder CS ။ "အစားအသောက်ကြားအရွယ်ရောက်သူများတွင်ဖက်တီးအက်ဆစ်ပေါင်းစပ်လှုံ့ဆော်ခြင်း။ " J ကို Nutr ။ 2008 ဇွန်; 138 (6): 1039-46 ။ http://jn.nutrition.org/content/138/6/1039 ။
Elliott သည်အက်စ်အက်စ်, Keim NL, Stern ပာ JS, Teff K ကိုဟာဗဲလ် PJ ။ "Fructose, ကိုယ်အလေးချိန်, နှင့်အင်ဆူလင်ကိုခုခံ syndrome ရောဂါ။ " နံနက် J ကို Clin Nutr ။ 2002 နိုဝင်ဘာ; 76 (5): 911-22 ။ http://ajcn.nutrition.org/content/76/5/911.full ။
Sievenpiper JL, က de Souza RJ, Mirrahimi တစ်ဦးက, ယု ME, Carleton AJ, Beyene J ကို, Chiavaroli L ကို, Di Buono M က, Jenkins AL, Leiter LA က, Wolever TM, Kendall CW, Jenkins DJ သမား။ "ထိန်းချုပ်နို့တိုက်ကျွေးရေးစမ်းသပ်မှုများတွင်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်အပေါ် fructose ၏ Effect: တစ်စနစ်တကျပြန်လည်သုံးသပ်မှုနှင့် Meta-analysis သည်။ " အမ်း International Med ။ 2012 ခုနှစ်ဖေဖော်ဝါရီ 21; 156 (4): 291-304 ။ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0034296/ ။
Sonestedt အီး, Overby NC, Laaksonen DE, Birgisdottir BE ။ "မြင့်မားတဲ့သကြားစားသုံးမှု cardiometabolic အန္တရာယ်အချက်များပိုမိုဆိုးရွားခြင်းနှင့်ဆီးချိုအမျိုးအစား -2 နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုတိုးပွားစေသလား" စားနပ်ရိက္ခာ Nutr Res ။ 2012; 56 ။ Doi: 10,3402 / fnr.v56i0.19104 ။ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3409338/ ။