သင်က gluten-အခမဲ့နေတယ်ဆိုရင်ရှာလကာရည်ပြဿနာ Be နိုင်သလား
ရှာလကာရည်ဟာ gluten-အခမဲ့ကမ္ဘာကြီးထဲမှာအငြင်းပွားစရာဘာသာရပ်ဖြစ်ပါသည်။ တဖကျတှငျ, များစွာသောကျွမ်းကျင်သူတွေကရှာလကာရည်ပေါင်းခံဖြစ်စဉ်ကိုဖြိုဖျက်နှင့် gluten ပရိုတိန်းအပိုင်းအစများဖယ်ရှားဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ gluten ကနေဖန်တီးရှာလကာရည်အပါအဝင်ရှာလကာရည်၏အားလုံးနီးပါးအမျိုးအစားများ, အ gluten-အခမဲ့အစားအစာအပေါ်လုံခြုံဖြစ်အစေ့မှစဉ်းစားပါ။
ဒါပေမယ့်တခြားကျွမ်းကျင်သူများ gluten များအတွက်ရရှိနိုင်စမ်းသပ်နည်းပညာအစဉ်အမြဲမည်သို့ပင်ဆိုစေလူပေါင်းတုံ့ပြန်စေခြင်းအလိုငှါပရိုတိန်း၏သေးငယ်အပိုင်းအစများကောက်တော်မမူကြောင်းသတိပြု, gluten အစေ့အဖြစ်က၎င်း၏ဘဝအထဲကစတင်သည်တစုံတခုကိုမျှများ၏ဘေးကင်းလုံခြုံမှုမေးခွန်းထုတ်သည်။
သူတို့ gluten အစေ့ကနေဆင်းသက်လာရှာလကာရည်ကိုစားသုံးသောအခါနောက်ဆုံးတွင်, သင်ဟာ Celiac disease နဲ့ Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုနှင့်အတူလူရရှိပါသည်လုံးဝ, ဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုခြင်းမရှိဘဲ, မသက်ဆိုင်ကျွမ်းကျင်သူဖြစ်စေအုပ်စုသည်အဘယ်သို့မိန့်တော်၏တစ်ဦး gluten စပါးကိုတုံ့ပြန်မှုကိုခံရသောသူ။
ဒါကြောင့်ဘယ်သူက gluten ကိုပုံးအကြောင်းညာလား
ကောင်းပြီ, တကယ်လူတိုင်းဖြစ်ပါတယ်။
gluten အစေ့-စမ်းသပ်မှုကောင်းစွာထက်နည်းကိုအောက်တွင်ထံမှရှာလကာရည်-ဟုတ်ကဲ့ပင်ရှာလကာရည် သန်းနှုန်း 20 အစိတ်အပိုင်းများကို အမေရိကန်, ကနေဒါ, ယူနိုက်တက်ကင်းဒမ်းနှင့်ဥရောပထဲမှာ "gluten-အခမဲ့" ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြောင်း gluten တံခါးခုံကို။ ဒါကြောင့်ရှလကာရည် gluten-အခမဲ့ဆိုတဲ့သူတွေကိုမှန်ကန်ပါ၏ ကစမ်းသပ်ရလဒ်များကိုအပေါ်အခြေခံပြီးကြောင်းဂုဏ်ထူးများအတွက်ငျြးပွညျ့မီ။
ဒါပေမဲ့သူတို့ကစပါးကို-based ရှာလကာရည် gluten တုံ့ပြန်ပြောပါတဲ့သူတွေကိုဖြစ်စေ, သူတို့ရဲ့တုံ့ပြန်မှုစိတ်ကူးယဉ်ကြသည်မဟုတ်။ ဟာ Celiac နှင့် gluten sensitivity ကိုနှင့်အတူလူများ၏တစ်ဦးကသိသိသာသာလူနည်းစုမသက်ဆိုင်စမ်းသပ်မှုရလဒ်များ, မူလက gluten မှဆင်းသက်လာသည်ဟုရေစက်ရှာလကာရည်နှင့်ရေစက်အရက်မှနှစ်ဦးစလုံးတုံ့ပြန်။
ဒါဟာကပါဝင်ပတ်သက်-ရှိလူများ၏အဘယ်အရာကိုရာခိုင်နှုန်းရှင်းရှင်းလင်းလင်းမသိရပါဘူးင်အပေါ်မည်သည့်လေ့လာမှုများခဲ့ကြပြီမဟုတ်က-ဒါပေမဲ့သူတို့ကိုယ်တိုင်ဆုံးဖြတ်ရန်နိုင်ပါတယ်တိုင်အောင်ငါအသစ်အရက်နှင့်ရှာလကာရည်၏သူတို့အားအမျိုးအစားများကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းတဲ့အခါမှာအလွန်ဂရုတစိုက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်ကိုကုသပေးလျက်ရှိသည်တဲ့သူတွေကိုအကြံပေးကြောင်းအလုံအလောက်င် သူတို့ဘယ်လိုတုံ့ပြန်ဖြစ်စေမ။
ဘယ်ရှာလကာရည်အလားအလာရှိသောပြဿနာမှာရှိပါသလား
ဤတွင်ရှာလကာရည်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကိုတစ် rundown ရဲ့တစ်ဦးချင်းစီရှိမရှိပင်ဖြစ်သည် အဆိုပါ gluten-အခမဲ့အစားအစာအပေါ်လောင်မှလုံခြုံ :
- Malt ရှာလကာရည်။ ဒါဟာလူတိုင်းအတွက်သဘောတူသောသာရှာလကာရည်တင်းကြပ်စွာပိတ်ထား-ကန့်သတ်သည့် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်-ကြောင့်ရေစက်မရရဲ့မုယောစပါး-based ale ကနေဖန်ဆင်းတော်ရဲ့, ဒါကြောင့်ကျိန်းသေ gluten ပါရှိသည်အပေါ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကိုရှောင်ကြဉ်။
- ပေါင်းခံရည်အဖြူရှာလကာရည်။ က gluten အစေ့အပါအဝင်နီးပါးမည်သည့်ကစီဓါတ်အရင်းအမြစ်သို့မဟုတ်သတင်းရင်းမြစ်များ၏ပေါင်းစပ်ရာမှဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်ကဲ့သို့ဖြူရှာလကာရည်, အငြင်းပွားဖွယ်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျ gluten အစေ့ကနေထွင်းထုရဲ့ရေစက်အရက်တုံ့ပြန်လျှင်, သင်အဖြစ်ကောင်းစွာ, ရေစက်အဖြူပုံးမှတုံ့ပြန်များအတွက်အန္တရာယ်မှာပါပဲ။ သတိနဲ့ရှေ့ဆက်။
- Apple က cider ရှလကာရည်။ ဒီရှာလကာရည်ပန်းသီး cider အပေါ်အခြေခံသည်ကတည်းကအစေ့ gluten မရ, ဒါဟာ gluten-အခမဲ့အစားအစာအပေါ်လုံခြုံဖြစ်သင့်သည်။
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်။ ပန်းသီး cider ရှလကာရည်လိုပဲ, အနီသို့မဟုတ်အဖြူတစ်ခုခုကိုစပျစ်ရည်ကိုနေဖန်ဆင်းတော်ရှာလကာရည်ကိုစားသုံးရန် OK ကိုဖြစ်သင့်သည်။
- ပိုးစာရှလကာရည်။ ပိုးစာရှာလကာရည်ပျစ်သီးအဖြစ်အထဲကစတင်သည်နှင့်သစ်သားကနေဖန်ဆင်းတော်စည်အတွက်အသက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီမှာသူတို့အစည်တံဆိပ်ခတ်ထားရန်အသုံးပြုသည့်ငါးပိ (ယေဘုယျအားဖြင့်ဂျုံသို့မဟုတ်ကောက်မုန့်ညက်) ပိုးစာရှာလကာရည်တစ်သုတ်ကိုညစ်ညမ်းစေနိုင်ကြောင်းဟာအလွန်သေးငယ်တဲ့ဖြစ်နိုင်ခြေရဲ့, ဒါပေမယ့် gluten ခြေရာကောက်ရန်သူတို့သာအများဆုံးထိခိုက်မခံတဲ့ (ကျနော်လူတိုင်း၏ 1 ရာခိုင်နှုန်းထက်ဝေးလျော့နည်းပြောနေတာသတိထားမိလိမ့်မယ် သူ) gluten မှဓါတ်ပြုပါသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ပိုးစာရှာလကာရည်ဟာ gluten-အခမဲ့အစားအစာအပေါ်လုံခြုံဖြစ်သင့်သည်။
- ဆန်ရှာလကာရည်။ ဟာ Celiac disease သို့မဟုတ် gluten sensitivity ကိုနှင့်အတူလူအဖြစ်ကြာမြင့်စွာကအစေ့၏အခြားမည်သည့်အမျိုးအစားများကိုမဆံ့မခံပါဘူးအဖြစ်စားသုံးရန်အဘို့အရှလကာရည်-လေ့၏ဤအမျိုးအစားဂျပန်များတွင်အသုံးပြု OK ကိုချက်ပြုတ်-ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီသော်လည်းသတိထား Be, ငါသည်လည်းမုယောစပါး Malt ဆံ့ထွက်လှည့်မယ့်ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်တစ်ဦးသုပ်အပေါ်ရှိခဲ့ပါတယ် "ဆန်ရှာလကာရည်" မှတစ်ကြိမ်သာကြောက်မက်ဘွယ်သောတုံ့ပြန်မှုရှိခဲ့ပါတယ်။ ဤအအာရှရင်းမြစ်မှရသည့်ရှာလကာရည်အပေါ်တံဆိပ်ကပ်အလားအလာ gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများထုတ်ဖော်နိုင်အောင်သတိနဲ့ရှေ့ဆက်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။
- ကြံကိုရှာလကာရည်။ ကြံကိုရှာလကာရည်ကြံကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့် gluten-အခမဲ့-In ဆိုတဲ့အချက်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသည်, များထဲမှသေးငယ်တဲ့ထုတ်လုပ်သူ သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်း gluten-အခမဲ့ ထုတ်ကုန် condiments အမျိုးမျိုးအတွက်ကြံရှာလကာရည်ကိုအသုံးပြုသည်။
- အရသာရှလကာရည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, စစ်ဆေးသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ-အများအပြားကဤများ၏ဘေးကင်းလုံခြုံသော်လည်း, တချို့မရှိကြပေ။ ဥပမာအားဖြင့်, Heinz Tarragon ရှလကာမုယောစပါးပါရှိသည်။
ကျွန်မရှလကာအကြောင်း Else ကိုဘာတွေသိထားသငျ့သလော
ဤတွင်ရှာလကာရည်နှင့် gluten အကြောင်းကိုအနည်းငယ်ပိုပြီးအချက်အလက်များနေသောခေါင်းစဉ်:
- နိုင်ငံအများအပြား၌, မုယောစပါးကနေ Malt အများဆုံးရေစက်အဖြူရှာလကာရည်စေရန်အသုံးပြုသည်, ဒါပေမယ့် US မှာ, ပြောင်းဖူးအများဆုံးအသုံးပြုပစ္စည်းဥစ္စာဖြစ်ပါတယ်။ Heinz, ဥပမာ, (ကျွန်တော်ပြဿနာမရှိဘဲ Heinz ketchup, မုန်ညင်း, နှင့် Mayonnaise ကိုသုံးပါ) အများဆုံး Heinz condiments လုံခြုံအောင်၎င်း၏ရေစက်အဖြူရှာလကာရည်များအတွက်အရင်းအမြစ်အဖြစ်ပြောင်းဖူးအသုံးပြုသည်။
- ရှာလကာရည်ထိုကဲ့သို့သောမုန်ညင်း, ketchup နှင့်မြိန်ရေရှက်ရေအဖြစ် condiments အတွက်အသုံးပြုသည်အခါ, ထုတ်လုပ်သူဟာ condiments ပါရှိသည်ရှာလကာရည်အမျိုးအစားကိုသတ်မှတ်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။
- ပေါင်းခံဖြိုဖျက်အပေါင်းတို့နှင့်အတူတာမျိုးပရိုတိန်းဖယ်ရှားပစ်ရန်စဉ်းစားသည်ဖြစ်သောကြောင့်အလားတူပဲ, ထုတ်လုပ်သူများရေစက်အဖြူရှာလကာရည်တစ်ဦးကိုစတင်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ဂျုံ၏ရှေ့မှောက်တွင် (ထိပ်တာမျိုး၏တဦးတည်း) ထုတ်ဖော်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ထိုကွောငျ့, သငျသညျသေချာဖြစ်ထုတ်လုပ်သူဖုန်းခေါ်ဂျုံ-based ရှာလကာရည်-တို့အတွက် memory လိုအပ်အကြောင်းသင့်သတိပေးတံဆိပ်ပေါ်မူတည်လို့မရပါဘူး။
- ဆူရှီလုပ်အသုံးပြုတဲ့ဆန်များသောအားဖြင့်အချို့သောရှာလကာရည်-ကယေဘုယျအားဖြင့်ဆန်ရှာလကာရည်ရဲ့, ဒါပေမယ့်သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများစစ်ဆေးချင်စခွေငျးငှါပါရှိသည်။ (အစဉ်အဆက်တစ်ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်ထဲမှာ "ဆန်ရှာလကာရည်" နဲ့ငါ့မကောင်းတဲ့အတှေ့အကွုံကတည်းကငါလွင်ပြင်ဆန်နဲ့ငါ့အမိန့်စေရန်ဆူရှီသောအရပ်တို့ကိုမေးလျှင်တော့။ )
- gluten ခြေရာကောက်ရန်အလွန်အထိခိုက်မခံတဲ့သူတစ်ဦးကလူအနည်းငယ်ငါအဖြစ်လုံခြုံအထက်တွင်ဖော်ပြထားသောသူများအပါအဝင်အားလုံးနီးပါးရှာလကာရည်တုံ့ပြန်ပုံရသည်။ ထိုကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တရားခံနိုင် Cross-ညစ်ညမ်းမှု gluten ကုန်ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံအတွက်ဒါမှမဟုတ်ဖြစ်နိုင်သည်ရှာလကာရည်သူ့ဟာသူလုပ်အသုံးပြုတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် gluten ညစ်ညမ်းမှုခြေရာကောက်။ လူမျိုး၏ကျယ်ပြန့်အများစုကဒီစိုးရိမ်ပူပန်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သင်တုံ့ပြန်စေပါဘူးတဲ့ရှာလကာရည်ကိုရှာမထင်နိုင်လျှင်, သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်အောင်ကြိုးစားကြချင်ပေလိမ့်မည်။