(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ
ကယ်လိုရီ - 40
အဆီ - 3g
Carbs - 2G
ပရိုတိန်း - 2G
စုစုပေါင်းအချိန် 30 မိ
prep 10 မိ, ကွတ် 20 မိ
စားသုံးခြင်း 8
ဒီအနိမ့် carb သကြား-အခမဲ့ custard ငံပြာရည်စာရွက်ဆီးနှင်း pudding အောင်နေချိန်တွင်ကျန်ကြွင်းရစ်သောကြက်ဥအနှစ်ကိုတက်သုံးပါနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာတစ်ခုငံပြာရည်ဖြစ်စေခြင်းငှါအစဉ်အလာလမ်းဖြစ်၏။
ဤသည်ငံပြာရည်တစ်ဦးဂန္ဖြစ်သည့်ပြင်သစ်crème anglaise, ရန်အလွန်ဆင်တူသည် အချိုပွဲ အသီး, ဒါမှမဟုတ်ပင်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်အသုံးပြုနိုင်ငံပြာရည်။
ဒါဟာလုပ်ပေမယ့်ဂရုတစိုက်လမ်းညွန်အတိုင်းလိုက်နာရန်ခက်ခဲမယ့်, သို့မဟုတ်သင်အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥနှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ခွက်နို့ (မြေတပြင်လုံး)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ (အရည်အသွေးကောင်း)
- 1 ဇွန်း stevia
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- (အခန်းတစ်ခန်း-အပူချိန်မှာ) 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
ပြင်ဆင်မှု
- သေးငယ်တဲ့မိုးသည်းထန်စွာ-bottomed ပြီနောက်ဟင်း, အပူ 3/4 ခွက်ကိုမြေတပြင်လုံးနို့နှင့် 1/4 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်သို့မဟုတ် (ထိုမုန့်ဖျက်သိမ်းရေး) ရုံ 1 ခွက်တပြင်လုံးကိုနို့ခုနှစ်တွင်ပိုငျးအထိပါပဲ။ ဒါကြောင့် steaming ရဲ့ဆိုပါကအဲဒီမှာဖြစ်ကောင်းပါတယ်။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ သငျသညျကိုလညျးခရိုဝေ့ဖ်၌ဤလုပ်နိုင်ပါတယ်။
- နို့ကိုမှ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကောင်းသောအရည်အသွေး vanilla, 2 ဇွန်းသကြားတူညီသောတုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နှင့် 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားထည့်ပါ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- သေးငယ်တဲ့, heatproof သို့မဟုတ်စွန်ခံ-သံမဏိပန်းကန်ထဲမှာ, 3 ကြီးမားတဲ့အခန်းက-အပူချိန်ကြက်ဥအနှစ်ရိုက်တယ်။ (ဒီသူတို့ချက်ပြုတ်ကြပါဘူးဒါကြောင့်ကြက်ဥ "tempering" ဟုခေါ်ခြင်းဖြစ်သည်) ကိုပူနို့မုန့်အနည်းငယ်ကိုထည့်ပေါင်းပါများနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- သငျသညျတဖြည်းဖြည်းအပူချိန်တက်ကြက်ဥဆောင်ကြဉ်းနိုင်အောင်အနည်းငယ်ပိုနို့ထည့်သွင်း, ပြန်လုပ်ပါ။
- နှစ်ဆဘွိုင်လာ၏အောက်ဆုံးသို့မဟုတ်သင်စနစ်ဖြစ်ပြီးကြက်ဥ်ပန်းကန်လုံးထားနိုင်သည့်အပေါ်တစ်ဦးကိုအိုး၌ရေအနည်းငယ်ထားပါ။ ရေကိုအပူ။ အဆိုပါရေပန်းကန်လုံး၏အောက်ခြေကိုထိနိုင်မဖြစ်သင့်။
- တကျီကျီရေနှင့်အတူအိုးကျော်စနစ်ဖြစ်ပြီးကြက်ဥနှင့်အတူပန်းကန်ချထားပါနဲ့အရောအနှောအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါကအင်္ကျီတစ်ဇွန်းသည်အထိမွှေပေးပါထို့နောက်ထူဖို့အစပြုသည်အထိနှိုးဆော်သို့မဟုတ် whisk ။ ရေခဲသေတ္တာ။