မုန်လာဥကစီဓါတ်အတွက်အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားခြင်းနှင့်အနိမ့်သောအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှာ
လူအများစုဟာတစ်ဦးသုပ်၏ဖြစ်ကောင်းအနည်းငယ်ချပ်၏အပြင်ဘက်တွင်မုန်လာဥအကြောင်းကိုအများကြီးမစဉ်းစားကြဘူး။ မုန်လာဥတစ်ဦးအပေါ်ကြီးစွာအလားအလာစဉ်တွေအများကြီးရှိသည် Low-carb အစားအသောက်များတွင် ။ ဒါဟာဘိုဟိုက်ဒရိတ် 1 gram ပါ get 10 အလတ်စားမုန်လာဥကြာပါသည်။ သူတို့ကသင့်ရဲ့ carbs ကြည့်နေစဉ်သင်တို့အပေါ်မှာ chomp မှအဘို့ကြီးစွာသောအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ကြသည်။
မုန်လာဥစားရန်တခြားနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်, သူတို့ပေါင်းနှင့်လှော်နိုင်ပါသည်။
ချက်ပြုတ်တဲ့အခါသူတို့ကသူတို့ peppery ကိုက်အချို့ကိုဆုံးရှုံးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်နံ့သာအမျိုးမျိုးအပေါ်ယူနိုင်ပါတယ်။
မုန်လာဥအရောင်များနှင့်အမျိုးအစားမျိုးစုံအတွက်လာ။ Daikon မုန်လာဥနှင့်ကိုရီးယားမုန်လာဥအရှေ့အာရှအတွက်လူကြိုက်များကြသည်။ အဖြူရောင်နှင့်အနီရောင်ဥရောပမုန်လာဥများသောအားဖြင့်အမေရိကန်အစားအစာများတွင်အသုံးပြုအမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကမုန်လာဉဝါ, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့် ပတ်သက်. cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်မိသားစု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, စဉ်းစားနေကြသည်။ သူတို့ဟာသေးငယ်မျိုးပေါင်းစိုက်ပျိုးခြင်း၏တစ်လအတွင်းစားသုံးမှုများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နိုငျသညျ, လျင်မြန်စွာမပေါက်ပါဘူး။
အဆိုပါမုန်လာ၏သမိုင်းကြောင်း
ဒီအမှန်တကယ်ရိုင်းပုံစံများကိုရှာဖွေတွေ့ရှိပြီရှိရာသာဒေသဖြစ်သကဲ့သို့သိပ္ပံပညာရှင်များတဲအရှေ့တောင်အာရှထဲမှာ, မုန်လာဥ၏မူလအစ, Raphanus sativus နေရာချထား။ အိန္ဒိယအလယ်ပိုင်းတရုတ်, နှင့်ဗဟိုအာရှကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများကိုတီထွင်ခဲ့ကြသည်ရှိရာအလယ်တန်းစင်တာများပါပြီမှပေါ်လာပါသည်။
မုန်လာဥတတိယရာစုဘီစီအတွက်သမိုင်းဝင်စံချိန်ရိုက်ထည့်ပါ။ ပထမရာစုအေဒီ၏ဂရိနှင့်ရောမစိုက်ပျိုးရေး, အသေးစားကြီးမားလှည့်လည်, ရှည်လျားပျော့နှင့်ချွန်ထက်မျိုးပေါင်းအသေးစိတ်ကိုအပ်ပေးတော်မူ၏။
အဆိုပါမုန်လာဥအမေရိကတိုက်မှမိတ်ဆက်ပထမဦးဆုံးဥရောပကောက်ပဲသီးနှံ၏တဦးတည်းဖြစ်ရပြီပုံရသည်။
မုန်လာဥဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့် Fiber အရေအတွက်
အာလူးမိုးသည်းထန်စွာအလွန်ကစီဓါတ်များနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များမှာကတည်းကမုန်လာဥကောင်းတစ်ဦးအစားထိုးဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျအာလူးကဲ့သို့သူတို့ကိုငါကင်များနှင့်ပျော့ပျောင်းနှင့် luscious-နှင့်အတူလုံးဝနီးပါးမပါအသားတင် carbs မှ crunchy နှင့်စပ်မှသူတို့ကိုအသွင်ပြောင်းနိုင်ပါတယ်။
| မုန်လာဥ၏အရေအတွက် | Carb, ဖိုင်ဘာနဲ့ကယ်လိုရီအရေအတွက် |
|---|---|
| ½ခွက်ကိုခွဲမုန်လာဥ (2 အောင်စ) | 1 gram ပါ အသားတင် carbs , 1 gram ပါအမျှင်ဓာတ်, 9 ကယ်လိုရီ |
| 1 အလတ်စားမုန်လာဥ (အချင်း 1 လက်မ) | 0.1 ဂရမ်အသားတင် carbs, .1 gram ပါအမျှင်ဓာတ်, 7 ကယ်လိုရီ |
| ¼ပေါင် (4 အောင်စ) မုန်လာဥ | 2 ဂရမ်အသားတင် carbs, 2 ဂရမ်ဖိုင်ဘာ, 18 ကယ်လိုရီ |
မုန်လာဥအဘို့အများသောညွှန်းကိန်းများနှင့်များသော Load
အဆိုပါ များသောအညွှန်းကိန်း တဲ့အစားအစာမည်မျှနှင့်မည်သို့မြန်ဆန်စွာတစ်အစားအစာသင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်တိုးပွါးလာ၏ညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါသည်။ အများဆုံး Non-starchy ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝသကဲ့သို့, မုန်လာဥ၏များသောအညွှန်းကိန်းများအဘယ်သူမျှမသိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုလည်းမရှိ။
တစ်အစားအစာများ၏များသောဝန်ဟာများသောအညွှန်းကိန်းမှဆက်စပ်ပေမယ့်အကောင့်သို့အရွယ်အစားအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကြာပါသည်။ တဦးတည်း၏တစ်ဦးကများသောဝန်ဂလူးကို့စ 1 gram ပါအစာစားခြင်းနှင့်ညီမျှသည်။
| မုန်လာဥ၏များသော Load |
|---|
| 1/2 ခွက်ကိုခွဲမုန်လာဥ (2 အောင်စ): 0 |
| 1 အလတ်စားမုန်လာဥ (အချင်း 1 လက်မ): 0 |
| 1/4 ပေါင် (4 အောင်စ) မုန်လာဥ: 1 |
မုန်လာဥကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ
မုန်လာဥဖိုင်ဘာ၏အလွန်ကောင်းသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကဗီတာမင်စီဟာအလွန်ကောင်းသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်အခြားဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏပါဝင်ပါတယ်။
သတင်းရင်းမြစ်
- > Lewis က-ဂျုံးစ်, LJ; Thorpe, JP; Wallis ဟာ, မိသားစုဆရာဝန် (1982) ။ ": ပြည်တွင်းမုန်လာဥ R. sativus များ၏မျိုးရိုးအဘို့အအကျိုးသက်ရောက်မှုဟာ genus Raphanus လေးမျိုးစိတ်အတွက်မျိုးဗီဇမတူကွဲပြား" ။ အဆိုပါ Linnean Society ရဲ့ဇီဝဂျာနယ်။ 18 (1): 35-48 ။
- Leroux, MarcusFoster-Powell, ကေးက, Holt, ဆူဆန်နာနှင့်အမှတ်တံဆိပ်-Miller က Janette ။ "များသောအညွှန်းကိန်းများနှင့်များသောဝန်တန်ဖိုးများကိုနိုင်ငံတကာစားပွဲပေါ်မှာ: 2002" လက်တွေ့အာဟာရ၏အမေရိကန်ဂျာနယ်။ vol ။ 76, အမှတ် 1, 5-56, (2002) ။
- စံကိုးကားစရာ, သတင်းထုတ်ပြန်ချက် 21 ကြံ့ဖွံ့အမျိုးသားအာဟာရဒေတာဘေ့စ။