Peach အာဟာရအချက်အလက်

Peach နှင့်သူတို့၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက်ကယ်လိုရီ

Peach ဇူလိုင်လနှင့်သြဂုတ်လကအကောင်းဆုံးသီးနှံထုတ်လုပ်နဲ့အတူနွေရာသီလများတွင်မိမိတို့၏အထွတ်အထိပ်ရာသီပေးထား, ကြီးစွာသောနွေရာသီအားရစရာဖြစ်ကြသည်။ nectarines ဆင်တူ, မက်မွန်သီးတစ်အရည်ရွှမ်း, ချိုမြိန်သားနှင့်တကွ, အရွယ်အစားအလယ်အလတ်ဖြစ်ကြောင်းကျောက်ကိုသီးသောအသီးဖြစ်ကြ၏။ နှစ်ခုအကြားအဓိကကွာခြားချက်အရေပြားဖြစ်ပါတယ်။ nectarines မျှ fuzz နှင့်အတူချောချောမွေ့မွေ့ရှိနေစဉ် Peach တစ်ပါးလွှာ, fuzz ဖုံးလွှမ်းအသားအရေရှိသည်။

ဇာတိပကတိအလိမ္မော်ရောင်ဖျော့မှအဖြူကနေလာနေကြပါတယ်သူတို့ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် interchanged နိုင်ပါသည်။

clingstone နှင့် freestone: Peach နှစ်ခုအမျိုးအစားသို့ကွဲကွာနေကြသည်။ Freestone မက်မွန်သီးအများအားသင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့သို့မဟုတ်ကျောက်ခဲနှင့်ပစ်ရာမှအလွယ်တကူသူတို့ရဲ့အသားအရေအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သောကြောင့်လက်မှကိုစားနေကြသည်။ Clingstone မက်မွန်သီးကိုချက်ပြုတ်ဘို့ပိုကောင်းအသုံးဖြစ်ကြပြီးစည်သွပ်ဗူးများအတွက်အသုံးအများဆုံးသောအမျိုးအစားဖြစ်ပါသည်။

Peach ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဆံ့ပြုပါ, ဒါပေမဲ့သူတို့မှာလည်းဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်နဲ့ antioxidants အပါအဝင်, ကောင်းမွန်သောအစာအာဟာရနှင့်အတူထုပ်ပိုးထားသည်။

Peach ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ

Peach antioxidants ၌ငွေရတတ်သော, အထူးသဖြင့်ဗီတာမင်စီ antioxidant ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဓာတ်တိုး၏ရလဒ်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်နှလုံးရောဂါ, လေဖြတ်ခြင်း, ကင်ဆာနှင့်အခြားနာတာရှည်ရောင်ရမ်းသောရောဂါများဆီသို့ဦးတည်နိုင်သည့်အခမဲ့အစွန်းရောက်, ရှာဖျက်ဆီးနှင့်။ ဗီတာမင် C ကိုဖြစ်ကောင်းလူသိအများဆုံး antioxidants တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဒဏ်ရာအနာရောဂါငြိမ်းစရာအဖြစ် Anti-အိုမင်းဂုဏ်သတ္တိများရှိခြင်းအပါအဝင်ကိုယ်ခံစွမ်းအား, ဆဲလ်ပြုပြင်, တိုးတက်စေရေးအတွက်ဓါတ်တိုးအကျိုးခံစားခွင့်, ဗီတာမင် C ကိုအကူအညီအထောက်အပံ့များရှိခြင်းအပြင်၌။

Peach လည်းဖိုင်ဘာကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ ကခန္ဓာကိုယ်ထဲကလက်စထရောကိုဖယ်ရှားဖို့ကူညီပေးသအူသိမ်အူမကနျြးမာရေးကိုအားပေးအားမြှောက်, မွတ်မပြေနိုင်သောတိုးပွါးနှင့်သွေးကြားတည်ငြိမ်ရန်ကူညီပေးနိုင်သည်ဖြစ်သကဲ့သို့ fiber, ရှိသမျှလူတို့အဘို့အရေးကြီးပါသည်။ တစ်ဦးကဖိုင်ဘာကြွယ်ဝတဲ့အစားအစာအချို့ကင်ဆာတားဆီးခြင်းနှင့်ဆီးချို, နှလုံးရောဂါနှင့်အဝလွန်ခြင်းများအတွက်အန္တရာယ်လျှော့ချရန်ကူညီပေးနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဖိုင်ဘာကြွယ်ဝတဲ့အစားအစာကိုစားခြင်းအပြည့်အဝငျသညျစောငျ့ရှောကျနဲ့ကိုယ်အလေးချိန်မြှင့်တင်ရန်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

Peach carotenoids, သာမန်အမြင်နှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကျန်းမာရေးအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာဗီတာမင် A, သို့ဖန်တီးနိုင်သည့်အထူးသဖြင့်, provitamin တစ်ဦးက carotenoids, α-carotene, β-carotene, ဆံ့။

Peach လည်းသူတို့တစ်တွေနှေးကွေးမှုနှုန်းမှာသွေးသကြားဓာတ်မြှင့်ဆိုလိုတာကတစ်အတော်လေးနိမ့်များသောအညွှန်းကိန်းရှိသည်။ ဒါပေမယ့်သင်ကဆီးချိုရောဂါရှိပါက, လူအားလုံးကွဲပြားခြားနားအချို့သောအစားအစာများကိုတုံ့ပြန်ထို့ကြောင့်ရိုးရှင်းသောသွေးသကြားဓာတ်စမ်းသပ်မှုလုပ်နေတာသင်သည်မက်မွန်သီးတုံ့ပြန်ပုံကိုဆုံးဖြတ်ရန်သင်ကူညီနိုင်သည်ကိုသတိပြုပါ။

Peach အကြောင်းဘုံမေးခွန်းများ

မက်မွန်ထိနျးသိမျးဘာတွေလဲ? သူတို့ကျန်းမာရှိပါသလား

Peach ထိနျးသိမျးယိုကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏, ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့်တစ်ဦးထက်ပိုသော chunky texture ရှိသည်။ သူတို့ကများသောအားဖြင့်သကြားနဲ့ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်ဂျယ်လီတွေထူရန်အသုံးပြုသည့် pectin လို့ခေါ်တဲ့ gelatin ကဲ့သို့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။

သူတို့ကပုံမှန်အားဖြင့်တဦးတည်းဝတ်ပြုအတွက်သကြားပမာဏကြီးမားတဲ့ဆံ့နှင့်အနည်းငယ်သာအသုံးပြုသင့်ပါသည်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အကြောင်းအရာလျှော့ချရန်, သငျသညျမသကြားရှာတှေ့နိုငျထိနျးသိမျးဆက်ပြောသည်, ဒါပေမယ့်ဒီထုတ်ကုန်ဖွယ်ရှိတစ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ပစ္စည်းအဖြစ်သကြားအစားထိုးရပါလိမ့်မယ်။

Peach ကောက်နေနှင့်သိမ်းဆည်းခြင်း

ချိုမြိန်အနံ့ကြောင့်မက်မွန်သီးကိုရွေးချယ်ပါ။ သူတို့ကတစ်ဦး creamy, အဝါရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်-လိမ္မော်အရောင်နဲ့ unwrinkled အသားအရေရှိသင့်ပါတယ်။ သူတို့ကအစဖိအားအနည်းငယ်လိုက်လျောသင့်တယ်။ အရေပြားအစိမ်းရောင်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်, ဒီအသီးကိုအစောပိုင်းမှကောက်ယူခဲ့ကွောငျးကိုဆိုလိုသည်ကဖွယ်ရှိတှငျရငျ့မှညျ့-skip မည်မဟုတ်, ဤ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အမည်းသို့မဟုတ်နူးညံ့သောအစက်အပြောက်ရှိသည်သောမက်မွန်သီးရှောင်ကြဉ်ပါ။

သင်သည်သင်၏မက်မွန်သီးအတန်ငယ်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကဝယ်လျှင်သင်သည်နှစ်ခုမှသုံးနေ့ရက်ကာလအဘို့အခန်းအပူချိန်မှာပျော့ပြောင်းဖို့ကောင်တာပေါ်သူတို့ကိုနေရာပေးနိုင်သည်။

ripening မြှင့်တင်ရန်, ပန်းသီးနှင့်အတူစက္ကူအိတ်၌သူတို့ကိုထားပါ။ သူတို့မှည့်သောအခါရေခဲသေတ္တာ။ အအေးခန်းပြီးတာနဲ့သူတို့နောက်ထပ်မည်သည့်တှငျရငျ့မှညျ့လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

သူတို့အသုံးပြုသောခံရဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသည်အထိမက်မွန်သီးကိုလျှော်မထားပါနဲ့။

သင်တို့သည်လည်းစည်သွတ်သို့မဟုတ်အေးခဲမက်မွန်သီးယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ကဆက်ပြောသည်သကြားဆံ့နှင့်အသုံးပြုမှုရှေ့တော်၌သုတ်ခြင်းမအဆငျသငျ့မက်မွန်သီးကိုဝယ်ခြင်းငှါရည်ရွယ်ပါသည်။ သူတို့အစာအာဟာရနှင့်အရသာထိန်းသိမ်းထားရာအထွတ်အထိပ်လွင်လတ်ဆတ်မှာရိတ်သိမ်းကြသည်အဖြစ်အေးစက်နေတဲ့မက်မွန်သီးလတ်ဆတ်ထက်လျှင်မပိုကောင်းသကဲ့သို့ကောင်းသောနိုင်ပါတယ်။

Peach ပြင်ဆင်ပါမှကျန်းမာနည်းလမ်းများ

Peach အဖြစ်အကြီးစားရရှိနေပြီဖြစ်ပါသည်ဒါမှမဟုတ်သူတို့ဖျော်ရည်, အနိမ့်အဆီဒိန်ချဉ်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ပူသီးနှံ, ဆဲလ်ဆာနှင့်အခြား savory မြိန်ရေရှက်ရေကိုထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။ သုပ်ဖို့အရသာ, ချိုနှင့်အရောင်ကိုထည့်သွင်းဖို့သူတို့ကိုသုံးပါ။ သူတို့က, sauteed ကင်, ဒါမှမဟုတ် stewed နိုင်ပါသည်။

သူတို့ကအစပုံမှန်အားကြောပိတ်ဆို့မှု, ချတ္တနီးနဲ့ထိနျးသိမျးများအတွက်အသုံးပြုကြသည်နှင့်အချိုပွဲအောင်အတွက်မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။ အစားအစာများကိုဤအမျိုးအစားများကိုလျော့နည်းမကြာခဏစားသုံးရပါမည်ဖြစ်သော်လည်း, မက်မွန်သီးသင်အကြိုက်ဆုံးအချိုပွဲမှအာဟာရနှင့်ဖိုင်ဘာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

Peach နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း

• Peach Pie ဖျော်ရည်
• Black က Bean နှင့် Peach ဆဲလ်ဆာ
• ကင် Peach ဆွန်ဒါ

_{ရင်းမြစ်:}

_{အာဟာရနှင့် Dietetics ၏အကယ်ဒမီ။ မက်မွန်သီးနဲ့ nectarines သိုလှောင်။} > http://www.eatright.org/resource/food/planning-and-prep/cooking-tips-and-trends/storing-peaches-and-nectarines

> Labensky, SR, Hause, Am ။ အချက်အပြုတ်အခြေခံစည်းမျဉ်း၏ကျောင်းစာအုပ်: ဟင်းချက်တွင်။ 3rd ed ။ အထက် Sadle မြစ်, NJ: Prentice ခန်းမ, 2003: 801-802 ။

> Linus ရှင်ပေါလု Institute မှ။ Carotenoids ။ http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids

_{များသောညွှန်းကိန်းများနှင့်များသော Load တန်ဖိုးများ၏ကေးက Foster-Powell, ဆူဆန်နာ HA Holt နှင့် Janette ကို C အမှတ်တံဆိပ်-Miller က (2002) .International စားပွဲတင်။ လက်တွေ့အာဟာရ၏အမေရိကန်ဂျာနယ်။ 76: 5-56}