ကျောက်ပုဇွန်နှင့်၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက်ကယ်လိုရီ
အတော်လေးတစ်ဦးလောလောလတ်လတ်ပေါင်းကျောက်ပုစွန်၏နူးညံ့သော, ချိုမြိန်အသားသို့သင့်ရဲ့အံသွားနစ်မြုပ်တူသောဘာမျှရှိပါသည်။ မကြာခဏ၎င်း၏ကုန်ကျစရိတ်ကြောင့်တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အဖြစ်စဉ်းစားသော်လည်း, ကျောက်ပုစွန်အာဟာရအကျိုးခံစားခွင့်များဟာ host ကမ်းလှမ်းတဲ့အံ့သြဖွယ်စွယ်စုံပရိုတိန်းအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျောက်ပုဇွန်, ကယ်လိုရီအတွက်အနိမ့်အဆီနှင့်ဆိုဒီယမ်နှင့်ပရိုတိန်း, ဗီတာမင် B, ဖော့စဖရပ်, နှင့်ပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝနေသည်။
အဆိုပါ crustacean မိသားစု, ကျောက်ပုစွန်၏အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးလတ်ဆတ်နဲ့ဆားရေထဲမှာတွေ့ရှိခဲ့ပူးတွဲ appendages နှင့်အတူတစ်ခက်ထည်ဂဏန်းကွက်သည်။
ပုဇွန်ကိုပြုတ်တဲ့အခါမှာအနီရောင်လှန်သောအပြာ-အနက်ရောင်ပြင်ခွံမှအညိုရောင်ရှိသည်။ အသုံးအများဆုံးစျေးကွက်မျိုးစိတ်အရှေ့မြောက်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းတလျှောက်တွင်အအေးရေထဲမှာတွေ့ရတဲ့မိန်းကျောက်ပုစွန်, နှင့် spiny ကျောက်ပုစွန်, အရှိဆုံးပုံမှန်အားဖြင့်အေးခဲအမြီးအဖြစ်ရောင်းစားခြင်းနှင့်ရော့ခ်ကျောက်ပုစွန်အဖြစ်ဖော်ထုတ်ပါဝင်သည်။ Spiny ပုဇွန်တောင်အာဖရိက, သြစတြေးလျနှင့်နယူးဇီလန်သို့မဟုတ်ဖလော်ရီဒါ, ဘရာဇီး, နှင့်ကာရစ်ဘီယန်ကိုချွတ်တွေ့ရှိရသောနွေးရေအမြီးကနေလာရာရေအေးအမြီးဖြစ်စေဖြစ်ကြသည်။
ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်အပူပိုင်းနှင့်နွေးသမရေထဲမှာတွေ့ရှိခဲ့ကျောက်ပုစွန်၏ clawless ပုံစံများကိုလည်းရှိပါတယ်; သို့သော်သူတို့၏အရသာပင်မနှင့်အ spiny ပုဇွန်နှစ်ဦးစလုံးမှယုတ်ညံ့ဖြစ်ဟုဆိုသည်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ Langoustine ပုဇွန်သေးငယ်တဲ့မြောက်အတ္တလန္တိတ်ပုဇွန်ဖြစ်ကြသည်။
ကျောက်ပုဇွန်အာဟာရအချက်အလက်နဲ့ကနျြးမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
| ကျောက်ပုဇွန်အာဟာရအချက်အလက် | |
|---|---|
| ကုန်ကြမ်း Spiny ကျောက်ပုဇွန် (113 ဂရမ်) 4oz Size ကိုအမှုဆောင်ခြင်း | |
| ဝတ်ပြုနှုန်း | % နေ့စဉ် Value ကို * |
| ကယ်လိုရီ 127 | |
| အဆီကနေကယ်လိုရီ | |
| စုစုပေါင်းအဆီ 1.7g | 3% |
| Saturation ဆီ 0.3 ဂရမ် | 0% |
| လက်စထရော 79mg | 26% |
| ဆိုဒီယမ် 201mg | 8% |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 2.8 ဂရမ် | 1% |
| အစားအသောက် Fiber 0g | 0% |
| sugars 0g | |
| ပရိုတိန်း 23g | |
| ဗီတာမင်တစ်ဦးက 1% ·ဗီတာမင် C က 3% | |
| ကယ်လ်ဆီယမ် 6% ·သံ 14% | |
| * တစ်ဦးအပေါ် အခြေခံ. 2000 ကယ်လိုရီအစားအသောက်များတွင် | |
ကျောက်ပုဇွန်တစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီပရိုတိန်းအရင်းအမြစ်, 23 ဂရမ််တဦးတည်းလေးအောင်စသောအဘို့ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ပရိုတိန်းကိုယ်ခံစွမ်းအား function ကို, ဆဲလ်ပြုပြင်, ကြွက်သားအဆောက်အဦများနှင့်စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်နိုင်ရေးအတွက်အရေးကြီးသောကြောင်းတစ်ခုမရှိမဖြစ်လိုအပ် macronutrient ဖြစ်ပါတယ်။
ကျောက်ပုဇွန်လည်းမီးစုန်းဓာတ်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်, အရိုးတွင်းထွက်ပစ္စည်း, ဆဲလ်အချက်ပြ, နှင့်စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုအပါအဝင်အများအပြားဇီဝဖြစ်စဉ်များအတွက်အရေးကြီးသောတစ်ဓာတ်သတ္တုဖြစ်ပါတယ်။
ဒါဟာအစမဂ္ဂနီဆီယမ်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်အချို့သောပိုတက်စီယမ်ပါဝင်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုနှင့်ပရိုတိန်းဓာတ်ပေါင်းစပ်အပါအဝင်မျိုးစုံလမ်းကြောင်းအတွက်ပါဝင်ပတ်သက်သည် ဖြစ်. , ပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝတဲ့အစားအစာသွေးဖိအားကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးနိုင်သည်။
ကျောက်ပုဇွန်မှာလည်း B-ဗီတာမင်, စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုနှင့်သံအတွက်ပေးသောအကူအညီများ, အောက်စီဂျင်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက်အရေးကြီးသောမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်း, စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် DNA ကိုပေါင်းစပ်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။
ကျောက်ပုဇွန်အကြောင်းဘုံမေးခွန်းများ
လက်စထရောမြင့်မားကျောက်ပုစွန်မဟုတ်လော
ကျောက်ပုဇွန်တချို့လက်စထရောမဆံ့ဘူး, သို့သော်, သေးငယ်တဲ့အဘို့ကို (လေးအောင်စ) ပမာဏကြီးမားတဲ့ပေးမထားဘူး။
အမေရိကန်တွေများအတွက်ကြံ့ဖွံ့အစားအသောက်လမ်းညွှန်ချက်များ 2015-2020 ပိုမ 300 ထက်မီလီဂရမ် / နေ့မှအစားအသောက်လက်စထရောကန့်သတ်များ၏လမ်းညွှန်ချက်များရုပ်သိမ်း။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ကိုလည်းကြော်လုပ်ငန်းများ၌နှင့်ပျောက်ကင်းအောင်ကုသသားအဖြစ်ပြည့်နှင့် trans ဆိုတဲ့ထိုကဲ့သို့သောအဆီ-နှင့်လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားကြောင်းမြင့်မားသောလက်စထရောအစားအစာများကိုကန့်သတ်ထားရန်အရေးကြီးပါသည်။
ကျနော်တို့အစားအသောက်လက်စထရောလ်အဖြစ်အများကြီးကျနော်တို့ထင်အဖြစ်အသှေးကိုလက်စထရော impact မပြုစေခြင်းငှါ၎င်းအနှစ်တလျှောက်လုံးလေ့လာသင်ယူနေသောကြောင့်စဉ်းစားတွေးခေါ်အတွက်ပြောင်းကုန်ပြီဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီအစားကျနော်တို့ထိုကဲ့သို့သော trans ဆိုတဲ့အဆီနှင့်ပြည့်အဆီအဖြစ်ကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့အဆီကန့်သတ်ခြင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သော polyunsaturated နှင့် monounsaturated သူတွေကိုအဖြစ်ကိုပိုမိုအရည်အသွေးမြင့်အဆီ, အစာစားခြင်းအပေါ်အာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။
ကောက်နေနှင့်ကျောက်ပုဇွန်သိမ်းဆည်းခြင်း
သင်တစ်ဦးတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှကျောက်ပုစွန်ဝယ်ယူရန်ရှာဖွေနေနေတယ်ဆိုရင်, သင်တို့အဘို့အထွက်ကိုကြည့်ချင်အနည်းငယ်သောအရာတို့ကိုရှိပါသည်။
- အဆိုပါရှဲလ်: ပုဇွန်သူတို့ရဲ့အဟောင်း, အခွံမာသွန်းနဲ့ soft အသစ် shell ကိုအတူကအစားထိုးခြင်းဖြင့်မပေါက်ပါဘူး။ ကျကွီးရှယျအိုမြားတစ်နှစ်တစ်ကြိမ်အကြောင်းကို molt သော်လည်းငယ်ရွယ်သောပုဇွန်, တစ်နှစ်လျှင်အကြိမ်အနည်းငယ် molt ။
သင်တစ်ဦးချိုအရသာနဲ့ပုစွန်ထုပ်ကြီးများဖွင့်လှစ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူရှာနေနေတယ်ဆိုရင်, သင်တစ်ဦးနူးညံ့ shell ကိုအတူကျောက်ပုစွန်ရှာဖွေချင်တယ်လိမ့်မယ်။ ဤရွေ့ကားပုဇွန်လည်းဟင်းချိုနှင့်အရသာသည်အခြားအစားအစာများကိုမှသုံးနိုငျသောထိုသူတို့၏အခွံအချို့ရေရှိသည်။ သင်တစ်ဦးခက်ခှံကျောက်ပုစွန်ဝယ်ယူလျှင်သင်တစ်ဦး brinier အရသာနှင့်ပိုမိုအသားခံယူဖို့များပါတယ်။
- ကျား: အများစုမှာကျောက်ပုစွန်ကျွမ်းကျင်သူများကနှစ်ဦးစလုံးလိင်အညီအမျှပျော့နှင့်အရသာမြည်းစမ်းလို့ပြော, သို့သော်, သာအမျိုးသမီးပုဇွန်ချက်ပြုတ်နည်းများကြွယ်ဝစေရန်အသုံးပြုနိုင်ကာပြည်တွင်းရေးစားသုံးနိုင်သောကြက်ဥ sac ဖြစ်သည့် "သန္တာ" သို့မဟုတ်သမင်ဒရယ်, ရှိသည်။ သင်တစ်ဦးအမျိုးသမီးကျောက်ပုစွန်ချင်တယ်ဆိုရင်, ဇောက်ထိုးကလှည့်နှင့်၎င်း၏အမြီးပေါ်တွင်သေးငယ်သောယေကျတောငျမြားကိုကြည့်, ဦးခေါင်းမှသူတို့အားအနီးဆုံးမျိုးပွားအင်္ဂါဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကခက်ခဲပါကသူတို့ပျော့နှင့် feathery လျှင်, တကအမျိုးသမီးရဲ့ယောက်ျားကိုပါပဲ။
- လုပ်ဆောင်ချက်: သူတို့က feisty နှင့်နှေးကွေးမဖြစ်သင့်ပါတယ်။
- ပုံပန်းသဏ္ဍာန်နှင့်စိတ်: သူတို့ကသူတို့ရဲ့အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာဖြစ်သင့်သည်။ သူတို့ကသူတို့ကိုသင်ရုတ်သိမ်းပေးရန်တဲ့အခါမှာခွေသင့်ပါတယ် tails ။
- Size ကို: အဆိုပါပိုကြီးတဲ့ကျောက်ပုစွန်, ကကုန်ကျမည်ပို။ ပုဇွန်နှင့် ပတ်သက်. တစ်ပေါင်နေသော "ကြက်မ" ကနေနှစ်ယောက်ထက်ပိုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲပေါင်ဖြစ်နိုင်သည့် "ဂျမ်ဘို," ကိုအရွယ်အစားအထိ။
သငျသညျတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှလတ်ဆတ်သောပုစွန်ထုပ်ကြီးများကိုဝယ်ယူရန်စိတ်ဝင်စားနေကြသည်မဟုတ်လျှင်, သင်ကိုလည်းရရှိနိုင်သည့်ကျောက်ပုစွန်အသားဝယ်ယူရန်လတ်ဆတ်သော, အေးခဲခြင်းသို့မဟုတ် blanched နိုင်ပါတယ်။ အတော်များများကငါးစတိုးဆိုင်များပင်, သင်တို့အဘို့ပုဇွန်ချက်ပြုတ်သူတို့ကို crack, အမဲသားကိုကယ်တင်, သင်တစ်စတော့ရှယ်ယာတစ်ခုသို့မဟုတ်ဟင်းချိုလုပ်သူတို့ကိုလိုအပ်တယ်ဆိုရင်သင်ခွံကိုငါပေးမည်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့, ကျောက်ပုစွန်အမြီးလည်းဝယ်ယူနိုင်ပါသည်နှင့်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ shell ကို၏ဒါမှမဟုတ်ထွက်ဝယ်နိုင်ပါတယ်။
သငျသညျတစျခုလုံးကို, တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှပုဇွန်ဝယ်ယူပါက, အထဲမှာနေတဲ့အေးခဲဂျယ်ဗူးနှင့်အတူတစ်အိတ်အတွက်လက်ဝါးကပ်တိုင်ညစ်ညမ်းမှုကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးမှာသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်လော့။ သူတို့က 36 ကို 48 နာရီအဘို့အသက်ချမ်းသာနေဖို့နိုင်ပြီးသူတို့သင်သည်ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်မတိုင်မီအသကျရှငျမဟုတျပါလျှင်စွန့်ပစ်ရပါမည်။
ကျောက်ပုဇွန်ကိုပြင်ဖို့ကျန်းမာနည်းလမ်းများ
ပုဇွန်ကိုသူတို့ချိုမြိန်, ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့် savory texture လူသိများကြပါတယ်။ သူတို့သဘာဝအရသာကြောင့်, သူတို့ကရိုးရိုးကိုပြင်ဆင်ဆဲအရသာမြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်။
ပုံမှန်အားဖြင့်, ပုဇွန်သူတို့ကိုကျန်းမာ, အနိမ့်ကယ်လိုရီပရိုတိန်း option ကိုအောင်ပြီးသောအနိမ့်အဆီချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများ, အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ သူတို့က, poached ပေါင်း, အုံနွေးနွေး, ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်ကင်နှင့်အရသာပူနှင့်အအေးမြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်။ ကျောက်ပုဇွန်အသားပြင်ဆင်ထားဟင်းလျာများ, အသုပ်, ဟင်းချိုနှင့်ဝက်အူချောင်းများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အစားအစာဤအမျိုးအစားများကိုပိုမိုကယ်လိုရီနဲ့အဆီရှိသည်ဖို့လေ့အဖြစ်, Mayonnaise, ထောပတ်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်ပမာဏဆံ့ကြောင်းအစားအစာများကိုရှောင်ရှားရန်ရည်ရွယ်ပါသည်။
အဖြူရောင်အသားများအပြင်, (သံလွင်အစိမ်းရောင်အသည်းဖြစ်သော) ကို tomalley နှင့်သန္တာ (အမျိုးသမီးတွေကျောက်ပုစွန်မျိုးစိတ်မှာတွေ့ရတဲ့မျိုးဆက်ပွားသမင်ဒရယ်) ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ကျောက်ပုစွန်ဤအတွင်းပိုင်းအစိတ်အပိုင်းများပုံမှန်အားဝက်အူချောင်းအတွက်အသုံးပြုကြသည်။
ကျောက်ပုဇွန်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း
အခြေခံပညာ Steam ကျောက်ပုဇွန်
ကင်ရော့ခ်ကျောက်ပုဇွန် Tails
ကျောက်ပုဇွန်, ထောပတ်သီးနှင့်ကျွဲကောသီးသုပ်
> Sources:
> Linus ရှင်ပေါလု Institute မှ။ မဂ္ဂနီစီယမ်။ http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/magnesium
> Linus ရှင်ပေါလု Institute မှ။ phosphorus ။ http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus
> ကျန်းမာရေးနှင့်လူ့န်ဆောင်မှုများ၏အမေရိကန်ဦးစီးဌာနနှင့်လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးအမေရိကန်ဦးစီးဌာန။ အမေရိကန်များအတွက် 2015-2020 အစားအသောက်လမ်းညွှန်ချက်များ။ 8th Edition ကို။ ဒီဇင်ဘာလ 2015 ။
> ကြံ့ဖွံ့အာဟာရဒေတာဘေ့စ။ 15154, Crustaceans, spiny ကျောက်ပုစွန်, ရောထွေးမျိုးစိတ်ကုန်ကြမ်း: နျ Standard ကိုးကားစရာဖြန့်ချိ 28. အခြေခံပညာအစီရင်ခံစာများအတွက်အမျိုးသားအာဟာရဒေတာဘေ့စ