Chia မျိုးစပါးနှင့်အတူသူတို့၏မြင့်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာအကြောင်းအရာတစ်ခု superfood အဖြစ်ချီးကျူးထောပနာကြသည် Omega-3 fatty acids ။ အချို့သောအစေ့မြားကဤအာဟာရဖြန့်ချိဖို့မြေရပါမည်ကဲ့သို့ပင်သင်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သင့်ပါတယ်ရှိမရှိတွေးမိပေမည် Chia အမြိုးအနှယျ သို့မဟုတ်သူတို့ကိုမြေတပြင်လုံးအစာစားနေစဉ်အကျိုးကျေးဇူးများကိုရရှိနိုင်သည်။
မြေပြင် Chia မျိုးစေ့ပီသသူရဲ့ကွာခြားချက်မြေတပြင်လုံး
သငျသညျမတူဘဲ Chia မျိုးစပါးတပြင်လုံးကိုအသုံးပွုနိုငျ ပိုက်ဆန်အမျိုးအနွယ်ကို ယင်း၏ပျော့ဖတ်နှင့်အကျိုးရှိသောရေနံဖြန့်ချိဖို့မြေရမည်ဖြစ်သည်သော။
သူတို့စိုစွတ်ကြ၏ပြီးနောက်သူတို့ကိုသင်ဝါးအဖြစ်သူတို့ပစပ်၌ pop အခါသင်ပြောပြနိုင်အဖြစ် Chia မျိုးစပါးအလွယ်တကူပွင့်လင်းလည်းကျိုးနေကြသည်။ မြေတပြင်လုံးအမျိုးအနွယ်သည်အကျိုးရှိသော Omega-3 fatty acids စုပ်ယူခံရဖို့ခွင့်ပြုသင့်ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအလုံအလောက်ကြေညက်လိမ့်မည်။ မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်မြေပြင်ဖြစ်စေ, သူတို့ကသင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာအမျှင်ဓာတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်။
မြေတပြင်လုံး Chia မျိုးစပါးသုံးနိုငျ ထိုကဲ့သို့သော, ဒိန်ချဉ်တို့နှင့်ရောနှောသုပ်အပေါ်ဖြန်း, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးမျှမ-မုန့်ဖုတ် pudding ၌ရှိသကဲ့သို့, ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲ။ သူတို့ကအစမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ, ဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်တွင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ မြေပြင် Chia မျိုးစပါးသငျသညျမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအတွက်မုန့်ညက်ဖို့ထို့အပြင်အဖြစ်သုံးနိုငျရာ pinole လို့ခေါ်တဲ့မုန့်ညက်, ထုတ်လုပ်ရန်။ သငျသညျကနျြးမာရေးအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာအများအပြားစျေးကွက်နှစ်ခုလုံးကိုမြေတပြင်လုံးနှင့်မြေပြင် Chia မျိုးစပါးကိုရှာဖွေ, ဒါမှမဟုတ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နိုင်ပါတယ်။
သငျသညျ Chia မျိုးစပါးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးနေချိန်မှာသူတို့ကိုသင်မြေလျှင်, သင်သည်ထိုသူတို့ထံမှပိုပြီးအကျိုးကျေးဇူးများကိုရမလဲ သုတေသီဒါဝိဒ်သည် Nieman, ချန် State University မှလူ့စွမ်းဆောင်ရည် Lab မှဒါရိုက်တာထိုမေးခွန်းကိုရှာဖွေစူးစမ်းခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။
သူကအပေါ် Chia မျိုးစပါးသက်ရောက်မှုရှာဖွေနေခဲ့သည် ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် ထိုကဲ့သို့သောသွေးပေါင်ချိန်နှင့်သွေး lipids အဖြစ်ကျန်းမာရေး၏အခြားအညွှန်းကိန်း, အတူနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ဖွဲ့စည်းမှု။ သူကသူ့လေ့လာမှုများရှိသူတို့ကျန်းမာရေးသို့မဟုတ်ကိုယ်အလေးချိန်သက်ရောက်မှုမတှေ့, ဒါပေမယ့်သူကမြေပြင် Chia ထံမှ Omega-3 fatty acids ပိုကောင်းတပြင်လုံးကို Chia ကနေထက်စုပ်ယူနေကြသည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
မြေပြင် Chia အိုမီဂါ-3 Absorption ပိုကောင်းစေပါတယ်
Nieman ကဦးဆောင်တစ်ခုမှာလေ့လာမှု 49 နဲ့ 75 နှစ်အများ၏အသက်အရွယ်အကြား 56 အဝလွန်, Post-သွေးဆုံးအမျိုးသမီးတွေပါဝင်ပတ်သက်။ အဆိုပါဘာသာရပ်များဖြစ်စေ 10 ပတ် 25 မြေတပြင်လုံး၏ဂရမ် (3 ဇွန်း) သို့မဟုတ်ဆန် (မြေပြင်) Chia မျိုးစပါးတစ်ခုသို့မဟုတ်ဘိန်း-အမြိုးအနှယျရလဒ်များအရအိပ်ယာနေ့ရက်တိုင်းပေးထားခဲ့ကြသည်။
သူတို့ကသူတို့ရဲ့ပုံမှန်အစားအသောက်နှင့်လှုပ်ရှားမှုပုံစံများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့အဖြစ် flaxseed ထုတ်ကုန်များနှင့်ငါးရေနံကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်းနှင့်တစ်ပတ်ကို်ထမ်းဆောင်တစ်ဦးတည်းသာမှငါးနှင့်ပင်လယ်စာကန့်သတ်ရန်ညွှန်ကြားထားခဲ့သည်။ ဤရွေ့ကား alpha-linolenic acid ကို (ALA) ၏သတင်းရင်းမြစ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သုတေသီ Chia မျိုးစပါးလေ့လာမှုကာလအတွင်းတစ်ခုတည်းသောအစားအသောက်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ချင်တယ်။ စားသုံးတဲ့အခါ, ALA DHA သို့မဟုတ် EPA သည်ဖြစ်စေသို့ကူးပြောင်းသည်။ အဆိုပါဘာသာရပ်များ ALA နှင့် EPA သည်အဆင့်ဆင့်အဘို့စမ်းသပ်စစ်ဆေးခဲ့ကြသည်။
10-သီတင်းပတ်ကာလ၏အဆုံးမှာမြေပြင် Chia မျိုးစပါးကိုလက်ခံရရှိသူဘာသာရပ်များ ALA နှင့် EPA သည်နှစ်ဦးစလုံး၏မြင့်မားသောအသွေးကိုအဆင့်ဆင့်ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဤအကျန်းမာဖက်တီးအက်ဆစ်ဖြစ်စေမသိသိသာသာတိုးတပြင်လုံးကို Chia အမြိုးအနှယျသို့မဟုတ်ရလဒ်များအရအိပ်ယာအုပ်စုများဖြစ်စေမှာတွေ့ရှိခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ စာရေးသူအတွက်စိမ်မြေတပြင်လုံးကိုအစေ့ရလဒ်များအရအိပ်ယာနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါသောအသွေးကို ALA အဆင့်ဆင့်ကြီးပြင်းရေအတိုင်း Chia နှစ်ကြိမ်လောက်နေ့တိုင်း-50 ဂရမ် (6 ဇွန်း) ကိုလောင်တဲ့သူပေးသောဘာသာရပ်များအတွက်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ယခင်သုတေသနကိုးကား။ မြေပြင် Chia လေ့လာမှုနှင့်နှိုင်းယှဉ်သောအခါမူကားထိုအဆင့်ဆင့်ကို 10 ပတ်ကြာမြေပြင် Chia ခဲ့သူနောက်ပိုင်းမှာလေ့လာမှုမှာပါဝင်သူမြင်အဆင့်ထက် 12 ရက်သတ္တပတ်ရဲ့အဆုံးမှာအများကြီးနိမ့်ခဲ့ကြသည်။
Chia ကြိတ် သာ. ကောင်း၏ Be နိုင်ပါစေ
ဒီအသေးငယ်တဲ့လေ့လာမှု Chia မျိုးစပါးကြိတ်ဖြစ်ကောင်းသူတို့ရဲ့ဒါခေါ်တိုးပွားလာအသုံးပြုပုံခန္ဓာကိုယ်သူတို့ထံမှ သာ. ကြီးမြတ်အာဟာရအကျိုးခံစားခွင့်အသီးအနှံကိုရိတ်ရကူညီပေးသည်ကြောင်းအကြံပြု "bioavailability ။ " ယခင်စမ်းသပ်မှုတွေမြေပြင်ကနေအလားတူရလဒ်များသည်မြေတပြင်လုံး flaxseed နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ flaxseed အစီရင်ခံတင်ပြကြပါပြီ။ သင်သည်သူတို့၏အာဟာရအကျိုးခံစားခွင့်များအတွက် Chia မျိုးစပါးစားရန်ဆုံးဖြတ်နောက်လာမည့်အချိန်, သူတို့ကိုကြိတ်စဉ်းစားပါ။ သငျသညျနိုင်ပါတယ် Chia မျိုးစပါးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် စင်ကြယ်ကော်ဖီ grinder ဒါမှမဟုတ်မြေပြင် Chia အမျိုးအနွယ်ကိုမုန့်ညက်ကိုဝယ်ကြလော့။
ထံမှသမ်မာကမျြး
Chia မျိုးစပါး Omega-3 fatty acids ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြပြီးသူတို့ကိုသင်မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်မြေပြင်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သူတို့ကအစနေပါစေသင်သည်ထိုသူတို့ကိုအသုံးပြုဖို့ရာလမ်းအကောင်းအူလမ်းကြောင်း function ကိုများအတွက်ဖိုင်ဘာနှင့်အမြောက်အများသည်။
ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးတွင်ဤစွယ်စုံမျိုးစပါးသုံးပြီးခံစားပါ။
> Sources:
> Nieman, DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin ကအက်ဖ် Chia အမျိုးအနွယ်ကိုကိုယ်အလေးချိန်မြှင့်တင်ရန်သို့မဟုတ်အဝလွန်လူကြီးများအတွက်ရောဂါအန္တရာယ်အချက်များပြောင်းလဲပစ်မထားဘူး။ Nutr Res ။ 2009 ဇွန်; 29 (6): 414-8 ။
> Nieman, DC, Gillit N ကို, Jin က F ကို, Henson DA, Kennerly K ကို Shane RA, Ore B, စု M က, အဝလွန်အမျိုးသမီးများ Schwartz အက်စ် Chia အမျိုးအနွယ်ကိုဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ရောဂါအန္တရာယ်အချက်များ: တစ် metabolomics စုံစမ်းစစ်ဆေး။ J ကို Alternative ဖြည့်စွတ် Med ။ 2012 ခုနှစ်ဇူလိုင်လ; 18 (7): 700-8 ။
> Nieman, DC, အင်တာဗျူးဧပြီလ 30, 2013 ခုနှစ်။