ကြက်သားနှင့်နွေရာသီစကွပ် casserole ဆွဲ

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 330

အဆီ - 14g

Carbs - 20g

ပရိုတိန်း - 31g

စုစုပေါင်းအချိန်က 75 မိနစ်
prep 45 မိနစ်, ကွတ် 30 မိ
စားသုံးခြင်း 8 (1 ခွက်အသီးအသီး)

Anaheim ငရုတ်ကောင်းပျော့ဖြစ်ကြသေးအရသာမကြာခဏချီလီ relleno များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ သူတို့ဟာနှောင်းပိုင်းနွေရာသီသင့်ရဲ့ squash ဥယျာဉ်ကျေးဇူးသို့မဟုတ်လယ်သမားရဲ့စျေးကွက်ခံစားဘို့ပြီးပြည့်စုံသောဤချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအဓိကဟင်း, ပဲညာဘက်ကိုထိချက်ထည့်ပါ။ သူတို့ကိုမရရှိနိုင်လျှင်, poblano ငရုတ်ကောင်းအစားထိုး။ ဘက်ခြမ်းမှာအစိမ်းရောင်သုပ်နှင့်အတူဤ casserole အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 3 သေးငယ်တဲ့နွေရာသီ squash (စုစုပေါင်း1½ပေါင်)
• 3 လတ်ဆတ် Anaheim ငရုတ်ကောင်း, အမျိုးအနွယ်နှင့်ကုန်တယ်
• 1¾ပေါင် boneless, skinless ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
• အပိုင်းပိုင်းခွဲ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား,
• 2 ခွက် lactose-အခမဲ့နို့
• 3 ဇွန်း cornstarch
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် ancho ချီလီ
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
• 6 ခြောက်လက်မ uncooked ပြောင်းဖူး tortillas
• 2 ခွက်ခွဲ Cheddar ဒိန်ခဲဖျက်စီးရမဲ့
• ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား½ခွက်ကိုချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး,
• ¾လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ (optional)

ပြင်ဆင်မှု

1. 400F မှမီးဖို Preheat ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့မုန့်ဖုတ်ဗန်းနှင့်တစ်ဦး 9x10 လက်မအရွယ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး။
2. အချပ် squash 1/2 လက်မအပိုငျးပိုငျးသို့နှင့်မုန့်ဖုတ်ဗန်းအပေါ်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ဖြန့်ဝေ။ အဆိုပါ squash, 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်ပြုသောအမှုနှင့် ပတ်သက်. ဝက်ပုံပေါ်သည်အထိကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကင်ထည့်ပါ။ မီးဖိုကနေဟင်းသီးဟင်းရွက် Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. 350F မှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
4. အဆိုပါ squash ကင်နေစဉ်, ကြက်သားရင်ပုံအလျားချလိုက်တယ်။ တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ် Dutch မီးဖို၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့ကြက်သားချထားပါ။ ဆား 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတူကြက်သားနှင့်ရာသီရေကိုဖုံးလွှမ်းရန်ပဲအလုံအလောက်ရေထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်အိုးဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, ကပြုတ်ဖို့ခွင့်မပြုပါဘူး။ ကြက်သားရင်သား၏အထူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအကြောင်းမိနစ် 20 မှတဆင့်ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, ဖုံးလွှမ်း, အနိမ့်နှင့်မျှတည်ထားပါမှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ တစ်ပန်းကန်မှကြက်သား Remove ကြောင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။ ခွက်ကိုတိုင်းတာတဲ့ heatproof သို့ဟင်းရည် 1/2 ခွက်ကိုသွန်းလောင်း; အခြားအသုံးပြုမှုသို့မဟုတ်မှုကိုစွန့်အဘို့အရာကြွင်းလေသမျှရှိသည်။

1. ကြက်သားအေးစဉ်တွင်, တူညီတဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, နို့, cornstarch, မြေပြင်ချီလီ, 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအတူတကွ whisk ။ ပူနွေးတဲ့ကြက်သားဟင်းရည်၏ 1/2 ဖလား၌နှိုးဆော်နှင့်ကခန့် 5 မိနစ် thickens နဲ့ပူဖောင်းမှစတင်ခဲ့သည်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်အရောအနှောနှိုးဆော်။
2. အပူကနေအဖြူငံပြာရည်ဖယ်ရှားပါ။ တစ်ခုတည်းအလွှာမှာသူတို့ကိုစီစဉ်ဖို့လိုအပ်အဖြစ် tortillas ဖြတ်, 3 ပြောင်းဖူး tortillas နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်နှင့်ထိပ်တန်းသို့ 1/2 ခွက်ကိုငံပြာရည်ဇွန်း။
3. သုံးပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ခွက်များ, နှင့်ချီလီအလွှာ1½, ထို့နောက်ချက်ပြုတ် squash နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူငံပြာရည်သို့နှိုးဆော်, ကြက်သားဖျက်စီးဖို့နှစ်ခုချိတ်ကိုသုံးပါ။ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအရောအနှောများပြန့်ပွားတဝက်, သုံးပြောင်းဖူး tortillas နှင့်အတူထိပ်, ကြက်သားအရောအနှောများအခြားတစ်ဝက်နှင့်အတူ။ ရှက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Top နှင့်ဒိန်ခဲ၏ကျန်ရှိသော 1/2 ခွက်ကိုအတူဖြန်း။
4. ငံပြာရည်ပူဖောင်းနှင့် casserole သည်အထိဖုတ်ထိပ်ပေါ်မှာရွှေအညိုရောင်အကြောင်းမိနစ် 30 ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

တဦးတည်းကို pre-ချက်ပြုတ် rotisserie ကြက်သားကနေအသားသည်ဤစာရွက်ထဲတွင်ကြက်သားများအတွက်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ပိုမိုနှစ်သက်လျှင်ကြက်သားအသားတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူ cubed အစားဖျက်စီးရမဲ့နိုင်ပါသည်။

စာရွက် gluten-အခမဲ့စေရန်, gluten-အခမဲ့ tortillas ကိုအသုံးပြုပါ။

Zucchini နွေရာသီ squash အချို့သို့မဟုတ်အားလုံးအတှကျအစားထိုးနိုင်ပါသည်။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

ဖော်ပြထားသကဲ့သို့အလွန်နိမ့်အပူကျော်ကြက်သားဝန်ထမ်းများကို, နူးညံ့စိုစွတ်ကစောင့်ရှောက်ဖို့အဓိကသော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြွက်ကြွက်ဆူသောကြောင့် toughen ပါလိမ့်မယ်။

ဤသည် entree, ရှေ့ဆက်အချိန်စုဝေးအအေးခန်းများနှင့်ဖွင့်စာစားခြိမတိုင်မီနှင့် ပတ်သက်. 40 မိနစ်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။