(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ
ကယ်လိုရီ - 263
အဆီ - 8g
Carbs - 34g
ပရိုတိန်း - 16g
စုစုပေါင်းအချိန်က 75 မိနစ်
prep 15 မိ, ကွတ် 60 မိနစ်
စားသုံးခြင်း 6 (1 1/4 ခွက်ကိုအသီးအသီး)
မှိုသာ savory umami နှင့်အတူထုပ်ပိုး, ဒါပေမဲ့သူတို့မှာလည်းဗီတာမင် B နှင့်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်တွေကကြသည်မဟုတ် ဆယ်လီနီယမ် , နာတာရှည်ရောဂါအန္တရာယ်လျှော့ချတစ်ကဏ္ဍမှပါစေခြင်းငှါတစ်ဦးဓါတ်တိုး။ မှိုသူတို့ကိုနိမ့်ကယ်လိုရီမှိုအောင်, ရေတွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ သူတို့ကချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း၎င်းတို့၏ရေအများကြီးလွှတ်ပေးရန်နှင့် risotto ပန်းကန်တစ်ဦးဂန္ထို့အပြင်ဖြစ်ကြသည်။
ဤသည်ပန်းကန်, ပရိုတိန်းနှင့်အစား arborio ဆန်ပိန်ကြက်သားရင်သားကထပ်ပြောသည်တစ် heartier, မြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုအခြေစိုက်စခန်းများအတွက်ပုလဲမုယောစပါးကိုအသုံးပြုသည်။ မုယောစပါးကို beta-glucan, ကင်ဆာတိုက်ပွဲများဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူတစ်ပျော်ဝင်အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားပါရှိသည်။ beta-glucan လည်းအင်ဆူလင်ကိုခုခံအတွက်အကျိုးရှိသောအခန်းကဏ္ဍလိမ့်မည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ် parsley နှင့် Parmesan ဒိန်ခဲ၏ပဒေသာနှင့်သင်၏မုယောစပါး risotto ထိပ်ဆုံးရန်သေချာစေပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
- ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 10 အောင်စ cremini မှို,
- 1/2 လက်မအပိုငျးပိုငျးသို့လိုက်သည်ကို 12 အောင်စ boneless, skinless ကြက်သားရင်သား,
- ဆိုဒီယမ်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အနိမ့် 5.5 ခွက်
- 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- ကုန်တယ် 1 အလတ်စားအဝါရောင်ကြက်သွန်နီ,
- 1 ခွက်ပုလဲမုယောစပါး
- 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ် Flat-ရွက်အီတလီ parsley
- 1/4 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း,
- အရသာရန်, လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
ပြင်ဆင်မှု
- အလတ်စားမြင့်မားသောအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်အပူထောပတ်။ အဆိုပါမှိုရွှေအညိုရောင်လှည့်မှီတိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 5 မိနစ်မှိုနှင့် saute ထည့်ပါ။
- အဆိုပါ skillet ဖို့ကုန်တယ်ကြက်သား Add နှင့်ကြက်သားလုံးဝမှတဆင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိနောက်ထပ် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- တစ်ပန်းကန်မှအရောအနှောကိုလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- သေးငယ်တဲ့အိုး၌တစ်ပွက်ဖို့ဟင်းရည်ဆောင်ကြဉ်းထို့နောက်အပူကို turn off ။
- အလတ်စားမြင့်မားသောအပူကျော်ကြီးများ skillet အတွက်သံလွင်ဆီအပူပေးပြီးကြက်သွန်ထည့်ပါ။ 5 မိနစ် Saute ။
- 1 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်နှင့် saute ဖို့မုယောစပါးကိုထည့်ပါ။ ပူနွေးသောဟင်းရည် 2 ခွက် Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါဟင်းရည်အများစုစုပ်ယူသည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်, တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
- အဆိုပါဟင်းရည်, 50 လောက်မိနစ်ထက်ပိုဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မုယောစပါးကိုနူးညံ့သည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်မတိုင်မီစုပ်ယူခံရဖို့ခွင့်ပြုတဲ့အချိန်ကကျန်ရှိသောဟင်းရည် 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။
- ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံး 5 မိနစ်အတွင်းမှိုနှင့်ကြက်သားအရောအနှောထဲမှာမွှေပေးပါ။
- လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်ခြစ် Parmesan အတူပန်းကန်ပြီးအောင်လုပ်ပါ။ အပိုဆောင်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့လတ်ဆတ်တဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ညှစ်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး
ဒါကြောင့်သင်ကမုယောစပါးတစ်အိတ်ဝယ်ယူခြင်းနှင့်, စဉ်းစားနေကြတယ် "ငါသည်အိတ်၏ကျန်နှင့်အဘယ်သို့ပြုကြသနည်း" တစ်နံနက်စာသီးနှံအဖြစ်စပါးကို-based သုပ်များအတွက်မော်တော်ယာဉ်ချက်ပြုတ်မုယောစပါးကိုစမ်းကြည့်ပါ, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းချိုအတွက်အသုံးပြုပါ။ သငျသညျကိုတောင်တပြင်လုံးကိုစပါးကိုအပေါ်တစ်ဦးအပြောင်းအလဲများအတွက်အီတလီ farro များအတွက်မုယောစပါးဖလှယ် (နှင့်ဖြစ်လျှင်ဤစေကြွင်းသောအရာကိုသုံးနိုင်သည် သလဲနှင့် feta နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် farro သုပ် ) ။
ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, သင်ချက်ပြုတ် bean ကိုမဆိုအမျိုးအစားများအတွက်ကြက်သားဖလှယ်နိုင်ပါတယ်။
မှို Love? သင့်ဒေသခံလယ်သမားရဲ့ဈေးကွက်မှာသူတို့ကိုထွက်ရှာကြလော့နှင့်ကွဲပြားခြားနားရိုင်းမျိုးပေါင်းနှင့်အတူစမ်းသပ်။
အပိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အရသာများအတွက်, ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံး 5 မိနစ်အတွင်းမှာကုန်တယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်လက်တဆုပ်စာအတွက်နှိုးဆော်။
သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း
ဒါကြောင့်လည်းအထူဖြစ်လာလျှင်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေတစ်အပိုမျိုးစုံဖြည့်စွက်ခြင်း, မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဒါမှမဟုတ် stovetop အပေါ်စားကြွင်းစားကျန် Reheat ။
မြေတပြင်လုံးအစေ့ မုယောစပါး, ဂျုံသီး, ဒါမှမဟုတ် farro တူသောချက်ပြုတ်ဖို့ခဏတစ်ယူပါ။ ဖွဲနု၏ layer ရေအလယ်ဗဟိုမှထိုးဖောက်နိုင်သည့်အချိန်တွင်နှုန်းနှေးကွေးတဲ့အတားအဆီးအဖြစ်တစ်ဦးချင်းစီစပါးကိုလုပ်ရပ်များပတျဝနျးကငျြသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ Pearled မုယောစပါးကိုဖယ်ရှားသည့်ဖွဲနုအလွှာအများစုရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်နေဆဲချက်ပြုတ်ရန်အချိန်အနည်းငယ်ကြာနိုင်ပါတယ်။
, ချက်ပြုတ်အချိန်အရှိန်မြှင့်ရေနေ့ချင်းညချင်းအတွက်မုယောစပါးကိုစိမ်ကြိုးစားရန်, ထို့နောက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, သုတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်သုံးပါ။ အစေ့စိမ်လည်းအချို့သောအာဟာရရရှိမှုနှင့်စုပ်ယူတိုးမြှင့်စေနိုင်သည်။