ကြက်သားဖြင့်လုပ်သောကျန်းမာရေး Stroganoff ကြော်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 239

အဆီ - 11g

Carbs - 10g

ပရိုတိန်း - 26g

စုစုပေါင်းအချိန် 95 မိနစ်
prep 20 မိ, ကွတ် 75 မိနစ်
စားသုံးခြင်း 6 (1 ခွက်အသီးအသီး)

အချဉ်မုန့်ဟင်းရည်: အားလုံး stroganoffs ဘုံအတွက်တဦးတည်းအရာရှိသည်။ အခုတော့ကြောင်း Lactose ကို-အခမဲ့အချဉ်မုန့်အချို့စျေးကွက်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်တစ်ဦးအနိမ့် FODMAP အစားအသောက်များတွင်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် Lactose ကိုရှောင်ရှားရပါမည်သူကိုပင်လူတွေဒီအဟောင်း, stovetop မုန့်ညက်ကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်အနိမ့် FODMAP စောင့်ရှောက်ရန်, လတ်ဆတ်သောသူတို့ကိုမထက် FODMAPs အတွက်အနိမ့်နေသောစည်သွပ်ဘူး, မှို, သုံးစွဲနှင့်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူဆံ့မခံပါဘူးတဲ့လျော့ချဆိုဒီယမ်ကြက်သားဟင်းရည်ရွေးချယ်ဖို့သေချာပါစေ။ Progresso လျှော့ချ-ဆိုဒီယမ်ကြက်သားဟင်းရည်ဥပဒေကြမ်းကိုက်ညီသောတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 6 ဇွန်း sorghum မုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည်
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူအရွက်
• 3/4 လက်မအရွယ် strips တွေသို့လိုက်သည်ကို 1 ½ပေါင် boneless, skinless ကြက်သားရင်သား,
• 2 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ-ထုံမွှန်း သံလွင်ဆီ , ပိုင်းခြား
• 1 အလတ်စားအနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ပါဝင်နေပါတယ်နှင့်ကုန်တယ်
• ကုန်တယ်¼ပေါင်စမုန်နက်မီးသီး,
• 4 အောင်စညှစ်စည်သွတ်လိုက်သည်ကိုမှို (က 7-အောင်စကနေအထှကျနှုနျးနိုငျသညျ)
• 1 ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
• 2 ခွက်ဆိုဒီယမ်ကြက်သားဟင်းရည်လျှော့ချ
• ½ခွက်ကို Lactose ကို-အခမဲ့အချဉ်မုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာ, sorghum မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်စမုန်ဖြူအတူတကွမွှေပေးပါ။ မုန့်ညက်အရောအနှောထဲမှာကိုခွဲကြက်သားသောင်တူးစက်နဲ့တူး။
2. အလတ်စားအပူကျော်ရေနံတစ်တင်းကျပ်စွာ-သငျ့အဖုံး, အပူ 1 ဇွန်းနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ skillet ခုနှစ်တွင်မွှေးအထိပါပဲ။ တစ်ဦးအပါအများအတွက်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏အရံ 1/4 ခွက်ကိုခန့်ငါးမိနစ်များအတွက်စမုန်နက်နှင့်အတူအရာကြွင်းလေsauté။ တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ဖို့sautéedဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွှဲပြောင်းပါ။
3. အဆိုပါ skillet ၏အလယ်သို့ရေနံ၏ဒုတိယဇွန်းကိုတိုင်းနှင့်ကဖြန့်ဝေဖို့ skillet လှိမ့်။ အဆိုပါ skillet ရန်ကြက်သား Add; အဆိုပါသောင်ပန်းကန်ကနေအပိုမုန့်ညက်သီးသန့်ဖယ်ထား။ ဘရောင်းနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်တွင်ကြက်သား, 15 မိနစ်။ သင်ကြက်သားကိုဖွင့်အဖြစ် spatula အတူ skillet ၏အောက်ခြေကိုခြစ်, ဒါကြောင့်သင်ကအပေါ်ယံလွှာဆုံးရှုံးကြပါဘူး။

1. ဒယ်အိုးဖို့sautéedငရုတ်ကောင်းနှင့်စမုန်နက်သို့ပြန်သွားသည်။ အဆိုပါမှို, Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်ကြက်သားဟင်းရည်ထည့်ပါ။ 45 မိနစ်ညင်ညင်သာသာမျှတည်ထားပါမှအပူချိန်ညှိပြီးတော့, တစ်ဦးမျှတည်ထားပါကဆောင်ခဲ့သည် skillet ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အပိုမုန့်ညက်အရောအနှော Add နှင့်ဟင်းရည်ထူသည်အထိမျှတည်ထားပါ, 2-3 မိနစ်။ ယင်းအပူကို turn off ချဉ်မုန့်နှင့်မုန်ညင်းအတွက်နှိုးဆော်လျက်, အပိုကုန်တယ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတန်ဆာများကို ပြင်. ဆန်, ကျော်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။

အပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

သငျသညျ Lactose ကို-အခမဲ့အချဉ်မုန့်ကိုရှာဖွေနိုင်မရဖြစ်တယ်ဆိုရင်သင်အနည်းငယ် Lactose ကိုကိုင်တွယ်နှင့်ပဲ 1 1 / ရပါလိမ့်မယ်ပေးသောစာရွက့်တဦးတည်းဝတ်ပြု, ကပ်နိုင်ပါတယ်ထင်လျှင်ပုံမှန် full-အဆီအချဉ်မုန့်ကိုသုံးပြီးစဉ်းစားပါ အထဲတွင်အချဉ်မုန့် 2 ဇွန်းနှင့်ဖြစ်ကောင်း Lactose ကို၏ထက်နည်း 1 gram ပါ။

ဒီစာရွက် gluten-အခမဲ့စေရန်, Worcestershire ငံပြာရည်တစ်ဦး gluten-အခမဲ့အမှတ်တံဆိပ်ကိုအသုံးပြုပါ။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

ကြက်သားတင်ဒါဖို့လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုမျှတည်ထားပါ, မတစ်ဦးအနာစိမ်းမှာဒီစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်စောင့်ရှောက်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။

ဆူကာကွယ်တားဆီးဖို့ချက်ပြုတ်တစ်ခုချင်းစီခြေလှမ်းစဉ်အတွင်းလိုအပ်အဖြစ်ကြက်သား toughen တံ့သော, အပူ Adjust ။

သင့်ရဲ့ဘတ်ဂျက်ခွင့်ပါမစ်လျှင်ဤစာရွက်၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းတစ်ဦးခြေလှမ်းကယ်ဖို့, ကြက်သားတင်ဒါသို့မဟုတ် cutlets အဖြစ်သင့်ကြက်သားဝယ်ယူရန်။

သငျသညျပြင်ဆင်နေပါလိမ့်မည်ဆိုပါက အညိုရောင်ဆန် ဒီမုန့်ညက်နှင့်အတူသွားကြဖို့သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်sautéingစတင်အကြောင်းကိုအခါ, ကစတင်ပါ။

ဆန်သည့် stroganoff အဆင်သင့်မီမိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ရုံအပူကို turn off ပြီးသွားပါက, ဖုံးလွှမ်းအိုးစွန့်ခွာခြင်း, ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီဆန် fluff ။