Cornbread Topping အတူအမဲသားနှင့်ပဲဟင်းငရုတ်သီး

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 465

အဆီ - 25g

Carbs - 34g

ပရိုတိန်း - 27g

စုစုပေါင်းအချိန်က 70 မိနစ်
prep 25 မိ, ကွတ် 45 မိနစ်
စားသုံးခြင်း 8 (1 ¼ခွက်အသီးအသီး)

ဒါကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာငရုတ်သီးသင်တစ်ဦးအနိမ့် FODMAP အစားအစာအပေါ်သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများမပါဘဲသွားရန်မလိုပါကြောင်းထေူ၏။ ဤသည်မှာငရုတ်သီးဘာမျှပေမယ့်အရသာရှိ၏ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအရာပျောက်ဆုံးမပေးပါ။

သူတို့က FODMAPs အချို့တို့သည်စည်သွပ်ဗူးရေထဲသို့ကူးမြောက်လိမ့်မည်နှင့်ကွာညှစ်ခံရနိုငျသောကွောငျ့သငျသညျခြစ်ရာကနေပြုတ်ပဲဟင်းထက် FODMAPs အတွက်အနိမ့်နေသောကြောင့်, စည်သွတ်ပဲဟင်းဒီမှာကြယ်ပွင့်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ-ထုံမွှန်းသံလွင်ဆီ
• ½အလတ်စားအနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, မျိုးစေ့များ, အန်စာတုံး
• 1 ½ပေါင်အပို-ပိန်မြေပြင်အမဲသား
• ½ခွက်ကိုကျဲပါးလိုက်သည်ကို scallion အစိမ်းရောင်
• 1 ဇွန်းပေါင်း 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် ancho ချီလီ
• ဇီမြေ 2 ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း oregano
• ¾လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
• 1 14.5 အောင်စ undrained, ခရမ်းချဉ်သီး diced နိုင်ပါတယ်
• 2 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• 7 အောင်စညှစ်ဆေးစည်သွတ် ပဲဟင်း (က 15 အောင်စကနေအထှကျနှုနျးနိုငျသညျ)
• ¼ခွက်ကိုရေ
• ½ခွက်ကို Lactose ကို-အခမဲ့အချဉ်မုန့် (optional ကိုအပါအ)
• (optional ကိုအပါအ) ကိုခွဲ 6 သေးငယ်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥ,
• 1 ခွက်အလတ်စားကြိတ် cornmeal
• ½ခွက်ကိုသန့်စင်ပေးရမည် sorghum မုန့်ညက်
• 3 ဇွန်းအုံးကစီဓါတ်သန့်စင်ပေးရမည်
• 2 ဇွန်းသကြား
• အမှုန့်ဖုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• ¾ခွက်ကို Lactose ကို-အခမဲ့အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်နို့
• ¼ခွက်ကို canola, ဆီ
• 1 ခွက် Cheddar ဒိန်ခဲဖျက်စီးရမဲ့

ပြင်ဆင်မှု

1. 350F မှ Preheat မီးဖို။
2. တစ်ဦး extra- ကြီးမား (12 လက်မ) skillet, အပူကြက်သွန်ဖြူ-ထုံမွှန်းဆီအလယ်အလတ်အဆင့်မြင့်အပူပေါ်၌တည်၏။ ပျော့ပျောင်း, 3 မိနစ်သည်အထိခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်sautéထည့်ပါ။ ဒယ်အိုး၏ဘေးထွက်ပေးဖို့ငရုတ်ကောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်မြေပြင်အမဲသားထည့်ပါ။ ကြော်အမဲသား, browned နှင့်မဟုတ်တော့ပန်းရောင်သည်အထိပြိုကျခြင်းနှင့်နှိုးဆော်ခန့် 4 မိနစ်။ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသားပေါင်းစပ်နှင့် scallions, မြေပြင်ချီလီ, ဇီ, oregano, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်နှိုးဆော်။

1. ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့သူတို့ရဲ့အရည်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ပဲဟင်းနှင့်ရေ Add နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအရည်ပျော်သည်အထိမွှေပေးပါ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ သင် skillet အတွက် cornbread ဖုတ်မည်မဟုတ်ပါလြှငျ, ဂရုတစိုက်တစ်ဦး greased 2 ½-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်မှငရုတ်သီးလွှဲပြောင်း။
2. အဆိုပါငရုတ်သီးတကျီကျီဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ cornmeal, sorghum မုန့်ညက်, အုံးကစီဓါတ်, သကြား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများဖို့ကြက်ဥ, နို့, ရေနံနှင့် Add ချောမွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။ အဆိုပါ cheddar ဒိန်ခဲထဲမှာမွှေပေးပါ။ အဆိုပါ Battery ကိုထူပေမယ့်အနည်းငယ်ချောင်နီးပါး pourable ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကြောင့်လည်းအထူင်လျှင်, အချိန်ကအပိုဆောင်းနို့ 1-2 ဇွန်းထည့်ပါ။ ငရုတ်သီး၏ထိပ်ကိုကျော်အညီအမျှ Battery ကို၏ dollops ဇွန်းနီးပါးအနားဖို့ဇွန်း၏နောက်ကျောနှင့်အတူပျံ့နှံ့နေတဲ့သေးငယ်တဲ့နယ်စပ်ထွက်ခွာ; ကချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ် Battery ကိုထုတ်ပျံ့နှံ့လိမ့်မယ်။
3. အဆိုပါ cornbread သည်အထိဖုတ်ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ပြီးအလယ်ဗဟိုတွင်ဖြည့်စွက်သည့်အခါတစ်ဦးသွားကြားထိုးတံသန့်ရှင်းတဲ့အထဲကလာ, 18-25 မိနစ်။ မီးဖိုကနေ skillet Remove; လက်ကိုင်ပူရှိလိမ့်မည်, မမေ့မလြော့ပါ! အဆိုပါပန်းကန်ထို့နောက် 8 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ် 5 မိနစ်များအတွက်အအေးခွင့်ပြုရန်, တစ်ဦး Lactose ကို-အခမဲ့အချဉ်မုန့်၏ dollop နှင့်လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

အပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

မြေပြင်ကြက်ဆင်မယ့်အစားမြေပြင်အမဲသားကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

အလျင်? အဆိုပါ cornbread topping Skip နှင့်ဆန်, quinoa, ပြောင်းဖူး tortillas, ဒါမှမဟုတ် tortilla ချစ်ပ်နှင့်သင်၏ငရုတ်သီးပျော်မွေ့။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

သင်က stovetop ထံမှမီးဖိုဖို့ဒီစာရွက်ယူကြီးမားတဲ့မှ 11 12 လက်မအရွယ်မီးဖို-အထောက်အထား skillet လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

သင်တဦးတည်းရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, ငရုတ်သီးတစ် skillet အတွက်လုပ်နှင့် cornbread ဖုတ်ဘို့ 2 ½½မှ 3 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လွှဲပြောင်းနိုင်ပါသည်။

အသုံးပြုသော cornmeal အမျိုးအစားချက်ပြုတ်နည်းများ၏ texture နှင့်ချက်ပြုတ်အချိန်သက်ရောက်သည်။ ဒါဟာစာရွက်တောင်းဆိုကြောင်း cornmeal ၏အတိအကျ type ကိုသုံးစွဲဖို့ကောင်းတစ်ဦးအယူအဆဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာ, ဒီစာရွက်အလတ်စားကြိတ် cornmeal ဘို့ရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ သငျသညျ coarser, ပိုကြီးတဲ့အမှုန်တွေနဲ့ stoneground cornmeal အသုံးပြုလိုလျှင်, သင်ကပိုရှည်ချက်ပြုတ်အချိန်လိုအပ်မည်ကိုမျှော်လင့်နိုင်ပါတယ်။

သတိပြုပါ အုံးကစီဓါတ် များနှင့်အုံးမုန့်ညက်တူညီတဲ့အရာဖြစ်ကြ၏။