ခရမ်းချဉ်သီး Basil Farro သုပ်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 406

အဆီ - 10g

Carbs - 65g

ပရိုတိန်း - 17g

စုစုပေါင်းအချိန်က 15 မိနစ်
prep 15 မိ, ကွတ် 0 င်မိ
စားသုံးခြင်း 2 (2 ခွက်အသီးအသီး)

သငျသညျအစဉျအမွဲ farro ၏စကားကိုသင်တို့ကြားရပြီ? ဒါဟာတစ်ဦးရဲ့ ရှေးခေတ်စပါးကို မကြာသေးမီကသင့်ရဲ့အစားအစာမှတပြင်လုံးကိုအစေ့များပိုကြီးတဲ့အမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းရန်အရသာများနှင့်အာဟာရလမ်းအဖြစ်တစ်ကျော့ပြန်ဖန်ဆင်းတော်မူပြီဖြစ်သည်။

ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ '' emmer, 'farro ဂျုံရှေးဟောင်း strain ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ chewy သိပ်သည်း texture နှင့်အနည်းငယ်ဆိမျ့အရသာကသုပ်ဖို့ထည့်သွင်းဖို့အလွန်ကြီးစွာသောသောစိတ်ကျေနပ်စရာနှင့်အဆာစပါးကိုလုပ်ရမည်။ သင့်ရဲ့အစားအစာကိုပိုမိုတပြင်လုံးကိုအစေ့ထည့်သွင်းခြင်းသင့်ရဲ့သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချအဖြစ်နှလုံးရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်အန္တရာယ်လျှော့ချဖို့, ရောင်ရမ်းမှုကိုလျှော့ချ, သင်ကျန်းမာအလေးချိန်ထိန်းသိမ်းရန်ကူညီရန်တစ်စမတ်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။

မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးရာသီအတွက်နဲ့သူတို့ရဲ့အကောင်းဆုံးမှာအခါခရမ်းချဉ်သီး, ပင်စိမ်းနှင့် mozzarella တစ်ဦးဂန္နွေရာသီပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပင်စိမ်းနဲ့တူလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆိုဒီယမ်သို့မဟုတ်အဆီတွေအများကြီးထပ်ထည့်ဖို့မလိုဘဲဟင်းလျာမှအရသာထပ်ထည့်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ ပို. ပင်ဒီအရသာပေါင်းစပ်၏အရသာခြီးမွှော။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 3 ခွက်အထုပ်လမ်းညွန်သည်နှင့်အညီကိုပြင်ဆင် farro, ချက်ပြုတ်
• ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား 1 ခွက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး,
• ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 1/2 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းအရွက်,
• 1/3 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ mozzarella (ထဲမှာသေးငယ်တဲ့ဘောလုံး, ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားခြင်းသို့မဟုတ်တဦးတည်းကြီးတွေတဦးတည်း, Cube)
• 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 1 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• လောလောလတ်လတ်အက်ငရုတ်ကောင်း pinch

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, farro, ခရမ်းချဉ်သီး, ပင်စိမ်းနှင့် mozzarella ပေါင်းစပ်။

2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ whisk ။ farro ကျော်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအင်္ကျီမှဆမ်း။ 2 ရက်ဖို့ချက်ချင်းသို့မဟုတ်အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာဖွင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

farro ဂျုံအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကကြောင့် gluten ပါရှိသည် ။ သငျသညျ gluten-သည်းမခံသောဖြစ်ကြသည်လျှင်သင် quinoa သို့မဟုတ်အညိုရောင်ဆန်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

farro purchasing အခါ, မြေတပြင်လုံး farro မ pearled အမျိုးမျိုးကိုဝယ်ရန်သေချာစေပါ။

Pearled farro မြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုမဟုတျပါဘူး, ဒါကြောင့်ဖိုက်ဘာအတွက်အနိမ့်သည်နှင့်အားလုံးအတူတူပင်အကျိုးခံစားခွင့်ပေးလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားသမျှသောရက်သတ္တပတ်ကြာမြင့်စွာဒီတစ်ခုနှင့်တူချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်သုံးစွဲဖို့ farro ၏ကြီးမားသောအသုတ်ပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါအရသာရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ရက်အကြာတွင်ပင် သာ. ကောင်း၏, ဒါကြောင့်ဒီအသုပ်တစ်ဦးရှေ့ကိုအချိန်အောင်နှင့်နေ့လယ်စာများအတွက်ပိုးအဘို့ကြီးသောဖြစ်ပါတယ်။