Jalapeñoငရုတ်ကောင်းနီးပါးမည်သည့်ပန်းကန်တက်မြိန်နိုင်ပါတယ်။ သင်, လတ်ဆတ်သောအသားကိုမစားရစည်သွတ်, ဒါမှမဟုတ် chipotle ငရုတ်ကောင်းအဖြစ်လူသိများသည့်သောက်သည်အမျိုးမျိုး၌သူတို့ကိုခံစားနိုင်။ သူတို့ကယေဘုယျအားဖြင့်အစိမ်းရောင်ရှိကြသည်ဒါပေမဲ့သူတို့ရင့်ကျက်အဖြစ်သူတို့အနီရောင်လှည့်။ Jalapeñoရုံတစျခုအစာစားချင်စိတ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်နှင့်သင့်အနိမ့်-carb အစားအစာကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီနိုင်မစပ်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းအများအပြားအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။
ပိုပြီးင်ကဘာလဲ, jalapeñoငရုတ်ကောင်းသူတို့အလျင်အမြန်သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုမြှင့်သို့မဟုတ်တစ်ဦးအင်ဆူလင်တုံ့ပြန်မှုနှိုးဆော်ခြင်းမဆိုလိုတာကအနေနဲ့အလွန်အမင်းနိမ့်များသောဝန်ရှိသည်။
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့် Fiber အရေအတွက်
- 1/4 ခွက်ကိုခွဲjalapeñoငရုတ်ကောင်း: 1 gram ပါ ထိရောက်သော (အသားတင်) ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ပေါင်း 0.5 ဂရမ်ဖိုင်ဘာ 7 ကယ်လိုရီ
- 1 အလတ်စား jalapeno ငရုတ်ကောင်း (အကြောင်းကို 0.5 အောင်စ): ထိရောက်သော 0.5 ဂရမ် (အသားတင်) ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပေါင်း 0.5 ဂရမ်ဖိုင်ဘာနဲ့ 4 ကယ်လိုရီ
များသောညွှန်းကိန်းများနှင့်များသော Load
အများဆုံး Non-starchy ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသကဲ့သို့, မရှိသိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုလည်းမရှိ များသောအညွှန်းကိန်း jalapeno ငရုတ်ကောင်း၏။ သူတို့ဟာအဘယ်သူမျှမဘိုဟိုက်ဒရိတ်မှနည်းနည်းဆံ့, ဒါကြောင့်သူတို့ကစံ GI နည်းစနစ်တွေနဲ့စမ်းသပ်ပြီးမရနိုင်ပါ။ များသောဝန်လည်းစားရသောအစားအစာပမာဏထဲကအကြောင်းခံအချက်များနှင့်ထက်နည်း 10 တစ်များသောဝန်အနိမ့်စေခြင်းငှါစဉ်းစားသည်။
များသော Load:
- 1/4 ခွက်ကိုခွဲjalapeñoငရုတ်ကောင်း: 1 ထက်နည်း (အလွန်နိမ့်)
1 အလတ်စားjalapeñoငရုတ်ကောင်း (အကြောင်းကို 0.5 အောင်စ): 0 (အလွန်နိမ့်)
ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
လူအများစုကသူတို့အာဟာရလိုအပ်ချက်အတွက်သိသာထင်ရှားသောချိုအောင်ဖို့လုံလောက်တဲ့jalapeñoငရုတ်ကောင်းမစားကြဘူးပေမယ့့်တဦးတည်းငရုတ်ကောင်းတစ်နေ့အဘို့ဗီတာမင် C လိုအပ်ချက်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 10 ရာခိုင်နှုန်းဖြည့်ဆည်းဘူး။
Jalapeñosအသားအရေနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးကိုအထောက်အပံ့ပေးသောဗီတာမင် A, ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ တဦးတည်းပုံမှန်အရွယ်အစားjalapeñoငရုတ်ကောင်း, အရှည် 4 လက်မမှ 2 လက်မ, ယောက်ျားနှင့်မိန်းမတို့အဘို့ 22 ရာခိုင်နှုန်းဗီတာမင် A ၏အကြံပြုနေ့စဉ်ပမာဏ၏ 17 ရာခိုင်နှုန်းပေးထားပါတယ်။ Jalapeñosလည်းယောက်ျားမိန်းမတို့အဘို့အကြံပြုနေ့စဉ်ပမာဏ၏ထက် သာ. ကြီးမြတ်သောထက် 20 ရာခိုင်နှုန်းမှာတွေ့ရှိအားလုံးသောဗီတာမင် B6 ဟာ, ဗီတာမင် K နှင့်ဗီတာမင်အီး၏ကြီးမြတ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။
အတော်များများကကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများပစ္စည်း P ကို, ဦးနှောက်မှနာကျင်မှုအချက်ပြထုတ်လွှင်တဲ့ key ကို neuropeptide ဟန့်တားခြင်းဖြင့်ခေါင်းကိုက်လျှော့ချအပါအဝင် capsaicin (ပူငရုတ်ကောင်းရှိ "ပူ" ကိုထည့်လေ့မရှိသောပစ္စည်းဥစ္စာ) မှစွပ်စွဲခဲ့ကြသည်။ Capsaicin anti-inflammatory အေးဂျင့်အဖြစ်လူသိများသည်။
Jalapeñoငရုတ်ကောင်းစားလုပ်နည်း
အဆိုပါ Scoville စကေး, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း၏ pungency တစ်ခုပင်ကိုယ်မူလတိုင်းတာခြင်းအပေါ်တိုင်းတာအဖြစ်ကိုစားလတ်ဆတ်သော, jalapeñoငရုတ်ကောင်းစပ်၏အဆင့်ဆင့်ကွဲပြားခဲ့ကြနိုင်ပါတယ်။ သူတို့က 2500 ကနေ 10000 Scoville ယူနစ်အထိ။ ဒါကဝေးများစွာသောအခြားပူငရုတ်ကောင်းအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကြောင့်ကိုထည့်လေ့မရှိပေမယ့်နေဆဲလည်းစပ်ပျော့အစားအစာများကပ်သောသူတို့အဘို့။ သူတို့အခြောက်နှင့်အကုသကြောင့် Chipotle ငရုတ်ကောင်းဟာပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်အဆုံးအပေါ်ဖြစ်ကြသည်။
သူတို့ကငရုတ်ကောင်း၏ဇာတိပကတိထက်ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ဖြစ်ကြသည်အဖြစ်အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်း, အပူယဉ်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ Jalapeñosလတ်ဆတ်သောမြေတပြင်လုံးကိုစားသို့မဟုတ်သုပ်, marinades, ဆဲလ်ဆာ, ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ခဲမှခွဲခြင်းနှင့်ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ တချို့ကစိတ်ဝင်စားဖွယ်ကန်များအတွက်ဖျော်ရည်မှjalapeñosထည့်ပါ။ သင်သည်ထိုသူတို့ကုန်ကြမ်းမကြိုက်ဘူးလျှင်, သင်ချဉ်သူတို့ကိုမဝယ်နိုင်ပါ။
သင်တစ်ဦး Nacho စာရွက်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်jalapeñosပျော်မွေ့လျှင်, သင်လိုက်သည်ကို jicama ချစ်ပ်နှင့်အတူ tortilla ချစ်ပ်ကိုအစားထိုးကအနိမ့်-carb စေနိုင်သည်။
> Sources:
> Atkinson FS, Foster-Powell K ကိုအမှတ်တံဆိပ်-Miller က JC ။ များသောညွှန်းကိန်းများနှင့်များသော Load တန်ဖိုးများအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာဇယား: 2008 ။ ဆီးချိုရောဂါစောင့်ရှောက်မှု။ 2008; 31 (12): 2281-2283 ။ Doi: 10,2337 / dc08-1239 ။
> ငရုတ်ကောင်း ။ အစားအသောက်, အာဟာရနှင့်ကျန်းမာရေးတို့အတွက် NDH ရေးစင်တာ။ ကိုလံဘီယာ၏ခရိုင်တက္ကသိုလ်။ http://www.udc.edu/docs/causes/online/Pepper%2010.pdf ။
စံကိုးကားစရာ, စိုက်ပျိုးရေးအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်ဦးစီးဌာနအဘို့> ကြံ့ဖွံ့အမျိုးသားအာဟာရဒေတာဘေ့စ။ https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ ။