စတော်ဘယ်ရီစိမ်းဝါနုရောင် Pavlova

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 202

အဆီ - 13g

Carbs - 19g

ပရိုတိန်း - 3g

စုစုပေါင်းအချိန် 110 မိနစ်
prep 20 မိ, ကွတ် 90 မိနစ်
စားသုံးခြင်း 8

Pavlova နှင်တံမုန့်နှင့်အသီးနှင့်အတူထိပ်ဆုံးတစ် meringue ပါဝင်ပါသည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာမုန့်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကောင်းတဲ့ Tang ကထပ်ပြောသည်နှင့်ပိုလျှံဆီဥနှင့်ကယ်လိုရီကိုလျှော့ချကူညီပေးသည်ရာအနိမ့်အဆီဒိန်ချဉ်နှင့်အတူအစားထိုးနေသည်။

အဆိုပါမုန့်မေပယ်ရည်တစ်ဦးထိတွေ့နှင့်အတူဗီတာမင် C ကြွယ်ဝစတော်ဘယ်ရီချက်ပြုတ်ဖြင့်အရောင်တောက်တောက်စတော်ဘယ်ရီငံပြာရည်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဗီတာမင် C ကို ယျခန်ဓာကိုကော်လာဂျင်အောင်ကူညီခြင်းဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်တိုးတက်မှုနှင့်တစ်ရှူးများ၏ပြုပြင်အတွက်အခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။ ဒါဟာပြုပြင်လည်းအနာကျက်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည် ဖြစ်. , အရိုးနှင့်သွားများထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်ကအခမဲ့အစွန်းရောက်ကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ထိခိုက်ပျက်စီးမှုအချို့ပိတ်ဆို့ခြင်းတစ်ဦးဓါတ်တိုးအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ စတော်ဘယ်ရီတစ်ခုမှာခွက်ကိုပြီးသားလူကြီးများအတွက်နေ့စဉ်ထောက်ခံအုကူံပငွေပမာဏ (75-90 မီလီဂရမ် / နေ့) နှင့်တွေ့ဆုံရသောဗီတာမင် C ၏အကြောင်းကို 85 miligrams ပါရှိသည်။

အနီရောင်စတော်ဘယ်ရီ a nice texture အကြပ်အတည်းများနှင့်ပရိုတိန်း, ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ပူဇော်ရသောတောက်ပအစိမ်းရောင်စိမ်းဝါနုရောင်အခွံမာသီး, အတူလှလှပပတွဲ ဖိုင်ဘာ နှင့် ကျန်းမာဆီ ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 1/2 ခွက်ကို granules သကြား
• 1.25 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
• 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥလူဖြူ
• ဆား၏ဖြစ်တော့
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• 1 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 1/3 ခွက်ကိုလွင်ပြင်အနိမ့်အဆီဒိန်ချဉ်
• ဝက်အတွင်းလိုက်သည်ကို 1 ခွက်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီ,
• 1 ဇွန်းမေပယ်ရည်
• 1 ဇွန်းကိုရေ
• 1/4 ခွက်ကိုစိမ်းဝါနုရောင်, toasted

ပြင်ဆင်မှု

1. 275F မှ Preheat မီးဖို။ ခေပျြမြားစက္ကူနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချထားပြီးပါ။
2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲသို့သကြားနဲ့ cornstarch ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
3. အနိမ့်အမွနျနှုနျးတခုတခုအပေါ်မှာလျှပ်စစ်ရောနှောခုနှစ်တွင်, 1 မှ 2 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ် frothy သည်အထိကြက်ဥလူဖြူများနှင့်ဆားရောမွှေပါ။
4. ညင်ညင်သာသာသကြားနှင့် cornstarch အရောအနှောထည့်သွင်း, အလတ်စားမြင့်မားဖို့အမြန်နှုန်းတက်ဝင်တိုး။ အဆိုပါ meringue ရတဲ့အရာတွေနှင့် (5 မှ 10 မိနစ်ခန့်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်) ပျော့ထိပ်ဖွဲ့စည်းသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, မြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်ပြီးအောင်နှင့် vanilla ထုတ်ယူထည့်ပါ။

1. ဒါကြောင့်ဗဟိုထက်အနားအနည်းငယ်ပိုထူအောင်, တစ်ဦး 1/4 1/2 ဖို့လက်မထူသောအလွှာဖြစ်ပေါ်လာသောဒီတော့သားရစောစီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့ merinuge ဇွန်း။
2. toasted ရုံပန်းရောင်-Beige သော်လည်းမမှီတိုင်အောင်, 80 မှ 90 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ အပူကိုပိတ်ထားပါနှင့် (ဒီ meringue အတွက်ကွဲအက်ကာကွယ်ပေးသည်) ပွင့်လင်းမီးဖိုတံခါးကို crack ။ အခန်းအပူချိန်ဖို့ meringue အေးမြကြပါစေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. အဆိုပါအဆာစေရန်: ပျော့ထိပ်ပုံစံအထိမုန့်နှင့်ဒိန်ချဉ်ရိုက်။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ meringue ကျော်ကြာပွတ်ဒိန်ချဉ်မုန့်ဇွန်း။
4. အဆိုပါ berry သီးဆော့စ်လုပ်ရန်: ရုံနွေး (မရှိတော့အေးစက်နေတဲ့အေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီသုံးပြီးလျှင်) သည်အထိသေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရှက်စတော်ဘယ်ရီ, မေပယ်ရည်နှင့်ရေနွေးနှင့်သီးခန့် 3 မှ 5 မိနစ်သာသူတို့ရဲ့အရည်အချို့ပြန်လွတ်လာပါပြီ။
5. အဆိုပါကြာပွတ်မုန့်ကျော်စတော်ဘယ်ရီငံပြာရည်ဇွန်းနှင့် toasted စိမ်းဝါနုရောင်အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးအထွတ်အထိပ်ရာသီအတွက်ဖြစ်ကြပြီးသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ပေါ်မှာရှိသမျှချိုမြိန်အရသာအခါနွေရာသီကာလအတွင်းရိုးရှင်းစွာ ပို. ပင်သီး (ကချက်ပြုတ်ငံပြာရည်အဘို့မလိုအပ်) နှင့်အတူကြာပွတ်မုန့်နှင့်ထိပ်တန်းသို့လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးများရောနှောမွှေပေးပါ။

အရသာမြှင့်တင်ရန်နှင့်အသီးကိုဖြည့်ရန်, လိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်သံပုရာ zest ကဲ့သို့ပုကြာပွတ်မုန့်မှဗာဒံထုတ်ယူအနည်းငယ်ပေါက်အပိုရာသီ Add သို့မဟုတ်ရေထ, ဒါမှမဟုတ် cardamom အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုအဖြစ်တော့သို့မဟုတ်နှစ်ခု။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

အဆိုပါ meringue မုန့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်ကြာပွတ်ဒိန်ချဉ်မုန့်အဆာများနှင့် berry သီးဆော့စ်လုပ်ပါ။

သငျသညျကိုလညျး meringue တစ်ရက်သို့မဟုတ်အချိန်ကာလနှစ်ခုရှေ့ဆက်ဖုတ်နှင့်တန်ပြန်အပေါ်ကောင်းစွာ-ပတ်ရစ်ကထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုအဆာ, ငံပြာရည်နှင့် toppings ထည့်ပါ။

သင့်ရဲ့အစာစားချင် နံနက်စာများအတွက်အချိုပွဲ ? အစားကြာပွတ်ဒိန်ချဉ်မုန့်၏, ထို meringue ပေါ်ကနေ 1 ဇွန်းမေပယ်ရည်နှင့်ဇွန်းနှင့်အတူအနိမ့်အဆီဂရိစတိုင်ဒိန်ချဉ် 1 1/2 ခွက်ရောမွှေပါ။ ဒါကအဆီ content တွေကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်စာရွက်ထဲတွင်ပရိုတိန်းတက်ဝင်တိုးပါလိမ့်မယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့်အစားစိမ်းဝါနုရောင်၏ granola ကိုအသုံးပြုပါ။

ချစ်စရာတစ်ဦးချင်းသုံးနိုင်အချိုပွဲအဘို့, အစားတဦးတည်းကြီးမားသော meringue 8 mini ကို meringues ပါစေ။ Mini သာ 45 မှ 60 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။