သင်က gluten-သည်းမခံနေလျှင် gluten နှင့်အတူဤရွေ့ကားအစားအစာများကိုရှောင်ပါ
အမေရိကန်လူဦးရေရဲ့တစ်ရာခိုင်နှုန်းများကြောင့်ဟာ Celiac disease သို့မဟုတ်အခြားအကြောင်းမရှိမှ gluten-သည်းမခံသောဖြစ်ပါတယ်။ သင် gluten-သည်းမခံသောအနေထင်နေလျှင်, သင်ဂျာနယ်ဖျက်ခြင်းအတွက်လေ့လာမှုသူတို့ gluten-အထိခိုက်မခံနေတာကိုယုံကြည်သူမြား၏ 86 ရာခိုင်နှုန်းကိုအမှန်တကယ်ကသည်းခံနိုင်သောတွေ့။ သိသင့်
gluten နှင့်အတူကောက်ပဲသီးနှံထုတ်ကုန်များကိုသင်ရှောင်ကြဉ်သင့်သ
ဟာ Celiac disease လူနာနှင့် gluten-သည်းမခံသောထိုပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းထဲတွင်ဂျုံ, ကောက်, ဒါမှမဟုတ်မုယောစပါးနှင့်အတူအားလုံးအစားအသောက်ထုတ်ကုန်တွေကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်းသို့မဟုတ်သောဂျုံရှိနေခြင်း, gluten, ဒါမှမဟုတ် gluten ပါဝင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုညွှန်ပြသင့်ပါတယ်။
တချို့ကဟာ Celiac လူနာလည်း Oats ကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့လိုပါတယ်။
(မှတ်ချက်: အကယ်. သင်သည်ဂျုံမှမတည့်ဖြစ်ကြပေမယ့်ဟာ Celiac disease ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, rye- သို့မဟုတ်မုယောစပါးပါဝင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဝင်ပါဘူးအန္တရာယ်မကင်းအစားအစာများစာရင်းတစ်ခုများအတွက်ဂျုံ-အခမဲ့အစားအစာအပေါ်ရှောင်ရှားရန်အစားအစာများကိုကြည့်ရှုပါ။ )
သငျသညျဟာ Celiac disease သို့မဟုတ်တစ် gluten သည်းမခံရှိပါကအောက်ပါ်စားစရာတစုံတခုကိုရှောင်ကြဉ်:
- ဂျုံသီး, ဂျုံဖွဲနုနှင့်ဂျုံပိုး။
- မုယောစပါး, မုယောစပါး Malt, မုယောစပါးကိုမုန့်ညက်, ဒါမှမဟုတ်စကားလုံးမုယောစပါးကိုမဆိုပုံစံ။
- ကောက်, မုန့်ညက်, pumpernickel မုန့်ညက်, ဒါမှမဟုတ်စကားလုံးကောက်မဆိုပုံစံကောက်။
- Oats, oatmeal, oat မုန့်ညက်, oat groats ဒါမှမဟုတ်စကားလုံး Oats မဆိုပုံစံ, သင့်ဆရာဝန် Oats ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်သင့်အားအကြံပြုလျှင်။ သင့်ဆရာဝန်ကသင်၏ gluten-အခမဲ့အစားအစာအပေါ် Oats ခွင့်ရှိလျှင်, ရှာ gluten-အခမဲ့ Oats ။
- လက်ငင်း, ပေါင်မုန့်, ကိတ်မုန့်, ကြွယ်ဝပြည့်စုံ, ဂရေဟမ်, လူအပေါင်းတို့-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်အပါအဝင်မုန့်ညက်။ ဘေးကင်းလုံခြုံအစေ့ကနေဖန်ဆင်းတော်မုန့်ညက်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်, ပြောင်းဆန်မုန့်ညက်, နှင့်ဆန်မုန့်ညက်ပါဝင်သည်
- Triticale
- Einkorn
- စာလုံးပေါင်း
- Semolina
- Durum
- ဘူလဂေးသို့မဟုတ် Bulghar
- Kamut
- Couscous
- တင်းပူရာအစအန
- (ထိုကဲ့သို့သောပြောင်းဖူးကဲ့သို့) non-gluten အရင်းအမြစ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ခံအဖြစ်သတ်မှတ်ထားသောမဟုတ်လျှင် Malt ။
gluten ပါဝင်တဲ့ဘုံစားနပ်ရိက္ခာထုတ်ကုန်များ
အခုဆိုရင်သင်ကိုရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်ကောကျပဲသီးနှံသိသော, သငျသညျအစာကိုထုတ်ကုန်လေ့ကဤပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့ထားတဲ့သင်ယူဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အောက်ပါအတွက်ဂျုံနှင့် gluten ၏ရှေ့မှောက်တွင်များအတွက်အထူးသဖြင့်တပ်လှန့်ဖြစ်:
- ပေါင်မုန့်, pastries, ကိတ်မုန့်တွေ, cookies, crackers, Donut, pretzels အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အခြားအဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ။
- ပူပြင်းခြင်းနှင့်အအေးနှစ်ခုလုံးကိုနံနက်စာစီရီရယ်။
- gnocchi, spaetzle, Chow မိန်း, lo မိန်းနှင့်ဖြည့်ခေါက်ဆွဲအပါအဝင်ခေါက်ဆွဲ။ (gluten-အခမဲ့အခြားနည်းလမ်းဆန်ခေါက်ဆွဲ, စင်ကြယ်သော buckwheat ဆိုဘာခေါက်ဆွဲဆိုင်များနှင့်ဓာတ်မတည်-ဖော်ရွေထုတ်လုပ်သူများထံမှခေါက်ဆွဲဖြစ်ကြသည်။ )
- ရေစာအစားအစာများ
- ဟင်းချို, ဟင်းရည်နှင့် thickened ဝက်အူချောင်း။
- ကဲ့သို့သော Breaded သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြော်ကြက်သား သို့မဟုတ် jalapeno င့်ဖောက်သည့်။
- ဖက်ထုပ်, meatballs, နေ့လည်စာအသား, အမဲသားမုနျ့ငါးလုံးနှင့်ဆင်တူအစားအစာများကိုမကြာခဏ breadcrumbs နှင့်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်နှင့်အတူကျင်းပကြသည်။
- ဘီယာ ( gluten-အခမဲ့ဘီယာ ရရှိနိုင်ပါသည်။ )
- salad dressing, Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်အခြား condiments ။
သတိ! ဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများလှနျး, gluten ပါဝင်သည်
စားသုံးသူတံဆိပ်ပေါ်တွင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများထွက်သည်ကိုကြည့်ရှုခြင်းနှင့်တံဆိပ်သူတို့ non-gluten အရင်းအမြစ်မှဖြစ်ကြသည်ညွှန်ပြမဟုတ်လျှင်အောက်ပါ်အစားအစာများကိုရှောင်ကြဉ်သင့်ပါတယ်:
- Hydrolyzed ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း
- ပြုပြင်ထားသောအစားအစာကစီဓါတ်ပါ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကစီဓါတ်ပါသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း
- gelatin ကစီဓါတ်ပါသို့မဟုတ် pregelatinized ကစီဓါတ်ပါ
- သဘာဝအရသာ
- soy ငံပြာရည် (အနေနဲ့အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်ဂျုံ-အခမဲ့ tamari ရှာ)
အထဲကညစာစား gluten-အခမဲ့
ကဟင်းလျာများ gluten ဆံ့ဖြစ်စေမအမြဲရှင်းရှင်းလင်းလင်းမသိရပါဘူးင်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အထဲကညစာစားနေတဲ့ gluten တည့်မှုနှင့်အတူသူတို့အဘို့စိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
သူတို့ရဲ့ gluten-အခမဲ့လူဦးရေမှသူ့မှာအရမ်းကောင်းတဲ့နှင့်ပင် gluten အခမဲ့ပစ္စည်းများနှင့်အတူသီးခြား menu ကိုရှိခြင်းစားသောက်ဆိုင်ဆီသို့ဦးတည်အသစ်တစ်ခုကိုလမ်းကြောင်းသစ်ရှိပါသည်။ ဘယ်အချိန်မှာသံသယရှိတစ်ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အစားထိုးအခါတိုင်းတတ်နိုင်သမျှတောင်းမည်သို့သင့်ရဲ့ server ကိုမေးကြည့်ပါ။
သတင်းရင်းမြစ်
- ဟာ Celiac disease များအတွက်> စား, အစားအသောက်, & အာဟာရ | NIDDK ။ ကနျြးမာရေးအမျိုးသား Institutes ။
- > သီးနှံနှင့်မုန့်ညက်ဝေါဟာရ။ ဟာ Celiac ပံ့ပိုးမှုအသင်းမှ။
- > ငါသည်အဘယ်သို့စားနိုင်သလား? ဟာ Celiac Disease ဖောင်ဒေးရှင်းမှ။