Gluten သီးနှံအဘယ်အရာဖြစ်ပါသလား

ဂျုံ, မုယောစပါးနှင့်ကောက်ကိုရှောင်ရှားဖို့သုံး gluten အစေ့ဖြစ်ကြသည်။

ဂျုံမုယောဆန်တနှင့်ကောက်: ဒါဟာလူတွေသူတို့သုံးယောက် gluten အစေ့ကိုရှောင်ရှားနေအစီရင်ခံရန်အဘို့အဒီရက်တော်တော်ဘုံလာပြီဖြစ်ပါတယ်။ ဤသုံးပါးအစေ့ဟာ Celiac disease ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်နှင့် Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့် gluten ပရိုတိန်း, ဆံ့။

သို့သော်ကံမကောင်းစွာမဟုတ်ဘဲလူတိုင်း-ပင်အချို့သောရောဂါခဲ့ကြသူဟာ Celiac သို့မဟုတ် gluten ဤ "gluten အစေ့" တကယ်ရှိပါတယ်အရာကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းစိတ်ကူး sensitivity ကို-ရှိပါတယ်။

(မှားယွင်းစွာ) တချို့လူတွေ (သူတို့ကလူတုံ့ပြန်စေသည် gluten ၏ပုံစံကိုမဆံ့မခံပါဘူး) ပြောင်းဖူးနှင့်ဆန်ကဲ့သို့အအစေ့ gluten အစေ့အကြားထင်မှတ်ရပါမည်ဟုနှင့်အတူသတင်းမှားတွေအများကြီးထွက်အဲဒီမှာရှိတယ်။

တိုက်ခိုက်ရေးကြောင်းသတင်းမှားကိုကူညီဒီမှာသင် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်အောက်ပါနေလျှင်ရှောင်ရှားရန်လိုအပ်စစ်မှန်တဲ့ gluten အစေ့နေသောအဆုံးအဖြတ်များအတွက် cheat sheet ပါပဲ။ ငါသည်လည်းတစ်ဦးချင်းစီ gluten စပါးကိုတွေ့ရှိခဲ့ခံရဖို့အများဆုံးဖွယ်ရှိသည်အဘယ်မှာရှိ၏တိုတောင်းသောရှင်းလင်းချက်ထည့်သွင်းပေးထားတယ်။

ဂျုံ: အဆိုပါမူလတန်း gluten ကောက်ပဲသီးနှံ

ဒီတစ်ခုလွယ်ကူသည်: gluten ရှောင်ရှားလူမျိုး၏ကျယ်ပြန့်အများစုသူတို့ဂျုံရှင်းလင်းသောခုတ်မောင်းဖို့လိုအပ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။

ဂျုံကြီးမားတဲ့ margin ကသုံးယောက် gluten အစေ့-in ကိုအချက်ကိုအသုံးအများဆုံးဖြစ်တယ်တကယ်တော့, ဂျုံကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလူသားတွေကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၏ဦးဆောင်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး, နှစ်စဉ်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းထုတ်လုပ်မှု၏စည်းကမ်းချက်များ၌သာပြောင်းဖူးမှဒုတိယအတွင်းထွက်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။

သငျသညျသမားရိုးကျမုန့်, ခေါက်ဆွဲ, cookies များကို, ကိတ်မုန့်နှင့် crackers အတွက်ဂျုံကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။

သို့သော်သင်သည်လည်းပဲပိစပ်ဆော့စ်, စည်သွတ်ဟင်းချို, အချို့သကြားလုံး, ပင်ရေခဲမုန့်နဲ့တူလုပ်ငန်းများ၌အစားအစာအတွက်ဂျုံကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။ ဤရွေ့ကားဂျုံသတင်းရင်းမြစ်ဆက်ဆက်က gluten-အခမဲ့စားရန်စိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ဂျုံလည်းစာလုံးပေါင်း, Einkorn နှင့် farro အပါအဝင်အခြားအမည်များဖြင့်သွားနိုင်ပါတယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေဤအပေါငျးတို့သနေဆဲအစေ့ gluten နေကြတယ်, သင် gluten-အခမဲ့အစာစားနေလျှင်သင်ကသူတို့ကိုရှောင်ရှားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

မုယောစပါး: မင့်ဘီယာခုနှစ်တွင်

ဒုတိယအသုံးအများဆုံး gluten စပါးကိုမုယောစပါး, ဂျုံတစ်ဦးနီးကပ်ဆွေမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ မုယောစပါးကိုပထမဦးဆုံးထက်ပို 10000 လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းအနောက်ပိုင်းအာရှနှင့်အရှေ့မြောက်အာဖရိကမှာစိုက်ပျိုးနှင့်ဥရောပနှင့်အာရှများ၏ချမ်းသာထဲသို့ထိုအရပ်မှပြန့်နှံ့ခဲ့သည်။

ဤသည်နေ့ရက်ကာလ, မုယောစပါး-based မုန့်, ​​ဟင်းချို, ဂျုံယာဂုနှင့်စွပ်ပြုတ်အထူးသဖြင့်မြောက်ပိုင်းဗြိတိသျှကျွန်းစုများတွင်အရှေ့အလယ်ပိုင်းအစားအစာနှင့်မြောက်ပိုင်းဥရောပတိုက်တွင်လူကြိုက်များကြသည်။ နှင့်, (၏ချွင်းချက်နှင့်အတူပါဆုံးဘီယာ gluten-အခမဲ့ဘီယာ ရေစက်အရက်အချို့အမျိုးအစားများကိုလုပျကဲ့သို့), မုယောစပါးပါရှိသည်။

သင်တို့သည်လည်း (Malt နီးပါးအမြဲမုယောစပါးကနေဖန်ဆင်းတော်သည်) စည်သွတ်ဟင်းချိုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်မုယောစပါးကိုရှာ (pearled မုယောစပါးတစ်ဦးလူကြိုက်များပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်) နှင့်ဘာမှအတွက် malted သငျ့သညျ။

ကောက်: ပုံမှန်မဟုတ်သောဒါပေမယ့်၏ကြားဖူးမဟုတ်

ကောက်, တတိယ gluten ဆန်စပါး, ရှောင်ရှားရန်တော်တော်လေးရိုးရှင်း: သင်ယေဘုယျအားဖြင့်သာအခြို့သောပေါင်မုန် (ဂျာမဏီနဲ့အရှေ့ဥရောပတနျးမှအခြားသူတွေထက်ပိုကောက်ကိုသုံးပါ) နှင့် crackers ထဲမှာရှာပါ။ ဒါဟာယေဘုယျအားဖြင့်ကတစ်စျေးကြီးပစ္စည်းင်နှင့်အစားအစာထုတ်လုပ်သူကထုတ်ဖော်ချင်ကတည်းက "ကောက်" အဖြစ်အစားအစာတံဆိပ်များအပေါ်ထွက်ကိုခေါ်ပါတယ်။ ကောက်ပုံမှန်အားအခြားအလုပ်ငန်းများ၌အစားအစာတစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုမပေးပါ။

သင်တန်း၏, ဤနည်းဥပဒေဖို့ချွင်းချက်ရှိပါသည် ယမကာရေစက် ။ အချို့သောဗော့ဒ်ကာဖြစ်ကြသည်အဖြစ်ကောက်ဝီစကီ, ကောက်စပါးကိုကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။

အခြားသူတွေပြဿနာတစ်ခုမပါဘဲသူတို့ကိုငါသောက်နိုင်ပါတယ်စဉ်ဟာ Celiac disease နဲ့ gluten sensitivity ကိုနှင့်အတူအချို့သောလူများ, gluten အစေ့ကနေဆင်းသက်လာရေစက်ကျယမကာတုံ့ပြန်။

တန်ဖိုးရှိသတိပြု: မြက်ခင်းပြင်ပေါ်စိုက်ပျိုးသည့် ryegrass ကောက်ကဲ့သို့တူညီသောမိသားစုထံမှ gluten စပါးကိုမဟုတျပါဘူး, ဒါကြောင့်သင်သည်သင်၏ ryegrass မြက်ခင်း mowing glutened ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

အဘယ်အရာကို Oats အကြောင်း? ပြောင်းဖူး? ဆန်?

ဤအရာတစုံတခုကိုမျှ "gluten အစေ့။ " စဉ်းစားနေကြတယ် အားလုံးအစေ့ gluten အချို့ကိုပုံစံဆံ့ပြုပါ (စပါးအတွက်ပရိုတိန်းတစ်ခုယေဘုယျအမည်ဖြင့်ဖြစ်သော), သာဂျုံ, မုယောစပါးနှင့်ကောက်ဟာ Celiac disease နဲ့ Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုအတွက်ပြဿနာတစ်ခုရဲ့ gluten အမျိုးအစားဆံ့။

Oats အထူးကိစ္စတွင်ဖြစ်ကြသည်။ Oats တစ် gluten ဘောဇဉ်မဟုတ်ပေမယ့်, သငျသညျကိုသတိထားပါဖြစ်သင့် အစေ့ gluten တုံ့ပြန်သူကိုလူအခြို့ကိုလညျး Oats တုံ့ပြန် ။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဟာ Celiac disease နှင့်အတူလူကိုလည်း gluten စပါးကိုမပေးဖြစ်သည့်, ပြောင်းဖူးတုံ့ပြန်စေခြင်းငှါအချို့သက်သေအထောက်အထားရှိပါတယ်။ သို့သော်အများဆုံးဆေးဘက်ဆိုင်ရာလေ့လာမှုများဟာ Celiac disease နဲ့ Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုနှင့်အတူလူပြဿနာမရှိဘဲပြောင်းဖူးလောင်နိုင်သည်ကိုပြသပါ။

ကနေတစ်ဦးကသမ်မာကမျြး

disinformation ဆိုတဲ့စကားလုံးတစ်ခုစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာငွေပမာဏကိုအကောင်းဆုံး gluten-အခမဲ့စားရန်မည်သို့ထွက်အဲဒီမှာရှိတယ်။ တကယ်တော့ကဘာသာရပ်အပေါ်အာဏာပိုင်များကိုသင်ပြောင်းဖူး, ဆန်နှင့်ဂျုံမုယောဆန်တနှင့်ကောက်ကိုရှောင်ရှားဖို့အပြင်တခြားအစေ့ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်ရှိသည်သောသင်ပြောပြနဲ့တူပုံပေါ်သောသူဆရာဝန်များနှင့်အခြားသူများရှိသည်ဖို့ပုံမှန်မဟုတ်သောမဟုတ်ပါဘူး။

သို့သော်အမှန်တရားဟာ Celiac disease နဲ့ Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုအတူလူအများစုပြောင်းဖူးအပါအဝင်အခြားအစေ့စားနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ သင်စားနိုင်အဘယ်သို့သောအကြောင်းရှုပ်ထွေးဆိုရင်, ဒါမှမဟုတ်သင် gluten အစေ့ထက်အခြားအရာတစ်ခုခုတစ်တုံ့ပြန်မှုရှိခြင်းနေယုံလျှင်, အပိုဆောင်းစမ်းသပ်မှုနှင့် ပတ်သက်. သင်၏ဆရာဝန်ပြောဆိုပါ။

> Source:

> ဟာ Celiac disease ဖောင်ဒေးရှင်းမှ။ ငါသည်အဘယ်သို့စားသငျ့သလော တကယ်တော့စာရွက်။