သင့်ရဲ့ထမင်းစားခန်းအတွေ့အကြုံကိုပိုကောင်းအောင်စဉ်လုံခြုံသငျသညျကိုစောင့်ရှောက်ရန် 7 အကြံပေးချက်များ
တရုတ်စားသောက်ဆိုင်များတွင်လုံခြုံ gluten-အခမဲ့မုန့်ညက်သေချာလှည်ဖြစ်ပါသည်: ဂျုံပါဝင်သောပဲပိစပ်ဆော့စ် (ထိရောက်စွာဟာ Celiac disease နဲ့ Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုအတူသူတို့အဘို့ကိုချွတ်-ကန့်သတ်သောသူတို့၏ menu ကိုပစ္စည်းများကိုအားမရ) က menu ပေါ်တွင်နီးပါးတိုင်းပန်းကန်ထဲမှာအသုံးပြုသည်။
ထို့ပြင်လည်းခက်ခဲသည်သင်၏အစားအသောက်လိုအပ်ချက်ဆက်သွယ်ဖို့လုပ်နိုင်သည့်များစွာသောတရုတ်စားသောက်ဆိုင်တွေမှာတစ်ဦးဘာသာစကားအခက်အခဲရှိပါလိမ့်မယ်။
gluten-အခမဲ့အစားအသောက်လိုအပ်ချက်များကို ပို. ပို. အဖြစ်များဖြစ်လာအဖြစ်များစွာသောစားသောက်ဆိုင် gluten နှင့်ပတ်သတ်သောအချက်အလက်များကိုပါဝင်သည်လိမ့်မယ် သူတို့ရဲ့ menus တွေအပေါ် gluten-အခမဲ့ဟင်းလျာများ ။ ဒါဟာမေးရန်နှင့်သက်သတ်လွတ်, သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်ထုတ်စားသောက်သောသူသည်အစားအစာဓာတ်မတည်နှင့်အတူသူကဲ့သို့တစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်လိုအပ်တဲ့သူတွေကိုများသောအားဖြင့်သင့်လျော်ဖြစ်ကြောင်း menu ကိုရှေးခယျြစရာရှာတှေ့နိုငျနှိပ်စက်တာဘယ်တော့မှမ။
သင်သွားရောက်လည်ပတ်ပါလိမ့်မယ်တရုတ်စားသောက်ဆိုင် gluten-အခမဲ့ menu ကိုပစ္စည်းများရှိပါတယ်ရှိမရှိသေချာမသိကြပါလျှင်, ဒီမှာသင် menu ကနေလုံလုံခြုံခြုံအမိန့်ကိုကူညီအချို့အကြံပြုချက်များဖြစ်ကြသည်။ သင်တို့မူကား, အစားအသောက် gluten-အခမဲ့ဖြစ်စေမသေချာမသိပါပဲလျှင်, မစားကြဘူး, သတိရပါ။
1 - သင့်ရဲ့ဘာသာစကားကိုတိုက်တွန်းဘယ်သူဆာဗာများအတွက်မေးပါ
သင်သည်သင်၏ရှေးခယျြသောတရုတ်စားသောက်ဆိုင်ထိုင်မီ, သင်၏ဘာသာစကားပြောတတ်သူကိုတစ်စုံတစ်ဦးကကြှမျးကငျြစှာသင့်ရဲ့အမိန့်ကိုယူနှင့်သင့်မေးခွန်းများကိုဖြေဆိုရန်မရရှိနိုင်ပါလိမ့်မည်ကြောင်းသေချာပါစေ။
သင်ယုံကြည်စိတ်ချရသောဆက်သွယ်နိုင်သည်ဘယ်သူကိုနှင့်အတူတစ်ယောက်ယောက်ကိုတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်ပြီးတာနဲ့အဲဒီ gluten ရှောင်ရှားသူတို့အဘို့မုန့်ညက်၏ riskiest အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သကဲ့သို့, marinades ၏ဝက်အူချောင်းနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် thickened အကြောင်းကိုမေးရန်သေချာစေပါ။
2 - တရုတ် gluten-အခမဲ့စားသောက်ဆိုင်ကတ်ကိုသုံးပါ
ဘာသာစကား (အထူးသဖြင့်ထိုသို့လျှင်) တစ်ဦးအတားအဆီးဖြစ်မထင်ထားဘူးဆိုရင်တောင်အစားအသောက်များတွင်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင် OK ကိုဖွင့်မဟုတျဘဲသငျသညျအစာကိုစားရန်အဘို့အ OK ကိုကရှင်းပြသည်သောတရုတ် gluten-အခမဲ့စားသောက်ဆိုင်ကဒ်သုံးပြီးစဉ်းစားပါ။
ဤကဒ်များဟာ Celiac ခရီးသွားတစ်ဦးကို download များအတွက်ရရှိနိုင်ကြသည်။ နှင့်အောင်မြင်မှုအလုပ်သဘောညစာကိုလည်းသင်အွန်လိုင်းမိန့်နိုငျသောတရုတ်နှင့်အခြားဘာသာစကားများအတွက်အသေးစိတ်ကတ်များပေးထားပါတယ်။
စားသောက်ဆိုင်ကတ်များမိန့်သောအခါ, ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများရှိပြောပြီတရုတ်မျိုးကွဲရှိပါတယ်ဆိုတာသတိရပါ။ တုံဟောင်ကောင်နှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌နထေိုငျအများအပြားတရုတ်ကပြောပြီဖြစ်ပါတယ်။ အဘိဓါန် Mandarin- ထိုင်ဝမ်နှင့်တရုတ်ပြည်မကြီးအတွက်ပြောပြီဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်တိကျမ်းစာ၌လာသည်ဘာသာစကား၏တစ်ဦးရိုးရှင်းသောပုံစံတရုတ်ပြည်မကြီးအတွက်အသုံးပြုသည်နှင့်အစဉ်အလာပုံစံဟောင်ကောင်နှင့်ထိုင်ဝမ်အတွက်အသုံးပြုသည်။
3 - ကို Safe Be မှအများစုမှာကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏ဘယ်ဟင်းကိုသိပါ
တရုတ်စားသောက်ဆိုင်အတွက်အကောင်းဆုံးအသင့်အနေအထားအတွက်ရွေးချယ်စရာများအဖြူရောင်ငံပြာရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ကြက်သားနှင့်အတူ Chow ပျော်စရာ (ကျယ်ပြန့်ဆန်ခေါက်ဆွဲ) နှင့် Mei ပျော်စရာ (ပါးလွှာဆန်ခေါက်ဆွဲ), ဖြစ်ကြသည်။
နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ကြသည်မဟုတ်; အဆိုပါဆန်ခေါက်ဆွဲရှည်လျားသူတို့တကယ်စင်ကြယ်သောဆန် (အပါဝင်ပစ္စည်းများစစ်ဆေး, ဒါမှမဟုတ်မန်နေဂျာသင်တို့အဘို့ထိုသူတို့စစ်ဆေးရှိအချို့သောဂျုံဆံ့) နေသကဲ့သို့လုံခြုံစိတ်ချရသောဖြစ်ကြသည်။ စားဖိုမှူးသူတို့ကသင့်ရဲ့ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်စင်ကြယ် wok အသုံးပြုရမည်နားလည်နိုင်သည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။
4 - Brown ကတရုတ်ငံပြာရည်သတိပြုပါ
သင်စားသောက်ဆိုင်မှာန်ထမ်းများကနားလည်သဘောပေါက်ခံရနေလုံးဝအခြို့နေမဟုတ်လျှင်သူတို့ပဲပိစပ်ဆော့စ်များပါပါဝင်နိုင်ပါသည်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်မည်သည့်အညိုရောင်ဝက်အူချောင်းရှောင်ကြဉ်ပါ။ အဲဒီအစား, cornstarch ဖြင့်လုပ်သောအဖြူငံပြာရည်အဘို့အမေးပါ။
သင်ကတောငျးဆိုလျှင်အတော်များများကအာရှစားသောက်ဆိုင်ကိုသင်၏အစာဖြစ်စေ gluten-အခမဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။
5 - သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ပဲပိစပ်ငရုပ်ချဉ်ကိုယူခဲ့
မည်သည့်အာရှစားသောက်ဆိုင်ထဲကညစာစားသောအခါ, တချို့တလျှောက်ကိုရောက်စေဖို့မကောင်းတဲ့စိတ်ကူးမဟုတ်ပါဘူး gluten-အခမဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ် ။ ဤသည်ဆူရှီအဘို့ရှေးခယျြစရာပေးသည်နှင့်ရံဖန်ရံခါစားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်သည်သင်၏ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ gluten-အခမဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်သုံးစွဲဖို့ဆန္ဒရှိဖြစ်နိုင်သည်။
6 - Backup တခုကို Plan ကိုအဆငျသငျ့ရှိ
သင်တစ်ဦးစားသောက်ဆိုင်ကဒ်နှင့်ဝန်ထမ်းများအပေါ်အဘယ်သူမျှမရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုပါကသင်၏ဘာသာစကားကျွမ်းကျင်စွာဖြစ်ပါသည်, သငျသညျပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ပေါင်းကြက်သားအဖြစ် Bland ပေမယ့်လုံခြုံ, ထိုကဲ့သို့သောကြည့်သော menu ကနေတစ်ခုခုအမိန့်ကိုစဉ်းစားနိုင်ဘူး။
7 - သူငယ်ချင်းများနှင့်မိသားစုနှင့်အတူဂရုတစိုက်ဝေမျှမယ်စားနပ်ရိက္ခာ
ဒါကြောင့်တရုတ်စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်န့်ညက်မှာဟင်းလျာများမျှဝေဖို့အစဉ်အလာရဲ့နေစဉ်, သင်သည်သင်၏မိတ်ဆွေများကိုသင့်ရဲ့ gluten-အခမဲ့ဟင်းလျာများမှမိမိတို့အစားအစာအစေခံရန်သူတို့၏ gluten-ညစ်ညမ်းဇွန်းကိုယူပါဘူးသေချာအောင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ဤပြဿနာကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းမှနည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်:
- သင်သည်သင်၏ပန်းကန်ဘို့တ်ထမ်းဆောင်ဇွန်းသတ်မှတ်နိုင်ပါတယ် (သို့သော်သင်စိုးရိမ်အသုံးပြုသူမည်သူမဆိုစောင့်ကြည့်တက်လေပါလိမ့်မယ်) ။
- သင်တစ်ဦးသည်စင်ကြယ်ဇွန်းနှင့်အတူပထမဦးဆုံးသူတို့အားအစေခံနိုင်ပါတယ်။
- သငျသညျ gluten-အခမဲ့အရာအားလုံးအမိန့်နိုင်အောင်အဘယ်သူမျှမစွန့်စားမှုရှိမယ့် gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှု ။
> Source:
> Saturni L ကို, Ferretti, G, Bacchetti တီအဆိုပါ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်: အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးနှင့်အာဟာရအရည်အသွေးကို။ အာဟာရ။ 2010 ဇန်နဝါရီလ, 2 (1): 16-34 ။