နှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
ဖရဲသီးကယ်လိုရီအတွက်အနိမ့်နှင့်ရေကို (92 ရာခိုင်နှုန်း) ကြွယ်ဝသောလန်းဆန်း, အရည်ရွှမ်း, ချိုမြိန်အရသာအသီးဖြစ်ကြ၏။ ရာသီဥတုပူနွေးပြီးရှည်လျားကြီးထွားလာရာသီမှအထောက်အကူသည်အဘယ်မှာရှိအပူပိုင်းအာဖရိကမှ native, ဖရဲသီး, ယခုတက္ကဆက်ပြည်နယ်နှင့်အတော်ကြာတောင်ပိုင်းပြည်နယ်များအတွင်းစီးပွားဖြစ်စိုက်ပျိုးနေကြသည်။
သူတို့ဟာအချိန်များတွင်အသက် 30 ပေါင်အထိပြေးတစ်ဦးကအလွန်ကြီးမားတဲ့အသီးဖြစ်ကြောင်းနှင့်တစ်ဦးအထူခွံနှင့်အတူလှည့်လည်သို့မဟုတ်ဘဲဥပုံ-shaped နိုင်ပါတယ်။
အရေပြားအစိုင်အခဲ, အစိမ်း, အစိမျးရောငျအစင်းသို့မဟုတ်အဖြူနှင့်အတူ mottled ကနေနေကြပါတယ်။ ဇာတိပကတိအများစု pinkish-အနီရောင်တစ်လျှောက်လုံးအသေး, ခက်, အနက်ရောင်မျိုးစပါးနှင့်အတူကြည်လင်ပြတ်သားစွာဖြစ်ပါတယ်။ Seedless hybrids တွေကိုရရှိနိုင်ကြသည်။ ရွှေဇာတိပကတိ၌ဖရဲသီးကိုပိုမိုလူကြိုက်များဖြစ်လာရသည်။
| ဖရဲသီးအာဟာရအချက်အလက် | |
|---|---|
| အမှုဆောင်ခြင်း Size ကို 1 ခွက်, ဘောလုံး (154 ဂရမ်) | |
| ဝတ်ပြုနှုန်း | % နေ့စဉ် Value ကို * |
| ကယ်လိုရီ 46 | |
| အဆီ 2 ကနေကယ်လိုရီ | |
| စုစုပေါင်းအဆီ 0.2g | 0% |
| Saturation ဆီ 0.1g | 1% |
| Polyunsaturated ဆီ 0.1g | |
| Monounsaturated ဆီ 0.1g | |
| လက်စထရော 0mg | 0% |
| ဆိုဒီယမ် 2mg | 0% |
| ပိုတက်ဆီယမ် 171.21mg | 5% |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 11.6g | 4% |
| အစားအသောက် Fiber 0.6g | 2% |
| sugars 9.5g | |
| ပရိုတိန်း 0.9g | |
| ဗီတာမင်တစ်ဦးက 18% ·ဗီတာမင် C က 21% | |
| ကယ်လ်ဆီယမ် 1% ·သံ 2% | |
| * တစ်ဦးအပေါ် အခြေခံ. 2000 ကယ်လိုရီအစားအသောက်များတွင် | |
ဖရဲသီးကအလွန်ဓါတ်ကိုပြန်လည်အစားအစာရွေးချယ်မှုအောင်, ကယ်လိုရီအတွက်အနိမ့် (သာ 46 တခွက်ကို) နှင့်ရေအကြောင်းအရာကြွယ်ဝနေသည်။ ဖရဲသီးသကြားအတွက်အတန်အသင့်မြင့်ထို့ကြောင့်၎င်း၏အကောင်းဆုံးအကောင်းဆုံးရန်သင့်အားဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရေတွက်နေကြသည်အထူးသဖြင့်လျှင်, ဂရုတစိုက်တိုင်းတာရန်။ ဖရဲသီးလည်းဗီတာမင် A, C နဲ့အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။
သင်ကလှီးဘယ်လိုပေါ် မူတည်. ဖရဲသီးများပါဝင်သည်:
- 46 ကယ်လိုရီ, 0.6 ဂရမ်ဖိုင်ဘာ, 11.6 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 1 ခွက်ကိုဖရဲသီး diced
- 1 ခွက်ဖရဲသီးဘောလုံး: 46 ကယ်လိုရီ, 0.6 ဂရမ်ဖိုင်ဘာ, 11.6 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
- ဖရဲသီး (ကဖရဲသီး၏ 1/16) ၏ 1 သပ်: 86 ကယ်လိုရီ, 1.1 ဂရမ်ဖိုင်ဘာ, 22 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
ဖရဲသီးဗီတာမင် C နှင့်တစ်ဦးအလွန်ကောင်းသောအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည် ဗီတာမင် A ။ ဗီတာမင် C ကအနာကျက်အတွက်ကူညီခြင်းနှင့်ဗီတာမင် A မျက်စိကျန်းမာရေးအတွက်အရေးကြီးသည်သော်လည်း, Anti-အိုမင်းမှုနဲ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားတိုးတက်ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်နိုင်ပါတယ်။ ဖရဲသီးလည်းအဖြစ်, ခရမ်းချဉ်သီး၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်, သုတေသနနှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းအတွက်အထောက်အကူဖြစ်စေလိမ့်ပြခဲ့သည့်တစ်ဦး phytonutrient ဓါတ်တိုးပါဝါရှိပါတယ်။
ဘုံမေးခွန်းများ
တစ်ဦး seedless ဖရဲသီးထဲမှာ "အဖြူမျိုးစပါး" ဘာတွေလဲ? တစ်ဦး seedless ဖရဲသီးထဲမှာအဖြူမျိုးစပါးအမှန်တကယ်အပြည့်အဝရင့်ကျက်မကြောင်းအချည်းနှီးသောအမြိုးအနှယျအင်္ကျီဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကစားရန်ဿုံဘေးကင်းလုံခြုံဖြစ်ကြသည်။
သင်တစ်ဦးဖရဲသီး၏အခွံနှင့်အစေ့ကိုစားနိုင်သလား? watermelon.org အဆိုအရ, မြေတပြင်လုံးဖရဲသီးစားသုံးသည်။ သင်ကအနက်ရောင်မျိုးစပါးအဖြစ်ခွံကိုစားနိုင်ပါတယ်။ အခွံနှိုးဆော်-ကြော်, စွပ်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ် Pickled နိုင်ပါတယ်။
ကောက်နေနှင့်ဖရဲသီးသိမ်းဆည်းခြင်း
တစ်ဦးကအပြည့်အဝမှည့်သောအနီဖရဲသီးဒီတော့တစ်ဦးအပြည့်အဝမှည့်သောတဦးတည်းအဘို့ရိုက်လျော့နည်း-မှည့်သောပန်းရောင်ဖရဲသီးထက်အာဟာရဓာတ်မြင့်မားအဆင့်ဆင့်ပါဝင်သည်။
ကြည့်ရှုခြင်းနှင့်မှည့်သောခံစားရကြောင်းအသီးဝယ်ယူရန်ရည်ရွယ်ထားပါသည်။ တစ်ဦးကမှည့်သောဖရဲသီးကဖြစ်သင့်သည်, မိုးသည်းထန်စွာခံစားရကြောင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည် "၎င်း၏အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာ။ " အဆိုပါဖရဲသီး, ပိုကောင်းအဆိုပါလေးလံ။ ဒါဟာအလွန်အရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်ကိုဆိုလိုသည်သောသိပ်သည်းခံစားရသင့်တယ်။ ပြင်ပကုမ္ပဏီတခုနှင့် Nick သို့မဟုတ်ချို၏အခမဲ့ဖြစ်သင့်သည်။
အဆိုပါဖရုံမြေပြင်ပေါ်မှာအနားယူခဲ့သည်ထို့ကြောင့်အလင်းမရခဲ့ပါဘူးဘယ်မှာဒါခေါ် "မြေပြင်အစက်အပြောက်" အတွက်ရှာဖွေပါ။ အပြည့်အဝမှည့်သောသောဖရုံ, ဒီအစက်အပြောက်အဖြူဆန့်ကျင်အဖြစ်တစ်ဦး creamy အဝါရောင်အရောင်ရလိမ့်မည်။
လတ်ဆတ်သော, ရိုင်းဖရဲသီးအခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အပူထုတ်ခန်းခြောက်ဖို့အရည်ရွှမ်းဇာတိပကတိအားဖြစ်ပေါ်စေသည်ဖြစ်သောကြောင့်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ရိုင်းဖရဲသီး 2 မှ 3 ပတ်ကြာရေခဲသေတ္တာအတွင်းသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
ပြီးတာနဲ့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းဖြတ်ဘက်ခြုံ, ဖြတ်အကြောင်းကို 2 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။ အဆိုပါပလပ်စတစ်အခြားအစားအစာများ၏အရသာစုပ်ယူကနေဖရဲသီးကာကွယ်ပေးသည်နှင့်စိုထိုင်းသောကြောင့်စောင့်ရှောက်မည်။
သငျသညျအပိုဖရဲသီးရှိပါကကအေးခဲ။ Cube သို့ဖြတ်ကာလုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
ဖရဲသီးကိုပြင်ဖို့ကျန်းမာနည်းလမ်းများ
အသုံးအများဆုံးတစ်လန်းဆန်းရေစာအဖြစ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်စား, ဖရဲသီးဆိုမုန့်ညက်အစီအစဉ်အတွက်စွယ်စုံပစ္စည်းဖြစ်နိုင်သည်ကိုတစ်ဦးအလွန်ဓါတ်ကိုပြန်လည်အသီးဖြစ်ကြ၏။ ဖရဲသီးဖျော်ရည်, ဆဲလ်ဆာနှင့်သုပ်ရန်အကြီးထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့သိမ်မွေ့ချိုဒိန်ခဲ, အခွံမာသီးများနှင့်အခြားပရိုတိန်းသတင်းရင်းမြစ်နှင့်အတူကောင်းစွာကိုလည်းအားလုံး။ တစ်အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲအတွက်ဖရဲသီးအေးခဲတစ်ခုသို့မဟုတ်အရသာ, အနိမ့်ကယ်လိုရီအဖျော်ယမကာအဘို့အရေသို့မဟုတ် seltzer သို့ဖရဲသီးတုံးထားပါ။
ဖရဲသီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း
- ဖရဲသီးနှင့် oatmeal ဖျော်ရည်: ဒီလန်းဆန်းဖျော်ရည်နံနက်စာအဘို့ကြီးသောဖြစ်ပါတယ်။
- မီးသတ်နှင့်ရေခဲပြင်ဆဲလ်ဆာ: ဒီဆဲလ်ဆာအားလုံးအတွက်ကောင်းတဲ့ကန်များအတွက် jalapenos နှင့်အတူဖရဲသီးအအေး။
- ဖရဲသီးနှင့်အတူကင်ကြက်သား: လတ်ဆတ်တဲ့ဖရဲသီး၏ချပ်နှင့်အတူအချို့သောကြက်သားတက်အသက်ဝင်စေဖို့။
> Sources:
> FreshDirect ။ အသီးသိုလှောင်ခြင်းလမ်းညွှန်: ဖရဲသီး။
> Labensky, SR, Hause, Am ။ အချက်အပြုတ်အခြေခံစည်းမျဉ်း၏တစ်ဦးကဖတ်စာအုပ်: ဟင်းချက်တွင်။ 3rd ed ။ အထက်ကုန်းနှီးမြစ်, NJ: Prentice ခန်းမ, 2003: 803-804 ။
> Watermelon.org ။ တစ်ခုလုံးကိုဖရဲသီးအသုံးပြုခြင်း။