Paleolithic ကလူမုဆိုးစုဆောင်းခဲ့ကြသည်။ အနိမ့်-carb Dieter အဖြစ်ကျနော်တို့ကအောင်နေချိန်မှာသူတို့တစ်တွေလူနေမှုသူတို့သည် စား. ပုံကိုပိုမိုစိတ်ဝင်စားလုပ်ပုံလျော့နည်းစိတ်ဝင်စားနေသည်။ သူတို့ပြုသမျှအစားအစာကိုသူတို့လိုက်ရှာသူတို့ကိုန်းကျင်ကိုရှာဖွေနိုင်ခြင်းအဘယျသို့ကနေရောက်လာတယ်။ ကာလအများစုအဘို့, ယဉ်ကျေးမှုအရှိဆုံးအစားအစာအရင်းအမြစ်များကိုအောက်ပါကြောင့်ထိုသို့ရှည်လျားလွန်းဘို့ဖြေရှင်းဘယ်တော့မှ, ခြေသလုံးဖြစ်တော်မှာ။
အဆိုပါ Neolithic ခေတ်နှင့်အဘယ်အရာဒါဟာသူတို့ရဲ့အစားအသောက်များအတွက်ဆိုလိုခ
အဆိုပါ Paleolithic ကာလပြီးနောက်ကာလခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10000 လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းစတင်ခဲ့သော Neolithic, ဟုခေါ်သည်။ ဤအချက်မှာ, စိုက်ပျိုးရေးကဖြစ်နိုင်သမျှလူတွေကိုတစ်နေရာတည်းတွင်အခြေချရန်အဘို့အဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ဒီနေ့ရဲ့စံချိန်စံညွှန်းများကပါသေးတက်ကြွပေမယ့်ပြည်သူ့ဘဝတွေကိုပိုပြီးအထိုင်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့်လူတွေကသိမ်းဆည်းထားနိုင်သည့်ကစီဓါတ်၏သတင်းရင်းမြစ်, အထူးသဖြင့်အစေ့, ကြီးထွားလာတော့တာပဲ။ အဆိုပါ Neolithic အချိန်ကာလ၏နောက်ပိုင်းတွင်အစိတ်အပိုင်းအတွက်နောက်ထပ်ကြီးမားသောဆန်းသစ်တီထွင်မှုကြောင့်ပိုမိုလွယ်ကူအဓိကအစားအစာများကိုချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ဖို့လုပ်ထားတဲ့အိုး၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု, ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဤသည်ကိုအလွန်၎င်းတို့၏စားသောက်ထိခိုက်ခဲ့သည်။ Paleolithic အစားအစာ espousing စာရေးဆရာများစိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းသည်ဤလူဦးရေအတွက်ယင်းသို့သောနှလုံးရောဂါအဖြစ်နာတာရှည်ရောဂါများတိုးပွားလာကြောင်းသမိုင်းမကလူနှင့်ပိုပြီးမကြာသေးမီမုဆိုးစုဆောင်းလူဦးရေနှစ်ဦးစလုံးနှင့် ပတ်သက်. အထောက်အထားရန်ညွှန်ပြ။
ဘယ်လိုပုံစံများစားနှင့်အာဟာရ Paleolithic နှင့်ခေတ်သစ် Times သတင်းစာအကြားပြောင်းသလား?
ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအစာနှင့်သူတို့အကြားအဓိကကွဲပြားခြားနားချက်များ၏အရေအတွက်ကိုရှိပါတယ် "cavemen ။ "
ခေတ်သစ် Diet vs. Paleo: အစားအစာများအမျိုးအစားများ
မီးထိန်းချုပ်ထားခင်အစောပိုင်းအပေါ်, ကုန်ကြမ်းစားရနိုင်သည့်တစ်ခုတည်းသောအစားအစာစားသုံးခဲ့သည်။ ဤသည်အစေ့, ပဲပင်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောအာလူးအဖြစ်အချို့သောဥထွက်နေပယ်ချခဲ့ပါတယ်။ အစောပိုင်းကလူအစားအသောက်ချက်ပြုတ်ရန်မီးသုံးစွဲဖို့စတင်တောင်မှအခါသူတို့သည်အဓိကအားဖြင့်က roasting သို့မဟုတ် toasting ဖို့ကန့်သတ်ခဲ့ကြသည်။
အသားအပြင်မီးအားဖြင့်ကင်အနည်းငယ်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်အစေ့တော်တော်များများသူတို့စားရကြ၏အားလုံးရှိကြ၏။ ထို့အပြင်တိရိစ္ဆာန်များမတိုင်မီနို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုလောင်မခံခဲ့ရ (5000 6000 မှလွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းန်းကျင်) မွေးမြူခဲ့ကြသည်။ သိသာထင်ရှားတဲ့ရံဖန်ရံခါပျားရည်, ဒါမှမဟုတ်မည်သည့်လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာထက်အခြားမည်သည့်သန့်စင်ပြီးသကြား, လုံးဝထွက်ခဲ့ကြသည်။
ခေတ်သစ် Diet vs. Paleo: ပရိုတိန်း
အဘယ်အရာကိုအတိအကျရှင်းလင်းစွာပထဝီအညီကွဲပြားအစောပိုင်းလူများကစားရခဲ့ပေမယ့်အစားအစာအများစု (အင်းဆက်ပိုးမွှားအပါအဝင်) ကိုအနည်းဆုံးတစ်ဝက်တိရိစ္ဆာန်အစားအစာများဖြစ်ထင်နေကြတယ်, နှင့်တိရစ္ဆာန်ဇာစ်မြစ်၏ 70 ရာခိုင်နှုန်းကိုအစားအသောက်မှတက်အများအပြား။ အလွန်အမင်းတက်ကြွသောလူရိုးရှင်းစွာအများဆုံးသောနေရာများအတွက်ဖြစ်နိုင်ပါပြီမဟုတ်ဘူးကိုထောကျပံ့ဖို့လုံလောက်တဲ့စက်ရုံအစားအစာစုစည်းနေသည်။
ဂရိတ်နဲ့ Big Leafy ဂရင်း
ဒီနေသော်လည်းအသီးအရွက်များပမာဏစားသုံးကြသည် ဟူ. ၎င်း, အချို့သောခန့်မှန်းအများအပြားဒေသများရှိအစောပိုင်းလူသားမြားသတစ်နေ့လျှင်အစိမ်းရောင်၏ 6 ပေါင်အထိစားဖြစ်ကြသည်။ ဒီအရွက်စိမ်းတွေအများကြီးဖြစ်ပါသည် - အကြောင်းကုန်စုံ-အိတ်အပြည့်အဝ, ဒါပေမယ့်ဒီခန့်သာ 400 700 ကယ်လိုရီထုတ်လုပ်သည်။ သို့သော်ထိုအစိမ်းရောင်၏အာဟာရဝန်အကြိမ်ပေါင်းများစွာအများဆုံးဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏နိမ့်ဆုံးနေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ထုတ်လုပ်ကြီးမားသည်။ ကျနော်တို့ဖြစ်ကောင်းယနေ့ကျွန်ုပ်တို့စား sugary အသီး၏ဘိုးဘေးတို့အသိအမှတ်မပြုနိုင်ဘူးသော်လည်း၏သင်တန်း, အပင်၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများ, အခွံမာသီးများနှင့်အသီးများအပါအဝင်စားရခဲ့သည်။
fats
အကြားဖော်ထုတ်ခဲ့အဓိကခြားနားချက် Paleolithic Diet နှင့်ယနေ့စံအစားအသောက်များတွင်ကျနော်တို့လောင်ဆီအမျိုးအစားများအတွက်ခြားနားချက်သည်:
- ကျနော်တို့ဝေးလျော့နည်း Omega-3 အဆီစားသုံးကြသည်။ ဒါကကျနော်တို့လေ့အဆီပြန်ငါးနှင့်ပိုက်ဆန်မျိုးစပါးအတွက်ဖြစ်ခြင်းအဖြစ်စဉ်းစားပေမယ်ကြောင့်ဂိမ်းအသားမွေးမြူတိရိစ္ဆာန်များထက်ပို Omega-3 အဆီဆံ့ထွက်လှည့်အဆီအမျိုးအစားကိုဖြစ်ပါတယ်။ သေချာဖြစ်သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာရှိပေမယ့်အများအပြားအစောပိုင်းကလူအစိမ်းရောင်အများကြီးစားရကြ၏ - ဂရင်းလည်းအဆီ၏ဤအမျိုးအစားဆံ့။ (သူတို့အစိမ်းရောင်ကိုစားသောကြောင့်, သေချာသလောက်ကတော့ဂိမ်းအသားကိုပိုမို Omega-3 အဆီရှိသည်အကြောင်းပြချက်ဖြစ်ပါသည်။ )
- ကျနော်တို့ကိုပိုပြီးပြည့်အဆီစားသုံးကြသည်။ ငါတို့သည်စပါးနှင့်ပြောင်းဖူးပေါ်မှာငါတို့ကျွဲနွားတက်မွေးမြူရေးလုပ်နေကြရသောအခါ, ငါတို့သည်အမဲသားအတွက်ပြည့်နှက်အဆီပမာဏကိုတိုးမြှင့်။ သူတို့တစ်တွေရေပေးဝေရေးအနီးတွင်ဖြစ်ခဲ့ကြလိမ့်မယ်အဖြစ်အစောပိုင်းလူများ, နေရာအများအပြားတွင်ပိုမိုငါးကိုစားကြ၏။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပြည့်နှက်အဆီအများကြီး Paleolithic လူတွေမစားဘဲနေခဲ့ကြရသောနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များအားလုံးမှထွက်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။
- ကျနော်တို့ကပို Omega-6 အဆီစားသုံးကြသည်။ Paleo အစားအစာ၏စာရေးဆရာများစေကြီးတွေမှတ်တစ်ခုမှာ Omega-6 fats ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားသုံးမှု Omega-3 အဆီပမာဏကိုကျဆင်းသွားသည်ဟုတစ်ချိန်တည်းမှာတဟုန်ထိုးမြင့်တက်သွားသည်ထားပြီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအစာထဲမှာအဓိကအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောပြောင်းဖူးရေနံအဖြစ်ပဲပုပ်ရေနံနှင့်အမျိုးအနွယ်ကိုဆီ၏ကြီးမားသောပမာဏ, ကြောင့်ဖြစ်သည်။
- အိုမီဂါ 6 အဆီတို့၏စီးပွါးနှင့်အတူ Omega-3 အဆီ၏ဤကျဆင်းခြင်းနှလုံးရောဂါ, ဆီးချိုရောဂါများနှင့်အဆစ်အပါအဝင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခေတ်သစ်နာတာရှည်ရောဂါများ, များစွာသောအခြေခံသောရောင်ရမ်းခြင်းကိုအထောက်အကူပြုရန်ကြောင်း mounting သက်သေအထောက်အထားများရှိပါသည်။
Paleo စားချင်သောသူ၏ပစားဘယ်လိုအများကြီးနောက်ကွယ်မှာအမှန်တရား
- ပရိုတိန်း: ခန့်မှန်းသည်ဤအစောပိုင်းလူများ၏အစားအစာ 20 ခန့်မှ 35 ရာခိုင်နှုန်းကိုပရိုတင်းခဲ့ကြသည်။ Paleo အစားအသောက်များတွင်စာရေးဆရာများများသောအားဖြင့်ဒီအကွာအဝေး၏အထက်ပိုင်းအဆုံးမှာမြင့်မားပရိုတိန်းအစားအစာအကြံပြုပါသည်။
- ဖိုင်ဘာ : ဤပထဝီနှင့်ရာသီအားဖြင့်ကိုအလွန်ကွဲပြားပေမယ့်လည်းအများစု Paleo လူတွေဖိုင်ဘာ 100 200 မှဂရမ်မှတက်၏, မြင့်သောဖိုင်ဘာအစားအစာကိုစားကြ၏။ (အဆိုပါပူနွေးသည့်ရာသီဥတုပိုမိုစက်ရုံအစားအစာနှင့်ဖိုင်ဘာ။ )
- များသော Load: အဘယ်သူမျှမ Paleolithic ကလူဝေးလျော့နည်းများသောဒီနေ့ရဲ့အစားအသောက်ထက်ကြီးတဲ့အစားအစာကိုစားကြ၏ဆိုတဲ့အချက်ကိုငြင်းခုံရှိပါသည်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်နိုင်ကယ်လိုရီ၏ 20 ခန့်မှ 40 ရာခိုင်နှုန်းကိုလှူဒါန်းခဲ့သည်, ထိုသို့အဘယ်သူအားမျှကြားနှင့်အစေ့လုပ်ငန်းများ၌ခဲ့သည်။
- ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုစားသုံးမှု: ဒါဟာအဲဒီအစောပိုင်းရက်အတွင်းကတည်းကထည့်ပြီးပါပြီသောအစားအစာများကိုအဓိကအားဖြင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအစာအတွက်အာဟာရအာရုံစူးစိုက်မှုမှေးမှိန်ဖို့တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့ကြပုံရသည်။ ကဆက်ပြောသည်ကြားဆုံးနဲ့ချက်ပြုတ်ဆီအာဟာရမှုရှိနေစဉ်အစေ့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, နှင့်ပင်လယ်စာနဲ့နှိုင်းယှဉ်သိပ်သည်းအလွန်အာဟာရမရှိကြပေ။
- စားနပ်ရိက္ခာအရောင်းသွက်: အများစုမှာ Paleolithic လူတွေအနေနဲ့နှစ်စဉ်အခြေခံပေါ်မှာအစားအသောက် 100 ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးစိတ်ကျော်စားရပြီဆိုသည်။ လူအများစုဟာဒီနေ့ကမ္ဘာမှာ၌ဤအောင်မြင်ရန်ပါဘူး, သို့သော်လည်းကျနော်တို့အစားအစာတစ်ခုဌန်, သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အထူးသဖြင့်အမျိုးမျိုး, ကျန်းမာမျှတတဲ့အစားအစာ၏အခြေခံဥယျာဉ်စောင့်၏တဦးတည်းကြောင်းကိုငါသိ၏။
- ဆားငွေပမာဏ: ကျနော်တို့ဧကန်အမှန်ယခုထက်ပိုသောဆားကိုစားကြလော့။ Loren Cordain ဆိုဒီယမ်မှပိုတက်စီယမ်၏ပြောင်းလဲအချိုးအရေးကြီးသောကြောင်းခံစားရ၏။
Bottom Line
အဆိုပါရိုးရှင်းတဲ့အမှန်တရားယခုကြှနျုပျတို့စားဘယ်လို Paleolithic ကာလအတွင်းလူပေါင်းစားရကြ၏ဘယ်လိုနှိုင်းယှဉ်ရန်မလွယ်ကူသောလမ်းရှိတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါတူညီတဲ့အစားအစာများဖြစ်ကြသည်, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့လူနေမှုပုံစံစတဲ့, သကျတမျးနှင့်ချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်းများကိုသောလူသားမြားအတှကျထိုကဲ့သို့သောတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောကာလ၌တူညီအတူတက်လာဖို့ကြိုးစားနေအတွက်အမြိုးမြိုး၏ "အပေါက်" နှင့်အာကာသထွက်ခွာသိသိသာသာကွဲပြားခြားနားခဲ့ကြသည်။ မသာ