ဤရွေ့ကားအလင်းဘီယာဟာ gluten-အခမဲ့အစားအစာအပေါ်လုံခြုံဖြစ်က, ဒါပေမဲ့သူတို့မရင့်နေကြသည်။
mainstream အလင်းဘီယာအပါအဝင် Corona, ဘတ်အလင်း, Coor အလင်းနှင့် Michelob gluten-အခမဲ့မဟုတ်က Ultra-ဖြစ်ကြသည်။ ဤရွေ့ကားဘီယာနှင့်အတူထားကြပါတယ် မုယောစပါးကို (က gluten ဘောဇဉ်) နှင့် gluten-အခမဲ့အစားအစာအပေါ်လုံခြုံဖြစ်စဉ်းစားကြသည်မဟုတ်။
ဒါကြောင့်ဘယ်လိုသူတို့ဟာ Celiac disease နဲ့ Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုသူလူတို့အဘို့သောက်အဆင်ပြေဖြစ်ခြင်း၏မဟာဂုဏ်သတင်းကိုရရှိခဲ့ကြသလော
အဖြေဘီယာထားကြပါတယ်ဘယ်လောက်ထဲမှာပေါင်းအိမ်ပြန်စမ်းသပ်မှုရလဒ်များတစ်ခါတစ်ရံတွင်သံသယရှိသည့်အစီရင်ခံစာများနှင့်သူတို့အားခွအေနမြေားဘီယာကြိုးစားနေခြင်းနှင့်တုံ့ပြန်ရှိသည်မဟုတ်သူတွေကို၏တည်ရှိသည်။
အလင်းဘီယာ gluten-အခမဲ့မဟုတ်အဘယ်ကြောင့်
ဘီယာကြီးထွားလာဖြစ်စဉ်ကိုရပ်တန်ကြောင့်ပါရှိသည်သကြားလွှတ်ပေးရန်စပါးကြိတ်ခွဲပြီးတော့စပါး (germinating ဥပမာ) malting ဖွငျ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားကြားအဆိုပါ Malt ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့ဘီယာအောင်ရေ, တဆေးနှင့်ပိုပြီးစပါးကိုအရောအနှောထဲမှာစိမ်ပါတယ်။ ယင်းစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်တဆေးအဆိုပါ Malt သကြားကိုအသုံးပြုသည်နှင့်အရက်ထုတ်လုပ်သည်။
မုယောစပါးထောင်စုနှစ်များအတွက်ဘီယာ-ထုတ်လုပ်သူတွေအတွက်ဦးစားပေးဘောဇဉ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ The-ယေဘုယျအားဖြင့်စတိုးဆိုင်မှာခြောက်ထုပ်ရောင်းပုံမှန်ဘီယာ-The သင်အကြိုက်ဆုံးစားသောက်ဆိုင်မှာကိုထိပုတ်ပါအပေါ်အမျိုးအစားနှင့် Malt မုယောစပါးနှင့် Malt ဂျုံပေါင်းသည်အခြားအစေ့ပေါင်းစပ်နှင့်အတူတစ်ခါတစ်ရံ Malt မုယောစပါးနှင့်ဖွဲ့, ဒါမှမဟုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ မုယောစပါးနှင့်ဂျုံနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်တဲ့အတွက် gluten အစေ့ ပုံမှန်ဘီယာ Off-ကန့်သတ်သည့် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်အောက်ပါသူတို့အားအဘို့ဖြစ်၏။
အလင်းကို (သို့မဟုတ် Lite) ဘီယာကိုပုံမှန်ဘီယာအပါအဝင်မုယောစပါးကဲ့သို့တူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများအများအပြားနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အလင်းဘီယာသို့ပုံမှန်ဘီယာကိုဖွင့်ရန်, ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးဟာဘီယာအရက်ချက်ထဲမှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုပိုမိုဖြိုဖျက်ဖို့ဒီဇိုင်းအနေနဲ့အင်ဇိုင်းထည့်ပါ။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုအရောအနှောထဲတွင်အရက်သောအကြောင်းအရာများကိုတိုးပွါး, ဒါနောက်ဆုံးခြေလှမ်းအကြောင်းကို 4 ရာခိုင်နှုန်းသို့မဟုတ် 5 ရာခိုင်နှုန်း, ဘီယာ diluting, သို့မဟုတ်ပါကဆင်းရေလောင်းပါဝင်သည်။
ပိုများသောပျော့အလင်းဘီယာယေဘုယျအားဖြင့်ပုံမှန်ဘီယာထက်နည်းပါးလာကယ်လိုရီရှိသည်, သူတို့ချရေလောင်းခဲ့ကြရိုးရှင်းစွာအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်လျော့နည်း gluten င်နိုင်ပါသည်။ တကယ်တော့ဒါဟာအချို့အမျိုးပေါင်းဆံ့စေခြင်းငှါဖြစ်နိုင်သမျှရဲ့ gluten ၏သန်းနှုန်းထက်နည်း 20 အစိတ်အပိုင်းများ ( "gluten-အခမဲ့" များအတွက်ဥပဒေရေးရာစံ) ။ သို့သော်သူတို့က gluten စပါးကိုမုယောစပါးနှင့်ဖွဲ့နေတာကြောင့်ဤဘီယာ gluten-အခမဲ့တံဆိပ်ကပ်ခြင်းအဘို့အအရည်အချင်းပြည့်မီကြဘူး, သင်ဟာ Celiac disease သို့မဟုတ် gluten sensitivity ကိုရှိပါကသူတို့သည်သင့်နေမကောင်းစေလိမ့်မည်။
ဘယ်အလင်းဘီယာ gluten-အခမဲ့ဖြစ်ကြသည်မဟုတ်လော
အတော်များများကအလင်းနှင့်အစွန်းရောက်အလင်းဘီယာဟာ Celiac disease နဲ့ gluten sensitivity ကိုနှင့်အတူလူများအတွက်လုံခြုံအဖြစ်အကြံပြုပေမယ့်ထိုလူအပေါင်းတို့သည်မုယောစပါးနှင့်ဖွဲ့နေကတည်းကအမှန်တကယ်လုံခြုံမဟုတ်ပါပြီ။ ရှောင်ရှားရန် gluten ပါဝင်သောအလင်းဘီယာများပါဝင်သည်:
- ဖူးအငုံထွက်အလင်း
- Coor အလင်း
- အပို Corona
- Corona အလင်း
- အဓိကကြောကျတုံးအလင်း
- က Ultra Michelob
- Miller က Lite ကို
- သဘာဝအလင်း
- Stella Artois အလင်း
အွန်လိုင်းကဤအလင်းဘီယာအချို့ gluten ဘို့အနုတ်လက္ခဏာကိုစမ်းသပ်ခဲ့ကြကြောင်းညွှန်ပြအစီရင်ခံစာများရှိပါတယ်သတိပြုပါ။ ကံမကောင်းစွာပဲသင် (ဘီယာအပေါ်တိကျ gluten စမ်းသပ်မှုဖျော်ဖြေမယ့်ဓာတ်ခွဲခန်းထဲမှာအထူးပြုနည်းလမ်းများကြာ) အဲဒီရလဒ်တွေကို-စစ်ဆေးမှုများအစားအသောက်နှင့်အတူကောင်းစွာအလုပ်လုပ်သောအိမ်က gluten စမ်းသပ်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဖျော်ဖြေခဲ့ကြပေမယ့်ဘီယာထဲမှာ gluten detect လုပ်ဖို့ကောင်းမွန်စွာဒီဇိုင်းရေးဆွဲကြသည်မဟုတ်ယုံကြည်စိတ်ချလို့မရပါဘူး ။
ဒါ့အပြင်ပုံမှန်အလင်းဘီယာကိုလောင်ခြင်းနှင့်တုံ့ပြန်ခဲ့ပါဘူးသူကိုဟာ Celiac disease နှင့်အတူလူများ၏အွန်လိုင်းအစီရင်ခံစာများရှိပါတယ်။ သို့သျောလညျးသငျသညျအလငျးကိုဘီယာကြိုးစားရန်အကြောင်းပြချက်အဖြစ်ဤအသို့ရာတွင်မယူသင့်ပါတယ်။ gluten မှ sensitivity ကို၏လူတိုင်းရဲ့အဆင့်ကိုကွဲပြားခြားနားကြောင်း, သင်တစ်ဦးတုံ့ပြန်မှုသတိထားမိကြဘူးလျှင်ပင် gluten စားသုံးနေဆဲ (အဘယ်ကြောင့်ကြောင်းဖွင့်သင့်ရဲ့အူသိမ်ကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါ သင်တို့ကို gluten-အခမဲ့အစားအစာအပေါ်လိမ်မဖြစ်သင့် ) ။
ဘယ်ဘီယာတို့သည် gluten-အခမဲ့?
(Anheuser-Busch အများအပြားအထူးဘီယာကုမ္ပဏီကြီးနှစ်ခုလုံးအပါအဝင်) တချို့ကဘီယာထုတ်လုပ်သူတွေဖြစ်တဲ့ malted sorghum, ပြောင်းဆန်, ဆန်နှင့် buckwheat အဖြစ် gluten-အခမဲ့အစေ့၏ထွက် gluten-အခမဲ့ဘီယာပါစေ။
(sorghum ကနေဖန်ဆင်းတော်) Anheuser-Busch ရဲ့ Redbridge အကောင်းဆုံးလူသိများ gluten-အခမဲ့ဘီယာဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သင်မကြာခဏကောင်းစွာ-ကောငျးအလှနျစတိုးဆိုင်များနှင့်ပင် gluten-အခမဲ့-ဖော်ရွေစားသောက်ဆိုင်ထဲမှာကိုထိပုတ်ပါပေါ်ဤအကြောင်းဘီယာတစ်ရွေးချယ်ရေးရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဤတွင်များမှာ သင်ကြိုးစားနိုင် 10 gluten-အခမဲ့ဘီယာ ။
အနည်းငယ်ထုတ်လုပ်သူကိုခေါ်မယ့်အဘယ်အရာကိုလုပ် "gluten-ဖယ်ရှား" ဘီယာ ။ ( "အစစ်အမှန်" ဘီယာနဲ့တူမြည်းစမ်းဘူး) ကိုဘီယာ၏ဤအမျိုးအစားမုယောစပါးနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန် gluten ပရိုတိန်းကိုဆင်းချိုးထားတဲ့အင်ဇိုင်းတွေနဲ့ကုသနေပါတယ်။ သို့သော် gluten ဟဿဖြစ်မည်ကိုဒေသခံများ Group ကကောက်ယူတဲ့လေ့လာမှုနဲ့ချီကာဂိုရဲ့ဟာ Celiac disease Center ကတက္ကသိုလ်ဟာ Celiac disease နှင့်အတူလူအတွက် gluten-ဖယ်ရှားပြီးဘီယာတစ်ဦးထံမှကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်တုံ့ပြန်မှု၏သက်သေအထောက်အထားများတွေ့ရှိခဲ့နှင့်ကျွမ်းကျင်သူများဟာ Celiac နှင့်အတူလူများအတွက် gluten-ဖယ်ရှားပြီးဘီယာအကြံပြုကြဘူး ရောဂါ။
ထံမှသမ်မာကမျြး
ဟာ Celiac disease နဲ့ Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကို, ဒါပေမယ့်ပုံမှန်အလင်းဘီယာနှင့်အတူရောဂါနေကြသည်သူတွေကိုပဲလုံခြုံ option ကိုမပူဇော်ဘူးများအတွက် "စစ်မှန်သော" ဘီယာတက်ပေးခြင်းခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။
ကံကောင်းထောက်မစွာ, အခြားနည်းလမ်းရှိပါတယ်။ သငျသညျအလငျးကိုဘီယာကဲ့သို့အလျှင်သင် Coor အလင်းဆင်တူသော်လည်းအစားမုယောဆန်အညိုရောင်ဆန်ဖြင့်လုပ်သောအရာ Coor Peak, ကြိုးစားနေထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်ဘူး။ Coor Peak အနောက်မြောက်ပိုင်းအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။ Bard ရဲ့မူရင်း (sorghum နှင့်ဖွဲ့) ကိုလည်းအလင်းဘက်မှာဖြစ်တချို့ဘီယာကျွမ်းကျင်သူများကစဉ်းစားသည်။ သင်တို့သည်လည်းကြိုးစားနိုင် gluten-အခမဲ့ခက်ခဲ cider က၎င်း၏ကြည်လင်ပြတ်သားစွာအလင်းအရသာများအတွက် cider တူသော -many လူများ, အမှတ်တံဆိပ်အများကြီးသဘာဝကျကျ gluten-အခမဲ့နေကြသည်။
> Source:
> Allred LK et al ။ သမားရိုးကျနှင့် gluten-removable ဘီယာဖို့ဟာ Celiac လူနာ antibody တုံ့ပြန်မှု။ AOAC International ၏ဂျာနယ်။ 2017 မတ်လ 1; 100 ကျော် (2): 485-491 ။