Gluten-အခမဲ့နှင့်နို့ထွက်-အခမဲ့တင်းပူရာ Battery ကိုကြော်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 325

အဆီ - 3g

Carbs - 63g

ပရိုတိန်း - 8g

စုစုပေါင်းအချိန် 20 မိနစ်
prep 10 မိ, ကွတ် 10 မိ
(အစားအသောက်တစ်ဦးချင်းစီ၏ 1/2 ပေါင်များအတွက်) စားသုံးခြင်း 4

ဤသည်ဂျုံ-အခမဲ့, gluten-အခမဲ့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA Battery ကိုကနေဖန်ဆင်းထားသည် ဆန်မုန့်ညက် အစဉ်အလာလမ်းထဲမှာ။ (ဤရက်ကများသောအားဖြင့်ဂျုံမုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ရဲ့။ ) ဒီ Battery ကိုပင်လယ်စာ, ကြက်သားသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများအပြားမျိုးစုံကြော်ဘို့ကောင်းပါတယ်တဲ့စွယ်စုံအပေါ်ယံပိုင်းစေသည်။

ငါသညျဤအဘို့အဆန်မုန့်ညက်သတ်မှတ်ထားသောပါတယ်, ဒါပေမယ့်မည်သည့်အနိမ့်ပရိုတိန်း, ကြားနေ-မျိုးစုံမြည်းစမ်း ဂျုံ-အခမဲ့မုန့်ညက် အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ ငါပြောင်းဆန်မုန့်ညက်, ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်နှင့်ရိုင်းဆန်မုန့်ညက်နှင့်အတူဤလုပ်ပြီးပြီ။

စာရွက်လမ်းညွန်ပြီးနောက်အောက်တွင်, တင်းပူရာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချက်ပေါ်တွင်အပိုင်းကိုကြည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 2 ကြီးမားတဲ့အခန်းက-အပူချိန်ကြက်ဥလူဖြူ
• သောင်အဘို့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 ခွက်ဆန်မုန့်ညက်, ပိုင်းခြားအပေါင်းအပိုဆောင်း
• ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 ခွက်အအေး seltzer ရေ
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွ 2 ကြီးမားတဲ့အခန်းက-အပူချိန်ကြက်ဥလူဖြူနှင့်ဆန်များသို့မဟုတ်အခြား Non-ဂျုံမုန့်ညက် 1 ခွက်ရောမွှေပါ။ ကြက်ဥလုံးဝစုပ်ယူသည်အထိတဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အရောအနှောကိုဤအချက်မှာ lumpy ဖြစ်သင့်သည်။
2. သင်ကချီကြွလာသောအခါ Battery ကိုချောချောမွေ့မွေ့နဲ့နှိုးဆော်ရန်လွယ်ကူပေမယ့်တစ်ဇွန်း၏နောက်ကျောကုတ်အင်္ကျီဖို့လုံလောက်တဲ့နေဆဲထူသည်အထိအလွန်နှေးကွေးစွာအတွက်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 ခွက် seltzer ရေမွှေပေးပါ။ အဆိုပါ texture pancake Battery ကိုထက်အနည်းငယ် runnier ဖြစ်သင့်သည်။ ရာသီဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအလွန်ရက်ရက်ရောရော Battery ကို။

1. ကြော်ဖို့, သင် Battery ကိုအတွက်အသုံးပြုအတူတူမုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်အသား, ပင်လယ်စာ, ညှစ်ခြင်းနှင့် Cube tofu, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သောင်တူးစက်နဲ့တူး။ ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA Battery ကိုအတွက်ပိုလျှံမုန့်ညက်နှင့်ကျဆင်းလာချွတ်လှုပ်ခါ။ Battery ကိုအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ရွှေ-အညိုရောင်သည်အထိ, ထိုကဲ့သို့သော canola, ပြောင်းဖူး, safflower, မြေပဲ, ဒါမှမဟုတ်နေကြာအဖြစ်တစ်ဦးကြားနေ-မျိုးစုံမြည်းစမ်း High-အပူကြော်ဆီပိုလျှံ Battery ကိုနဲ့ကြော်ချွတ်လှုပ်ခါ။
2. ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်ရေနံနှင့်ယိုစီးမှုကနေဖယ်ရှားပါ။

တင်းပူရာကဘာလဲ

တင်းပူရာ Battery ကို-နှစ်ပြီးသောနှင့်ငါး၏နက်ရှိုင်းသော-ကြော်ကိုအပိုင်းပိုင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားသို့မဟုတ်ကြက်တစ်ဂျပန်အထူးပြုဖြစ်ပါတယ်။ တင်းပူရာတစ်ခု appetizer, မြင်း d'oeuvres သို့မဟုတ်အဓိကသင်တန်းအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါတင်းပူရာ Battery ကို Making လိုက်တဲ့အခါ

Setsuko Yoshizuka "ဒါကသိပ်ရေနံစုပ်ယူမှအ Battery ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ကအရေးကြီးတယ်။ ဒါကြောင့် Battery ကို၎င်း [ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA] များအတွက်အအေး / ရေခဲရေ [သို့မဟုတ်အခြားအရည်] သုံးစွဲဖို့ကောင်းပါတယ်။ " ဟုဆို

သူမလည်းညာဘက်ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA ကြော်ရှေ့တော်၌ထို Battery ကိုအောင်အကြံပေး။ ရှေ့ဆက်အချိန်က Making အကြံပြုသည်မဟုတ်။

တင်းပူရာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချက်

ချိုမြိန်အာလူးနဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းနဲ့တူတာရှည်ချက်ပြုတ်ကြိမ်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်, ကြော်အချိန်နူးညံ့ကြင်နာမှုသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့တာရှည်မကျမည်အကြောင်းကြောင့်အကြော်မတိုင်မီ parboiling ကနေအကျိုးကျေးဇူး။

သူတို့ရဲ့အရောင်ကအရမ်းတောက်တောက်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် parboiled စေရန်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌ခေတ္တမျှသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။

(အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ကိုဤသာမိနစ်အနည်းငယ်ကြာ။ ) ချက်ချင်းဖယ်ရှားပါနှင့်ရေခဲရေထဲမှာရေမြှုပ်။ Pat စာရွက်နှင့်အတူဆက်လက်မလုပ်ဆောင်ခင်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခန်းခြောက်။

မှတ်ချက်: ဒီစာရွက်လုံလောက်သော Battery ကိုငါး filets သို့မဟုတ်ကြက်သား tenderloins ၏အကြောင်းကို 2 ပေါင်, ဒါမှမဟုတ် 1 1/2 ပေါင်ချက်ပြုတ်ဖို့စေသည် tofu သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းအတွက် scallops, calamari, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။