သငျသညျ kabocha squash အသုံးပြုလိုပါက, သင်သည်ဤဂျပန်၌ရှိကြ၏မည်မျှကယ်လိုရီတွေးမိပေမည် ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash ။ အများဆုံးယုံကြည်စိတ်ချရသောအရင်းအမြစ်အထူးသ kabocha squash စာရင်းပြုစုမထားဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့သင်ဟာကိုးကားဒီရှုပ်ထွေးနံပါတ်များကိုမြင်ရပါလိမ့်မည်။ ဤတွင်အနီးကပ်အကြမ်းဖျင်းပါပဲ။
(Kah-လေးကို-cha အသံထွက်) Kabocha squash အစိမ်းရောင်ဖရုံသီးသို့မဟုတ် buttercup squash နဲ့တူလှပါတယ်။ ဒါဟာအထူအစိမ်းရောင်အသားအရေနှင့်လိမ္မော်ရောင်ဇာတိပကတိအားရှိပါတယ်။
ဒါဟာ buttercup squash ကနေတီထွင်ထုတ်လုပ်ခဲ့ပါသည်နှင့်အသုံးအများဆုံးမျိုးစိတ် Cucurbita maxima နှင့် Cucurbita moschata ဖြစ်ကြသည်။
အဆိုပါအရသာကတခြားရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash ဆင်တူဖြစ်ပါသည်, သို့သော်လည်းမွှေးအာလူးဆင်တူနှင့် butternut squash ထက်များသောအားဖြင့်ချိုဖြစ်ပါတယ်။ လူအတော်များများကရွှေဖရုံသီးနဲ့တူအရသာလို့ပြောပေမယ့်တချို့အမျိုးပေါင်းအာလူးနှင့်တူမြည်းစမ်း။ အရေပြားခက်ခဲတဲ့ပေမယ့်စားသုံးသည်။ သငျသညျပိုမြန်ကချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဒါကြောင့်မကြာခဏ peeled ဖြစ်ပါတယ်။
Kabocha စကွပ်ထဲမှာကယ်လိုရီ
kabocha squash များ၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုအထူးသနျ Standard ကိုးကားစရာသတင်းထုတ်ပြန်ချက် 28 တို့အတွက်စိုက်ပျိုးရေးစိုက်ပျိုးရေးသုတေသနဝန်ဆောင်မှုအမျိုးသားအာဟာရ Database ဟာ၏အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုဦးစီးဌာနအတွက်စာရင်းမပေးပါ။ ဒါဟာဖြစ်နိုင်ကဲ့သို့သောရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash ၏အခြားအမျိုးအစားများ, အလားတူင် butternut , buttercup, Hubbard နှင့်တဲ့ acorn squash ။
အဆိုပါဒေတာဘေ့စအဆိုအရမီးဖုတ်ထားသောရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash Cube များထဲမှခွက်ကို 76 ကယ်လိုရီရှိတယ်။ ဒါဟာအစ 18 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့် 5.7 ဂရမ်ဖိုင်ဘာရှိပါတယ်။
သင်တစ်ဦးသိပ်နိမ့်ကိုးကားဖြစ်ကြောင်းကိန်းဂဏန်းများမြင်ရလိမ့်မည်။
ဒါဟာသူတို့အရင်းမြစ်များကုန်ကြမ်း Cube ၏ခွက်ကိုတစ်ဦးလျှင် 39 ကယ်လိုရီ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 10 ဂရမ်နှင့်ဖိုင်ဘာ၏ 1.7 ဂရမ်မှာထက်ဝက်ခန့်ဖြစ်သောကုန်ကြမ်း Cube များအတွက်ကယ်လိုရီအရေအတွက်, ကောက်ယူကြောင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ဘယ်ဟာသင်ရွေးချယ်သင် squash ကိုအသုံးပြုဖို့ကိုဘယ်လိုအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်ကိန်းဂဏန်းများ။ သငျသညျတစ်ပန်းကန်သို့သွားသောကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများတက်ဖြည့်စွက်နေတယ်ဆိုရင်, သင်ကုန်ကြမ်းကိန်းဂဏန်းများကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။
သို့သော် kabocha ချက်ပြုတ်ထက်ကုန်ကြမ်းစား, ဒါချက်ပြုတ် squash များအတွက်တိုင်းတာနဲ့ကယ်လိုရီကို အသုံးပြု. အများအပြားအသုံးပြုမှုများအတွက်အသိစေမည်ဖြစ်ပါသည်။
၏သင်တန်း, ကယ်လိုရီရေတွက်သင်သည်သင်၏ kabocha ပွငျဆငျပွီးဝတျပွုဘယ်လိုပေါ် မူတည်. ပြောင်းလဲသွားပါလိမ့်မယ်။ ထောပတ်, အညိုရောင်သကြား, ဒါမှမဟုတ်ရည်ထည့်သွင်းခြင်းသင့်ရဲ့ပန်းကန်ဖို့ပိုကယ်လိုရီ add ပါလိမ့်မယ်။
အစာအာဟာရ
kabocha နှင့်အခြားရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash မစားသင့်ခန္ဓာကိုယ်ကျန်းမာအသားအရေနှင့်ပုံမှန်ရူပါရုံကို, ပေါင်းချိန်ခွင်လျှာခန္ဓာကိုယ်အရည်များနှင့်သွေးဖိအားကိုကူညီပေးပါကြောင်းပိုတက်စီယမ်အဘို့အလိုလည်းဗီတာမင် A သင့်ရဲ့စားသုံးမှုတိုးမြှင့်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ Kabocha လည်းသည်လည်းနှစ်ခုအရေးပါသောအအစားအသောက်သတ္တုဓာတ်ကယ်လစီယမ်နဲ့မဂ္ဂနီဆီယမ်ကြွယ်ဝဖြစ်သင့်သည်။
ရွေးချယ်မှု, သိုလှောင်ရေး, နှင့်ဟင်းချက်ရန်
သငျသညျဖြစ်ကောင်းအာရှသို့မဟုတ်ဂပြနျစျေးကွက်များတွင် kabocha squash တွေ့ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့ကသင်၏ဧရိယာထဲမှာလူကြိုက်များနေလျှင်သင်သည်သင်၏လယ်သမားစျေးကွက်မှာဒါမှမဟုတ်တချို့တခြားစျေးကွက်အတွက်သူတို့ကိုလည်းတွေ့ပါလိမ့်မည်။ မာ, ထူအရေခွံရှိကြောင်း squash ကိုရှာဖွေသူတို့၏အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရနှင့်မှိုသို့မဟုတ် squishy အစက်အပြောက်မဆိုနိမိတ်လက္ခဏာကိုမရှိကြပါဘူး။
သင်သည်သင်၏ kabocha squash အိမ်ပြန်ရတဲ့အခါ, မှောင်မိုက်မီးဖိုချောင်ကက်ဘိနက်ကဲ့သို့အေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ကစောင့်ရှောက်လော့။ ဒါဟာသိုလှောင်မှုအတွက်အကြောင်းကိုတစ်လသို့မဟုတ်ဒီတော့အဘို့ကိုစောင့်ရှောက်ပါလိမ့်မယ်, ဒါမှမဟုတ်သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါ squash ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောလမ်းထို့နောက်ဝက်အတွင်း squash ဖြတ်လွင်ပြင်ရေနှင့်အတူအပြင်ကိုဆေးကြောဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
ဆင်း squash ဖြတ်နှစ်ဖက် 350 သို့မဟုတ် 400 အက်ဖ်ရာဌာနမှမီးဖို Preheat ခန့်မိနစ် 30 သို့မဟုတ်ဇာတိပကတိအားဖြင့်တစ်ဦးခက်ရင်းခွနှင့်အတူထိုးဖောက်ဖို့လုံလောက်တဲ့ပျော့သည်အထိဖုတ်ရမည်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အနည်းငယ်ထောပတ်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီနှင့်အတူ squash အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သင်သည်မည်သည့်စားကြွင်းစားကျန်ရှိပါကသူတို့ရေခဲသေတ္တာထားရှိမည်နှင့်သုံးလေးရက်အတွင်းစားရသင့်ပါတယ်။
> Sources:
> စိုက်ပျိုးရေးအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်ဦးစီးဌာန, စံကိုးကားစရာ, ဖြန့်ချိ 28. အမျိုးသားအာဟာရ Database ကို "အခြေခံအစီရင်ခံစာ: ချက်ပြုတ် 11644, စကွပ်, ဆောင်းရာသီ, ရှိသမျှအမျိုးပေါင်း, ဖုတ်, ဆားမပါဘဲ။ "
> စိုက်ပျိုးရေးအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်ဦးစီးဌာန, စံကိုးကားစရာ, ဖြန့်ချိ 28. အမျိုးသားအာဟာရ Database ကို "အခြေခံအစီရင်ခံစာ: 11643, စကွပ်, ဆောင်းရာသီ, ရှိသမျှအမျိုးပေါင်း, ကုန်ကြမ်း။ "
> Utah ပြည်နယ်တက္ကသိုလ်သမဝါယမတိုးချဲ့။ " ဆောင်းရာသီစကွပ် ။ "