Tangy Gazpacho ဟင်းချိုကြော်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 112

အဆီ - 7g

Carbs - 12g

ပရိုတိန်း - 2G

စုစုပေါင်းအချိန်က 15 မိနစ်
prep 15 မိ, ကွတ် 0 င်မိ
စားသုံးခြင်း 4

ဤသည်ဆီးချိုရောဂါ-ဖော်ရွေ Gazpacho ဟင်းချိုငါ၏အ All-အချိန်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာအအေးမိ, ကုန်ကြမ်းစေသည် ခရမ်းချဉ်သီး-based နွေးထွေးသောနွေရာသီနေ့၌ zingy နှင့်အရသာအပြည့်အဝနှင့်ဆတ်ပြီးပြည့်စုံသောကြောင်းဟင်းချို။ ဒီအမြင့်မားအရသာ, မြေထဲပင်လယ်စတိုင်ဟင်းချိုနွေရာသီစုဝေးဝမ်းသာပါတယ်သူ့ဟာသူချေးငှားသည်သို့မဟုတ်မိတ်ဆွေများကိုအတူဟင်းလင်းပြင်ပေါ်မှာထိုင်။

gazpacho အစဉ်အလာတစ်ခုဟင်းချိုဟုခေါ်သည်နေစဉ်, ဒါကြောင့်အမှန်တကယ်စပိန်၏ Andalusia ဒေသအတွက်အစပြုတဲ့အရည်သုပ်ပိုမိုဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့တစ်ဦး 1963 ခုနှစ်အမေရိကန်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်တစ်ဟင်းချို-သုပ်အဖြစ်ပြုလုပ်ဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။

Andalusian အစားအစာ, စပိနျဂျူးနှင့် Arabic အဘိဓါန်အရသာအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ Gazpacho လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ပေါ်ပြူလာဖြစ်လာသည်နှင့်ဖန်ဆင်းသောအမူအရာကိုတိုင်းပြည်ပေါ် မူတည်. များစွာသောမူကွဲအတွက်လာပါတယ်။ တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများထိုကဲ့သို့သောဟောင်းနွမ်းမုန့်, အခွံမာသီး, ဖရဲသီးနှင့်ပင်စပျစ်သီးအဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ရောမွှေပါ။

ဒီစာရွက်အခြေခံအမေရိကန် gazpacho အဘို့ဖြစ်၏ဒါပေမယ့်သင်က optional ကို serrano သို့မဟုတ်jalapeñoငရုတ်ကောင်းသုံးစွဲဖို့ရှေးခယျြပါကမက္ကဆီကန်ဗားရှင်းဆီသို့ကျူလုံးသည်မှီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 3 ခွက်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်
• 1 ခွက်ကုန်တယ်ဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီး
• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ် unpeeled သခွားသီး
• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်ဆလရီ
• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်
• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• 1 အသေးစားjalapeñoငရုတ်ကောင်း, ပါဝင်နေပါတယ်နှင့်ထုကုန်တယ်
• ထု minced 1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
• 3 ဇွန်းအဖြူ-စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
• 2 ဇွန်းအပို-ကညာသံလွင်ဆီ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 2 ဇွန်း cilantro ကုန်တယ်
• 5 sprig cilantro (အပါအများအတွက်ရွေးချယ်နိုင်)
• 1 လိုက်သည်ကိုထောပတ်သီး (အပါအများအတွက်ရွေးချယ်နိုင်)
• (အပါအများအတွက်ရွေးချယ်နိုင်) ထုံးပြင်ဆင်ပြီးသုံး

ပြင်ဆင်မှု

သင် serrano သို့မဟုတ်ပေါင်းထည့်ဖို့ရှေးခယျြခဲ့လျှင် jalapeñoငရုတ်ကောင်း , အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်သေချာစေပါ။ သငျသညျအပူလုံးတွေအများကြီးမလိုချင်ကြပါလျှင်ထို့အပြင်မြင်နိုင်အဖြူရောင်အတွင်းပိုင်းအူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

1. ကြီးမားတဲ့ဖန်ပန်းကန်လုံးသို့မဟုတ်အိုးများတွင်အတူတကွအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေမယ့်မအပါအ (cilantro sprig, လိုက်သည်ကိုထောပတ်သီးနှင့်ထုံးပြင်ဆင်ပြီးသုံး) ရောမွှေပါ။
2. အဆိုပါအရသာကြာကြာကြောင့်ထိုင်ပိုပြီးဖွံ့ဖြိုးပါလိမ့်မယ်။ Chilling နေ့ချင်းညချင်းကတော့အရသာအပြည့်အဝဖွံ့ဖြိုးရန်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ မျြးစိမျ့စိမျ့ဟင်းချိုဖလားအတွက်အအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ cilantro တစ် sprig နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာထောပတ်သီး၏စုံတွဲတစ်တွဲချပ်နှင့်အတူအသီးအသီးပန်းကန်အပါအ။ အဆိုပါဟင်းချိုကျော်ဖျော်ရည်ဖျစ်ညှစ်များအတွက်စားပွဲ၌ထုံးပြင်ဆင်ပြီးသုံးငှေပါ။