Tofu နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမြေပဲခေါကျဆှဲ

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 358

အဆီ - 16g

Carbs - 41g

ပရိုတိန်း - 20g

စုစုပေါင်းအချိန်က 45 မိနစ်
prep 20 မိ, ကွတ် 25 မိ
စားသုံးခြင်း 4 (1 1/4 ခွက်ကိုအသီးအသီး)

Tofu ဒီနှစျသိမျ့သေးကျန်းမာနေ့လယ်စာပန်းကန်မှပရိုတိန်းဖြည့်စွက်သောအသက်သတ်လွတ်အစားအစာကိုအခြေခံတဲ့အကြီးအပဲပုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အပို-အရသာရှိတဲ့ tofu ဘို့ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးအစင်ကြယ်ပန်းကန်သုတ်ပဝါထဲမှာခြုံနဲ့တတ်နိုင်သမျှထွက်သလောက်အရည်ယိုစီးကြကုန်အံ့။ ထိုအခါ tofu ခြောက်သွေ့ 400F မီးဖိုတဖို၌ cubed နှင့်ဖုတ်ရောက်လာပါတယ်။ ဒါက tofu ခိုင်မာအောင်လုပ်ဖို့နဲ့အလွယ်တကူပြိုကွဲခြင်းမရှိဘဲတစ်ပန်းကန်ထဲသို့ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်ရခွင့်ပြုပါတယ်။

အဆိုပါမြေပဲဆော့စ်လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်ဂျင်းနှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား tamari ငံပြာရည်, အက်ဆစ်ရှာလကာရည်နှင့်မွှေးနှမ်းရေနံကနေအရသာတစ်တစ်တန်ရရှိသွားတဲ့။ ရန်ရှာနေပါလျှင်တစ်ဦးလျှော့ဆိုဒီယမ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုရွေးချယ်ပါ ဆားသင့်ရဲ့စားသုံးမှုလျှော့ချပေးပါတယ်။

ကုန်တယ်ကလေး Bok Choi တစ်ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့်ကောင်းသောအကြောင်းပြချက်နှင့်အတူစေသည်။ Bok Choi က၎င်း၏အလားအလာကင်ဆာတားဆီးဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်လူသိများသော cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်မိသားစု, ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းချိုနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား fries အတွက်သုံးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 1, 15-အောင်စအထုပ်အခိုငျအမာ tofu
• 1 ဇွန်းပြီးလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း
• 1 အလတ်စားလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 1/4 ခွက်ကိုမြေပဲထောပတ်
• 2 ဇွန်း tamari သို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်းရေနံ toasted
• 1 ဇွန်းဆန်ရှာလကာရည်, အနီသို့မဟုတ် cider ရှလကာရည်, ဒါမှမဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအညိုရောင်သကြား, မေပယ်ရည်, ပျားရည်, ဒါမှမဟုတ် agave ဝတ်ရည်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ
• 1/4 ခွက်ကိုရေ
• 6 အောင်စခြောက်သွေ့သောမြေတပြင်လုံးဂျုံ linguine သို့မဟုတ် spaghetti, ဒါမှမဟုတ် udon သို့မဟုတ်ထိုအခါမိန်းခေါက်ဆွဲ
• 2 အလတ်စားအကြီးအကဲများကလေး Bok Choi, ကုန်တယ်
• ကျဲပါးတဲ့ mandoline သို့မဟုတ်ဓားသုံးပြီးလိုက်သည်ကို 1 ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ,

ပြင်ဆင်မှု

1. စာနယ်ဇင်းမှ (ထိပ်ပေါ်မှာမိုးသည်းထန်စွာ skillet နှင့်အတူဆိုလိုသည်မှာတစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့) စင်ကြယ်ပန်းကန်သုတ်ပဝါအတွက် tofu ခြုံနဲ့ထိပ်ပေါ်မှာမိုးသည်းထန်စွာတစ်ခုခုထားပါ။ 15 မိနစ်ထိုင်ကြပါစို့။
2. အဆိုပါ tofu 400F နှင့် Cube မှ Preheat မီးဖို။ တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပါနှင့်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်စီစဉ်။ 25 မိနစ် tofu များကိုခိုင်မာအောင် / အခြောက်မှအဘို့မုန့်ဖုတ်။ မီးဖိုကနေ Remove နှင့်အေးမြပါစေ။
3. ဤအတောအတွင်းချောမွေ့ 20 ခန့်မှ 30 စက္ကန့်အထိ Blender နှင့်ရောစပ်အတွက်ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, မြေပဲထောပတ်, tamari, နှမ်းဆီ, ရှလကာရည်, အညိုရောင်သကြား, ငရုတ်ကောင်းအလွှာနှင့်ရေထားပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. ပြီးဆူအောင်တည်ရေ၏ကြီးမားသောအိုးယူလာပါ။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲ Add နှင့်အထုပ်လမ်းညွန်သည်နှင့်အညီချက်ပြုတ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲမတိုင်မီတစ်မိနစ်ပြုရေကိုရန် Bok Choi နှင့်မုန်လာဥနီထည့် 1 မိနစ်မျှတည်ထားပါသည်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
2. အဆိုပါမြေပဲဆော့စ်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ချက်ပြုတ် tofu ဆမ်း။ ပူနွေးသောသို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့မှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, မြေပဲဆော့စ်အလွန်စားစရာခန်း-ဖော်ရွေသည်။ သုံးပါ ခွံမာသီးထောပတ်မဆိုကြင်နာ အများဆုံးရှာလကာရည်သို့မဟုတ် Citrus အသီးဖျော်ရည်စာရွက်အဘို့အခေါ်များနှင့်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်မဆိုကြင်နာဒီမှာအလုပ်လုပ်မည်အချဉ်ဓာတ်ကိုထည့်သွင်းမည်ဟုမြေပဲထောပတ်၏အရပျ၌။

ကေဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရှုပ်ထွေးချင်ပါသလား ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နည်းတူအရသာနှင့်အာဟာရဖြစ်ကြသည်။ ကိုခွဲခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, လတ်ဆတ်တဲ့ပြောင်းဖူး, ကုန်တယ် scallions, ကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဒါမှမဟုတ်ပဲပင်ပေါက်ကြိုးစားပါ။ soba, udon, ဆန်သို့မဟုတ်ထိုအခါမိန်းခေါက်ဆွဲများကဲ့သို့ခေါက်ဆွဲမူကွဲများအတွက်အထူးအာရှကုန်စုံစတိုးဆိုင်ထွက်ရှာကြလော့။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

မြေပဲဆော့စ်ရှေ့ဆက်အချိန်ငါးရက်အထိကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

မြေပဲဆော့စ်, ကြက်သားသို့မဟုတ် tofu နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများ-fries နှိုးဆော်ရန်အကြီးထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲချမ်းတုန်နေ့ချင်းညချင်းနှင့်ရောအခါမြေပဲဆော့စ်ထူနိုငျသညျ။ ဒါကြောင့်လည်းအထူလျှင်, သင်ဂရုတစိုက်ရေနှင့်ပြန်လည်ရောစပ်အနည်းငယ်ဇွန်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ထွက်အမြဲတမ်းပါးလွှာနိုင်ပါတယ်။