ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများများအတွက်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုဘယ်လို

ကြွယ်ဝ ဓါတ်တိုးဒြပ်ပေါင်းများ , အစိမ်းလက်ဖက်ရည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကဲ့သို့ကျန်းမာရေးစိုးရိမ်ပူပန်မှုများအမျိုးမျိုးဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်နှင့်သင့်သုခချမ်းသာမြှင့်တင်ရန်လိမ့်မည်။ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ရဲ့ဖြစ်နိုင်ခြေအကျိုးသက်ရောက်မှုများအတွက်သော့ချက်အခန်းကဏ္ဍမှထင်တက်ကြွစွာမဲဆန္ဒနယ်မှထိုကဲ့သို့သော epigallocatechin-3-gallate (EGCG), အဖြစ် catechins ပါဝင်သည် theanine (တစ် မိုင်နိုအက်ဆစ် ဟာငြိမ်သက်အကျိုးသက်ရောက်မှုမြှင့်တင်ရန်ဆိုပါတယ်), နှင့် gallic acid ကို။

မြည်းစမ်းဘို့အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ပြိုးနပွေီ

သငျသညျအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်တစ်ဖလားဖြစ်စေသောအခါ, အရသာသင်ကစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုမည်သို့ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ လက်ဖက်ရည်သူတွေဟာအရ, စုံလင်သောခွက်ကိုခါးသီးဖြစ်ခြင်းမပါဘဲအရသာကြွယ်ဝနေသည်။

လက်ဖက်ရှည်လျားလွန်းဘို့ညျ့ထားပြီးလျှင်ရေများလွန်းပူပြင်းသည်သို့မဟုတ်ပါကခါးသီးမှုဖြစ်စေဝေငှနိုင်ပါတယ်။ ရေကိုအရမ်းအေးမြသည်လျှင်, လက်ဖက်ရည်အပြည့်အဝအရသာစနစ်တကျထုတ်ယူမည်မဟုတ်ပါ။

အချိန် steeping အဆိုပါစံပြအရွယ်အစားနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်အရွက်၏, လက်ဖက်၏တန်းနှင့်အခါလက်ဖက်ရည်ရိတ်သိမ်းခံခဲ့ရသည်နှင့်အညီကွဲပြားခြားနားသည်။ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ယေဘုယျအားဖြင့် 140 185 မှ F ကိုမှအပူသည်နှင့်တစ်မှသုံးမိနစ်ပြသနာတွေဖြစ်ပါတယ်။

အများအပြားကလေ့လာမှုများစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နည်းလမ်းလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်၏ catechin အကြောင်းအရာပြောင်းလဲနိုင်သည်ကိုအကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဤတွင်သူတို့ရဲ့ထုတ်ယူသြဇာလွှမ်းမိုးအချို့အချက်များဖြစ်ကြသည်။

အဆိုပါလက်ဖက်၏အရွယ်အစားနှင့် Shape

အသေးစားအရွက်ပိုမြန်မသွားအောင်။ တင်းကျပ်စွာကောက်သို့မဟုတ်ကြီးမားသောအရွက်လက်ဖက်ရည်တစ်ကြာကြာပြုတ်ရည်အချိန်လိုအပ်သည်။

လျော့ရဲရဲနဲ့အရွက် Vs လက်ဖက်ရည်အိတ်

ယေဘုယျအား, ချောင်ရွက်လက်ဖက်များတွင်ငယ်ရွယ်အရွက်များနှင့်မြေတပြင်လုံးဘူးသီးအသုံးပြုကြသည်ဖြစ်သောကြောင့်, တန်ဖိုးကြီးမကြာခဏအများအပြား Pre-ပါအိတ်စွပ်ထုပ်ပိုးလက်ဖက်ရည်မှာတွေ့ရတဲ့ကျိုးအရွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းထက်ပိုမိုမြင့်မားအရည်အသွေးပြည့်နေသောနေကြသည်။

သငျသညျ, လက်ဖက်ရည်အိတ်သုံးပြီးခွက်ကိုသို့မဟုတ် teapot ၌သူတို့ကိုရှည် (ထက်ရေပေါ်မှာ float သူတို့ကိုစွန့်ခွာ) နေတယ်ဆိုရင် catechins ၏ထုတ်ယူခြင်းတိုးမြှင့်သင့်ပါတယ်။

အပူအအေး

ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော catechins ၏လျင်မြန်စွာထုတ်ယူအားပေးအားမြှောက်ဖြစ်သော်လည်းထိုကဲ့သို့သော epigallocatechin gallate နှင့် gallic acid ကိုအဖြစ်ဒြပ်ပေါင်းများလျော့နည်းပျက်စီးခြင်းမရှိသောကြောင့်, ရေအေးနှင့်အတူ steeping အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုတိုးမြှင့်ဖို့သတင်းပို့သည်။

2016 ခုနှစ်တွင်စားနပ်ရိက္ခာသိပ္ပံများ၏ဂျာနယ်ထဲမှာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေလေ့လာမှုတစ်ခုမှာတော့ဓါတ်တိုးလှုပ်ရှားမှု၏အမြင့်ဆုံးအဆင့်ကိုအချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုကြာရှည်ကာလအတွက်ရေအေးအတွက်ညျ့ခဲ့အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ထဲမှာလေ့လာတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ ဆနျ့ကငျြ, အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် တစ်ကြာရှည်အချိန်များအတွက်ရေပူထဲမှာညျ့သညျ့အခါအမြင့်ဆုံးဓါတ်တိုးလှုပ်ရှားမှုရှိခဲ့နှင့် အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် တိုတောင်းတဲ့ရေနွေးပြုတ်ရည်နှင့်အတူအမြင့်မားဆုံးဖြစ်ခဲ့သည်။

မတ်စောက်သောအချိန်

2015 ခုနှစ်တွင်နိုင်ငံတကာစားနပ်ရိက္ခာသိပ္ပံဂျာနယ်နှင့်အာဟာရအတွက်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေတစ်ဦးကလေ့လာမှု, ပူ (7 မိနစ် 70 သို့မဟုတ် 90 ကို C) သို့မဟုတ်ရေအေး (15 များအတွက်အခန်းအပူချိန်, 30, 60 နှင့်အတူထုံမွှန်းငါးအဖြူနှင့်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နမူနာ၏ဓါတ်တိုးပါဝါလေ့လာ , ဒါမှမဟုတ် 120 မိနစ်) ။ အဆိုပါရလဒ်များလက်ဖက်ရည် 120 မိနစ်ရေအေးအတွက်ညျ့သောအခါတပြင်လုံးကို, ကြီးမားတဲ့အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အရွက်အဘို့, အကြီးမြတ်ဆုံးဓါတ်တိုးလှုပ်ရှားမှုဖြစ်ပွားခဲ့သည်ကြောင်းညွှန်ပြ။

အဆိုပါအားနည်းချက်တွေကဘာလဲ

(အထူးသဖြင့်ပူပြင်းတဲ့ရေထဲမှာ) အချိန်ကြာမြင့်စွာပြိုးနပွေီလက်ဖက်ဖို့မနှစ်မြို့ဖွယ်ခါးသီးမှုဖြစ်စေဝေငှနှင့်လက်ဖက်ရည်၏ဖိန်းအကြောင်းအရာမြှင့်နိုင်ပါ။

တစ်ကြာရှည်အချိန်လက်ဖက်ရည် Steeping နှင့်ရေနွေးကို အသုံးပြု. လက်ဖက်ရည်အခြားတ္ထုများဖြည်နိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောခဲနှင့်လူမီနီယံနှင့်ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်အဖြစ်အကြီးစားသတ္တုစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ထဲမှာရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ကြသောတ္ထုများအကြားရှိပါတယ်။

မိုးသည်းထန်စွာသတ္တုကနေညစ်ညမ်းများစွာသောလူရှိစေခြင်းငှါတစ်ဦးစိုးရိမ်ပူပန်မှုဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, အမျိုးသမီးများနှင့်ကလေးများကိုယ်ဝန်ဆောင်သို့မဟုတ်သူနာပြု, အထူးသဖြင့်, အစိမ်းလက်ဖက်ရည်ဟာသူတို့ရဲ့စားသုံးမှုတိုးမြှင့်ပေးအပ်လာခဲ့ခြင်းမတိုင်မီ၎င်းတို့၏ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူနှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးသင့်ပါတယ်နှင့် Over-ညျ့လက်ဖက်ရည်ကိုရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်။

အဆိုပါ Takeaway

သငျသညျအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်သင်၏နောက်ခွက်ကို၏ဓါတ်တိုးလှုပ်ရှားမှုပူးတွဲတင်ပြထားအတွက်စိတ်ဝင်စားတယ်ဆိုရင်, (အစားရေနွေးကိုအသုံးပြုခြင်း၏) ရေအေးထဲမှာကအနည်းဆုံးနှစ်နာရီထိုသို့ steeping ကြိုးစားသင်အရသာကြိုက်နှစ်သက်ပုံကိုကြည့်ပါ။

> Sources:

> နေဆဲ, C, Birch MR, Dacombe ကို C, Humphrey PG, မာတင် PT ။ အနက်ရောင်နှင့်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်တာဟာ၏ကဖိန်းဓာတ်နှင့် polyphenols အကြောင်းအရာထိခိုက်အချက်များ။ စိုက်ပျိုးရေးနှင့်စားနပ်ရိက္ခာဓာတုဗေဒဂျာနယ်။ 2001: 5340-7: 49 ။

> Castiglioni S ကို Damiani အီး, Astolfi P ကို, ဓါတ်တိုးဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အချို့သောအဖြူနှင့်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်၏အာရုံခံ attribute တွေပေါ်အခြေအနေများ (အချိန်, အပူချိန်, နှင့်အမှုန်အရွယ်အစား) steeping ၏ Carloni P. သြဇာလွှမ်းမိုးမှု။ int J ကိုစားနပ်ရိက္ခာသိပ္ပံ Nutr ။ 2015; 66 (5): 491-7 ။

> Hajiaghaalipour က F, Sanusi J ကို, Kanthimathi က MS ။ မတ်စောက်၏အပူချိန်နှင့်အချိန်ဖြူ, အစိမ်းရောင်၏ antioxidant Properties ကိုများနှင့်က Black လက်ဖက်ရည်ပြုတ်ရည်ကိုအကျိုးသက်ရောက်။ J ကိုစားနပ်ရိက္ခာသိပ္ပံ။ 2016 ဇန်နဝါရီလ, 81 (1): H246-54 ။

> Lantano ကို C, Rinaldi M က, Cavazza တစ်ဦးက, Barbanti: D, ဖွဲ့စည်းမှု, ဓါတ်တိုးပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှုနှင့်, အစိမ်းအနက်ရောင်နှင့် oolong လက်ဖက်ရည်တာဟာ၏အရောင်အပေါ်အခြားရွေးချယ်စရာမတ်စောက်သောနည်းလမ်းများ၏ Corradini C. အကျိုးသက်ရောက်မှု။ J ကိုစားနပ်ရိက္ခာသိပ္ပံ Technol ။ 2015 ဒီဇင်ဘာ; 52 (12): 8276-83 ။

> Schwalfenberg, G, Genuis SJ, Rodushkin ဗြဲစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်လက်ဖက်ရည်စားသုံး၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ: အဆိပ်ဒြပ်စင်ညစ်ညမ်းမှုသတိနှင့်ကြဉ်ရှောင်။ J ကို Toxicol ။ 2013; 2013: 370460 ။

မသက်ဆိုင်ကြောင်းရှင်းလင်းချက်: ဤ site ပေါ်တွင်ပါရှိသောအချက်အလက်များသာပညာရေးဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ရည်ရွယ်ပြီးလိုင်စင်ရဆရာဝန်များကအကွံဉာဏျ, ရောဂါသို့မဟုတ်ကုသမှုများအတွက်အစားထိုးမရဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးဖြစ်နိုင်သမျှကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ, မူးယစ်ဆေးဝါး interaction က, အခွအေနသို့မဟုတ်ဆိုးရွားသောသက်ရောက်မှုကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရည်ရွယ်ခြင်းမရှိပါ။ သင်သည်မည်သည့်ကျန်းမာရေးပြဿနာများကိုများအတွက် prompt ကိုဆေးဝါးကုသစောင့်ရှောက်မှုရှာအခြားရွေးချယ်စရာဆေးဝါး အသုံးပြု. သို့မဟုတ်သင့် regimen မှအပြောင်းအလဲမချခင်ကသင်၏ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်ပါတယ်။