ခရမ်းချဉ်သီး Stack Appetizer ကြော်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 155

အဆီ - 10g

Carbs - 11g

ပရိုတိန်း - 8g

စုစုပေါင်းအချိန်က 45 မိနစ်
prep 20 မိ, ကွတ် 25 မိ
စားသုံးခြင်း 4 (4 1/2 အောင်စအသီးအသီး)

ဤသည် appetizer လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, mozzarella နှင့်ပင်စိမ်း၏ဂန္ caprese ပေါင်းစပ်နှင့်အတူစတင်သည်။ broiled ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် stacked တင်ဆက်မှုများ၏ထို့အပြင်သူကအပိုအထူးပါစေ။ ခရမ်းချဉ်သီးထပ်စတဲ့အသုပ်သို့မဟုတ် Low-FODMAP ခေါက်ဆွဲတစ်ဘက်နှင့်အတူတစ်ဦးအလင်းနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 1 ပေါင်လတ်ဆတ် unpeeled ခရမ်းချဉ်သီး
• 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ-ထုံမွှန်းသံလွင်ဆီ
• 1/16 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/16 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 1 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး
• ညှစ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကင်½ 12-အောင်အိုးတလုံး,
• 4 အောင်စလတ်ဆတ်သော, မြေတပြင်လုံးနို့ mozzarella ဒိန်ခဲ
• ½ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းထုပ်ပိုး

ပြင်ဆင်မှု

1. Preheat အသားစားကြက်မွေးမြူရေး။ ခရမ်းချဉ်သီးအလားတူသုံးနိုင်ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို၏ 4 စွမ်းစေရန်, အချင်း 3 မှ 4 လက်မရှိရာတစ်ဦးမှာ 8 ½-လက်မလည်ထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ယူပါ။ အခြားအသုံးပြုမှုအတွက်ကျန်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးသိမ်းဆည်းပါ။
2. အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ကျည်ထားပါနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ-ထုံမွှန်းရေနံနှင့်အတူနှစ်ဖက်စလုံးကတိုက်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းခရမ်းချဉ်သီးကျည်။
3. ခရမ်းချဉ်သီး, 3 မှ 4 မိနစ်အလတ်စားရွှေ-အညိုရောင်သည်အထိမီးဖို၏ထိပ်ထိန်သိမ်းမှာသူတို့ကို Broil ။ ပိုပြီး Brown, 3 မှ 4 မိနစ်သည်အထိကျော်နှင့်အခြားဘက်မှာ broil ခရမ်းချဉ်သီးအပိုငျးပိုငျးဖွင့်။

1. , မီးဖိုကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားမယ်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးကို turn off နှင့် 425F မှမီးဖိုလှည့်။
2. 8 1/8 လက်မအရွယ်ထူကျည်သို့အလျားလိုက်ခရမ်းချဉ်သီးချလိုက်တယ်။ 8 2 လက်မအရွယ်ရင်ပြင်သို့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဖြတ်ယူပါ။ အလွန်ပါးလွှာ, 1/2 အောင်စချပ်ထဲသို့ဒိန်ခဲချလိုက်တယ်။
3. , mozzarella တစ်ဦးအချပ်တွေနဲ့အဆုံးသတ်လှော်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ပြီးတော့ 2 သို့မဟုတ် 3 ပင်စိမ်းအရွက်နှင့်အတူထိပ်တန်းအသီးအသီးခရမ်းချဉ်သီးကိုပတ်လည်တစ်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်, စုဝေးရန်။
4. 4 အရပ်ရှည်ရှည်ထပ်ဖန်တီးရန်နောက်ထပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတဦးတည်းအတိုခရမ်းချဉ်သီး stack ချထားပါ။ အရွယ်အစားကွဲပြားခြားနားမှုရှိပါတယ်ရှိလျှင်, တည်ငြိမ်ရေးတို့အတွက်အောက်ခြေပေါ်တွင်အနည်းငယ်ပိုကြီးထပ်စောင့်ရှောက်လော့။
5. လှံကို၎င်းအလွှာအားလုံးမှတဆင့်ရှည်လျားသွားကြားထိုးတံ (သို့မဟုတ်သစ်သား skewers) နဲ့ဗဟိုမှတဆင့် stacks ။ မီးဖို၏အလယ်တွင်ထိန်သိမ်းအပေါ်ဖုတ် mozzarella အရည်ကျိုရုံ, 12 မှ 14 မိနစ်ခန့်အညိုရောင်ကိုဖွင့်ဖို့စတင်တာဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

လောလောလတ်လတ်လှော်ကိုသုံးပါ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း အစား jarred ငရုတ်ကောင်း၏။ အလျားတစ်ဝက်တွင်တစ်ဦးမှ 10 12 အောင်စအနီခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း Cut နှင့်မှုကိုစွန့်သောဖွဲနှင့်မျိုးစပါး။

အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲကတစ်ခုအဆုံးမှာခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းအသားအရေ-side တက်ထားပါနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ broil ။ ဒါဟာလုံးဝပြားချပ်ချပ်တည်ရှိသည်ဒါငရုတ်ကောင်းနှစ်ဦးစလုံးကြီးစွန်း uncurling, ခိုင်မြဲစွာပြားစေရန်ငရုတ်ကောင်းနှိပ်ပါ။ အဆိုပါငရုတ်ကောင်းအရပ်တွင်ခွဲထွက်ပါလိမ့်မယ်။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးများနှင့်ပလပ်စတစ်အနီးအနားခြုံရှိသည်။ အသားအရေသည်အထိ Broil အားလုံးအကြောင်းကို 8 10 မိနစ်ကျော်အနက်ရောင်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာခရမ်းချဉ်သီးထက်ပိုမိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်အချိန်ယူလိမ့်မည်။ , ထိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်မှဖယ်ရှားရန်ပန်းကန်လုံးအတွက်နေရာနှင့် 10 မိနစ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အဆိုပါ blackened အသားအရေနှင့်မှုကိုစွန့်ပယ်ခွံ။ အထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့ဖြတ်ယူပါ။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

တစ်ဦးကမှတ်တမ်း-shaped လတ်ဆတ် mozzarella ဒိန်ခဲတစ်ဘောလုံးကို-shaped တဦးတည်းထက်½-အောင်စချပ်သို့ဖြတ်ဖို့အများကြီးပိုလွယ်သည်။ သွားဘက်ဆိုင်ရာကြားရှင်းကြိုး mozzarella ဒိန်ခဲသွေးတွေစီးထွက်လာ၏ကောင်းတဲ့အလုပ်ပဲ။

ဖြောင့်နှစ်ဖက်နှင့်အတူမှောင်မိုက်-ခရမ်းရောင်ခရမ်းရှာဖွေပါ။ သငျသညျတင်ဆက်မှုရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အတိအကျတူညီ size ကိုဖြစ်ဖို့အားလုံးကိုလေးဝေမျှလိုလျှင်, သို့မဟုတ်မရရှိနိုင်ခရမ်းပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အလွန် tapered လျှင်, သင်ညီမျှချင်း၏ခရမ်းချဉ်သီးဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုလေးအားလုံးအတွက်လိုက်လျောဖို့အပိုခရမ်းချဉ်သီးဝယ်ယူရန်မလိုအပ်ပေလိမ့်မည်။

cleanup လျှပ်တပြက်စေရန်, ခရမ်းချဉ်သီး broiling မတိုင်မီလူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်စာရွက်တန်းစီ။