စတော်ဘယ်ရီအာဟာရအချက်အလက်

စတော်ဘယ်ရီထဲမှာကယ်လိုရီနဲ့သူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

စတော်ဘယ်ရီဗီတာမင်နှင့် antioxidants နှင့်အတူထုပ်ပိုးသောလှပချိုမြိန်, မွှေးကြိုင်, ဖိုင်ဘာကြွယ်အသီးဖြစ်ကြ၏။ အဆိုပါ Germplasm အရင်းအမြစ်များသတင်းအချက်အလက်ကွန်ရက် (စိုက်ပျိုးရေးအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်ဦးစီးဌာန၏အစိတ်အပိုင်း) ၏အဆိုအရ, 103 ကွဲပြားမျိုးစိတ်နှင့်စတော်ဘယ်ရီအပင် subspecies ရှိပါတယ်။ စတော်ဘယ်ရီများအတွက်အထွတ်အထိပ်ရာသီပုံမှန်အားဇွန်လမှတဆင့်ဧပြီဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ယေဘုယျအားဖြင့်စကားပြော, သင်စတော်ဘယ်ရီတစ်နှစ်ပတ်လုံးရနိုင်သည်။

သငျသညျတစ်နည်းနည်းနဲ့သင့်ရဲ့ဈေးကွက်ထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီမတှေ့နိုငျလြှငျ, သငျသညျအစဉ်အမြဲအေးခဲတဦးတည်းဝယ်ယူနိုင်ပါတယ်

စတော်ဘယ်ရီကြီးမားသောအဘို့အတွက်နည်းနည်းကယ်လိုရီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်တဲ့တစ်အခွားအသီးဖြစ်ကြ၏။ စတော်ဘယ်ရီတစ်ခုမှာခွက်ကိုသာ 49 ကယ်လိုရီပါဝင်ပါတယ်နှင့်နှလုံး-ကျန်းမာဖိုင်ဘာ 3 g နဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကသာ 12 ဂရမ်ပေးပါသည်။ 1 ကြီးမား (1 3/8-လက်မ: စတော်ဘယ်ရီတစ်ခွက်ကိုသင်တို့ကိုလည်းသင်၏အဖျော်ရည်အနည်းငယ်ထည့်သွင်းဖို့ရှာဖွေနေနေတယ်ဆိုရင်, သင်ကယ်လိုရီ, Fiber ဖိုက်ဘာနဲ့အသီးအသီးသီး၏ဘိုဟိုက်ဒရိတ် tally နိုင်ပါတယ်ဗီတာမင်စီ၏တစ်ရက်ရဲ့တန်ဖိုးရှိထက်ပိုမိုထောက်ပံ့ပေး ) စတော်ဘယ်ရီ: 6 ကယ်လိုရီ, 0.4 ဂရမ်ဖိုင်ဘာ, 1.4 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်။

စတော်ဘယ်ရီကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ

စတော်ဘယ်ရီ, ကယ်လိုရီအတွက်အမျှင်ဓာတ်, ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင် C အဖြစ်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်, ဖောလစ်အက်ဆစ်, ပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝနိမ့်ဖြစ်ကြပြီးယင်းကဲ့သို့ anthocyanin အဖြစ် antioxidants, နှင့် quercetin နှင့်အတူထုပ်ပိုးထားသည်။ စတော်ဘယ်ရီထဲမှာအမျှင်ဓာတ်နဲ့ပိုတက်စီယမ်နှလုံးကျန်းမာရေးကိုထောကျပံ့။ မြင့်မားသောပိုတက်စီယမ်စားသုံးမှုလေဖြတ်လျော့နည်းအန္တရာယ်နှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။

ဖောလစ်အက်ဆစ်သန္ဓေသားဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်နှင့်အသစ်ဆဲလ်တွေထုတ်လုပ်ထိန်းသိမ်းနည်းကူညီပေးသည်။ ဖိုင်ဘာ၏လုံလောက်သောပမာဏနိမ့်လက်စထရောကိုကူညီပေးနိုငျနှင့်ပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝတဲ့အစားအစာမြင့်မားတဲ့သွေးဖိအားများနှင့် ischemic နှလုံးရောဂါကိုကာကွယ်ပေးနိုင်အတွက်ကူညီနိုင်ပါ။

Quercetin, စတော်ဘယ်ရီမှာတွေ့ရှိတဲ့ flavonoid, သွေးကြောလျှော့ချအတွက်လွတ်လပ်သောအချက်ဖြစ်နိုင်သည့်ရောင်ရမ်းခြင်း, လျော့ကျစေနိုင်တယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, quercetin anticancer သက်ရောက်မှုရှိစေခြင်းငှါ။

သုတေသန anthocyanin ဆံ့ကြောင်းအစားအစာများကိုနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်အချို့သောကင်ဆာအပါအဝင်အချို့သောနာတာရှည်ရောဂါ, ချွတ်ရပျတညျစေခြင်းငှါအကြံပြုထားသည်။

စတော်ဘယ်ရီလည်း, သွေးဖိအားကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးနိုင်သည်အခြားအလားအလာအချက်မြင့်မားသော polyphenols အကြောင်းအရာရှိသည်။

စတော်ဘယ်ရီအကြောင်းဘုံမေးခွန်းများ

ကျွန်မအော်ဂဲနစ်စတော်ဘယ်ရီဝယ်ယူရန်လိုအပ်ပါသလား?
စတော်ဘယ်ရီက "ညစ်ပတ်တစ်ဒါဇင်" စာရင်းတွင်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ရဲ့ပါးလွှာအသားအရေကသူတို့ကိုအမြင့်ဆုံးပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်အသီးတွေထဲကအဆင့်, ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်မှသူတို့ကိုအားနည်းချက်စေသည်။ ဖြစ်နိုင်လျှင်ထိုကွောငျ့, ဒါကြောင့်အော်ဂဲနစ်ဝယ်ယူရန်ဖြစ်ကောင်းအကောင်းဆုံးပါပဲ။ ကုန်ကျစရိတ်ကပြဿနာတစ်ခုဖြစ်တယ်ဆိုရင်, သူတို့ကရာသီအတွက်အခါဒေသအလိုက်စတော်ဘယ်ရီဝယ်ယူရန်ရည်ရွယ်ထားပါသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အော်ဂဲနစ်အေးစက်နေတဲ့သီး purchasing စဉ်းစားပါ။ အဲဒီ options မရရှိနိုင်ပါလျှင်, သမားရိုးကျစတော်ဘယ်ရီဝယ်ယူရန်နှင့်စားသုံးမှုမတိုင်မီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုသုတ်ခြင်း။

အမေရိကန်များအတွက်အမေရိကန်အစားအသောက်လမ်းညွှန်ချက်များအရ, လူအများစုနာတာရှည်ရောဂါဟာသူတို့ရဲ့အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ကျန်းမာအလေးချိန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ (ဟုတ်မဟုတ်အော်ဂဲနစ်သို့မဟုတ်သမားရိုးကျ) သူတို့၏အသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စားသုံးမှုနှစ်ဆရပါမည်။

ငါစတော်ဘယ်ရီပေါ်အစေ့ကိုစားနိုင်သလား?
မှန်ပါသည်, စတော်ဘယ်ရီပေါ်အနက်ရောင်အစေ့များကိုစားသုံးဆီနှင့်စားရန်ဿုံဘေးကင်းလုံခြုံဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကိုအထဲကကောက်မနေပါနဲ့!

စတော်ဘယ်ရီကောက်နေနှင့်သိမ်းဆည်းခြင်း

ချိုမြိန်အနံ့နှင့်တစ်ဦးကြွယ်ဝသော, တက်ကြွ, အနီအရောင်ဖြစ်ကြောင်းစတော်ဘယ်ရီကိုရွေးချယ်ပါ။ အထုပ်ကျော် Turn နှင့်မှိုထိုသို့စစ်ဆေးခြင်း။ ထိုအသီးကိုလုယူဖို့စတင်နေကြသည်အဖြစ်, မှိုရရှိရန်စတင်ကြပြီသီးကိုရှောင်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းထိုသူတို့ဆူဖြိုးပေါ်လာသင့်တယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့မုရှိတည်းဖြစ်ကြောင်းသီးကျော်ကျော်သွားချင်ပါလိမ့်မယ်။

စတော်ဘယ်ရီနှစ်ခုမှသုံးနေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာထားသင့်ပါတယ်။ သူတို့ကိုမှို၏ပြန့်ပွားကာကွယ်တားဆီးဖို့မဆိုပျက်စီးသီးဆေးကွောဘဲနှင့်ဖယ်ရှားသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

သင်သည်ထိုသူတို့အထဲက ယူ. အစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူပလပ်စတစ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရန်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူစီတန်းတစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်အပေါ်မှာထားနိုင်ပါတယ်။ ကိုယ့်အသုံးမပြုခင်ဆေး။

စတော်ဘယ်ရီပြင်ဆင်ပါမှကျန်းမာနည်းလမ်းများ

စတော်ဘယ်ရီဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် ဒိန်ချဉ် , အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ပူနှင့်အအေးစီရီရယ်။ သူတို့က, ဖျော်ရည်ထဲသို့ blended ကုန်တယ်နှင့်သုပ်, ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ, ဒါမှမဟုတ်ဆဲလ်ဆာထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ချိုမြိန်အရသာနှင့်ဆူဖြိုး texture ကျန်းမာအချိုပွဲရွေးချယ်မှုတစ်ခုအလွန်ကြီးစွာသောထို့အပြင်ပါစေ။ စတော်ဘယ်ရီလည်းအရသာ Dipper များမှာ - ခွံမာသီးထောပတ်သို့မဟုတ်တစ်ချိုမြိန်အရသာ, ဖိုင်ဘာကြွယ်ဝရေစာသို့မဟုတ်အချိုပွဲအတွက်မှောင်မိုက်ချောကလက်သို့သူတို့ကိုငါနှစ်ပါ။

စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း

• နို့ထွက်-အခမဲ့, soy-အခမဲ့ချောကလက်စတော်ဘယ်ရီနှစ်ပြီးသော
• စတော်ဘယ်ရီ-ထိပ်ဆုံးကြက်သားသုပ်

> Source:

> Retelny, ဗစ်တိုးရီးယား။ အများကြီးအလားအလာရှုပ်ထွေးအင်အားကြီးနှင့်အတူ anthocyanin ရှုပ်ထွေးသောဒြပ်ပေါင်းများနှင့် ပတ်သက်. အဆိုပါရောင်စုံအမှန်တရား။ အစားအစာနှင့်အာဟာရ။ 2016; 16-17 ။