ဖင်နိုလစ်အက်ဆစ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အဘယ်မှာရှိသင့်အစားအသောက်အတွက်သူတို့ကိုရှာပါရန်

တစ်ဦးကဖင်နိုလစ်အက်ဆစ်တစ်ဦးကိုခေါ် phytochemical အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ် polyphenolic ။ polyphenols ၏အခြားအမျိုးအစားများ flavonoids နှင့်ပါဝင်သည် stilbenes ။ ဖင်နိုလစ်အက်စစ်စက်ရုံ-based အစားအစာများအမျိုးမျိုး၌တွေ့ကြ၏ အသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရွက်၏အစေ့နှင့်အရေခွံအမြင့်ဆုံးပြင်းအားဆံ့။

အကျိုးကျေးဇူးများ

ဖင်နိုလစ်အက်ဆစ်အလွယ်တကူသင့်ရဲ့အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏နံရံမှတဆင့်စုပ်ယူနေကြသည်, သူတို့ကအဖြစ်အလုပ်မလုပ်သောကွောငျ့သူတို့သည်သင်၏ကျန်းမာရေးကိုအကျိုးပြုစေခြင်းငှါ antioxidants ရဲ့ free radical ဓာတ်တိုးတုံ့ပြန်မှုကြောင့်ဆယ်လူလာထိခိုက်ပျက်စီးမှုမှကာကွယ်ရန်ဖြစ်သည်။

သင်မှန်မှန်သူတို့ကိုစားတဲ့အခါမှာသူတို့ကအစသင့်ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ Anti-inflammatory အခြေအနေများမြှင့်တင်ရန်လိမ့်မည်။

အဘယ်မှာရှိသူတို့ကိုရှာပါရန်

ဖင်နိုလစ်အက်ဆစ်တစ်ဦးအတွက်အပေါများနေကြသည် မျှတတဲ့အစားအစာ ။ သငျသညျနေသမျှကာလပတ်လုံးသင်အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်တပြင်လုံးကိုအစေ့၏လုံလောက်သောပမာဏစားသုံးအဖြစ်သူတို့ကိုများများရသင့်တယ်။ ဖင်နိုလစ်အက်စစ်ကြွယ်ဝတဲ့အစားအစာ၏ဥပမာတစျခုလုံးကိုဂျုံ, ဆန်, ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ် Oats ကနေဖန်ဆင်းတော် Mango, သီး, ပန်းသီး, Citrus အသီးအပွ, Plum, ချယ်ရီသီး, ကီဝီ, ကြက်သွန်နီ, လက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီ, အနီရောင်စပျစ်ရည်, မုန့်ညက်ပါဝင်သည်။

အဲဒီမှာသဘာဝတှငျတှေ့အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောဖင်နိုလစ်အက်ဆစ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထိုသူနှစ်ယောက်တို့သည်အမျိုးအစားသို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်: ထိုကဲ့သို့သော gallic acid ကိုအဖြစ် benzoic အက်ဆစ်အနကျအဓိပ်ပါယျ, caffeic အက်ဆစ်နှင့် ferulic အက်ဆစ်အပါအဝင်နှင့် cinnamic အက်ဆစ်အနကျအဓိပ်ပါယျ။ အဆိုပါ cinnamic အက်ဆစ်ဟာ benzoic အက်ဆစ်ထက်ပိုပြီးအဖြစ်များဖြစ်ကြသည်။

Gallic acid ကိုလက်ဖက်ရည်နှင့်စပျစ်သီးကိုအစေ့များကိုတွေ့ရပါသည်။ ကော်ဖီ caffeic အက်ဆစ်နှင့် chlorogenic အက်ဆစ်များပါရှိသည်။ blueberries, ကီဝီ, Plum, ချယ်ရီသီးနှင့်ပန်းသီး caffeic အက်ဆစ်ပမာဏပါဝင်ပါတယ်။

အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့် Citrus အသီးအပွ cinnamic အက်ဆစ်ဆံ့။ Ferulic အက်ဆစ်သီးနှံအစေ့၏အပြင်ဘက်၌ဖုံးထဲမှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။ ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်အရှိဆုံး ferulic အက်ဆစ်နှင့်မြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုဂျုံ, ဆန်နှင့် oat မုန့်ညက်အဖြစ်ကောင်းစွာ ferulic အက်ဆစ်၏ကောင်းသောသတင်းရင်းမြစ်များမှာရှိပါတယ်။

ဖင်နိုလစ်အက်စစ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများသင်၏ကျန်းမာရေးများအတွက်အကျိုးရှိသောဖြစ်နိုင်သည်, ဒါပေမယ့်သူကဘယ်လောက်ကြောင်းအကျိုးကြောင့်ဖင်နိုလစ်အက်ဆစ်ဖို့, ဒါမှမဟုတ်အာဟာရ, ဖိုင်ဘာကိုလည်းသူများအစားအစာများတှငျတှေ့ကတခြား phytochemicals မှအမှန်တကယ်ဖြစ်ပါသည်နားလည်ရန်ခက်ခဲပါတယ်။

ဒီနေရာမှာအနည်းငယ်ဥပမာဖြစ်ကြသည်။ Flavonoids (polyphenolic ၏အခြားကဏ္ဍ) မကြာခဏဖင်နိုလစ်အက်ဆစ်ကဲ့သို့တူညီသောအစားအစာများတှငျတှေ့နှင့်အများဆုံးအသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအာဟာရများနှင့်အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြ၏။

ကော်ဖီသောက်သုံးခြင်းဟာကင်ဆာနှင့်အခြားနာတာရှည်ရောဂါများတစ်ဦးယုတ်လျော့စွန့်စားမှုနှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။ ဒါဟာ caffeic အက်ဆစ်နှင့် chlorogenic အက်ဆစ်ပါရှိသည်ဒါပေမယ့်လည်းပါရှိသည် ဖိန်းဓာတ် နှင့်အခြားအလားအလာအကျိုးရှိသောဒြပ်ပေါင်းများ။ အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုဖင်နိုလစ်အက်ဆစ်ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းအလားအလာကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိကြောင်း polyphenolic ၏အခြားအမျိုးအစားဖြစ်သည့် Resveratrol ရှိပါတယ်။

ဖြည့်စွက်

ဖင်နိုလစ်အက်ဆစ် gallic acid ကိုဆံ့ရာထိုကဲ့သို့သောစပျစ်သီးကိုအမြိုးအနှယျထုတ်ယူသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ထုတ်ယူအဖြစ်အစားအသောက်ဖြည့်စွက်, ၏ပုံစံအတွက်စီးပွားရေးအရမရရှိနိုင်ပေမည်။ ဤရွေ့ကားဖြည့်စွက်အများအားဖြင့် antioxidants အဖြစ်စျေးကွက်, ဒါပေမယ့်လက်ရှိသုတေသနအထောက်အထားများကိုအသီးအပွ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်တပြင်လုံးကိုအစေ့မဆိုဓါတ်တိုးဖြည့်စွက်တာထက်ပိုမိုအကျိုးရှိသောဖြစ်ကြောင်းအကြံပြုကြသည်။

_{သတင်းရင်းမြစ်:}

_{လျူ RH အ။ "ကင်ဆာကာကွယ်တားဆီးရေးအတွက် phytochemicals ၏အလားအလာ Synergy: လုပ်ဆောင်ချက်ယန္တရား။ " J ကို Nutr ။ 2004 ဒီဇင်ဘာ; 134 (12 ပျော့ပျောင်း): 3479S-3485S ။}

_{Manach ကို C, Scalbert တစ်ဦးက, Morand ကို C, Rémésyကို C, Jimenez L. "ပိုလီဖီနော။ အစားအစာအရင်းအမြစ်များနှင့် bioavailability" နံနက် J ကို Clin Nutr ။ 2004 မေလ; 79 (5): 727-47 ။}

_{Morton LW, ဘူ-Amsha Caccetta R ကို, Puddey ခလရ, Croft KD ။ "ဓာတုဗေဒနှင့်အစားအသောက်ဖင်နိုလစ်ကွန်ပေါင်းများ၏ဇီဝသက်ရောက်မှု: ။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဆက်စပ်မှု" Clin Exp Pharmacol Physiol ။ 2000 မတ်လ; 27 (3): 152-9 ။}

_{Nkondjock အေ "ကော်ဖီစားသုံးမှုနှင့်ကင်ဆာ၏အန္တရာယ်ကို: ခြုံငုံသုံးသပ်။ " ကင်ဆာလက်တ။ 2009 မေလ 18; 277 (2): 121-5 ။}