ဘဲလ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်သီဟိုဠ်စေ့နှင့်အတူ Fried ကညွတ်နှိုးဆော်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 302

အဆီ - 20g

Carbs - 25g

ပရိုတိန်း - 9g

စုစုပေါင်းအချိန် 20 မိနစ်
prep 10 မိ, ကွတ် 10 မိ
စားသုံးခြင်း 4 (1 1/4 ခွက်အသီးအသီး)

တစ်ဦးသံသယမရှိဘဲ, ကညွတ် အကြိုက်ဆုံးနွေဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စာရင်းကိုထိပ်ဆုံးမှ။ တစ်ဦးအစွမ်းထက် detoxifier နှင့်အလားအလာရှိသောကင်ဆာတိုက်လေယာဉ်ဖြစ်ခြင်းအပြင်, ကညွတ်တို့နှင့်အတူ, ဗီတာမင် K ကိုကို C နှင့် E ကို, ဖောလိတ်, ကြေးနီ, ဆယ်လီနီယမ်, thiamin နှင့် riboflavin အပါအဝင်အခြားအဓိကအာဟာရအတွက်ကြွယ်ဝ ဖိုင်ဘာ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကိုမြှင့်တင်ရန်ကူညီရန်နှင့် phytonutrients နှင့်အိုမင်းအထောက်အကူပြုကြောင်းအခမဲ့အစွန်းရောက်မှုကိုနှိမျနငျး။

Kung-Pao ကြက်သား: လှော်ကညွတ်သွားလာရင်း-ဖို့ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, က crunchy အနီရောင်နှင့်အဝါရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်၌ငါ့အကြိုက်ဆုံးအာရှဟင်းလျာများ၏တဦးတည်းအားဖြင့်မှုတ်သွင်းနှလုံးကျန်းမာသီဟိုဠ်အခွံမာသီးများနှင့်မွှေးနှင့် tangy ငံပြာရည်, ကကြိုးစားရန်ပျော်စရာင် ။ ကံကောင်းတာက, gluten-အခမဲ့အာရှဝက်အူချောင်း၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးဒီရက်ရရှိနိုင်ပါသည်, ဒါကြောင့်သင်အဘယ်သူမျှမနှောင့်ရှက်ဒီပန်းကန်ကိုလုပ်ဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများရှာဖွေတာရှိသင့်ပါတယ်။

antioxidants အပြည့်အဝနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုလှုံ့ဆော်ဖို့ထင်သောအရာ glutathione, ကြွယ်ဝသောဤလွယ်ကူသော gluten-အခမဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်နွေဦးရဲ့အခစျြအဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဦးတည်းကိုခံစားဖို့အာဟာရနှင့်အရသာနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 3 ဇွန်းအနိမ့်ဆိုဒီယမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
• 3 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်
• 2 ဇွန်းဆန်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
• 2 ဇွန်းအခမဲ့ hoisin ငံပြာရည် gluten
• 1 ဇွန်းအနိမ့်ဆိုဒီယမ် gluten အခမဲ့ tamari / ပဲပုပ်ငံပြာရည်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
• 2 ခွက်လတ်ဆတ်တဲ့ကညွတ် (~ 1 လက်မကိုအပိုင်းပိုင်း) ကုန်တယ်
• 2 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ~ 1 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်, ဖယ်ရှားပြီးနှင့် deseeded ကိုအဓိကအားထား
• ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကုန်တယ် 1 ခွက်သီဟိုဠ်အခွံမာသီး,
• 1 ဇွန်းမြင့်မားသော oleic နေကြာဆီသို့မဟုတ်အခြားကြားနေဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း toasted နှမ်းကိုဆီ

ပြင်ဆင်မှု

1. ငံပြာရည် Make: တစ်အလတ်စားရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာဟင်းရည်, ရှာလကာရည်, hoisin ငံပြာရည်, tamari, ငရုတ်သီးကြက်သွန်ဖြူငံပြာရည်, သကြား, နှင့် cornstarch ပေါင်းစပ်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူနှိုးဆော်သို့မဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာပေါင်းစပ်မှီတိုင်အောင် whisk ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်သည်အထိဘေးဖယ်ထား။

2. prep ကညွတ်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။ 1 ဦးခန့်လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ကြက်သွန်ဖြူ Mince နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

3. သီဟိုဠ်အခွံမာသီးခုတ်။ အပူ wok သို့မဟုတ်အလတ်စားအပူပေါ်ကြီးမားသွန်းသံ skillet ။ wok / skillet မှသီဟိုဠ်အခွံမာသီး Add နှင့် 2 မှ 3 မိနစ်သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ toasted သည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေ, အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ wok / skillet မှဖယ်ရှားရန်နှင့်သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်သည်အထိတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. ကညွတ်နဲ့ minced ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပူ skillet ဖို့နေကြာ / ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ 3 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ကွတ်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း Add နှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်ငံပြာရည်လောင်းနှင့် 2 ကပိုမှ 3 မိနစ်သို့မဟုတ်ငံပြာရည် thickened သည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။

2. 4 စားသုံးခြင်းသို့နှမ်းရေနံနှင့်သီဟိုဠ်အခွံမာသီးများနှင့်သွေးခွဲများတွင်မွှေပေးပါ။ နွေးနေစဉ်ခံစားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

ဆန္ဒရှိလျှင်သီဟိုဠ်အခွံမာသီးပျားရည်, မြေပဲ, သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးအခွံမာသီးများနှင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ gluten-အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းနှစ်ဦးစလုံး၏အုန်းသီးအမိုင်နိုသို့မဟုတ် Bragg ရဲ့အရည်အမိုင်နိုသည်, gluten-အခမဲ့ tamari များအတွက်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်တံ့သောကညွတ်၏ပါးလွှာသောအညှာကိုရွေးချယ်ပါ။

တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအာဟာရနှင့်အရသာ meatless မုန့်ညက်မှုအတွက်ပုံမှန်ဆန်သို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီဆန်၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ်အလင်းနေ့လယ်စာထိုသို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ပေါ်မှာဤစာရွက်ခံစားပါ။